糖尿病饿了吃西红柿(糖尿病饿了可以吃点心吗)

健康养生 2025年03月14日 14:02 0

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通常来说，健康人群在饮食上不会有太多的禁忌，只要身体允许可以放心地吃东西。但是，对于糖尿病患者来说，他们在饮食上需要十分注意，尤其是糖分、热量、脂肪等的摄入，需要严格控制。那么，如果糖尿病患者感到饥饿了，该怎么充饥呢？

一、用蔬菜来充饥

蔬菜的热量低、水分高，尤其是每百克含糖量仅1-3克的蔬菜，推荐糖尿病患者食用。含1%糖分的蔬菜有，芹菜、西葫芦、蒲菜等；含2%糖分的蔬菜有，韭黄、小白菜、生菜、大白菜、黄瓜、冬瓜等；含3%糖分的蔬菜有韭菜、苋菜、油菜、菠菜、苦瓜等。

这些蔬菜中，比较推荐的是苦瓜，因为苦瓜含有皂甙、氨基酸，虽没有降血糖的功效，但却可以起到一定的辅助作用；有些糖尿病患者用南瓜替代降糖药，非常不明智，因为南瓜的种类多，有些升糖指数高，大量食用反而会升糖。

二、用水果来充饥

水果中富含果糖、蔗糖、葡萄糖，消化吸收快，食用后血糖升高快，所以糖尿病患者吃水果时需要格外注意。若血糖控制良好，则可以食用含糖量较低的樱桃、柚子、橙子、柠檬等水果，且最好在饭后2小时或睡前吃，因为此时血糖下降。若血糖波动明显，则不能食用香蕉、荔枝、甘蔗等高糖水果。

西红柿和黄瓜，既可以当做蔬菜吃，也能当水果生吃，所以糖尿病患者若感到饥饿，可以生吃这两种食物，因为它们含有的维生素A、维生素C等，对糖尿病有好处。

三、用干果来充饥

除了吃蔬菜水果外，糖尿病患者还可以吃干果、坚果等食物，例如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果等，这些干果的含糖量约20%，可以在饭后3-4小时左右食用，但一次性不可食用过多，否则血糖会升高很快。

而柿饼、蜜枣、蜜饯、果脯、葡萄干等食物的含糖量很高，糖尿病患者不能食用。其他淀粉、糖分含量高的食物，例如芋头、红薯、土豆等，糖尿病患者也应避免食用。

最适宜糖尿病患者的蔬菜有哪些呢.糖尿病患者需要在饮食方面非常注意，因为稍不留神就会使血糖升高，导致患者病情严重，所以糖尿病患者要做好饮食保健。那么，最适宜糖尿病患者的蔬菜有哪些呢.下面就听听小编的介绍吧。

饿了菜垫底

糖尿病患者常有饥饿感，这时吃些黄瓜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、莴苣(莴笋)等蔬菜垫底，既能补充维生素和膳食纤维，减轻饥饿感，又因为蔬菜热量低而对不容易造成血糖波动。适合糖尿病患者的蔬菜有：

[莴苣]莴苣含有较多的烟酸，而烟酸是胰岛素的激活剂。糖尿病患者常吃莴苣，可以改善糖代谢功能。

[苦瓜]苦瓜素有植物胰岛素之称。药理实验发现，苦瓜所含的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用。苦瓜素不仅有类似胰岛素样作用，还有刺激胰岛素释放的功能。

[洋葱]研究证实，洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降低血糖和血脂的作用。此外，洋葱中所含的磺脲丁酸，可通过促进细胞对糖的利用而间接地起到降糖作用。

尽量生吃菜

在多数情况下，生吃新鲜蔬菜能够最大限度地保存营养。生吃蔬菜的方法包括榨汁、凉拌等。但要注意蔬菜的消毒处理，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切菜。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。做好的凉拌菜最好在当顿吃完。

小编温馨提示：以上就是最适宜糖尿病患者的蔬菜的相关内容，希望通过小编的介绍，大家能够了解一些怎样通过调理糖尿病，做好饮食保健。

糖尿病患者常常因为饮食控制容易感到饥饿，特别是晚上，觉得饿了时想加餐。糖尿病患者如果夜间血糖过低会产生危害，特别是注射胰岛素的糖尿病患者，需要预防夜间低血糖，睡前饥饿时适当加餐可以防止低血糖，防止血糖波动过大。

那么糖尿病患者加餐可以选择哪些食物呢？糖尿病患者加餐适合选择的食物如下：

1、主食类

如粗粮面包、杂豆类制品等。此类加餐食物适合所有糖友，尤其是中老年糖友。可以每次吃半两到一两，来补充上一顿正餐减少的主食量。

2、蛋白质类

此类加餐食物适用于生长发育期的儿童糖友以及处于孕期和哺乳期的女性糖友。可以每次选择一个鸡蛋或一袋牛奶（约半斤）或二两豆腐。

3、脂肪类

这类食物主要是核桃、杏仁、花生等坚果类食品。需要注意的是，选用此类加餐食品要相应减少正餐烹调油的用量，一般吃15克左右的干果，就要相应减少10克左右的炒菜用油。

4、蔬果类

这类加餐食物适用于所有糖友。蔬菜可以选西红柿、黄瓜，它们是相对安全的加餐食物。

水果要选对血糖影响小的，如樱桃、苹果、梨、李子等，对血糖影响较大的不建议多吃，如红枣、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。

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特别提醒

糖尿病患者在选择零食时，建议选择低糖、低盐、低油脂,少添加剂的零食，像薯条、曲奇饼干、蔬菜干等零食，热量高，含糖含盐量高，不适合糖尿病患者食用。