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糖尿病外卖可以吃什么(糖尿病人能干送外卖的行业吗)

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糖尿病患者怎么点外卖?

每10个中国成年人,就有1个糖尿病患者;每2个中国成年人,就有1个糖尿病前期患者。

除了发病率高,近年来,多项医学调查数据显示,糖尿病正呈现出低龄化趋势,越来越多的青年,甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。

而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体,糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖?福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。

外出就餐的原则:

(1)选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物,用油少;

(2)油炸肉类,须去皮后食用;

(3)不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式;

(4)不要选择糖醋类菜式;

(5)不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物;

(6)多吃青菜增加饱腹感,尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜,营养又控油;

(7)少吃菜汤、菜汁;

(8)选清汤代替浓汤,撇去汤面上的油脂。

平时降糖有招儿:

(1)每餐主食都应包含粗粮,但粗粮不要细作:

(2)蔬菜不要切太小:

(3)薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状;

(4)红薯、南瓜虽然甜,当主食吃却能控糖;

(5)煮的时间不宜过长,建议急火煮、少加水:

(6)做菜时可加点醋;

(7)高低搭配:吃高GI(血糖生成指数)食物时可搭配低GI食物,以平衡食物的GI值。如,高GI大米和低GI红豆一起蒸煮,降低GI值,帮助控制血糖。

(8)吃饭速度宜慢不宜快,每口咀嚼20下,血糖自然就降下来。

记者 邓剑云

编辑 杨小懒

糖尿病患者须谨慎,这些看似“健康”的食物,含糖量却是第一名

像蛋糕,奶茶,可乐这些食物,每一位糖尿病患者都清楚的知道,这些都是不能碰的。但如今糖被应用的太广泛了,一不小心就中招了,像是外面的餐馆做菜,下糖或是下油那都是极其大方,另外还有一些肉质,是加工后的半成品,无法改变。

所以糖尿病患者最好要少在外面吃饭,自己做饭当然是最好的,但也有许多食物,我们不得不买,那这样我们该如何避免含糖量过高的食物呢?

这些食物看起来健康,实则含糖量并不低

1. 酸奶

现在超市中出售的酸奶为了销售量以及口味,加入了非常多的糖,而且有时为了酸奶的口感更好,还会加一些蜂蜜甚至更多。出品商也想过为了人们的身体健康,少放一些添加物,但销售量却不好。

因为人们喜欢吃甜的食物,相当于一种本能。所以糖尿病患者要是为了酸奶里面的蛋白质和钙以及益生菌,就喝一杯酸奶,就太不划算了。

2. 运动饮料

运动饮料里通常都是含有糖分,所以如果是糖尿病患者不是因为运动后产生的低血糖,就没有必要去买这些。

3. 沙拉酱

然后吃沙拉是好事,但是配上沙拉酱就可不了,沙拉酱含有超多的碳水化合物,并不适合想低脂低糖的人食用。

4. 番茄沙司

在吃三明治或者是蛋包饭中,都会配上番茄沙司,虽然看起来很有食欲,味道也是极其美味,但其实并不适合糖尿病患者食用,每100克的番茄沙司就含有20多克的糖。

怎么避免看起来健康,但其实含有非常多糖的食物?

1. 最简单的办法就是自己做,哪怕是自己加了糖,也有个数。

2. 在外面不得不吃饭,需要点外卖,也尽量选择一些靠谱的商家,或者是打电话过去,明确的告诉商家我不吃什么。

3. 在超市里购买一些商品时,多看看食物配料已经营养成分。

以上就是关于食物含糖的辨别方法,不仅是血糖和肥胖的因素,还有和心脏病脂肪肝有关,所以为了健康,我们一定要尽量少吃这些食物。

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糖尿病患者怎么点外卖?

每10个中国成年人,就有1个糖尿病患者;每2个中国成年人,就有1个糖尿病前期患者。

除了发病率高,近年来,多项医学调查数据显示,糖尿病正呈现出低龄化趋势,越来越多的青年,甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。

而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体,糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖?福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。

外出就餐的原则:

(1)选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物,用油少;

(2)油炸肉类,须去皮后食用;

(3)不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式;

(4)不要选择糖醋类菜式;

(5)不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物;

(6)多吃青菜增加饱腹感,尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜,营养又控油;

(7)少吃菜汤、菜汁;

(8)选清汤代替浓汤,撇去汤面上的油脂。

平时降糖有招儿:

(1)每餐主食都应包含粗粮,但粗粮不要细作:

(2)蔬菜不要切太小:

(3)薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状;

(4)红薯、南瓜虽然甜,当主食吃却能控糖;

(5)煮的时间不宜过长,建议急火煮、少加水:

(6)做菜时可加点醋;

(7)高低搭配:吃高GI(血糖生成指数)食物时可搭配低GI食物,以平衡食物的GI值。如,高GI大米和低GI红豆一起蒸煮,降低GI值,帮助控制血糖。

(8)吃饭速度宜慢不宜快,每口咀嚼20下,血糖自然就降下来。

来源:福建卫生报