糖尿病能吃鱼吗(糖尿病能吃鱼吗糖尿病吃什么最好)

• 1、鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？
• 2、春季吃鱼好处多多，尤其是糖尿病患者，最适合吃这几类常见鱼
• 3、糖尿病患者常吃这10种鱼，有助于预防糖尿病并发症

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

平常都说鱼是发物，如果生病吃药的时候，很多大夫都会说不要吃鱼，那么糖尿病人吃鱼会不会有影响呢？一起来看看吧。

鱼为什么是发物

在中国传统医学中，大夫们发现，在治疗病人时，病人吃的一些东西会影响药物的疗效，而且不同的食物对不同的病症还有诱发作用，于是大夫将这些食物统称为发物。几千年的经验积累中，大夫们发现吃鱼，对于身上有伤口或者炎症的病人，会有不好的影响，所以鱼也是发物的一种。他们会告诉正处在伤口恢复期间或者体内有炎症的病人，不要吃鱼及其它水产，因为是发物。但是糖尿病人不在此列，糖友常吃的一些药物中也没有这些忌口，所以对糖友来说，鱼不算是发物。除非同时又有了其它导致不可以吃鱼的并发症，否则鱼肉对糖尿病人的身体恢复是有益的。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

鱼对糖尿病人的益处

糖尿病人吃鱼能获得优质蛋白质，氨基酸的含量比例非常符合人体的生理需求，鱼肉中含有脂溶性维生素Ａ和Ｄ，还能从鱼类中获得钙、磷、锌等营养物质；

糖尿病人吃鱼能调节血糖及预防并发症，因为鱼肉中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，而且比例十分符合人体需求，是糖尿病人必需的营养素还可以调脂。

糖尿病人吃鱼可以降低血液粘稠度：鱼肉中的主要营养成分为ＥＰＡ，是人体需要但又不能自身合成的重要营养，它可以减少血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，增加体内饱和脂肪酸的代谢效率。可以减少脑血栓、脑溢血以及高血压等心血管疾病并发的概率。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

糖尿病人可以吃什么鱼

海鱼，河鱼都可以吃，对糖尿病人来说，只要避免过高的热量摄入就可以，大多数鱼类都可以吃，但是像一些脂肪含量较高的鱼类，如三文鱼、石斑鱼、大小黄鱼、带鱼之类脂肪含量比较高，所以糖尿病人可以少吃些，或者减少主食的食用量。

在烹饪方式上，选择清蒸、清炖或者少量油煎炒也可以，避免大量油炸，避免加糖红烧即可。　

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

菜谱

豆浆煮鱼（喜欢喝鱼汤的糖友，可以试试这道菜。）

配料：鱼中段一条，葱、姜、蒜适量，青菜适量，油、盐少许。

做法：锅内烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入鱼块翻炒至泛白，加蔬菜、加水炖煮，鱼熟后倒入豆浆，加少许盐，开锅后即可食用。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

清蒸鲈鱼

配料：鲈鱼1条，红椒1个，葱 20克，姜10克，盐 5克，胡椒粉 5克，蒸鱼豉油30克，

做法：鲈鱼洗净，加葱、姜、盐 、胡椒粉腌制，腌好后放入蒸锅，蒸熟后加蒸鱼豉油，撒上葱丝红椒丝即可。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

黄瓜烧鳝鱼

配料：鳝鱼1条 黄瓜2根　蒜1头 郫县豆瓣酱适量　花椒少许、

做法：锅内放少许油，加入豆瓣酱、花椒，蒜粒爆香，鳝鱼切片倒入锅内，炒至微微打卷，加入冷水浸过鱼片。大火烧15分钟，放入黄瓜片，再烧10分钟左右，加入味精调味即可。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

春季吃鱼好处多多，尤其是糖尿病患者，最适合吃这几类常见鱼

鱼是生活中的健康食材，也是人人传导的美味。不仅是做法多样，蒸、煮、烤、炖、烧样样都行，就连鱼的种类也是多种多样，有大有小有重有轻，是这个春季养生的必备选择，尤其是对于糖尿病患者，还非常适合吃以下这2种鱼。

糖尿病患者适合吃鲫鱼：

鲫鱼最常见的做法就是很多人会把鲫鱼做汤喝，这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美。并且因鲫鱼个体较小的原因，没有什么大量的饲料， 在肉质上面也很细腻，相比于大鱼来说，小个体的鲫鱼，食用起来还会更安全一些，很难富集金属物质。

糖尿病患者适量的吃，可以给机体提供优质的蛋白质，而这种蛋白质不仅可以维持身体正常的生理功能，还可以促进生长发育，更容易被人体吸收，还是小孩生长发育的好选择。另外，在中医上还认为鲫鱼有健脾祛湿、滋补等作用，适合有牙痛、水肿的人群食用。

所以，糖尿病患者在吃的时候，不妨清蒸鲫鱼或者是用鲫鱼汤。如果你每次做出来的鲫鱼都很腥的话，在这里还教你一个小妙招。那就是在清理鲫鱼的时候，别忘了把鲫鱼的咽喉、牙齿给去掉，做出来的鲫鱼则是味道鲜美的了。

