糖尿病可以吃德芙(糖尿病可以吃德芙巧克力吗)

• 1、黑巧克力是一种常见的零食，对人体有四个益处，你知道吗
• 2、网售食品为啥“藏”起配料表？涉及六必居、德芙、阿利云厨等
• 3、吃巧克力会得糖尿病？没根据！哪些人不宜吃呢？

黑巧克力是一种常见的零食，对人体有四个益处，你知道吗

黑巧克力不仅富含铁，镁和锌等矿物质，还含有类黄酮之类的抗氧化剂，对人体有诸多益处。接下来跟大家一一介绍，黑巧克力对人体的益处。

一、改善大脑功能

2018年的一项研究表明，黑巧克力中的黄烷醇可增强神经可塑性。常吃黑巧克力可以改善大脑功能，有助于预防神经退行性疾病，如阿尔茨海默氏病和帕金森病。

二、降低心脏病的风险

定期吃黑巧克力可以降低人患心脏病的风险，因为黑巧克力中的某些化合物可以影响人体中的高血压和高胆固醇。

黑巧克力中的黄烷醇会刺激体内产生一氧化氮。一氧化氮会促进血管扩张，改善血液流动从而降低血压。2017年的一项调查显示，黑巧克力降血压在老年人和患有心血管疾病的人身上效果更明显。和其他高油高盐零食相比，巧克力中的多酚和可可碱，可能会对调血脂有一定的影响，但是它不能代替药物。

三、抗炎作用

炎症是人体对细菌和其他有害物质的天然免疫反应的一部分。但是，慢性炎症会损害细胞并增加人患2型糖尿病、关节炎等疾病的风险。黑巧克力含有抗发炎特性的化合物，帮助人减轻体内的炎症。

四、降低糖尿病的风险

在一项短期的研究中发现，巧克力中的黄酮醇可提高胰岛素敏感性， 降低了人患糖尿病的风险。

黑巧克力对人体有诸多益处，但是也应该适量食用。因为不同品牌的巧克力，糖和脂肪含量也不同。过多的食用巧克力可能会导致糖分和脂肪超标，反而不利于人的身体健康。通常黑巧克力中糖分的含量低于白巧克力，因此也建议大家食用黑巧克力。

有相关脑血管病，烟雾病、颈动脉狭窄等问题可以私信留言咨询。我会在业余时间回复大家。

网售食品为啥“藏”起配料表？涉及六必居、德芙、阿利云厨等

你有没发现

有时在网上购买食品

很难在网页上找到配料表

商家为什么要对配料表

遮遮掩掩呢？

《中国消费者报》记者对此进行了调查采访

详情页不显示配料表

想看得找客服要

北京消费者李小姐对记者说，她想在某网购平台的六必居旗舰店购买老北京肉丁炸酱，但无论是商品、评价、详情还是推荐页面，都没有配料表，李小姐只好向客服索要。随后，客服发来了含配料表的产品包装照片，配料表显示含有山梨酸钾等添加剂。“最重要的是有赤砂糖和白砂糖，我母亲患有糖尿病，如果不是主动索要配料表，即便买回来了也不能吃。”记者登录六必居旗舰店，询问客服为何不在介绍页显示配料表，但没有得到任何答复。

网购平台很多店铺商品页面不展示配料表。资料图片

在另一个网购平台的德芙巧克力旗舰店，记者看到，德芙散装巧克力喜糖详细展示了营养成分、口味等，但也没有配料表，如果消费者想看，可以要求客服提供。记者询问客服为何不主动展示配料表，客服回复称“后续会努力提升服务，让您有更好的购物体验”。

记者发现，许多购物平台未明示食品配料表，消费者索要时，客服反应不一，或痛快提供、或拖拖拉拉。如冷冻面企业阿利云厨官方企业店，先推脱后遮企业名提供含七八种添加剂的配料表。记者在其他经销商客服提供的配料表中发现，另一款速冻面条添加剂多达12种。

客服发来用手遮住企业名称的配料表。资料图片

网购食品难寻配料表被吐槽

“盲”购食品有风险

知乎网友塔塔米：“我买的牛油火锅底料，收到货后才知道第二大成分是起酥油。”

北京消费者朱女士：“我买的豆制品的配料表竟然贴在泡沫箱盖子内侧。”

