八珍糕糖尿病(八珍汤糖尿病可以喝吗)

• 1、中医百家讲坛丨健脾养胃的八珍糕
• 2、百吃不腻的八珍糕教程
• 3、健脾八珍糕的用药注意事项

中医百家讲坛丨健脾养胃的八珍糕

主讲人：济南同乐堂中医院主治医师 闫石

今天我们谈一谈八珍糕，此糕是一种健脾益气养胃的糕点，口感适宜，适合于儿童、老人和平时养生保健意识比较强的人群。此次我给大家推荐的八珍糕组成分为二种，一种为儿童版，一种为老人版。

八珍糕的基本药物组成和用量如下：山药300克、大枣100克、莲子肉100克、芡实100克、炒薏苡仁100克、茯苓100克。儿童版加入山楂100克，麦芽100克。老人版加入制黄精180克，人参20克。

具体做法如下：

1.把以上药物用粉碎机粉碎，过筛成细粉（也可找相关机构处理，做成超微粉）后，加入一公斤面粉拌匀，儿童可加入适量冰糖，老人根据自己情况（有无糖尿病）加入冰糖或者木糖醇，也可不加。

2.以上药粉和面粉拌匀后加入适量水，揉成面团，装入相关模具中成形，放入蒸锅或者烤箱内，蒸熟即可食用。

此八珍糕所选用药物皆为药食同源的食材，即可入药又可当做食物食用。此糕以山药为主要组成成份，山药具有益气养阴，健脾补肾养肺的作用。大枣养血益气；莲子肉补脾益肾，养心安神；芡实益肾固精，补脾益气；炒薏苡仁健脾除湿；茯苓健脾祛湿，宁心安神。儿童生长发育旺盛，饮食营养丰富，容易出现积食消化不良的症状，加入山楂、麦芽健脾消食化积。老人年老体衰，脾虚肾虚较为突出，加入黄精、人参增强健脾益气，补肾填精的作用。全方所选药物药性平和，可长期服用。此糕以健脾益气为主，中医认为脾胃为后天之本，脾胃功能正常则气血生成充足，脾胃强则身体壮。另外还有一点要提醒大家，因八珍糕中益气的成分居多，舌红苔黄腻的湿热人群不适合长期食用。

医生简介>>

闫石，中医学硕士研究生，主治医师。国医大师张志远先生再传弟子，中医学硕士研究生，主治医师，中华中医药学会名医学术思想分会常务委员，中华中医药学会体质学术委员会委员，山东中医药学会民间中医药传承工作委员会常务委员，近年来潜心研究中医各家经方学术体系，渐有心得体会，应用于临床，疗效卓著，从事中医临床工作十余年。

擅长：治疗冠心病，慢性脾胃病，反流性食管炎，慢性呼吸系统疾病，感冒发热，慢性咳嗽，哮喘等中医内科疾病。月经失调，痛经，各种原因导致的不孕不育，更年期综合征，崩漏等中医妇科疾病及常见的麻疹，湿疹等中医皮科疾病，感冒发热，咳嗽，积食等儿科常见病。

坐诊时间：周三上午，周五下午

地址：济南市历下区经十路与奥体西路交叉口西北角济南同乐堂中医院

预约电话：0531-55533120

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百吃不腻的八珍糕教程

谷雨过后，该吃它了！一拌就搞定的“天然养胃方”，多吃少生病！

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 山药 15g
• 莲子 15g
• 芡实 15g
• 薏米 15g
• 茯苓 15g
• 白扁豆 15g
• 白术 15g
• 太子参 12g
• 山楂 5g
• 新陈皮 2g
• 白糖 50g
• 麦芽糖 10g
• 糯米粉 150g
• 粘米粉 150g
• 清水 适量

做法步骤

1、1.将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉，倒入破壁机研磨杯磨至粉末状

2、2.把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中搅拌均匀，再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团 *这里清水我大概加了350g，还是得根据自家粉的干湿度来增减水量

3、3.把面团分成50g/个的剂子，然后搓圆，月饼模具刷油，放入剂子压出花型

4、4.把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中，热水上锅蒸30分钟即可

小贴士

备注：此配方可以做16个八珍糕

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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健脾八珍糕的用药注意事项

健脾八珍糕，可健脾益胃。健脾八珍糕在治疗老年、小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏等疾病方面具有缓解症状的效果。健脾八珍糕的服用注意事项是什么？

健脾八珍糕的组方为：党参(炒)、白术(炒)、茯苓、白扁豆(炒)、薏苡仁(炒)、山药(炒)、芡实(炒)、莲子、陈皮。辅料为大米、蔗糖、麻油。

健脾八珍糕的组方多为药性平和的药物，方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。

诸药合用，可健脾益胃。用于老年、小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏。

健脾八珍糕为微黄色扁圆形块状；气香，味甜，在温开水中溶散。服用方法是口服，每日早晚饭前热水化开炖服，亦可干服。一次3～4块，婴儿一次1～2块。

服用健脾八珍糕还需要注意：

1、忌食生冷油腻不易消化食物。

2、不适用于急性肠炎腹泻，主要表现为腹痛、水样大便频繁，或发烧。

3、糖尿病患者慎用。

4、服药三天症状无改善，或出现其他症状时，应立即停用并到医院诊治。

5。对健脾八珍糕过敏者禁用，过敏体质者慎用。

6、健脾八珍糕性状发生改变时禁止使用。

7、儿童必须在成人监护下使用。

8、请将健脾八珍糕放在儿童不能接触的地方。

9、如正在使用其他药品，使用健脾八珍糕前请咨询医师或药师。

需要消注意，健脾八珍糕不是保健食品，而是药品。因此不能随意服用。老人、小儿，身体机能较弱，因此在用药方面更应慎重。