糖尿病饮食食谱幼儿(二型糖尿病饮食食谱)

• 1、糖尿病患儿的饮食该怎样搭配？
• 2、糖尿病儿童一日食谱
• 3、最全攻略！孩子患上糖尿病，该如何饮食？

糖尿病患儿的饮食该怎样搭配？

儿童处于生长发育时期，糖尿病患儿的能量供给和普通儿童是一样的，应当与同年龄同身高组非糖尿病儿童的能量需求一致，不应该被限制，只是需要根据患儿的病情、食欲、活动量、生长发育等情况进行调整。您可以到儿童营养研究中心门诊由医生给孩子进行个体化的计算。

科学饮食能帮助患儿减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，控制体重在合理范围和帮助血糖达标，是糖尿病患儿护理的一个最重要的手段之一。糖尿病患儿需终身饮食治疗，既要按治疗饮食要求摄取营养素，又要兼顾年龄特点，尽可能做到花色品种丰富，美味可口，质地细软，易于消化。

首先，蛋白质的摄入应充足，以满足生长发育，并且能维持儿童和青少年的蛋白质体内贮备，以优质蛋白质为主，如肉、蛋、奶、大豆等。

其次，糖尿病饮食是称重治疗饮食，所需食物应在烹调前称重，尤其是碳水化合物类食物。碳水化合物通常占全日总热量的50%-60%，可以多选用低血糖生成指数的食物，用部分粗杂粮代替部分精细粮，食用含碳水化合物高的食物如：土豆、藕、山药、芋头、红薯、粉丝等需按照食物交换份减少主食的摄入，限制甜食、饮料等。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。血糖控制平稳时，可于两餐间吃少量水果。

文 |熊诗文

来源： 首都儿科研究所科普号

糖尿病儿童一日食谱

糖尿病儿童的膳食能量摄入可以按照下列公式进行计算：

总能量=1000＋年龄×70—100千卡(年龄越大，取值越小，3岁～7岁取100千卡；10岁以上取70～80千卡；达到青春期的女孩，活动量小时可以按照50千卡计算。)

除控制膳食总能量以外，糖尿病患儿还需要养成定时、定量进餐的好习惯，同时，分餐可以避免空腹时间过长，能有效防止低血糖的发生。一般可以按照每日5～6餐来安排孩子的饮食。孩子天性活泼，活动量大时，应适量增加食物量，避免空腹运动，否则极易发生低血糖。

以5岁糖尿病患儿为大家推荐以下一日食谱，该食谱总热量约为1500千卡。

主食分配：50克，50克，25克，75克，50克

早餐

蒸蛋羹1份(鸡蛋1个)

麻酱小花卷1个(面粉50克)

午餐

【虾仁油菜心】

原料：虾仁50克，油菜心100克，油8克。

制作：虾仁、油菜心洗净，将虾仁用少许淀粉抓匀，静置20分钟，油菜心放人开水中焯水1分钟捞出，炒锅放8克油烧热，下入虾仁炒熟，加油菜心、少许盐、蘑菇精炒匀即可。

【西红柿炒茄片】

原料：茄子80克，西红柿50克，油4克。

制作：茄子切片，西红柿切丁，炒锅放4克油烧7成热，加茄片和西红柿丁一同翻炒，放入盐，茄子炒变色后加蘑菇精出锅。

米饭130克(米50克)

下午加餐：猕猴桃200克(等于25克主食)

晚餐

【肉末炒干丝】

原料：猪肉末25克，豆腐干25克，胡萝卜丝50克，油5克。

制作：将胡萝卜和豆腐干切成丝，炒锅放5克色拉油烧热，放入肉末炒出香味，加胡萝卜和豆干炒一会，加少许盐和蘑菇精装盘。

【扁豆肉末】

原料：扁豆50克，猪肉末25克，油3克。

制作：把扁豆洗净切成丝状，炒锅上火加入3克色拉油，下人肉末炒香，加扁豆丝翻炒，出锅时加盐，调入蘑菇精。

拌面条130克(面粉75克)

