糖尿病紫菜(糖尿病紫菜头菜能吃吗)

• 1、糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃
• 2、糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之紫菜
• 3、糖尿病患者容易贫血，哪些补血食品，适合糖友吃呢？

糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃

近年来患上高血糖的人数越来越多，糖尿病是一种代谢性疾病，主要是因为人们的饮食不注意或者是作息不规律等等原因引起的。

当体内胰岛素分泌不足的时候，往往就会使得糖分无法及时的代谢，堆积在体内，使得血糖逐渐升高，诱发糖尿病。

如果体内血糖偏高不加以调理，也很容易引发多种并发症，严重损害人体健康，所以在日常生活中，对于一些糖尿病人群一定要学会控制自己的饮食。

糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃

当体内血糖逐渐升高的时候，大多数人都会觉得“我要少吃糖，才能够帮助稳定体内的血糖”。

虽然说吃过多的甜食容易导致体内的血糖升高，需要控制好糖分的摄入，这样才能够帮助稳定体内的血糖，预防糖尿病的出现。

但是对于一些糖尿病人群来说，最该忌口的并不是甜食，而是碳水化合物的摄入，因为碳水化合物含量过高的食物在过多食用之后会导致体内的血糖异常升高，严重损害人体健康。

所以对于一些糖尿病患者来说，在日常生活中比如说馒头，米饭，面条等等才是最应该忌口的食物，也就是说含碳水化合物含量过高的食物是最应该管住嘴的，这样才更有助于血糖的稳定，劝你别自讨苦吃。

别嫌它丑，却是“天然胰岛素”，经常换着吃，或助你告别糖尿病

紫菜：紫菜是我们日常生活中经常吃的食物，多吃点紫菜，对于降低体内的血糖有一定的帮助。

紫菜的营养价值非常高，而且很容易被人体消化和吸收，而且它里面含有一些特定的物质，能够帮助抑制体内糖分的吸收，促进胰岛素的分泌。

进而有助于加速体内糖分的分解和消耗，这样也能够帮助你将血糖慢慢的降低，而且能够充分的补充各种微量元素，增强身体的抵抗力和免疫力，更有助于身体健康，助你告别糖尿病。

黄芪：黄芪是一种药用价值非常高的中药材，很多人可能都知道它对于补气血有一定的帮助，其实对于体内血糖偏高的人来说，坚持用黄芪泡水喝也有助于帮助你稳定体内的血糖值。

因为黄芪能够补充体内的气血，促进体内血液的循环，更有助于滋养胰岛，促进胰岛素的分泌，加速体内糖分的消耗，将血糖慢慢的降下来，或能助你告别糖尿病。

苦瓜：苦瓜虽然长得丑，却被称之为“天然的胰岛素”，因为苦瓜的提取物中含有类似胰岛素的物质，更有助于帮助调节体内的血糖水平，稳定血糖值。

所以对于糖尿病人群来说，在平时多吃一点苦瓜或者是用苦瓜片泡水喝，更有助于吸收苦瓜中的营养物质，帮助你降低体内的血糖，避免出现各种并发症，更有助于身体健康，或能助你告别糖尿病。

秋葵：秋葵富含膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，阻断油脂的吸收，对于稳定体内的血糖值有一定帮助，而且能够帮助你排除堆积在体内的毒素和垃圾，预防身材肥胖。

秋葵当中含有的异槲皮素，能够阻断蛋白酶分解淀粉是另一种降糖机制。而且秋葵当中含有丰富的胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌和作用，可以帮助平衡血糖之糖尿病人群食用更有助于帮助你远离糖尿病。

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糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之紫菜

