糖尿病食疗药膳方(糖尿病食疗药膳书)

长沙晚报掌上长沙 2025年02月27日 08:14 0

文章目录：

1、新春佳节菜肴丰富，糖友如何控制血糖？中医推荐三款药膳食疗方
2、糖友别错过这18种中药药膳，有助减轻糖尿病病情！
3、糖尿病吃什么好 3款药膳稳住你的血糖

新春佳节菜肴丰富，糖友如何控制血糖？中医推荐三款药膳食疗方

长沙晚报掌上长沙2月1日讯（全媒体记者杨云龙通讯员曾友）新春佳节，亲友团聚，美味佳肴应有尽有。在这种情况下，糖尿病患者如何控制好血糖，健康过年呢？湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）内分泌科何霞主任医师提醒糖友，春节期间需做到以下几点：健康饮食，适当运动，规律服药，监测血糖，并推荐了三款药膳食疗方。

糖尿病患者，如何健康过年？

何霞提醒糖友，春节期间需做到以下几点：

健康饮食。春节餐桌菜肴丰富，糖友们需做到三餐定时定量，合理搭配，优先选择低糖、低脂、高纤维食物，适当减少或避免高糖、高油、高盐食物。

适当运动。适量运动可增加能量消耗，帮助糖友更好地控制血糖。建议糖友可根据自身情况饭后适当运动，避免空腹及餐前运动，外出运动或者长途访亲探友时可随身携带适量糖果或水果，警惕低血糖的发生。糖友春节团圆之际，应避免熬夜和过度劳累，避免长时间泡在麻将棋牌上，这样容易造成血糖的波动，加重对血管的危害，轻者引起头昏、乏力、倦怠，重者诱发心脏病和中风。

规律服药。新春佳节期间，部分患者往往因“当地习俗”而容易出现自行停服降压、降糖等常用药的情况，导致血压、血糖波动，易诱发心脑血管意外或酮症酸中毒等急危重症的发生。特别提醒的是，糖友一定要按时按量服用降压、降糖药物或注射胰岛素，不可随意减量或停药。建议备足常用药，外出探亲访友时要做到随身携带。

血糖监测。春节期间，由于饮食和生活习惯的改变，糖尿病患者应增加血糖监测的频率，了解自身血糖变化情况，并根据实际情况调整相应的饮食运动。建议糖友在春节过后及时到内分泌科门诊就诊。

美味又能辅助控制血糖的药膳，是春节期间糖友的理想选择

药膳作为中医传统的饮食调养方式，既美味又能辅助控制血糖，是糖友在春节期间的理想选择。何霞为糖友推荐了三个既美味又健康的药膳食疗方：

沙参荸荠炖猪肚

配方：北沙参10克，荸荠30克，猪肚50克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐5克。

功效：益胃生津、止燥止渴。

制作：把猪肚用番石榴或番石榴叶擦洗，除去猪肚腥味，洗净，切块；荸荠去皮，切两半；沙参切片；姜拍松，葱切段。把猪肚、荸荠、沙参、姜、葱、盐、绍酒放入炖锅内，加水1000毫升。把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

食法：每日1次，佐餐食用，每次吃猪肚30至50克。

山药玉竹黄瓜汤

配方：山药15克，玉竹12克，黄瓜100克。

功效：补脾胃，润肺热。

制作：把黄瓜洗净，去瓤，切成3厘米长的块；玉竹洗净，切成4厘米长的段；山药洗净，切成薄片。把黄瓜、山药、玉竹放在炖锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。

食法：每日1次，单食。

山药黄芪炖母鸡

配方：山药15克，黄芪15克，母鸡1只，葱10克，姜5克，盐5克，绍酒10克。

功效：滋补气血，生津止渴。

制作：把山药润透切片；黄芪切片；母鸡宰杀后，去毛及内脏；姜拍松，葱切段。把葱、姜放入鸡腹内，绍酒、盐擦在鸡身上放入炖锅内，加水2000毫升，放入山药和黄芪片。把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖至熟透即成。

