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不吃糖就不会得糖尿病?这些误区你需要了解一下
原标题:【新华网独家连线】不吃糖就不会得糖尿病?这些误区快来了解一下
近年来,糖逐渐成为了“甜蜜的烦恼”,因摄糖过多导致的健康问题越来越多,许多人担心甜食吃多了会得糖尿病,糖尿病患者更是“闻糖”色变,甜食吃多了会不会得糖尿病?控制血糖的密码到底是什么?今天是联合国糖尿病日,新华网记者专访了北京大学第一医院内分泌科主任医师郭晓蕙,带来权威解答。
年轻人很流行“抗糖” 到底抗的是什么“糖”?
郭晓蕙:对于市面上的“抗糖”产品是否有效,尚无科学依据,绝大部分“抗糖”产品并未经过系统化专业验证,所以不能过分地依赖这些东西,还是要从根本上改变生活方式。
“零糖”产品关键看零蔗糖还是零卡路里,如果说吃起来还挺甜,用的是玉米淀粉、果糖等替代蔗糖,实际上热量也是很高的,所以大家一定要仔细地去看配料表。
一克糖产生4千卡的热量,而一克脂肪产生9千卡热量,10克油约为一汤勺左右,日常生活中我们很容易脂肪就过量了,建议尽可能地少吃油炸的食品。预防糖尿病要做到管好嘴、迈开腿,做到吃、动要平衡。
少吃糖,就不会得糖尿病吗?
郭晓蕙:不仅仅是糖,还应该考虑热量,不合理的饮食结构也是引发糖尿病的原因。不吃糖但经常吃一些热量比较高、脂肪含量高的食物,也会让人越来越胖,还会因为肥胖导致胰岛素抵抗,糖尿病就会到来。想要预防糖尿病,也可以从这方面入手,调整饮食结构,注意饮食多样化,防止营养过剩。
为什么糖尿病趋于年轻化?
郭晓蕙:生活方式改变是一个重要原因,不爱运动的人更多了。以前孩子们的娱乐方式是跳绳、踢毽子、跳格子等,现在他们在计算机游戏的格子里面跳,只动动手指,身体消耗少了,特别早就开始发生肥胖。糖尿病和肥胖是分不开的,不爱运动的胖孩子很容易就成了糖尿病危险人群的后备军。
糖尿病的发病机制是什么?
郭晓蕙:胰岛素是由胰岛β细胞分泌的人体内唯一可以降血糖的激素。身体为什么会糖代谢不好,那就是胰岛素抵抗,不能很好地发挥作用。很多人可能很早就开始胰岛素抵抗了,这时血糖还能维持正常,因为胰岛素分泌得多,仔细检查会发现餐后血糖高,这时已经到了糖尿病前期阶段了。当我们的胰岛功能长期超负荷运转,胰岛功能下降,胰岛素没有那么多了,这时候空腹血糖也升高,就达到糖尿病的诊断标准了。
怎样才能预防糖尿病?
郭晓蕙:父母我们不能挑选,年龄我们也不能改变,但是能改变的是生活方式,摄入热量增加相应的运动量也要增大。从幼儿园开始,就要培养孩子爱动爱跑爱跳这样的习惯,让他们有一个强健的体魄。加强体育锻炼,控制体重,选择适合自己身体特点的运动形式,定期进行血糖监测及并发症检查等,是有效控制疾病的重点。
有遗传史的人一定会得糖尿病吗?
郭晓蕙:遗传不是一定会导致糖尿病,糖尿病高危人群只要从小爱运动,将体重维持在合理范围,定期监测自己的血糖,通过有效的生活方式进行干预,糖尿病是可以预防的。
糖尿病不吃药可以逆转吗?
郭晓蕙:很多患者因为害怕终生服药而选择不吃药、不治疗,其实这是一个特别错误的做法,越早治疗越有可能脱离治疗,越往后拖,最后胰岛功能全坏了,到那个时候想治,想回到从前,是回不去的。
怎么预防糖尿病并发症?
