糖尿病能吃玫瑰葡萄吗(糖尿病能吃玫瑰花泡水喝吗)
糖尿病友能吃葡萄吗?玫瑰香、巨峰葡萄哪个好?专家终于给出答案
葡萄作为一种酸酸甜甜的水果,受到了很多人的青睐,但是葡萄的种类之多却让人们难以选择。为此糖尿病友们也犯了愁:葡萄那么甜,自己的血糖会不会被影响,是不是就不能吃了等多种想法。下面小编就为您解决说这些困扰。葡萄里面含有丰富的矿物质,而且钾元素含量是非常高的,如果糖尿病患者并发糖尿病肾病,往往合并高钾血病,此时应严格限制钾的摄入量,所以糖尿病肾病患者不能吃葡萄。另外,葡萄糖属于单糖,非常容易被人体直接吸收,而葡萄里面的含糖量是非常高的,而且都是以葡萄糖为主的,糖尿病患者在吃葡萄的时候一定要适量。
那么哪种葡萄更适合糖尿病人吃?推荐糖尿病患者选择含糖量较低的红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄,这些葡萄不仅糖分含量较低,每100克所含的热量较其他品种也较低。另外,这两种葡萄的血糖生成指数都是在低血糖生指数的范围。对于这类食物,糖尿病患者都是可以吃的。
玫瑰香葡萄里面含有一种名为白藜芦醇的物质,这种物质进入人体以后可以减少细胞癌变的发生,让人类身体的抗癌能力明显提高,另外,玫瑰香中的维生素P也是一个重要的存在,可以缓解人类的胃炎和肠炎症状,能避免人类呕吐症状的发生,是消化系统的必须成分。
巨峰葡萄的含铁量是特别高的,对于神经衰弱也是有好处的,巨峰葡萄有很好的补血作用。另外,巨峰葡萄用来做成葡萄酒,有很好的防癌和抗癌作用。同时,巨峰葡萄中膳食纤维、维生素、微量元素的含量很高,而热量和脂肪却很低,因此是一种非常棒的减肥水果。
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吃葡萄好处多,可巨峰、玫瑰香、马奶子,糖尿病患者适合吃哪种?
最近,要说什么水果种类多,莫过于葡萄了。市面上有马奶子、巨峰、玫瑰香,这么多种类,到底要如何选择呢?糖尿病患者又应该选择哪种?
先来说说葡萄整体上的营养,不管是什么种类的,它们的营养价值都是差不多的,都含有丰富的水分、维生素A、蛋白质、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷等营养成分。
具体我们来看下,这三种葡萄的成分含量:
每百克马奶子葡萄中,含有89.6g水分、41千卡热量、0.5g蛋白质、0.4g膳食纤维、4微克的胡萝卜素;
每百克巨峰葡萄中,含有87g的水分、51千卡的热量、0.4g蛋白质、0.4g膳食纤维、3微克的胡萝卜素;
每百克玫瑰香葡萄中,含有86.9g的水分、52千卡的热量、0.4g蛋白质、1g的膳食纤维、2微克的胡萝卜素。
从上面的简单对比来看,如果你想要减肥,且这种葡萄你都非常喜欢吃的话,那么首先的是么马奶子葡萄,其次是巨峰,最后是玫瑰香葡萄。
对于最近有便秘的糖尿病患者,你还可以选择玫瑰香葡萄,它在这三类葡萄中,膳食纤维的含量是比较高的。在润肠通便上有很好的益处,比较适合便秘的人群食用。
另外,除了这几种营养素以外,在玫瑰香葡萄、巨峰葡萄中还含有丰富的花青素成分,在这点上青色的马奶子葡萄就不占优势了。花青素具有很好的抗氧化作用,对机体抗衰老有益。
如果要从口感上来看的话,巨峰是酸甜的口感,马奶子的口感偏甜,至于玫瑰香,它有很浓的香味,外皮比较厚没有葡萄籽可以直接吃。而葡萄皮也是可以吃的,如果你吃不习惯扔掉也是没有问题的。按照自己的喜好来即可。
此外,糖尿病患者还不用担心葡萄的血糖生成指数,其血糖生成指数都是在低血糖生指数的范围。对于这类食物,糖尿病患者都是可以吃的。
要注意的是,如果是葡萄干,它的血糖生成指数是63,再加上新鲜葡萄到葡萄干发生了本质的变化。变成葡萄干之后,水分少了,里面的铁含量大大提升了。
有贫血的人可以吃点补铁,但对于糖尿病患者来说,不建议直接生吃葡萄干,在适量吃的情况下,用来泡水、做粥、做汤是比较好的选择,避免吃多影响餐后血糖。
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“糖友”吃葡萄一次别超15粒
导读
葡萄作为一种水果含有多种糖分,包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。从总的含糖量来说,葡萄的平均含糖量在10%~15%,但有些品种(例如新疆无核白葡萄)含糖量高达20%~27%,而葡萄干平均含糖量更可高达80%左右。也就是说吃葡萄时会摄入较多糖分,其中占了绝大部分的是葡萄糖和果糖,会有升高血糖的作用。但是考虑葡萄升血糖的作用时,我们还要考虑它的血糖生成指数以及所摄入的量。因为这两点决定了血糖升高的快慢以及升高的水平。
15个葡萄约含90千卡能量
葡萄的平均血糖生成指数为43,属于低血糖生成指数食物,也就是说它的糖分释放比较缓慢,是适合糖尿病患者选择的水果之一。除此以外,考虑到葡萄的含糖量较高,一次的摄入量不应太多,以避免过高的血糖负荷。以90千卡为一份热量单位,平均约200克(=4两,约15个中等大小的葡萄)的葡萄可提供90千卡的热量,相当与半两主食所提供的热量。以半两馒头为例,提供相同热量的葡萄的血糖生成指数和血糖负荷都低于馒头。
所以糖尿病患者可以吃葡萄,但是一定要注意摄入量。特别是糖尿病饮食需控制总的碳水化合物及总热量的摄入,所以在选择吃葡萄同时,一定要依个人需求及血糖控制目标相应减少摄入其他含碳水化合物的食物及总热量。
葡萄的选择
面对市面上众多品种的葡萄,它们在营养上有什么区别?糖尿病患者又该如何选择呢?在这里,我们将从各种葡萄的含糖量以及血糖生成指数来分析哪种选择比较好。首先,从含糖量上来说(具体数值见下表),以每100克为单位,含糖量较低的红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄都是糖尿病患者较好的选择。它们不仅糖分含量较低,每100克所含的热量较其他品种也较低。
相对而言,葡萄干的含糖量极高。不仅如此,葡萄干的血糖生成指数为64,较各种葡萄的平均血糖生成指数43高出许多。所以比较而言,糖尿病患者不宜选择葡萄干。
其他各种葡萄的相对差距不大,糖友可根据自己的喜好选择,但是一定要注意吃的量,以及一天中摄入的碳水化合物的总量及总热量。
各种葡萄的含糖量
种类
每100克葡萄中含有的糖分(克)
葡萄(各种葡萄平均值)
10.3
红玫瑰葡萄
10.7
巨峰葡萄
12.0
马奶子葡萄
9.1
玫瑰香葡萄
12.1
紫葡萄
10.3
葡萄干
83.4
红提子
13.1
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