记者在调查中发现，消费者要想得到配料表，除了主动向客服索要外，只能碰运气从购买过的网友提问或者从买家秀里找。

不少消费者只能在买家秀里找配料表信息。资料图片

一位不愿意透露姓名的营养学专家对记者说：“配料表对消费者选购食品有重要的参考价值，尤其是老年食品、糖尿病等专用食品以及婴幼儿食品，不标示配料表对于消费者有潜在危险。比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群，他们对成分有特殊要求。

消费者有事先知情权

线上销售不标配料表涉嫌侵权

网购平台销售的食品

未在详情页列出成分表

是否符合规定？

市场监管总局食品经营司在回复网民留言中明确指出：

《食品安全法》规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。按照线上线下监管要求一致原则，为确保食品安全，食品经营者无论在线上或线下销售的食品，均应符合上述规定。

“消费者网购食品时，应该享有和线下购买完全一样的权益，包括事先知情权。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说，虽然食品包装上肯定有配料表，但消费者的知情权应该在做出购买决定前给予保障。钟凯认为，既然线下消费能看到完整的包装信息，那么购物平台也应要求商家展示完整的配料表和营养标签，应该与线下销售保持一致。

北京理道律师事务所律师王久成对记者说：“直接提供给消费者的预包装食品，无论是线上销售还是线下销售，仅是营销渠道不同，作为食品经营者都应当遵守国家法律法规，其经营活动在适用法律上是相一致的。食品经营者应当对直接提供给消费者的预包装食品标明配料表。”

王久成指出，《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表。王久成认为，预包装食品经营者未向消费者标明配料表或成分涉嫌侵犯消费者的知情权、公平交易权和选择权。对此，消费者可以向食品安全监管部门投诉反映。

此外，根据《消费者权益保护法》《电子商务法》的规定，消费者通过网络交易平台购买商品，其合法权益受到损害的，如果网络交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。网络交易平台提供者明知或者应知销售者利用其平台侵害消费者合法权益，未采取必要措施的，依法与该销售者承担连带责任。

记者/武晓莉

来源： 中国消费者报

吃巧克力会得糖尿病？没根据！哪些人不宜吃呢？

随着人们生活水平的提高，巧克力已成为一种备受大众青睐的甜食，但不少人担心吃巧克力会患糖尿病，这种说法是否正确？巧克力究竟含有哪些营养成分？巧克力是一种能量极高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分组成，每100克巧克力可产生相当于150克粮食提供的热量。科学家们对可可和巧克力的成分已进行了广泛的研究。巧克力中除了含有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的人体必需的矿物质，尤其是镁、铜、钾和锰。此外，还含有适量的锌和铁。

吃巧克力会得糖尿病？

很多人对吃巧克力感到担忧，认为会发胖，会患糖尿病和龋齿等，其实这是一种误解。巧克力中的脂肪含量虽然远高于其他食品，但巧克力中所含的可可脂是不饱和脂肪酸，是不会使人发胖的。大量实验表明，可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。至于怕巧克力中糖太多，吃了会得糖尿病，也是没有根据的。据专家测定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的。而且，目前中国人均每天食糖量仅为17克，而每天食用30~50克糖是绝对安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，所以对牙齿的损害不大。食用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量，所以应适量减少其他油脂，如烹调用油和肥肉等食品的摄入，以保持膳食营养素的平衡。虽然巧克力有一定营养但也不宜多吃，要适量。

巧克力利于心脏健康

巧克力中含有一种神秘成分——多酚，它对心血管有很大的保护作用。多酚是一种存在于茶、红酒、巧克力和葡萄酒等植物类食物中的天然化合物。美国科研人员研究发现，吃少量的巧克力能增加血液中影响血小板凝结的类黄酮，可减少血小板的黏性，因此对心脏有益。大量的研究都已证明，科学地食用巧克力可在一定程度上降低心脏病的发生率和死亡率。

哪些人不宜吃巧克力

1.患有痛风、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石症的患者不能吃巧克力。因为多吃巧克力后可使体内脂肪堆积过多，增加心脏负担，使病情更趋加重。

2.糖尿病人不宜吃巧克力。因为巧克力内的大量糖分进入体内往往会使糖尿病人的病情得不到控制。

3.经常便秘的人不宜吃巧克力。因为巧克力中含有能引起便秘的鞣酸类物质。