睡前加餐：牛奶250毫升，苏打饼干4片

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最全攻略！孩子患上糖尿病，该如何饮食？

记者 韩虹丽 通讯员 周桂藏

糖尿病的发生是没有年龄的差异的，从儿童到老人都是有可能患上糖尿病的。

当宝宝不幸患上了糖尿病后，家长除了需要带孩子去医院进行治疗，还应该注意孩子的饮食，谈“糖”色变要不得，认为接受药物治疗就不需要控制饮食的认知也是不对的。下面有几个常见误区，希望家长们帮助患儿避开。

甜食不能吃、无糖食品可以不控制？

“孩子患了糖尿病并不是不能碰甜食。”山东大学附属儿童医院内分泌科主任梁向荣表示，甜食可以吃，只是要限制量、选择好时机、做好食品交换就可以了。

梁向荣介绍，医学概念里“糖 ”指的是碳水化合物 ，包括单糖如葡萄糖 、果糖；双糖如蔗糖和麦芽糖；多糖如淀粉类、米面。“所谓甜食，是指含有大量的蔗糖和葡萄糖的食品，这些食物在吃的时候要控制总量，两餐中间、细嚼慢咽可以避免血糖升高。”梁向荣说，没有真正无糖的食品存在，所谓无糖指的是无葡萄糖、果糖或者蔗糖而已。无糖食品也有碳水化合物、也有能量，更没有降糖的食物存在，即使是无糖食品，依然需要严格控制进食总量。

接受药物治疗就不需要控制饮食？

有些家长对饮食控制不以为意，认为已经在接受药物治疗了，控制饮食不会产生多大影响。这个观点是错误的。梁向荣介绍，如果多吃就势必加大胰岛素的剂量，而胰岛素在降糖的同时还具有促进脂肪、蛋白质、糖原合成的作用，久而久之会增加体重，容易造成胰岛素抵抗 ，同时增加其他伴发疾病的发生。即使使用了药物治疗，依然需要科学饮食。

水果能不能吃？

有些水果虽甜，但糖分却不一定高，而某些食物吃起来没有甜味，糖分却不低。“西瓜要比米饭甜，但是都是 100 克，西瓜的糖分比米饭要低。”梁向荣说，且水果含有很多微量元素，这是主食、蔬菜、肉类等等不能提供的。因此，水果不是不能吃，而是要选择吃什么水果，在什么时候吃，吃多少水果合适。梁向荣建议，一般来说“糖宝宝”要选择含糖量低的水果，如草莓、柚子、猕猴桃、西瓜等，在两餐之间适量加餐水果是可以的。

粗粮代替细粮、蔬菜代替肉？

粗粮和蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，粗粮比细粮的血糖生成指数低，多数蔬菜的碳水化合物含量较低，对控糖、调节血脂和润肠通便有作用。梁向荣说，但进食过多会增加肠胃负担，长此以往会造成机体的营养不良。细粮和肉食中同样含有较多的蛋白质等营养物质，摄入减少，会导致机体的蛋白质不足，机体的抵抗力降低，易发生感染。“糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例，饮食应粗细搭配和荤素搭配。”

粥和汤益于健康，可以多喝？

“虽然汤和粥益于健康，但是建议糖尿病患儿尽量少喝 。”梁向荣表示，汤内油脂或淀粉会导致餐后血糖升高，而粥食消化过快，不仅会出现餐后高血糖，还容易出现下一顿餐前低血糖。

饮食管理是糖尿病的“五驾马车”综合措施之一，为糖尿病治疗中的基础治疗。还需结合运动、药物、血糖监测、宣传教育等综合治疗。儿童1型糖尿病需要终生控制饮食和注射胰岛素，因此，需要医生、家长和患儿密切配合，帮助患儿树立信心，使其坚持有规律的生活和治疗，定期随访复查。

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