糖尿病无糖水果干(糖尿病无糖食品怎么吃都行么?)

• 1、适合糖友吃的低糖水果有哪些？
• 2、适合糖尿病吃的5种零食，不升血糖，营养还不低，糖友可以适量吃
• 3、这个“无糖水果”，血糖高的糖友也能敞开吃

适合糖友吃的低糖水果有哪些？

新年就要到了，每年的新年大餐中，水果必不可少。哪些水果更适合糖友？糖友该怎样科学吃水果？一起了解一下。 苹果、梨、草莓、柚子、樱桃都属于低升糖指数水果，对糖尿病患者的血糖影响比较小，糖友可适当食用。

吃低糖水果也需注意方式方法：

1.糖友血糖很高时，不建议吃低糖水果，等血糖降到一定范围，也就是降到比较接近正常范围或者目标值时，可适当吃低糖水果。

2.建议在两餐之间吃水果，吃完后进行血糖监测。

3.糖尿病患者要控制总热量，吃水果的热量也要计入总热量。 糖友吃水果不建议空腹或餐后立即食用。 一般建议在进餐后2小时左右再进食水果。此外，可采用化整为零的方法，也就是将1份水果分多次食用，如1个苹果可以分2-3次吃完，而不是1次吃一整个。

这些情况应暂停摄入水果： 需要注意的是，当糖友出现血糖不稳定，如血糖异常升高；或存在糖尿病的急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗时，应暂时停止摄入水果，待血糖控制稳定后再逐渐增加水果摄入。 （北京世纪坛医院 ）

来源： 北京12320在聆听

适合糖尿病吃的5种零食，不升血糖，营养还不低，糖友可以适量吃

家人们，今天咱来聊聊糖尿病患者的饮食 “小秘密”。一旦被确诊为糖尿病，很多朋友瞬间就像掉进了饮食的 “迷宫”，整个人都懵圈了。米饭不敢吃，生怕血糖 “坐火箭”；肉类碰都不敢碰，好像那是引发血糖飙升的 “定时炸弹”；只要食物名字里带个 “糖” 字，更是吓得敬而远之，连零食都不敢想，哪怕肚子咕咕叫，也坚决不加餐。其实真没必要这么紧张！

只要咱积极配合治疗，饮食上避开高糖、高油、高盐的 “危险地带”，一日三餐按时按量，遵循 “三分荤七分素” 的搭配原则，多挑低糖、低盐、低热量的食材，再学会少食多餐，完全能和糖尿病 “和平共处”。说到加餐，选对食物可太重要了。今天就给大家分享几种超棒的加餐零食，让糖尿病患者也能快乐享受美食。

一、豆制品：营养先锋，控糖小能手

豆制品在糖尿病患者的加餐清单里，那可是 “扛把子” 一样的存在。就说代餐豆腐干吧，这小小的一块，简直就是营养 “小金库”。富含蛋白质和钙，这些营养成分就像身体里的 “小卫士”，能减缓身体对葡萄糖的吸收速度，让血糖稳稳当当，不会像坐过山车一样忽高忽低。而且，它还含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维，吃一小包，饱腹感立马就来了。

想象一下，下午三四点，肚子有点小饿，工作或者学习有点没精神的时候，拿出一包低盐、无糖的豆腐干。这豆腐干长得方方正正，表面有点粗糙，带着豆制品特有的纹理。轻轻咬上一口，一开始是淡淡的豆香，嚼着嚼着，香味越来越浓，口感也变得紧实有嚼劲。不过要注意，一次可别吃太多，100 克以内刚刚好，既能解馋，又不会给血糖添乱。

除了豆腐干，原味豆浆也是绝佳的加餐选择。豆浆是用黄豆或者黑豆磨制熬煮而成，每 100 毫升只有大约 14 千卡的能量，脂肪含量低得可以忽略不计，简直就是糖尿病患者的 “梦中情饮”。早上起床，阳光正好，自己动手用豆浆机做一杯原味豆浆。看着豆子在机器里翻滚、研磨，不一会儿，浓郁的豆香就弥漫了整个厨房。豆浆煮好后，倒入杯子里，热气腾腾的，上面还浮着一层细腻的泡沫。喝上一口，丝滑顺口，温热的感觉从喉咙一直暖到胃里，整个人都精神了，关键是完全不用担心血糖会升高。

