糖尿病能吃鱼不(糖尿病患者能吃鱼吗?)

• 1、鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？
• 2、春季吃鱼好处多多，尤其是糖尿病患者，最适合吃这几类常见鱼
• 3、糖尿病人群经常吃鱼，补充蛋白质好处多，尤其是3种鱼不要错过

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

平常都说鱼是发物，如果生病吃药的时候，很多大夫都会说不要吃鱼，那么糖尿病人吃鱼会不会有影响呢？一起来看看吧。

鱼为什么是发物

在中国传统医学中，大夫们发现，在治疗病人时，病人吃的一些东西会影响药物的疗效，而且不同的食物对不同的病症还有诱发作用，于是大夫将这些食物统称为发物。几千年的经验积累中，大夫们发现吃鱼，对于身上有伤口或者炎症的病人，会有不好的影响，所以鱼也是发物的一种。他们会告诉正处在伤口恢复期间或者体内有炎症的病人，不要吃鱼及其它水产，因为是发物。但是糖尿病人不在此列，糖友常吃的一些药物中也没有这些忌口，所以对糖友来说，鱼不算是发物。除非同时又有了其它导致不可以吃鱼的并发症，否则鱼肉对糖尿病人的身体恢复是有益的。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

鱼对糖尿病人的益处

糖尿病人吃鱼能获得优质蛋白质，氨基酸的含量比例非常符合人体的生理需求，鱼肉中含有脂溶性维生素Ａ和Ｄ，还能从鱼类中获得钙、磷、锌等营养物质；

糖尿病人吃鱼能调节血糖及预防并发症，因为鱼肉中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，而且比例十分符合人体需求，是糖尿病人必需的营养素还可以调脂。

糖尿病人吃鱼可以降低血液粘稠度：鱼肉中的主要营养成分为ＥＰＡ，是人体需要但又不能自身合成的重要营养，它可以减少血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，增加体内饱和脂肪酸的代谢效率。可以减少脑血栓、脑溢血以及高血压等心血管疾病并发的概率。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

糖尿病人可以吃什么鱼

海鱼，河鱼都可以吃，对糖尿病人来说，只要避免过高的热量摄入就可以，大多数鱼类都可以吃，但是像一些脂肪含量较高的鱼类，如三文鱼、石斑鱼、大小黄鱼、带鱼之类脂肪含量比较高，所以糖尿病人可以少吃些，或者减少主食的食用量。

在烹饪方式上，选择清蒸、清炖或者少量油煎炒也可以，避免大量油炸，避免加糖红烧即可。　

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

菜谱

豆浆煮鱼（喜欢喝鱼汤的糖友，可以试试这道菜。）

配料：鱼中段一条，葱、姜、蒜适量，青菜适量，油、盐少许。

做法：锅内烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入鱼块翻炒至泛白，加蔬菜、加水炖煮，鱼熟后倒入豆浆，加少许盐，开锅后即可食用。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

清蒸鲈鱼

配料：鲈鱼1条，红椒1个，葱 20克，姜10克，盐 5克，胡椒粉 5克，蒸鱼豉油30克，

做法：鲈鱼洗净，加葱、姜、盐 、胡椒粉腌制，腌好后放入蒸锅，蒸熟后加蒸鱼豉油，撒上葱丝红椒丝即可。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

黄瓜烧鳝鱼

配料：鳝鱼1条 黄瓜2根　蒜1头 郫县豆瓣酱适量　花椒少许、

做法：锅内放少许油，加入豆瓣酱、花椒，蒜粒爆香，鳝鱼切片倒入锅内，炒至微微打卷，加入冷水浸过鱼片。大火烧15分钟，放入黄瓜片，再烧10分钟左右，加入味精调味即可。

鱼是发物，糖尿病人可以吃鱼吗？吃鱼会对控糖有影响吗？

春季吃鱼好处多多，尤其是糖尿病患者，最适合吃这几类常见鱼

鱼是生活中的健康食材，也是人人传导的美味。不仅是做法多样，蒸、煮、烤、炖、烧样样都行，就连鱼的种类也是多种多样，有大有小有重有轻，是这个春季养生的必备选择，尤其是对于糖尿病患者，还非常适合吃以下这2种鱼。

糖尿病患者适合吃鲫鱼：

鲫鱼最常见的做法就是很多人会把鲫鱼做汤喝，这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美。并且因鲫鱼个体较小的原因，没有什么大量的饲料， 在肉质上面也很细腻，相比于大鱼来说，小个体的鲫鱼，食用起来还会更安全一些，很难富集金属物质。

