糖尿病可以吃的汤圆(糖尿病可以吃的肉类有哪些)

光明网 2025年03月12日 08:38 0

文章目录：

1、元宵节糖尿病患者需要知道的“吃汤圆七大准则”
2、一份糖尿病患者吃汤圆攻略，供您参考
3、元宵来了！糖尿病患者能吃汤圆吗？来看这份提醒

元宵节糖尿病患者需要知道的“吃汤圆七大准则”

元宵佳节吃汤圆已成为传统习俗之一，一般来说，糖尿病患者对于甜食望而却步，更别说甜甜糯糯的汤圆。但是，只要掌握了以下“吃汤圆七大准则”，糖友们也能在元宵节与家人一起开心品汤圆。快和我们一起看看吧。

第一血糖控制不理想不能吃汤圆

血糖控制不理想的糖友们如果进食较多的汤圆，会导致血糖明显增高，严重时甚至可能诱发糖尿病酮症等糖尿病急性并发症，所以血糖控制差的糖友们，不能吃汤圆。

第二胃肠功能比较差不要吃汤圆

部分糖友们因为合并糖尿病胃肠道病变，特别是并发糖尿病胃轻瘫的糖友，因为消化功能差，而汤圆是属于比较难消化的食物，建议不要吃汤圆，以免加重消化道负担造成不适。

第三控制每天总热量适量吃汤圆

因为汤圆的主要成分是糯米，有的汤圆还带有芝麻等馅心，所以含的热量比较高。糖友们如果吃汤圆的话，一定要控制好每天的总热卡，减少相应的主食量。例如早餐吃汤圆，汤圆就可以作为主食，不要再进食其他碳水化合物。而且汤圆的量不宜太多，根据汤圆大小，一顿吃3到5个即可。

第四汤圆种类有很多选择吃汤圆

目前汤圆的种类十分丰富，有实心汤圆和带馅汤圆。带馅汤圆又分为甜馅和咸馅，而汤圆的做法又有煮汤圆、油煎汤圆等。所以糖友一定要选择合适的汤圆吃，尽量选择油脂和糖含量相对低的汤圆，如实心汤圆和咸馅汤圆。同时我们可以自己做汤圆，如拿粗粮和糯米做成汤圆，或喜欢吃甜的，可以用少量的代糖来调口味，做出适合自己口味的汤圆。

第五汤圆吃法有讲究煮着吃汤圆

汤圆有不同的吃法，例如油煎汤圆和煮汤圆。对于糖友们来说，汤圆尽量煮着吃，避免油煎，因为油煎会增加汤圆的油脂含量，增加额外热量摄入，所以为了减少油脂的摄入，汤圆应煮着吃。

第六汤圆吃时不心急慢慢吃汤圆

因为汤圆所含的热量高，所以吃汤圆时尽可能细嚼慢咽，不要心急贪快。这样摄入的汤圆在胃肠道的吸收会相对慢一些，从而可以延缓吃汤圆后血糖的急剧升高。

第七汤圆伴着高纤维搭配吃汤圆

吃汤圆时可以同时搭配吃一些高纤维的蔬菜。如绿叶蔬菜、竹笋等，以增加膳食纤维的摄入。同时，蔬菜也可以在吃汤圆前吃，这样通过膳食纤维的摄入，以延缓汤圆在胃肠道的吸收，从而延缓进食汤圆后的血糖升高。

掌握了吃汤圆七大原则，糖友们就可以愉快地吃一顿汤圆啦！

嘉宾：海南省人民医院内分泌科主任医师、教授方团育

来源：新华网

一份糖尿病患者吃汤圆攻略，供您参考

今天是元宵节，吃汤圆，彰显相聚、团圆之意，那么得了糖尿病，还可以和家人围坐一起吃汤圆吗？

答案是肯定的，关键看怎么吃。

汤圆个小，能量不低

众所周知，汤圆是用糯米制成外皮后，包裹各个种类的馅料制成的。有人说，吃两个汤圆等于吃一碗米饭，其实倒也没有这么夸张。

曾经有人做过相关方面的研究，三个标准大小的汤圆大概需要使用糯米粉1两（50克），1两糯米粉的热量是多少呢？大约是170千卡。这大概相当于：近300克全脂牛奶，或者两个煮鸡蛋的能量。

加上少许的糖馅料及油脂，三个汤圆的能量加起来大概也能相当于2/3碗米饭（假设1两大米可煮出来半碗饭）。

仅三个元宵的热量就快让人吃不消，而汤圆馅料中含有的精制糖又会快速升高血糖，其次糯米本身的血糖反应也非常高，且血糖峰大而持久。

故汤圆对于糖尿病患者来说属于不被推荐的食物之一。为了应景，糖尿病患者可以按照以下攻略食用汤圆。

健康吃汤圆的5个攻略

1.挑选能量较低、脂肪含量较低及低糖馅料的汤圆

建议糖友在购买汤圆前学会看包装上的食物成分表，相同分量的情况下购买能量、脂肪含量及碳水化合物含量低的汤圆为好。

其实，对于糖友来说，或许尝试一下非甜味的汤圆，不失为一种两全其美的选择哦。

2.减少主食量，增加粗粮摄入

糯米粉主要成分是淀粉，属于粮食的一种，馅料中含有糖分，糖和淀粉均属于碳水化合物。尤其是对于糖尿病患者来说，吃汤圆的同时一定要减少主食的摄入量。

一次吃2-3个汤圆即可，建议主食的量在平常的基础上减掉一半以上，另可在白米饭中添加适当的粗粮来降低主食总体的升糖指数。

3.控制油脂的摄入

糖尿病患者多伴有高血脂，汤圆馅料中通常也含较多脂肪，吃了汤圆后，就要注意减少当天的油脂摄入量。适当的减少烹调用油、避免油炸食物的摄入，多选用蒸煮而非煎炸炒的烹调用法等，这样可帮助您控制一天中的总油脂摄入量。

4.巧妙地选择汤圆伴侣

糖友在食用汤圆前，不妨先搭配食用一些低脂高纤维的食物，比如豆类、蔬菜类、菌类或藻类食物。将这些食物作为汤圆伴侣先行“填肚子”食用，然后再吃少量汤圆，您体内的血糖反应也会更好。

5.细嚼慢咽，避免烫伤

汤圆质地较黏，再加上油脂含量较高，对于消化能力不好的糖友来说较难消化，容易刺激胃酸分泌。由于汤圆散热慢，要吃得慢一点，避免烫伤。

值此元宵节佳节来临之际，给糖友送上这份滚烫的吃汤圆攻略，愿您仔细阅读，为您的饮食增添更多的健康与乐趣。

作者：李蓓注册营养师

审校：张美彪主任医师

单位：湖南省怀化市第一人民医院内分泌代谢科

国家代谢性疾病医学临床研究中心怀化分中心

国家标准化代谢性疾病管理中心怀化分中心（MMC）

怀化市糖尿病康复协会

元宵来了！糖尿病患者能吃汤圆吗？来看这份提醒

【元宵来了！糖尿病患者能吃汤圆吗？来看这份提醒】又到元宵节。作为元宵佳节的主要食品——汤圆，一向被人们赋予了“团团圆圆”的美誉，但对于糖尿病患者来说，搞不好血糖就要蹭蹭蹭的往上窜。美食当前，这汤圆咱到底还吃不吃，有啥需要注意的地方？市面上宣扬的“无糖”汤圆，真的能那么让人省心？今（18）日，重庆大学附属肿瘤医院内分泌肾病内科主任吴绮楠为糖尿病患者支招，只要注意好了以下几点，适当的吃一点汤圆，还是可以的。