孕期糖尿病意大利面(孕期糖尿病患者)

• 1、妈妈怀孕时面食吃太多 孩子患1型糖尿病风险会翻倍？
• 2、妊娠期糖尿病孕妇饮食注意事项
• 3、孕期患糖尿病，这4个餐盘盲区别进！准妈妈要注意

妈妈怀孕时面食吃太多 孩子患1型糖尿病风险会翻倍？

据《每日邮报》，一项针对63500名女性的研究发现，孕妇在怀孕期间摄入的谷蛋白越多，孩子在16岁时患上这种疾病的几率就越高。

来自丹麦、冰岛和美国的研究人员强调，他们还没有证实两者之间的联系，还需要进行更多的研究。如果得到证实，这将从根本上改变医生对1型糖尿病的看法。

孕妇多吃富含谷蛋白的食物，比如意大利面，她们的孩子更有可能患有1型糖尿病。

与2型糖尿病不同，1型糖尿病与生活方式无关，而且是不可逆转的。通常首先发生在儿童或青少年时期。

1型糖尿病影响了英国40万人，包括现任首相特雷莎·梅(Theresa May)。

到目前为止，科学家们认为1型糖尿病是一种不可避免的疾病，它与基因的关系比任何环境因素都要大。因此，母亲的行为可能影响其发育的观点是有争议的。科学家们在《英国医学杂志》上发表文章，强调他们的发现是暂时的。

麸质存在于小麦、黑麦和大麦中，在烘烤过程中赋予食物一种耐嚼的质地和弹性。

由哥本哈根的Statens血清研究所领导的研究小组说：“用含谷蛋白的食物代替其他食物和营养物质的安全性应该被研究，并且通过坚持食用完全不含谷蛋白的饮食可以获得更大的效果。”

麸质存在于小麦、黑麦和大麦中，在烘烤过程中赋予食物一种耐嚼的质地和弹性。科学家们不确定为什么这会引发1型糖尿病，但他们相信谷蛋白粘胶质可能会引发新陈代谢系统的炎症。

来自丹麦、冰岛和美国的研究人员强调，他们还没有证实两者之间的必然联系。

他们强调，包括丹麦所有女性在内的研究结果都很温和。

10%食用谷蛋白含量最高的女性——每天约20克，相当于13片面包——生下1型糖尿病孩子的可能性是吃得最少的女性(约7克)的两倍。

然而，绝对风险仍然很小，食用最高的女性中只有0.52%的人有1型糖尿病的孩子。

10%食用谷蛋白含量最高的女性——每天约20克，相当于13片面包——生下1型糖尿病孩子的可能性是吃得最少的女性(约7克)的两倍。

英国糖尿病研究交流官Lucy Trelfa说:“在怀孕期间吃更多的麸质和婴儿患1型糖尿病的风险之间找到联系很有趣，但重要的是，这项研究并没有显示麸质会导致1型糖尿病。”

她补充说：“科学家们正在研究我们基因和环境中的一系列因素，比如谷蛋白，这些因素可能会增加患1型糖尿病的风险。但这些因素是如何共同作用的，以及它们各自的重要性，目前尚不清楚。在这个阶段，孕妇不需要根据这项研究改变生活方式。”

封面新闻编辑路过蜻蜓 综合编译

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妊娠期糖尿病孕妇饮食注意事项

很多被确诊为妊娠期糖尿病的准妈妈都很纳闷，明明孕前血糖正常，为什么怀孕后就成了“糖妈妈”？都说是饮食惹的祸，但孕前也这样吃，为什么没问题？

重庆安琪儿妇产医院妇产医生邓沁表示，怀孕后胎盘会产生多种供胎儿生长发育的激素，如雌激素、孕酮、胎盘催乳素、糖皮质激素等，会产生胰岛素抵抗，使身体不能产生足够的胰岛素，导致血糖升高，增大妊娠期糖尿病的患病几率。

怀孕后 “糖妈妈”该怎么吃

多高纤维食物

纤维可以帮助稳定血糖水平，高纤维食物包括：全谷物、麸皮、水果(尤其是西梅)和蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)。