郭晓蕙:对于并发症也是早发现早治疗,定期检查,及时发现并发症的发生。另外,还可以选择进行药物有效干预,早治疗让血糖得到有效控制。
我们现在有一个共同照护的管理模式,患者在医院里我们给他教育,指导和监测。回家以后患者可以上传血糖和饮食情况,在线上和管理师交流,慢慢形成健康的生活方式。
《健康中国行动(2019—2030年)》中提出了明确目标,到2022年和2030年,18岁及以上居民糖尿病知晓率分别达到50%及以上和60%及以上;糖尿病患者规范管理率分别达到60%及以上和70%及以上。所以要做到这一点,还需要大家努力。
记者:李由 袁晗
来源: 新华社
7个能“降糖”的进食方法,糖尿病患者一定要看一下
很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃,不少人为了控糖甚至会“严格忌口”——这也不吃、那也不吃。
其实,糖尿病患者比正常人更加需要营养全面,不要绝对偏食哪一种食物,饮食搭配要合理、平衡,至少做到以下7点:
主食粗细搭配
盲目减少主食或只吃粗粮只能使血糖、尿糖暂时下降,长此以往却会造成营养不良,甚至出现其他疾病。
粗细搭配的主食既可补充营养,又能避免低血糖反应,还不会使血糖升高过快。
保证果蔬摄入
对于大多数糖尿病患者而言,完全可以做到既控制好血糖,又享受到水果的好处与乐趣。
01进食前提
糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白小于7%时,可以适量进食水果。
若血糖水平较高且近期波动较大,就暂时不食用水果。
02进食方法
水果不要和正餐合吃,而应作为加餐,可以在上午10点或者下午4点左右食用。
03种类选择
应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果,如草莓、柚子等,同时也结合自身实践经验做出选择。
一般来说,苹果、桃、梨属于中糖水果,而香蕉、荔枝、柿子、甘蔗、山楂属于高糖水果。
04控制食量
糖尿病患者每天食用水果的量不要超过200克,同时相应减少25克(生重)主食。
这是食物等值交换的办法,以使患者每日热量摄入的总量保持不变。
蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。糖尿病患者每日必须吃青菜,特别是青菜的叶和茎。
同时注意将叶菜、果实类、花菜、根茎类、菌藻类搭配,这样获得的营养更加充足。
多饮水
有部分糖尿病患者害怕饮水,认为多饮水会加重病情,其实这是一种误解。
如果肾脏、心脏没有疾病,也不存在水肿及其他限制饮水的情况,糖尿病患者应注意多饮水,每日保证6~8杯水(1500~2000毫升)。
同时,要养成定时喝水的良好习惯,尤其是在夏天,不要等渴了再喝。
适量选择优质蛋白
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者,建议做到:确保每日一个鸡蛋、1~2袋(250~500毫升)鲜牛奶或无糖酸奶;每周吃2~3次鱼,每次吃3~4两,优先选深海鱼,河鱼也可以;适量选择低脂肪肉类(如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉),每日100~150克;每日摄入适量豆制品,例如50~100克豆腐。
减少脂肪摄入
不吃动物油,控制植物油用量。
选择瘦肉,吃鸡肉、鸭肉时,要除去外皮和脂肪层。
多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物,不用油炸、油煎等方法烹调食物。
控制坚果摄入量,少吃奶油糕点、方便面等食物。
减少糖的摄入
警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖;烹调时尽量不加糖;不喝含糖饮料;不大量食用蜂蜜;饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
减少盐分摄入
糖尿病患者日常饮食应该清淡少盐,煮菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品。
同时,尽量食用新鲜食物,避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等食物。
控糖小贴士
对于部分糖尿病患者来说,少吃多餐可以适当分散每一餐碳水化合物的负荷,餐后血糖就会相对控制得更好一些,这样的患者可每日进食4~6餐。
对于三餐正常饮食也可以控制好血糖的患者来说,则不必刻意少吃多餐。
来源:中国中医药报 作者:鲁文静
糖尿病早期症状有哪些?自检一下
糖尿病是一个以高血糖为特征的代谢性疾病,常被人们称为是不死的癌症。据调查显示,在过去的40年里,也就是从改革开放以后,我国的糖尿病发病率出现逐年增长的趋势,从1980年的发病率不足1%,到2001年的5.5%发病率,再到2008年的9.7%的发病率,以及2013年时已经高达10.9%的发病率,参照着这个变化的趋势来看,假设目前我国总人口是14-15亿,发病率是10%-12%,那么国内目前新发的糖尿病总人数约会占到1-1.5亿之间,这个数据太惊人了。庞大的糖尿病患者警示着我国的糖尿病防治形势十分严峻。
