糖尿病吃蠏子(糖尿病吃子姜)

• 1、糖尿病患者可以吃螃蟹吗？
• 2、糖尿病人怎么吃蟹？
• 3、糖友吃蟹有讲究 血糖血脂不飙升

糖尿病患者可以吃螃蟹吗？

金秋时节，菊黄蟹肥，正是品尝河蟹的好时节。我国素来有在秋风渐起之时，品蟹尝鲜的传统。　由于它的味道鲜美，受到了很多人的青睐，虽然大闸蟹的营养价值很高，但是并非所有人都能吃大闸蟹的，那么糖尿病人能不能吃大闸蟹？

糖尿病人能不能吃大闸蟹？首先需要告诉大家的是血糖控制稳定的糖尿病患者是可以食用大闸蟹的，它本身不属于高糖食物。大闸蟹的营养价值是相当高的，含有相当丰富的蛋白质、氨基酸、钙，以及多种维生素，能够促进人体组织对于细胞的修复和合成，提升人体免疫力。

不过需要大家注意的是螃蟹的营养成分很多，因此产生的热量也是非常多的，因此希望糖尿病患者吃螃蟹也不要吃的太多,一次最多不能超过一个。

但在享受美味的同时还是要注意以下人群不宜吃螃蟹的。

本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。

以下人群还需慎吃

　1、有高血压的糖尿病患者不能吃大闸蟹。因为大闸蟹是属于高胆固醇食物，它的蟹黄中所含的胆固醇是特别高的，很容易让血压失去控制，因此糖尿病患者如果还伴随着高血压并发症，是不可以吃大闸蟹的，避免血压失去控制而让血糖跟着上升。

2、有过敏体质的患者慎用。由于大闸蟹是一种高蛋白食物，容易让摄入的人出现过敏反应，因此，有过敏体质的患者要慎食。

3、容易腹泻的患者要少吃。大闸蟹属于寒性食物，如果摄入不当是会导致使用者出现腹泻，所以容易腹泻的糖尿病患者要少吃。

4、孕妇不能吃。本身大闸蟹走活血的功效，会容易让孕妇出现流产现象。因此，糖尿病孕妇不可以食用的。

糖尿病人能不能吃大闸蟹？看来血糖控制稳定的糖尿病患者是可以少弄点螃蟹吃吃的，并不会升高血糖。不过高血压患者、过敏体质的人、容易腹泻的患者、孕妇这四类人是绝对不能吃螃蟹的，希望大家注意一下。

吃螃蟹的注意事项！

我们在吃螃蟹的时候，最好不要和烤红薯一起吃。如果和烤红薯一起吃的话，容易导致腹胀、腹泻、结石等病症。

其次，吃螃蟹的时候，尽量不要和蜂蜜一起吃。因为螃蟹是寒性食物，蜂蜜同样也是偏寒性的。除此之外，包括一些寒性的水果，都不要同吃，容易造成拉肚子。

还有，螃蟹也不要和花生米一起吃，特别吃油炸或者吃炒过的花生米。这类的花生米含油脂量非常高，与螃蟹同食的话，容易导致腹胀腹泻等。

另外呢，在吃螃蟹的时候，螃蟹的腮、胃、肠子等部位都是不能吃的。而且我们吃螃蟹，一次性不要超过两只。如果孕产妇，或者患有冠心病、胆囊炎、肝炎等病人，最好不要吃螃蟹，实在想吃，最多只能吃一个。

螃蟹虽然好吃，但为了我们的健康，也要控制量呀！

参考文献

【1】杨月欣. 中国食物成分表[M].北京大学医学出版社, 2005.

【2】樊艳华, 张红光. 胃石的病因及诊治[J]. 中华消化内镜杂志, 1998, 15(3): 181–182.

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糖尿病人怎么吃蟹？

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最佳季节。秋季的螃蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，可是，糖尿病患者可以享受这一秋季美味么？

我们所说的糖尿病人注意日常饮食，并不是说完全不能吃某一食物，而是要学会什么时候吃，怎么吃！糖尿病患者是可以吃螃蟹的，但要适量，而且需选择在自身血糖相对稳定的时候吃！

螃蟹，尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时它也是高胆固醇食物。糖尿病人本身不宜多食高胆固醇食物，故吃螃蟹要适量，且建议清蒸食用最佳。而像患有高血压、高脂血症等的糖尿病患者，更需严格控制高胆固醇食物的摄入，就应当少吃或者不吃螃蟹。

肥美的大闸蟹已备好，糖友们准备好享用了吗？

（内分泌科 朱丹玥）

糖友吃蟹有讲究 血糖血脂不飙升

最近正是吃蟹的季节，但是对于糖尿病患者来说，吃蟹有许多注意事项。市第四中心医院内分泌科邵海琳主任为大家讲解一下如何吃螃蟹。

螃蟹的做法有多种，糖友要选择合适的烹饪方式。香辣蟹固然口味醇厚，但是螃蟹需要经过油炸，而且调味料多以酱类为主，对血糖、血脂影响较大。建议糖友对螃蟹的加工越简单越好，最好是清蒸。

螃蟹是高蛋白食物，但螃蟹的蟹黄、蟹膏胆固醇含量很高，对血糖、血脂影响较大。糖友在进食螃蟹时应尽量减少蟹黄、蟹膏的摄入，尤其是合并心脑血管疾病、高脂血症、血糖控制差的患者。

螃蟹性寒凉，进食时宜在蘸料中搭配些姜。对于合并糖尿病胃肠道自主神经病变如腹泻或腹泻便秘交替患者及脾胃虚寒的患者而言，不宜食用螃蟹。此外，海鲜过敏患者、合并高尿酸血症及甲亢的患者不宜食用海蟹；河蟹的蟹黄、蟹膏是高嘌呤食物，高尿酸血症患者不建议过多进食河蟹。

每100克螃蟹热量约100大卡，病情平稳没有明确禁忌症的糖友，可以每次进食1个2两左右的螃蟹。进食螃蟹时要注意调整饮食结构，避免同餐摄入过多升糖食物，每周最多进食2至3次。此外，进食螃蟹后糖友还要注意监测血糖情况。（记者狄慧）

来源： 今晚报