心梗糖尿病饮食(心梗糖尿病饮食食谱)

• 1、预防心血管疾病，糖尿病患者要常吃这五类食物
• 2、这些食物富含膳食纤维，对高血压、糖尿病、心梗、脑梗都有好处
• 3、高碳水化合物饮食与糖尿病的关系，这篇文章讲得非常清楚

预防心血管疾病，糖尿病患者要常吃这五类食物

心血管疾病是糖尿病大血管并发症之一，也是糖尿病患者死亡的主要原因。日常生活中，糖尿病患者多吃以下五类食物有助于保护心血管的健康。

1.蔬菜水果　

每天多食用1份蔬菜或水果（约100克），可减少4%冠心病的风险和5%的卒中风险。

一项名为控制高血压的膳食法（DASH）研究证明混合膳食有益于降压，蔬菜和水果膳食也能降压，收缩压/舒张压降低了2.8/1.1毫米汞柱。

2.鱼

每周至少吃鱼一次可减少冠心病风险15%。一项系统综述表明，只有高危人群才能从增加鱼摄入量中获益。

据估计，高危人群每天摄入40克～60克脂肪含量高的海鱼可以使冠心病的病死率减少约50%。

第一次心肌梗死的生还者1周至少吃两次脂肪含量高的鱼，两年的病死率可降低29%。

3.坚果　

经常吃富含不饱和脂肪酸的坚果与冠心病低风险相关。

平均每天食用67克坚果，可降低血总胆固醇0.28mmo1/L（约降低5.1%）和低 密度脂蛋白胆固醇0.27mmo1/L（约降低7.4%）。

在高甘油三酯血症的人群中，坚果更可以降低血总胆固醇0.54mmo1/L（约10.2%）。但坚果的能量较高，需要注意膳食能量的平衡，以防摄入能量过高。

4.大豆　

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、B族维生素以及异黄酮、植物甾醇及大豆低聚糖等，是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。

38个临床研究结果显示，在未患冠心病的人群中，每天摄入47克大豆蛋白可以使血总胆固醇下降9%，低密度脂蛋白胆固醇下降13%。

美国食品药品监督管理局1999年通过了健康声称：“每日摄入25克的大豆蛋白，并且保持低饱和脂肪酸和低胆固醇饮食，可以降低心脏病发生的危险。”

5.茶　

流行病学调查研究和动物实验研究表明，茶中的茶多酚及其茶色素类物质可调节血脂和血压，并预防动脉粥样硬化和保护心肌，从而降低发生心血管疾病的危险。荷兰一项人群调查发现，每天喝1～2杯红茶可使患动脉粥样硬化的危险性降低46%，饮用4杯以上红茶则危险性可降低69%。

以上五类食物建议糖尿病患者常吃。

作者：北京大学第三医院健康管理中心营养师　张正虹

这些食物富含膳食纤维，对高血压、糖尿病、心梗、脑梗都有好处

膳食纤维是最近十分火爆的一个概念，被称作第七大营养素。令很多人感到困惑的是，这类物质本身不能被人体吸收利用。

既然不能被人体所利用，怎么还能称作营养素呢？

奇妙的地方正在于此。目前研究表明人体肠道内居住着大量的肠道菌群，大约1,000~2000 种细菌，这些菌群真的很渺小，它们的个头只有人体细胞大小的10-50分之一，总重量大约1-2 千克。

正常的肠道菌群能分泌很多调节因子，调节人体血压、血糖、血脂等指标。因此，肠道菌群对于维持正常生理功能具有重要作用，能够预防高血压、糖尿病等疾病，间接起到预防心梗、脑梗的作用。

虽然人自身不能利用膳食纤维，但肠道菌群却可以利用这些物质。所以膳食纤维是维持正常肠道菌群的重要物质。

因此，膳食纤维能通过改善肠道菌群，来调节血压、血糖，使身体机能处于健康状态。

另外一个重要的方面是膳食纤维能够吸附过多的脂类等过剩营养物质，减少脂肪等过剩营养物质的吸收，达到降低高血脂的作用。进而间接起到预防高血压、高血糖、肥胖等作用。同样起到了预防心梗、脑梗的作用

此外，膳食纤维还有治疗便秘、预防肠癌等作用。

那么哪些食物富含膳食纤维呢？我们一起来看一看

绿叶菜类

绿叶菜中的菠菜、芹菜等除了富含各种维生素外，膳食纤维的含量也很高，非常有利于健康。

真菌类

蘑菇、木耳等真菌类食物，一方面富含人体所需的微量元素，另一方面也富含膳食纤维。而且蘑菇、木耳美味可口，深受人们喜欢。

粗粮及豆类

麸皮、玉米、燕麦、荞麦等粗粮以及黄豆等豆类膳食纤维含量很高，有助于改善肠道功能。

水果

水果中的苹果、火龙果膳食纤维较高，而且糖分相对较少，非常有助于健康。

在营养普遍过剩的今天，为了拥有一个健康的身体，多吃这些富含膳食纤维的食物吧。

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高碳水化合物饮食与糖尿病的关系，这篇文章讲得非常清楚

50%的糖尿病是由后天生活习惯引起的，尤其是和日常饮食习惯密不可分！一起来听听专家怎么说↓↓

赵维纲主任医师

北京协和医院内分泌科

糖尿病

胰岛素抵抗

饮食和糖尿病密不可分，食物摄入的总量不合适或食物搭配不均衡都有可能导致2型糖尿病的核心病理机制——胰岛素抵抗发生↓

胰岛素抵抗和糖尿病的关系

发生胰岛素抵抗时，如果患者代偿能力较好，可能不会发生糖尿病；但如果发生胰岛素抵抗的时间过长，胰岛素分泌的质量会变差，数量会减少，不能满足人体降糖的需要，最终会形成糖尿病。

小贴士

腹型肥胖的人易患糖尿病、冠心病、高血脂、高血压、高尿酸等疾病。

糖尿病并发症

糖尿病并发症可分为眼底病变、肾功能衰竭等微血管并发症和心梗、脑梗、糖尿病足等大血管并发症两大类。

爱吃的我们，是否有患糖尿病的高危风险呢？快跟着专家一起从饮食的角度来自测吧~

糖尿病患病风险的自测方法

测试一：饮食结构测试

人体每天所需营养构成

人体所有的细胞、组织的正常生理运作需要葡萄糖来供应能量，主食是提供葡萄糖的主要来源，长期不吃主食的人，主食和肉类摄入超标的人，都存在患糖尿病的高危风险。

小知识：1g油能提供9千卡的热量，1g粮食能提供4千卡热量，油的热量是碳水化合物的热量的两倍以上。

测试二:人体总能量的消耗测试

基础代谢率计算公式

基础代谢率(BMR)指人在静息状态下的能量代谢率。

观察并记录一天的饮食情况，如果发现基础代谢率＜一天摄入热量，说明测试者摄入热量没有被完全代谢，有可能造成体重增加。

测试三:整体热量分析测试

“基础代谢率 活动量=消耗量”

专家提醒：增加肌肉含量可提高胰岛素敏感性，可以帮助预防糖尿病。

小贴士

长期不运动的人突然剧烈运动反而易升糖，建议长期不运动的人从快步走、慢跑、骑车、游泳等轻体力或者中等强度的运动开始尝试~

想要预防糖尿病，控制饮食总量，合理搭配每日饮食摄入种类，坚持运动是关键哦~

健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。

健康之路

《糖尿病爱找谁》

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