糖尿病的发病原因
糖尿病也与许多其他疾病一样有着较为复杂的形成过程,但其依然是有踪可循的,目前来说临床上显示的容易导致糖尿病发病的原因主要有以下几种情况:
1,家族史
研究显示,在血缘关系相近的亲属中如有患上糖尿病的情况或者是患有糖尿病相关的心血管疾病、高血脂、高血压等病史,则会使得本人患上糖尿病的风险大大增加。
2,年龄因素
40岁以上的人群也是糖尿病的高危群体。由于年龄的增长,身体机能的下降和运动能量的减弱,体内的消化、代谢能力以及胰岛功能也是逐步降低的,这些都会影响到人体内部的血糖正常代谢的情况,衰老会使得人体更容易患上糖尿病。
3,肥胖因素
肥胖的人群相对而言更容易患上糖尿病。肥胖人士由于体质的特殊性,非常容易发生血糖代谢异常以及血脂代谢的异常,另外,还容易发生胰岛素抵抗,这样就间接的使得患上糖尿病的风险较不肥胖人士要高很多。
4,饮食习惯
临床研究表明,日常生活中,食量过大,喜欢吃高热量、高脂肪食物的人士也容易受到糖尿病的“偏爱”,另外,不规律的生活作息,以及烧烤油腻辛辣的刺激、抽烟酗酒等都是糖尿病诱发的重要原因。
5,运动水平
在临床治疗的过程中,通过对患者以往的生活习惯进行调查,发现80%以上的患者都有久坐不动的习惯,并且日常也很少进行体育锻炼,所以不运动同样是会诱发糖尿病的。
糖尿病的早期症状
许多糖尿病患者在早期时由于疏忽大意并未感受到身体发出的异常信号,其实早期的糖尿病也是有身体“提示”的:
1,小便次数明显增多
当人体出现糖尿病时,身体的血糖出现升高而对于糖分的转化和代谢却是很低的,这使得更多的糖会排到尿液里,这样一来人体排尿的次数便会出现增多,甚至是到了影响晚间睡眠的地步,这是值得警惕的。
2,口渴增加
排尿的增多也使得患者更容易出现口干、口渴的症状,因为在多次的排尿之后,患者的身体会出现缺水的情况,于是会对水产生更大的需求,有的患者在口渴时喜欢喝含糖的饮料,这反而进一步加重了体内血糖的升高而造成恶性循环。
3,食量增大却仍然饥饿
糖尿病患者的胰岛素分泌相对的不足,血糖虽然很高,但是不能及时的送入机体细胞,所以细胞无法得到充足的能量,同时又由于渗透性利尿的作用,患者体内的葡萄糖流失会比较多,而在此时,细胞出现缺糖的信号就会刺激大脑不断产生饥饿的感觉。
4,伤口愈合缓慢
目前在医学上普遍认为糖尿病患者的创面难以愈合是与糖尿病的血管、神经的并发症有关,这些并发症会直接导致伤口周围的神经和微循环障碍,造成局部的神经和血管内营养供给不足,影响组织的生长,另外,高血糖造成的伤口反复感染也影响愈合。
5,经常感觉疲倦
糖尿病患者由于摄入到体内的能量不能够很好的被分解利用,因此在血糖升高的早期,人体时常会有乏累的感觉,并且有时会反应迟钝,所以长期、持续的疲劳也是值得注意的。
6,喜怒无常,脾气变得暴躁
有些糖尿病患者还会时常伴随一种抑郁的症状,突然之间对很多事物失去兴趣,不想做事,并且在与人交流时变得急躁易发脾气,而血糖降下来之后这些都会得到明显的改善,所以当感觉自己性格上有较大的变化时也是需要警惕的。
7,视物模糊
研究表明,糖尿病的早期时,葡萄糖会在人的眼部积蓄,暂时改变晶体的形状,导致晶体不能很好的聚焦出现视物模糊的情况,但这一症状会在6-8周血糖稳定后而得到改善,另外,值得注意的是糖尿病到了后期仍然可能会导致视网膜产生病变。
8,体重持续下降
糖尿病患者体内的血糖是高于常人的,但是患者的身体却不具有充分利用这些血糖的能力,反而会使患者体内的脂肪和蛋白质的消耗增强,因此体重也会逐步的产生下降。
9,脚发麻
研究表明,在糖尿病的早期患者的身体会出现轻微的神经损伤的并发症,这一明显的特征就是导致患者出现脚发麻的症状,如果时常有这种感觉是非常值得注意的。
10,反复的尿路感染和阴道炎
糖尿病患者的尿液和生殖系统的分泌物中的糖分含量是相对较高的,这使得细菌的滋生变得更加容易,再加上患者本身的免疫系统也受到了病情的损伤,因此更容易被病毒和细菌侵害而反复出现尿路感染和阴道炎。
糖尿病需要如何预防
糖尿病作为一种目前高发且无法治愈的疾病,使得人们在生活中做到及早的预防是非常必要的,而预防则可以参考以下几种方式:
1,日常饮食要注意摄入食物的成分
研究表明,增加全谷物、果蔬、鱼肉、禽肉等膳食摄入,同时减少红肉、加工食品、甜食、饮料以及淀粉食品的摄入可以明显减低患上II型糖尿病等慢性疾病的风险,所以日常饮食中多吃什么、少吃什么是非常值得注意的。
2,戒烟、限酒
调查显示,吸烟人群患上糖尿病的风险比不吸烟的人群高出37倍之多,而且一些长期吸入二手烟的人群也会较常人增加22倍的患病率,而喝酒过多同样会损伤身体的胰岛功能而造成血糖代谢紊乱等情况,因此做到戒烟、限酒同样可以帮助预防糖尿病。
3,肥胖人士要及时减肥
肥胖人士要及时将体重减轻到正常的范围,此时身体的脂肪也会下降,对于胰岛素的变化影响也会随之减少,而且控制饮食也会控制到糖分和脂肪的摄入,这些都能够帮助人体尽早的预防糖尿病。
4,每周运动150分钟
研究表明,如果想要更好的预防糖尿病,除了饮食上的注意还需要进行规律、充足的运动来辅助,每周达到150分钟的中等强度运动是最合理的,也就是如果分到5天进行时,每次30分钟即可,只有通过运动增加肌肉的能量,才能做到更好的预防糖尿病。