糖尿病外卖点什么(糖尿病送餐)
糖尿病患者怎么点外卖?
每10个中国成年人,就有1个糖尿病患者;每2个中国成年人,就有1个糖尿病前期患者。
除了发病率高,近年来,多项医学调查数据显示,糖尿病正呈现出低龄化趋势,越来越多的青年,甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。
而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体,糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖?福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。
外出就餐的原则:
(1)选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物,用油少;
(2)油炸肉类,须去皮后食用;
(3)不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式;
(4)不要选择糖醋类菜式;
(5)不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物;
(6)多吃青菜增加饱腹感,尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜,营养又控油;
(7)少吃菜汤、菜汁;
(8)选清汤代替浓汤,撇去汤面上的油脂。
平时降糖有招儿:
(1)每餐主食都应包含粗粮,但粗粮不要细作:
(2)蔬菜不要切太小:
(3)薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状;
(4)红薯、南瓜虽然甜,当主食吃却能控糖;
(5)煮的时间不宜过长,建议急火煮、少加水:
(6)做菜时可加点醋;
(7)高低搭配:吃高GI(血糖生成指数)食物时可搭配低GI食物,以平衡食物的GI值。如,高GI大米和低GI红豆一起蒸煮,降低GI值,帮助控制血糖。
(8)吃饭速度宜慢不宜快,每口咀嚼20下,血糖自然就降下来。
记者 邓剑云
编辑 杨小懒
糖尿病患者怎么点外卖?
每10个中国成年人,就有1个糖尿病患者;每2个中国成年人,就有1个糖尿病前期患者。
除了发病率高,近年来,多项医学调查数据显示,糖尿病正呈现出低龄化趋势,越来越多的青年,甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。
而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体,糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖?福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。
外出就餐的原则:
(1)选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物,用油少;
(2)油炸肉类,须去皮后食用;
(3)不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式;
(4)不要选择糖醋类菜式;
(5)不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物;
(6)多吃青菜增加饱腹感,尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜,营养又控油;
(7)少吃菜汤、菜汁;
(8)选清汤代替浓汤,撇去汤面上的油脂。
平时降糖有招儿:
(1)每餐主食都应包含粗粮,但粗粮不要细作:
(2)蔬菜不要切太小:
(3)薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状;
(4)红薯、南瓜虽然甜,当主食吃却能控糖;
(5)煮的时间不宜过长,建议急火煮、少加水:
(6)做菜时可加点醋;
(7)高低搭配:吃高GI(血糖生成指数)食物时可搭配低GI食物,以平衡食物的GI值。如,高GI大米和低GI红豆一起蒸煮,降低GI值,帮助控制血糖。
(8)吃饭速度宜慢不宜快,每口咀嚼20下,血糖自然就降下来。
来源:福建卫生报
糖尿病患者须谨慎,这些看似“健康”的食物,含糖量却是第一名
像蛋糕,奶茶,可乐这些食物,每一位糖尿病患者都清楚的知道,这些都是不能碰的。但如今糖被应用的太广泛了,一不小心就中招了,像是外面的餐馆做菜,下糖或是下油那都是极其大方,另外还有一些肉质,是加工后的半成品,无法改变。
所以糖尿病患者最好要少在外面吃饭,自己做饭当然是最好的,但也有许多食物,我们不得不买,那这样我们该如何避免含糖量过高的食物呢?
这些食物看起来健康,实则含糖量并不低
1. 酸奶
现在超市中出售的酸奶为了销售量以及口味,加入了非常多的糖,而且有时为了酸奶的口感更好,还会加一些蜂蜜甚至更多。出品商也想过为了人们的身体健康,少放一些添加物,但销售量却不好。
因为人们喜欢吃甜的食物,相当于一种本能。所以糖尿病患者要是为了酸奶里面的蛋白质和钙以及益生菌,就喝一杯酸奶,就太不划算了。
2. 运动饮料
运动饮料里通常都是含有糖分,所以如果是糖尿病患者不是因为运动后产生的低血糖,就没有必要去买这些。
3. 沙拉酱
然后吃沙拉是好事,但是配上沙拉酱就可不了,沙拉酱含有超多的碳水化合物,并不适合想低脂低糖的人食用。
4. 番茄沙司
在吃三明治或者是蛋包饭中,都会配上番茄沙司,虽然看起来很有食欲,味道也是极其美味,但其实并不适合糖尿病患者食用,每100克的番茄沙司就含有20多克的糖。
怎么避免看起来健康,但其实含有非常多糖的食物?
1. 最简单的办法就是自己做,哪怕是自己加了糖,也有个数。
2. 在外面不得不吃饭,需要点外卖,也尽量选择一些靠谱的商家,或者是打电话过去,明确的告诉商家我不吃什么。
3. 在超市里购买一些商品时,多看看食物配料已经营养成分。
以上就是关于食物含糖的辨别方法,不仅是血糖和肥胖的因素,还有和心脏病脂肪肝有关,所以为了健康,我们一定要尽量少吃这些食物。
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