二、奶类：营养满满，血糖稳稳

要是你不喜欢豆浆的味道，纯牛奶绝对是个超棒的替代品。牛奶里蛋白质和钙质丰富，每 100 克能提供 54 千卡的能量，而且它属于低 GI 食物，进入人体后，血糖不会像被点燃的鞭炮一样 “噼里啪啦” 往上升。晚上追剧或者看书的时候，肚子饿了，从冰箱里拿出一盒纯牛奶。这牛奶盒子方方正正，握在手里冰冰凉凉的。打开倒进杯子里，牛奶是那种纯净的白色，像月光一样柔和。凑到鼻子前闻一闻，淡淡的奶香直钻鼻腔。喝上一口，醇厚的口感在嘴里散开，瞬间感觉满足极了。

如果你的血糖不太稳定，最好选择低脂或者脱脂牛奶，每天喝 200 毫升左右就行。千万别往里面加糖，让牛奶保持它最本真的味道，这样才能在补充营养的同时，稳稳地控制好血糖。

三、坚果：能量小炸弹，适量超有益

核桃，这小小的坚果，被大家称为 “长寿果”，可不是徒有虚名。它富含蛋白质、维生素、矿物质，还有不饱和脂肪酸，对身体的好处那是一箩筐。不过，核桃是高能量食品，糖尿病患者加餐的时候可不能贪心，一次吃 2 个就够了。

午后闲暇时光，坐在窗边的椅子上，手里拿着两个核桃。这核桃外壳硬邦邦的，上面布满了沟壑，看起来就像一个个小铠甲。用手轻轻一掰，“咔嚓” 一声，核桃壳裂开了，露出里面饱满的果仁。果仁是淡黄色的，还带着一层薄薄的外皮。把果仁放进嘴里，慢慢咀嚼，一开始有点微微的苦涩，接着浓郁的香味就散开了，口感香脆，越嚼越香。吃了这两个核桃，感觉能量满满，又能活力四射地继续享受下午的时光了。

四、粗粮饼干：酥脆口感，健康担当

对于那些爱吃饼干的糖尿病患者来说，苦荞酥粗粮饼干简直就是 “救星”。它用的苦荞粉，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是个实打实的 “营养大咖”。这种饼干做出来，口感酥脆，味道独特。

从外观上看，苦荞酥粗粮饼干是淡淡的金黄色，上面有很多小小的气孔，就像一个个微型的小房子。拿起一块饼干，轻轻一咬，“嘎吱” 一声，饼干碎屑纷纷落下，苦荞的香味瞬间在嘴里散开，那味道，又香又特别。吃了它，既能快速缓解饥饿，又能帮你控制体重，让身体保持在健康的状态。