糖尿病患者适量的吃，可以给机体提供优质的蛋白质，而这种蛋白质不仅可以维持身体正常的生理功能，还可以促进生长发育，更容易被人体吸收，还是小孩生长发育的好选择。另外，在中医上还认为鲫鱼有健脾祛湿、滋补等作用，适合有牙痛、水肿的人群食用。

所以，糖尿病患者在吃的时候，不妨清蒸鲫鱼或者是用鲫鱼汤。如果你每次做出来的鲫鱼都很腥的话，在这里还教你一个小妙招。那就是在清理鲫鱼的时候，别忘了把鲫鱼的咽喉、牙齿给去掉，做出来的鲫鱼则是味道鲜美的了。

糖尿病患者适合吃海鱼：

海鱼也就是人们经常说的深海鱼，跟四大家鱼等淡水鱼相比，这样的鱼食用起来更养生。最为最重要的是，糖尿病患者还能够从海鱼中摄取丰富的DHA跟EPA，这两种不饱和脂肪酸，对心血管健康以及脑部健康都有利。

从而帮助糖尿病患者预防心脑血管疾病，对神经系统会大有益处。在一定程度上还能延缓衰老，预防糖尿病并发症。对于孕妇来说，也可以适量的吃些海鱼。在世界卫生组织中还要求了孕妇每天要摄入的DHA量，标准的摄入量则是每天不要少于0.2g的DHA。

最后，提醒健康人群以及糖尿病患者，如果你是吃深海鱼，因为深海鱼所处的环境，建议你选择个头小的鱼，如小的黄花鱼、红利鱼、鳕鱼等等。食用这样的小型深海鱼，会更为安全一些。在做法上面，不建议健康人群跟糖尿病患者选择烤、炸、煎的方式，更好的烹饪方式则是蒸、煮、炖，可以避免因不良的烹饪方式，生成致癌物质跟有毒有害的化学成分。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

糖尿病人群经常吃鱼，补充蛋白质好处多，尤其是3种鱼不要错过

糖尿病患者对于饮食的选择需要谨慎一些，但是人体基本的营养还是必不可少的，对于糖尿病患者来说，对糖类的利用有限，所以蛋白质是更加不可或缺的，而鱼肉是补充蛋白质非常适合的食物。

我们都听过红肉、白肉的说法，鱼肉就属于白肉的一种，白肉的特点就是脂肪含量比较低，肌肉纤维比较细腻。而且鱼肉中多不饱和脂肪酸含量比较高，在血液中可以与血胆固醇结合，对维护心血管健康、预防疾病有一定的好处，还能降低患心脏疾病的风险。

鱼类含有丰富的DHA，属于多不饱和脂肪酸的一种，它在人体内主要是存在于脑部、视网膜等部位，对人脑发育及智能发展十分有益，也是神经系统成长不可或缺的养分。

另外，鱼肉口感比较软，来源于鱼肉松软的蛋白质结构，而且含水量比较高，肉类蛋白比较容易消化吸收，所以鱼肉的营养利用率可以达到96%。下面就为大家推荐几种适合糖尿病人吃的鱼。

鲫鱼

鲫鱼是我国常见的食用鱼类，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

而且鲫鱼还有一定的药用价值，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气的功效。

鲫鱼最大的缺点就是刺太多，又细小，所以一般做成鲫鱼汤来喝，在做鲫鱼汤的时候，建议大家用专门装食品的纱网将鱼装起来，以免鱼刺落到鱼汤里，发生鱼刺卡喉的危险。

三文鱼

如果大家不想吃鱼刺太多的鱼，那么可以尝试吃一些海鱼，比如三文鱼。海鱼的刺少、肉质细嫩，同样富含优质的蛋白质，而且比大部分河鱼含有更加丰富的DHA，是糖友们吃鱼的好选择。

但要提醒大家，虽然饭店里经常拿三文鱼做成刺身、生鱼片，但自己在家烹饪的时候最好不要生吃三文鱼，以免控制不好储存条件，造成微生物感染。

带鱼

海鱼价格普遍比较昂贵，而同为海鱼的带鱼，价格上就比较亲民了，带鱼刺比较集中，一般不会造成卡喉的危险，大家可以按照喜好来购买。但尽量不要采用煎炸的方式来烹饪带鱼，否则摄入的饱和脂肪酸比吃猪肉还多。

各位朋友，你都喜欢吃哪些鱼？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。