糖尿病患者适合吃海鱼：

海鱼也就是人们经常说的深海鱼，跟四大家鱼等淡水鱼相比，这样的鱼食用起来更养生。最为最重要的是，糖尿病患者还能够从海鱼中摄取丰富的DHA跟EPA，这两种不饱和脂肪酸，对心血管健康以及脑部健康都有利。

从而帮助糖尿病患者预防心脑血管疾病，对神经系统会大有益处。在一定程度上还能延缓衰老，预防糖尿病并发症。对于孕妇来说，也可以适量的吃些海鱼。在世界卫生组织中还要求了孕妇每天要摄入的DHA量，标准的摄入量则是每天不要少于0.2g的DHA。

最后，提醒健康人群以及糖尿病患者，如果你是吃深海鱼，因为深海鱼所处的环境，建议你选择个头小的鱼，如小的黄花鱼、红利鱼、鳕鱼等等。食用这样的小型深海鱼，会更为安全一些。在做法上面，不建议健康人群跟糖尿病患者选择烤、炸、煎的方式，更好的烹饪方式则是蒸、煮、炖，可以避免因不良的烹饪方式，生成致癌物质跟有毒有害的化学成分。

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糖尿病患者常吃这10种鱼，有助于预防糖尿病并发症

2022年4月中国营养学会发布的新版《中国居民膳食指南（2022）》，建议每周最好吃2次鱼或每周吃300-500克鱼。

合理吃鱼不仅可以增加营养，还可以帮助预防某些糖尿病并发症。

那么，糖尿病患者应该吃什么鱼，怎么吃鱼呢？

吃鱼有助于预防3种糖尿病并发症

0 预防糖尿病心脑血管并发症

鱼肉的脂肪含量比较低，食用鱼肉不会增加身体的脂肪含量，并且鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的黏稠度，预防心肌梗死和脑卒中，还可以降低体内甘油三酯的水平，能够在一定程度上预防糖尿病心脑血管并发症。

同时，鱼肉含有丰富的镁元素，适量补充镁元素对心血管系统有很好的保护作用，可以预防高血压，保护心脑血管。

0 预防糖尿病肾病

有调查显示，每周吃鱼超过2次的糖友出现蛋白尿的比例远远低于每周只吃1次鱼的糖友。

蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键，而蛋白种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。

鱼类含有的营养成分，可通过改善血糖控制或血脂来减少对肾脏的损害。

0 有助于预防失明

发布在中国食品学报的一篇文章显示：每周吃2次鱼可能会降低糖尿病视网膜病变导致失明的风险。

因为视网膜含有丰富的长链n-3多不饱和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸（DHA）,而鱼类富含的多不饱和脂肪酸多为n-3系（包括亚油酸、EPA、DHA等），因此多摄入鱼类会降低糖尿病视网膜病变的发生风险。

推荐糖尿病患者吃这10种鱼

①金枪鱼：金枪鱼富含不饱和脂肪酸，其脂肪和热量都较低，有利于控制血糖。

很多糖友因为饮食控制，一定程度上存在营养不良。而金枪鱼富含优质蛋白可以很好地补充身体所需的营养物质，还不用担心升高血糖，有助于改善糖尿病患者的营养平衡。

②黄花鱼：黄花鱼含有多种人体必需的氨基酸，其脂肪含量为2.5%-3%，其中多不饱和脂肪酸比例高达20%左右，能够降低胆固醇及甘油三酯，尤其适合伴有血脂异常的糖尿病患者。

③河鳗：鳗鱼含有丰富的优质蛋白质和各种人体所需的氨基酸、维生素，其含有的大量DHA及EPA被称作“脑黄金”，对于老年糖友而言，可以延缓大脑的功能衰退。

④鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质、脂肪和多种维生素，鲈鱼含有的铜元素，可以维持神经系统及多种物质代谢关键酶的正常功能。

⑤三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，易于被人体吸收，并能降低人体胆固醇的含量，有预防血脂异常的功效，对于糖友而言，能有效预防心血管并发症。

三文鱼中还含有大量的维生素D，可以促进人体对钙的吸收。

⑥鳕鱼：鳕鱼肉富含蛋白质以及丰富的维生素A、维生素D，脂肪含量相对较低，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。

⑦带鱼：带鱼富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，具有强心补肾、消除疲劳的功效，尤其适合糖尿病合并气短乏力、久病体虚、血虚头晕以及皮肤干燥者食用。

⑧鲤鱼：鲤鱼是一种常见的鱼类，也是一种蛋白质含量很高的鱼，可以作为糖尿病患者摄取蛋白质的主要来源。而且其含有丰富的镁元素,利于降糖、保护心血管。糖友常食鲤鱼，可有效预防心血管疾病的发生。

⑨鲫鱼：鲫鱼所含蛋白质齐全且优质，容易被消化吸收，是糖尿病患者摄取蛋白质的良好来源。

⑩草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及硒元素，有利于促进血液循环，对预防糖尿病心血管并发症有一定的效果。

糖尿病患者吃鱼的2个注意事项

① 控量：根据《中国居民膳食指南》，建议糖友每周最好吃2次鱼，每次100克左右为宜。

②烹饪方式：首选清蒸、清炖，这样既可以保证蛋白质的鲜美，又不会增加过多油脂的摄入。

同时不要吃烤鱼、咸鱼、腊鱼、油炸鱼，这些高盐、高脂饮食容易引起血糖波动，不利于血糖达标。