五、水果与蔬菜：天然美味，合理选择

水果对糖尿病患者来说，不是完全不能碰，关键看血糖控制得怎么样。要是血糖一直控制得不错，每天适量吃点低糖水果完全没问题。

柚子，个头大大的，外皮厚厚的。剥开外皮，里面一瓣瓣的果肉晶莹剔透，像一个个小月牙。咬上一口，汁水四溢，酸甜的味道恰到好处，清爽又解腻。

樱桃，小巧玲珑，红彤彤的，像一颗颗红宝石。把它放进嘴里，轻轻一咬，甜蜜的汁水瞬间在嘴里爆开，口感鲜嫩多汁，满满的都是春天的味道。

西梅，有着独特的风味，酸甜中带着一丝淡淡的涩味，让人吃了还想吃。

苹果，经典的水果，口感脆爽，不管是直接啃，还是切成小块慢慢吃，都别有一番滋味。

草莓，色泽鲜艳，像一颗颗爱心，香气扑鼻。每一口都能感受到浓郁的草莓香，仿佛把整个春天都吃进了嘴里。

不过要注意，加餐吃水果的时候，量控制在 100 克左右就好。要是最近血糖波动大，或者控制得不太理想，那就先和水果 “保持距离”，可以选择西红柿和黄瓜来解解馋。

西红柿，圆滚滚的，颜色鲜艳，有红色的，也有黄色的。洗干净咬上一口，酸酸甜甜的汁水在嘴里散开，口感清新，就像夏日里的一阵凉风。

黄瓜，修长翠绿，表面还有一些小刺。咬一口，清脆爽口，水分十足，既能补充水分，又能补充营养，还不会影响血糖，简直是糖尿病患者的 “神仙蔬菜”。

家人们，糖尿病患者的饮食管理里，加餐这一环可太重要了。选对这些营养又不升血糖的零食，咱就能更好地控制血糖，提高生活质量。每一次加餐，都是对自己身体的一次温柔呵护，让我们在享受美食的同时，也能稳稳地掌控健康，向着美好的生活大步迈进！

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】

这个“无糖水果”，血糖高的糖友也能敞开吃

西红柿替代水果

夏天到了，西瓜等新鲜味美的各种水果上市了，可很多糖尿病人看着这些美味馋的咽口水也不敢吃，怕吃了以后血糖升高。

其实糖友们不用怕，可以用西红柿这个“无糖水果”来代替水果。每天吃1到2个西红柿，不仅可以满足口福，还不用担心血糖升高！

热量低，可以敞开吃

西红柿营养分丰富、热量极低，每100克热量16千卡。为低升糖指数食物，对血糖影响较小；含糖量也低，每100克仅含糖2.2克，低糖低热量、高钾低钠水分多，是糖尿病人的优质食物；不仅可以作为蔬菜食用，还可以替代水果。即使是血糖偏高的糖友每天也能吃一些，不用害怕血糖捣乱。

强大的番茄红素

西红柿的营养成分，除了包含有多种维生素和矿物质之外，其中还有一种特别的营养素，叫番茄红素。这是一种非常强大的植物抗氧化剂，有助于改善身体健康。

1、清除自由基、抗氧化抗炎

番茄红素具有强抗氧化性，能够有效清除自由基，并阻止促炎性细胞因子的释放，帮助改善身体炎症，抗氧化、延缓衰老。特别适合糖尿病人食用，因为高血糖会让血管等组织产生很多炎症。

2、提高免疫力、增强抵抗力

番茄红素会对免疫系统产生积极的影响，增加抗体数量，提高机体抗病能力。研究发现，连续21天食用番茄者，比不吃含番茄者抵抗力提高34%。

3、保护心脏健康

番茄红素有强抗氧化性，可以消除自由基损伤，有助于保护心脏免受自由基的侵害，保护心脏健康。一项研究发现，长期吃番茄的人，心脏病发作率比不吃番茄的人降低约51%。

4、抗癌防肿瘤

番茄红素可以减缓或阻止癌细胞的形成，减少癌细胞再生。食用番茄红素，可降低约30%的癌症风险。

5、保护男性前列腺

番茄红素可以保护男性的前列腺，有效预防前列腺疾病的发生。改善前列腺炎，尿急尿频、尿等待、尿滴沥等病症；还能强精补气、增强男性的生育能力。

西红柿熟吃还是生吃好？

从获取营养价值最大化的角度考虑，是熟吃更好一些。原因如下：

1、 加热促进番茄红素的释放。番茄中的番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来，加热之后可以促进细胞中番茄红素的释放。

2、加油烹饪促进番茄红素的吸收。番茄红素属于脂溶性营养，烹饪时加一点植物油或与含脂较多的食物一起烹饪，以更好地发挥番茄红素的作用。如果生食，吸收率较低。

熟吃推荐吃法：西红柿＋油脂

番茄炒鸡蛋、番茄炒肉片、番茄鸡蛋汤、番茄炖牛腩等。

生食推荐吃法：西红柿＋牛奶

牛奶中含有脂肪，可以溶解番茄红素；生吃西红柿最好搭配牛奶或酸奶。1、西红柿榨汁后加入适量牛奶或酸奶，搅拌均匀做饮品食用；2、西红柿切成丁，加入适量牛奶或酸奶，搅拌均匀做奶昔食用。

提醒：圣女果是水果要少吃

小西红柿圣女果含糖量约为5.8%，每100克热量约为25千卡，比普通西红柿高了很多，应该归为水果类，糖友需要适量食用圣女果，要当做水果来对待，最好放在两餐之间作加餐；每次别超过2两，约10颗。