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黄鳝糖尿病(黄鳝糖尿病人怎么吃呢)
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吃鳝鱼有助降糖
北京宣武中医医院主任医师孟湧生
鳝鱼俗称黄鳝，李时珍《本草纲目》中记载，黄鳝具有补益气血、祛风湿、抗炎等功效。目前越来越多的学者发现，鳝鱼肉中富含维生素A，特别是鳝鱼中含有的“鳝鱼素A”和“鳝鱼素B”，这两种物质具有调节血糖的作用。亦有研究表明，鳝鱼素具有很好的类胰岛素作用，可以在机体内起到降血糖的作用。因此，糖友经常食用鳝鱼是非常有益的。一般坚持每天食用100~150克鳝鱼，连续3~4周可见空腹血糖下降。但仍须强调的是，多食鳝鱼只是具有一定的辅助治疗作用，不能代替药物治疗。
糖尿病人哪些食物可以多吃，哪些不能吃？建议收藏
经常会有人后台提问，我有糖尿病，哪些食物可以吃？哪些食物不能吃？其实，糖尿病饮食确实存在诸多的注意事项，在所有食物在控制好量的基础上，一般都是可以吃的。
如果您的血糖控制情况不佳，那么，饮食的禁忌就比较多了，特别是那些含糖量高的食物，可能会导致血糖更加不稳定，都应该避免食用。
糖尿病饮食注意事项
1、主食：该吃就要吃
一些糖尿病友认为吃主食容易升高血糖，所以少吃主食或者不吃主食，但这样的做法肯定是错误的，主食一定要吃，只要控制好量，对血糖控制是有好处的。
一般建议每天的主食量不能低于150克。而且体力劳动者还要适当增加主食量，控制在300克以内即可。
另外，主食最好粗细粮搭配，尽量多点种类，比如大米饭中加入燕麦、玉米、薯类、豆类等，做成杂粮饭，都是可以的。
2、副食：不要超过主食量
肉类：尽量选择瘦肉，少吃肥肉，动物皮也要少吃，肉类中水产品最优，其次是禽类、畜肉类。
豆制品：豆腐、香干等及豆浆等豆制品，可以与正常人一样食用，重度肾病宜限量。
蛋类：蛋类富含优质蛋白质，只需控制蛋黄食用量，以鸡蛋为例，不超过一个蛋黄。
奶类：鲜奶每天250克，尽量选择纯奶、酸奶，不要加糖。
食油：以色拉油为佳，普通植物油用量每日不宜超过25克。
3、蔬菜类：绿叶蔬菜基本不限制食用量
菠菜、生菜、小白菜、芹菜等绿叶蔬菜对血糖影响小，富含膳食纤维，一般是不限制食用量的。另外苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿等家常蔬菜也非常适合糖尿病患者。
4、糖尿病宜吃与不宜吃食物
除了上面提到的一些适宜吃的主食、蔬菜及肉类，还有一些适合糖尿病友食用及应该避免食用的食物。
适宜吃的食物：
高纤维食物，如玉米，小麦，白菜，豆类制品。
含钙的食物，如虾皮，海带，排骨，黄豆，牛奶等含钙高的食物可以多吃。
富含硒的食物，如鱼，香姑，芝麻，大蒜等，可以有效辅助降低血糖。
富含维生素B和维生素C的食物，如鱼，奶，白菜，豆类以及青菜，青椒，鲜枣等。
此外，南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等可以改善糖尿病友三多一少的症状。
不宜吃的食物：
含糖量高的食物，比如纯糖，糖果、蜂蜜、甜点等。
高脂肪高胆固醇食物，比如肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。
淀粉类食物，比如山药、土豆、地瓜、茅芋头、藕等，吃的时候要代替部分主食。
酒类：不管是白酒、红酒、啤酒，糖尿病友都应该尽量不要饮用。
糖尿病友饮食注意事项，你记住了吗？不该吃的食物，咱一定要管住嘴呀~
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糖尿病应该多吃6种食物、不吃3种食物，让血糖逐步恢复正常
糖尿病控制饮食是治疗糖尿病的重要方法之一，也是不可缺少的，同时也要讲究方法，盲目控制饮食不但会让病情加重，还会引发并发症。现在给大家一个饮食方法，六吃三不吃准则。
1、吃高纤维食物，比如整粒的玉米、小麦、豆制品，蔬菜，对长期血糖控制有很好的作用。
2、吃蔬菜，冬瓜、黄瓜、西红柿、蘑菇、芹菜、莴苣，低糖、升糖小，减小餐后血糖上升幅度。
3、吃富硒食物，鱼类、香菇、黑芝麻、或富硒制品，可调节血糖稳定性。
4、吃含钙食物，虾皮、海带，牛奶，瘦肉、或一些钙制品，糖尿病容易缺钙，预防糖尿病钙流失，防止骨质疏松。
5、吃含B族维生素食物，青菜类或B族维生素制品，对末梢神经有保护作用，防止出现糖尿病并发末梢神经病变。
6、吃清热止渴食物，苦瓜、苦菊、黄鳝、生菜，白菜，甘蓝等，这类食物对体内血糖浓稠度有很好的调节。
1、不吃薯类蔬菜，比如，红薯，芋头，煮土豆等这类淀粉含量高，升糖快。
2、不吃高糖水果，比如，葡萄、香蕉、红枣、荔枝、龙眼等，升糖迅速。
3、不吃高油脂、高脂肪、高胆固醇、熏炸腌制食物，比如，肥肉，炸鸡，肝脏、动物皮脂、腊肉等。
根据这份降糖“类名单”糖尿病人多多注意，调整错误的饮食方法，血糖逐步稳定。
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