食法：每日1次，佐餐食用，每次吃鸡肉30至50克、喝汤。

糖友别错过这18种中药药膳，有助减轻糖尿病病情！

中医文化源远流长、博大精深，历代中国医家都十分重视糖尿病的饮食疗法，还研究出了许多效果显著的药膳配方。

在即将到来的2025蛇年春节，我精心整理了18款中药药膳。

这些药膳 “各有专长”，对应不同类型的糖尿病患者，无论是伴有视网膜病变、高血压，还是心血管疾病的糖友，都能找到适合自己的那一款 ，赶紧来看看吧！

糖尿病气虚者

表现：疲乏无力、四肢倦怠、腹胀便溏、舌淡苔白、脉细弱。

治法以补气为主，常用药食如人参、黄芪、白术、山药、南瓜、葛根、莲子等。

推荐药膳：

杞果葛粉粥（枸杞子、葛根等）

苦瓜炒肉（苦瓜、瘦猪肉等）

糖尿病气阴两虚者

表现：阴虚、气虚症状兼而有之，治法当益气养阴。

常用药食如人参、黄芪、生地、山药、枸杞子、云苓、葛根、白术、黄精等。

推荐药膳：

山药莲子粥

黄芪炖母鸡（黄芪、母鸡肉等）

糖尿病阴阳两虚者

表现：疲乏无力、腰膝酸软、手足心热、手足背寒、舌淡、脉沉。

治法当滋阴助阳，常用药物如肉桂、鹿角片、枸杞子、山萸肉、仙灵脾、人参、黄芪等。

推荐药膳：

药膳处方如参杞珍（人参、猪胰脏等）。

鹿头汤（鹿头、五味子等）
参杞灵脾饮（人参、枸杞子、仙灵脾等）

糖尿病眼病者

表现：肝肾阴虚、目窍失养。

治当滋养肝肾，常用药食如枸杞子、菊花、羊肝、猪肝等。

推荐药膳：

羊肝羹（羊肝等）

洋葱炒肝尖（洋葱、猪肝等）

糖尿病合并视网膜病变者

表现：头目昏花、视力下降，为阴虚肝旺、血络不宁。

治当滋阴凉肝、凉血和血，常用药食如三七粉、桑叶、菊花、枸杞子、仙鹤草等。

推荐药膳：

桑菊茶（桑叶、菊花等）

杞菊饮（枸杞子菊花等）

糖尿病合并高血压者

表现：头晕目眩、头痛心烦，为阴虚阳亢、肝火上冲。

治当滋阴潜阳、凉肝平冲，常用药食如磁石、海蜇皮、牡蛎、天麻、决明子、枸杞子、桑叶、菊花、槐角、八角胡麻等。

推荐药膳：

苦丁茶饮

天麻炖猪胰子（天麻、猪胰子等）

糖尿病并发心脑血管病者

表现：眩晕头痛、胸闷胸痛、中风偏瘫者，气血逆乱、瘀血内阻。

治当调理气机、活血化瘀，常用药食如山楂、葛根、桃仁、海藻、苏梗、菊花、枸杞子、磁石等。

推荐药膳：

山楂膏（山楂、桃仁等）

杞果菊花饮（枸杞子、葛根、菊花、山楂等）

糖尿病并发肾病者

表现：腰酸疲乏、蛋白尿、水肿、肾元亏虚、瘀滞水停。

治当补肾培元、祛瘀利水，常用药食如人参、黄芪、枸杞子、地骨皮、桑白皮、鲤鱼、牛奶、水蛭、玉米须、冬瓜皮、葫芦皮等。

推荐药膳：

乌鲤鱼汤（鲤鱼、桑白皮、陈皮等）

玉米须冬瓜赤豆饮（玉米须、冬瓜皮、赤小豆等）

糖尿病合并感染，体生痈肿疮疖者

表现：热毒壅郁。

治当清热解毒，常用药食如公英、银花、地丁、野菊花等。

药膳推荐：

蒲公英凉拌菜(蒲公英、食盐等）

二花茶（银花、菊花等）

中医药膳在辅助治疗糖尿病方面，临床效果相当显著。

不过，糖友可不能随便乱吃药膳。建议大家先找中医师弄清楚自己的体质，再挑选合适的药膳，也就是要做到“辩证施膳”。

简单来说，就是要考虑个人差异 “因人施膳”，结合不同季节 “因时施膳”，根据地域特点 “因地施膳”，针对具体病情 “因病施膳” 。

作者：李昌祁主任医师

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糖尿病吃什么好 3款药膳稳住你的血糖

现在的糖尿病人群是越来越多，最重要的一点就是因为我们日常的饮食造成的，一些饮食糖分过多，摄入过多引起血糖的升高，还有一个就是因为饮食的不规律造成的，那么糖尿病患者应该吃什么好呢?下面小编为你介绍3款药膳。

人们的生活水平提高了，但是饮食却是越来越不健康了，因此人们的疾病也是越来越多了。

类似三高及糖尿病之类的慢性疾病更是困扰着许许多多的老年人。那么我们要怎样调理糖尿病呢?什么样的药膳是适合糖尿病患者的呢?

糖尿病患者究竟能吃哪些食物：

糖尿病病人需要控制饮食，对于甜食、主食往往多有限制。当今市场上有很多低糖、无糖的食品，还有一些“无糖”的甜品，甚至在这些食品的包装上，还标有“专治糖尿病”的字样，其实，凡是食品，多用米、面粉加工而成，虽然标以“低糖”、“无糖”，米、面粉仍属糖类食品，对于所谓“无糖月饼，无糖饼干”，糖尿病病人不宜放纵食欲，大享口福。

糖尿病患者的饮食最最主要的就是要控制糖分的摄入，在特定的范围内的都是可以的，安全的，但是一旦超出这个量，那就一定要小心了。

控制糖尿病病人的饮食主要是控制总热量，严格地说，只要总热量在允许范围内，对食品的种类，如果营养平衡，一般没有限制。水果含糖虽高，吃水果产生的热量，如果计入每天的总热量以内(则要减少其他食品!)，糖尿病病人吃水果是“不受限制”的。

常见的糖尿病的药膳有哪些。

治疗糖尿病药膳方清蒸茶鲫鱼

功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

治疗糖尿病药膳方笋米粥

功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料：鲜竹笋1个，大米100克。