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红豆汤糖尿病(红豆汤糖尿病人能吃吗百度百科)
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舌尖上的糖尿病之红豆汤
温馨提示：红豆富含膳食纤维，具有良好的延缓血糖升高的作用，并可延缓糖类的吸收，它还能润肠通便，起到辅助降血糖的作用，选购红豆时，一定要表面光泽好，颗粒饱满的，每次食用不要超过50克。
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立秋后，糖尿病友养生长寿的保健法
8月8日，我国迎来立秋节气。立秋，是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始；“秋”，就是指暑去凉来。
立秋是一个较大的气候变化日，俗话叫做“坎”，患有慢性病、老年病者，身体不能马上适应这个转变，就会引发老病。那么对于糖尿病患者来说，立秋后又该如何健康的养生呢?
一、预防秋燥调饮食
秋季燥气上升，易伤津液，多表现为口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干涩、大便干结等。
这时候，糖尿病患者仍要坚持多喝水，饮食上要清淡少油、营养均衡、节制进食、避免冷食等；可选择新鲜汁多的滋阴食物，如豆浆、萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、苹果、梨、木耳、南瓜等。
二、少吃瓜多吃豆
“秋瓜坏肚”，立秋后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气，引发胃、肠道疾病。尤其是糖尿病患者肠胃功能本身就不好，食用西瓜等寒性水果很容易拉肚子。
豆类多具有健脾利湿的功能，正好可以在立秋时节食用，糖友可多喝三豆（绿豆、红豆、黑豆）汤，能清热解毒、健脾利湿。
三、适量户外运动
立秋后，湿热虽还没有完全消退，白天依旧骄阳似火、可早晚逐渐变得清凉。糖尿病友可选择在早上或傍晚适当活动，呼吸新鲜空气，既有助于降血糖，也利于调节心情。
另外，在运动时，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防感冒着凉。
四、立秋后早晚添衣
一些多发病都与立秋天气转凉有关，比如哮喘、过敏性鼻炎、感冒等，此时最易复发。
尤其是老年糖尿病友免疫力低下，晚上应注意关窗，空调开放时间不易过长。同时也要注意穿衣、盖被，防止感冒。
五、调节心情防秋悲
立秋时节，阳气渐渐收降，人体新陈代谢和生理机能开始减缓，情绪也会产生波动变得不稳定，产生情绪的莫名低落，这就是通常说的悲秋现象。
糖尿病患者要做好情绪调节，多与家人沟通，莫让自己陷入到悲秋的情绪中，造成血糖波动。
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糖友“吃干不吃稀”？适合糖友喝的两款汤，营养又美味！
糖尿病饮食原则上有一条：糖友饮食宜干不宜稀。
那么，糖友就不能喝汤了吗？并不是！
01
适合糖友喝的汤：用蔬菜、蛋花、海带、豆腐等做成的汤。
这类汤能量和脂肪含量均低，饭前喝一碗有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。如：西红柿汤、冬瓜汤、丝瓜汤、海带汤、白菜汤等。
绿叶蔬菜富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸，除了用来炒制，也可以用来做汤。比如菠菜、油菜、芹菜叶、茼蒿等。
注意烹饪时要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火，这样可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。
02
不推荐糖友喝的汤：肉汤和鱼汤
肉汤包括猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉及鸡肉等禽畜肉煲的汤，非水溶性的蛋白质仅有不到10%分解成氨基酸并溶解至汤里，90%～93%仍留在肉中。
而肉中含有的脂肪，在煲汤过程中反而会较多地溶解在汤中。总体来看，各种肉汤均属于高脂肪、低蛋白食物，不利于控糖，营养价值也不高。
而且如果是炖煮出的浓肉汤，其中还含有较多嘌呤，在人体内嘌呤氧化可变成尿酸。过高的尿酸会在人体关节等部位沉积，引起炎症反应，导致痛风。
那些乳白色的肉汤、鱼汤，其实是脂肪乳化的结果。熬制过程中，烹调油中的脂肪及肉中的脂肪被粉碎成细小微粒并乳化，使肉汤变为诱人的奶白色。这类汤中包含最多的是脂肪。而且更易于消化吸收，更容易升糖。
03
如果想荤素搭配，可以蔬菜为主，少量加入一点海鲜或瘦肉。
如鱼、虾类，鸡胸肉、牛肉等。
一定要避免完全进食肉汤（如炖排骨汤、煮鸡汤），导致摄入过多脂肪，使血脂升高。
04
米、豆、高淀粉类汤和一些甜汤，糖友要谨慎少喝。
米汤、绿豆汤、红豆汤、土豆汤、南瓜羹、冰糖银耳汤等，此类食材都属于含有较高淀粉、糖分的食材，稍不注意就可能引起血糖快速升高。
要注意火候不宜太大、炖煮时间不宜过长，食材煮开即可。因为大火长时间烹煮，会使米、豆类中淀粉大量溶解，加速对这些物质的吸收，不利于控糖。
05
喝汤的顺序：饭菜前喝汤还是饭菜后喝汤？
1、先喝汤的好处：汤放在饭菜前面喝，可以暖胃，充饥垫饱，可避免多吃主食，尤其是饭菜不定量的情况下。
先喝汤的弊端：胃里水液过多，主食进入胃肠后，碳水快速溶解到水里，升糖就快。
2、最后喝汤的好处：蔬菜和主食结束，留点肚子，喝点汤，再增添一份饱腹感。主食较干，喝汤顺食，补充少量的水分有助于食物消化，预防便秘。
最后喝汤的弊端：汤水进入胃里，会不同程度的促进胃里主食中的糖分溶解，溶于水中的碳水更容易被肠壁吸收，与不喝汤相比较，餐后升糖因人而异会有不同的影响。
总之，关于喝汤，还是有比较苛刻的建议，那就是吃饭的时候不喝任何汤，尤其是餐后血糖水平控制差的糖友，毕竟糖友吃干不吃稀有助于控糖。
推荐食谱
1
豆腐海带汤
材料：
老豆腐200克、湿海带150克、蘑菇50克，姜和盐适量。
做法：
1、老豆腐块挤干水分，海带洗净，蘑菇洗净撕成小片；
2、锅中油烧热后，放入豆腐，待豆腐表面微微发黄后，倒入水、海带、姜片；
3、煮至水开后，转小火煮10分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮熟，然后加盐即可。
2
白萝卜蛋汤
材料：
鸡蛋、白萝卜、葱、蒜
做法：
1、白萝卜洗净切成细丝;
2、热锅倒油，磕入两鸡蛋，把鸡蛋两面用油煎黄，出锅备用;
3、锅中留一点点的底油，把切好的萝卜丝倒进去，炒至软榻，倒入一大碗热水，大火把锅内的水煮开;
4、再放入煎好的鸡蛋，按照自己的口味加适量盐调味，中小火炖煮10分钟;
5、撒上葱末即可出锅。▲