增加蛋白质摄入

蛋白质是健康饮食的重要组成部分，还能提供大量维生素B，预防胎儿出生缺陷。鸡肉等瘦肉是蛋白质的良好来源，深绿叶蔬菜如西兰花、菠菜是蛋白质和铁的良好来源。

避免“白色”食物

例如糖、面粉、淀粉土豆和意大利面这样的食物，可能会使血糖升高，所以最好少量食用。

注意何时吃、吃多少

每天分三正餐三加餐，每餐七分饱，加餐不加量。

适量食用新鲜水果

水果品种可多样，但要控制摄入量，每日200g左右，选择低GI水果更健康。

邓沁提醒，除了以上几点建议外，在控糖饮食的选择上，因为每个人的身体情况不同，具体的膳食搭配也会有所不同。(重庆安琪儿妇产医院 供稿)

(注：此文属于人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。)

孕期患糖尿病，这4个餐盘盲区别进！准妈妈要注意

妊娠期糖尿病越来越常见，孕期血糖的控制除了要毅力，更需要一些知识与技巧。

不少糖妈妈在被测出孕期血糖高之后，心情沉重，回家乖乖遵照医生开的营养指南进行饮食，然而自测血糖的结果却不能达标。为啥？这次就来识破升血糖的几个盲区。

很多糖妈妈认为，血糖高就意味着与甜的食物绝缘。其实血糖的高低与甜度没有直接关系，而与吃进去食物的GI指数关系较为密切。

GI指数，即“血糖生成指数”，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。GI高的食物进入肠道后消化快，吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，易导致高血糖。而GI低的食物进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，需要的胰岛素也相应减少，可防止高血糖。因此在选择食物时，要选择GI低的食物。

对策：糖妈妈在饮食中要避免吃GI高的食物，如蛋糕、饼干、甜点、薯类、精细食物、精加工且含糖量高的即食食品等；多吃GI低的食物，主要有粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果、全麦或高纤食品等。

很多糖妈妈以为只要多吃荞麦面、意大利面、全麦面包，少吃白面包、精粉制成的面条就万事大吉。殊不知，现在一些商家为了降低生产成本，加大了一些意大利面、全麦面包中的精粉含量，导致糖妈妈在食用这类伪劣食品后，血糖依然居高不下。

对策：建议购买这类食品时，在选择大品牌的基础上，学会看食品配料表，如“大麦、全麦”需排在前，而“面粉”此类需排在后，这表明粗粮含量多。

有些准妈妈以为血糖高不能吃水果，对水果避而远之。这是不对的。每天吃少量的水果可以补充自己和胎儿生长发育所需的维生素，不要一棒子把水果“打死”。有些糖妈妈却相反，以为只要多吃蔬菜就不会升血糖，却不知有些蔬菜的GI值很高，如南瓜、土豆、芋头、红薯、糯玉米等根茎类蔬菜，甚至有些菜根多一点的菜心、大白菜都会升血糖。因此吃蔬菜也要多留心，小心吃到升血糖的积极分子。

对策：根据GI表，可根据季节选择食用一些GI值低的水果，这些包括苹果、梨、李、杨桃、樱桃等，每天控制在1~2个以内；GI值低的蔬菜，如空心菜、山药、甜玉米、菠菜等。避免吃GI值高的水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄、芒果等；避免吃薯类食物、淀粉类含量高的糯玉米等。

别以为豆腐、腐竹、豆腐皮这些豆制品是糖妈妈的好选择。尽管豆制品的主要原料是黄豆，然而最近有新闻爆出，一些商家为降低成本，在黄豆中添加米粉，甚至是剩饭，这样可以增加豆制品的保水性，口感也会变好。以豆腐皮为例，如果是全黄豆制作的白豆干，价格会贵一点，而掺了大米或米粉的，价格就会便宜些。比如水豆腐，其市场价格本身很低，如果全部用黄豆制作，根本没有利润可图，所以不排除掺进成本较低的原料。

对策：购买豆制品，不要贪图便宜，尽量不要买水豆腐等次品。实在想吃，还不如买豆浆机在家自制豆浆，既干净卫生，又不会升血糖。

每个人的体质有所不同，有时吃同一种食物，可能糖妈妈甲血糖升高不明显，而糖妈妈乙血糖却狂飙。因此，不要人云亦云，最好依据个人体质，做好饮食摄入和血糖监测记录，以便找到最适合自己和胎儿的控血糖安全食品。