控糖原理：紫菜含有丰富的紫菜多糖，能降低空腹血糖。其所含有的硒能防止胰岛β细胞氧化破坏，可修复胰岛细胞，降低血糖和尿糖。

热量：250千卡（干）

推荐用量：每日5~15克为宜

最佳食用时间：适合一年四季食用

紫菜中的膳食纤维可以保持肠道健康，加快体内有毒物质排泄。此外，紫菜含有的甘露醇可消除水肿，尤其适合糖尿病肾病伴有水肿的患者食用。

紫菜在烹饪前应用清水泡发，而且要换一两次水，以免污染物质附着在紫菜上，给人体造成伤害。

紫菜 鸡蛋=紫菜中含有的钙能促进人体对鸡蛋中维生素B12的吸收；

紫菜 紫甘蓝=能更好的促进营养成分的吸收。

1. 推荐人群：缺碘性甲状腺肿患者；慢性支气管炎患者；肺病初期患者。

2. 慎食人群：消化功能不好的人；腹痛便溏者；脾胃虚寒者。

营养师有话说：紫菜易受潮变质，因此宜密封保存，且要置于低温干燥处。

①紫菜番茄蛋花汤（1人份）

材料：番茄100克， 紫菜5克，鸡蛋1个。

调料：盐、香油各2克，醋10克，生抽5克，香菜末、葱花各适量，植物油4克。

做法：

1. 将番茄洗净，去皮，切成小块；紫菜泡发洗净，撕成小片；鸡蛋打散。

2. 锅置火上，倒入植物油烧至六成热，放入葱花炒香，放入番茄块翻炒下，加生抽、盐炒匀，再加适量水，大火烧开后煮1~2分钟，加入紫菜，淋入蛋液，最后加入香油、香菜末即可。

营养分析：总热量155千卡，蛋白质10克，脂肪6克，糖类9克。

②香煎紫菜饼（2人份）

材料：面粉100克，鸡蛋2个，紫菜5克。

调料：盐少许，葱花适量，植物油8克。

做法：

1.紫菜撕碎；面粉放碗中，磕入鸡蛋，放入盐、紫菜和葱花，加少许清水调成糊。

2.锅中放少许底油，倒入面糊，慢慢晃动锅体使其成一个圆形饼状，两面煎至色泽金黄即可。

营养分析：总热量606千卡，蛋白质28克，脂肪12克，糖类79克。

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糖尿病患者容易贫血，哪些补血食品，适合糖友吃呢？

糖尿病，并发症多而严重，提到糖尿病的并发症，大多数人比较了解的有糖尿病并发心脏病、糖尿病足、糖尿病视网膜病变等。

但其实，糖尿病还有一种隐藏的病症，容易被忽视，那就是贫血。研究表明糖尿病患者合并贫血的患病率大约为20％~45％，至少有五分之一的糖尿病患者存在贫血的情况。

贫血，因血液中红细胞、血红蛋白的下降，会让人出现头晕、乏力、注意力不集中、抵抗力低下等种种问题。糖尿病患者贫血，还在增加其他糖尿病并发症的发病风险。是个需要重视的问题。

普通人发生贫血的原因主要铁元素摄入不足、丢失过多、消化吸收障碍等。对于糖尿病患者来说，除了上述原因外，还可以与以下原因有关。

1、药物影响

二甲双胍的是临床降糖一线药物，疗效好，副作用少，应用很广泛。但长期服用二甲双胍，会引起维生素B12水平的下降，导致巨幼细胞性贫血。

除了二甲双胍外，服用α-糖苷酶抑制剂的患者，常用的有阿卡波糖，这类药物会影响铁、锌等微量元素的吸收，从而导致贫血。

还有一些降糖药会导致骨髓抑制，引起贫血。

2、饮食控制不当

部分糖友饮食控制过度，纯吃素，缺乏蛋白质和肉类摄入，导致贫血。

3、糖尿病肾病导致的贫血

糖尿病患者如合并有肝肾疾病，也会引发贫血。

1、更换药物或加用其他药物

如降糖药物引起的贫血，严重的可更换药物。服用二甲双胍患者可以加用维生素B12。

2、饮食上，适量增加补血食品的摄入

首先，糖友日常的饮食安排，切不可矫枉过正。虽然饮食控制是糖尿病治疗的基础，但是如果控制过度了反而增加伤害。

糖尿病患者日常饮食应在控制好总热量基础上，增加食品种类，力争营养均衡。富含优质蛋白的蛋奶、瘦肉、鱼虾类也要适量摄入。

动物性食品是铁的优质来源，动物性食品中的铁也更容易吸收，动物肝脏和动物血、瘦肉是铁的良好来源，不建议糖友吃动物肝脏类，但是可以偶尔吃点鸭血、猪血和瘦肉。尤其是鸭血、热量很低但是含铁丰富。

其他富含铁的食物有蛋、奶、海带、紫菜、黑木耳、香菇、豆类等。

富含维生素B12的食品是谷物类及蔬菜，可适量增加蛋奶、绿叶蔬菜的摄入。

3、药物治疗

贫血情况严重，靠饮食无法及时弥补，可遵医嘱给予口服药物或注射药物。

常用的有硫酸亚铁、叶酸维生素B12、促红细胞生成素等。

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