孕妇糖尿病控糖米饭(孕妇糖尿病控糖水果)

• 1、孕妇血糖高适合吃什么主食
• 2、糖尿病人如何吃米饭？科学控糖的米饭制作与搭配技巧
• 3、不吃主食就能好好控糖？妊娠期糖尿病的5大误区你知道吗

孕妇血糖高适合吃什么主食

【孕妇血糖高适合吃什么主食】怀孕过程中最令人关注的就是孕妇高血糖问题。想要控制高血糖非常困难，因为孕妇在此时需要适当滋补，还要注意适当运动，但不能吃药以免伤及胎儿。如果出现血糖高，建议孕妇一定要控制主食的摄入量。 其实人体所需的碳水化合物成分并不高，因此不必担忧宝宝的营养不够，在这种情况下也可将米饭和面食改为粗粮饭来代替。粗粮当中的微量元素含量更高，对于宝宝的滋补性更强。值得注意的是在吃完主食后，一定要注意适当运动。如果是已经形成糖尿病，在怀孕的过程中也可以注射胰岛素，但是一定要严格控制主食的摄入量，这是非常关键的。除此之外，孕妇血糖高出现以后，一定要详细问诊医生自己的实际状况，以便我们在生活中能够对症治疗。 除此之外可以用蔬菜代替肉食，即使是喜欢吃肉的孕妇，也要尽量减少或改用牛肉、鸡肉等代替。在这个过程中还要严格控制脂肪的摄入量，这是保持血糖平稳的关键，如果发现自己的血糖在短时间内飙升得较为严重，那么一定要及时，调整治疗方案。（via 通州区卫生和计划生育委员会）

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糖尿病人如何吃米饭？科学控糖的米饭制作与搭配技巧

对于糖尿病人来说，饮食管理是控制血糖的关键。米饭作为主食之一，常常让人又爱又怕：不吃怕饿，吃了又怕血糖飙升。其实，只要掌握正确的制作方法和搭配技巧，糖尿病人也可以安心享用米饭。今天，我们就来聊聊糖尿病人如何科学吃米饭，帮助大家更好地控制血糖。

一、为什么米饭会影响血糖？

米饭的主要成分是碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖升高。尤其是精白米饭，经过加工后纤维含量低，消化吸收快，容易引起血糖波动。因此，糖尿病人需要特别注意米饭的选择、制作和搭配方式。

二、米饭的制作技巧：让米饭更“友好”

1. 选择低GI（血糖生成指数）的米

糙米：糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维，消化吸收较慢，血糖升幅较小。

黑米、红米：这些杂粮米的GI值较低，且富含抗氧化物质，适合糖尿病人食用。

混合米：将白米与糙米、燕麦、藜麦等杂粮混合煮饭，既能降低GI值，又能增加营养。

2. 改变米饭的烹饪方式

加点醋：在煮饭时加入一小勺醋（如白醋或苹果醋），可以降低米饭的GI值，延缓碳水化合物的消化吸收。

冷却后再吃：煮熟的米饭冷却后，其中的淀粉会部分转化为抗性淀粉，这种淀粉不易被消化吸收，有助于稳定血糖。可以将米饭放凉后再加热食用。

煮得硬一点：煮饭时少放一点水，让米饭稍微硬一些，这样消化速度会变慢，血糖升幅也会减小。

三、米饭的搭配技巧：平衡营养，稳定血糖

1. 搭配高纤维蔬菜

蔬菜富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。建议每餐搭配以下蔬菜：

绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等。

菌菇类：如香菇、金针菇、木耳等。

瓜果类：如黄瓜、冬瓜、西红柿等。

2. 搭配优质蛋白质

蛋白质可以延缓胃排空速度，减少血糖波动。建议每餐搭配以下蛋白质食物：

瘦肉：如鸡胸肉、鱼肉、牛肉等。

豆制品：如豆腐、豆浆、豆干等。

蛋类：如水煮蛋、蒸蛋等。

3. 搭配健康脂肪

适量的健康脂肪可以延缓碳水化合物的吸收，帮助稳定血糖。建议选择以下脂肪来源：

坚果：如核桃、杏仁、腰果等（适量食用）。

植物油：如橄榄油、亚麻籽油等。

鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类。

四、糖尿病人吃米饭的注意事项

控制分量：每餐米饭的量应控制在50-100克（生重），具体分量根据个人情况调整。

细嚼慢咽：吃饭时细嚼慢咽，可以增加饱腹感，避免过量进食。

监测血糖：饭后2小时监测血糖，了解米饭对血糖的影响，及时调整饮食方案。

避免单独吃米饭：单独吃米饭容易导致血糖快速升高，建议与蔬菜、蛋白质和健康脂肪搭配食用。

五、推荐食谱：控糖米饭套餐

套餐1：糙米杂粮饭 清蒸鱼 凉拌菠菜

糙米杂粮饭：糙米、黑米、燕麦混合煮饭。

清蒸鱼：选择低脂鱼类，如鲈鱼或鳕鱼，清蒸后淋少许酱油和橄榄油。

凉拌菠菜：菠菜焯水后拌入蒜末、醋和少量芝麻油。

套餐2：藜麦米饭 鸡胸肉炒西兰花 番茄蛋汤

藜麦米饭：白米与藜麦按1:1比例煮饭。

鸡胸肉炒西兰花：鸡胸肉切块炒熟，加入西兰花翻炒，调味即可。

番茄蛋汤：番茄煮汤，加入打散的鸡蛋，调味后撒上葱花。

控糖要点

糖尿病人并非不能吃米饭，关键在于如何科学选择和搭配。通过选择低GI的米、改变烹饪方式、合理搭配蔬菜和蛋白质，可以有效降低米饭对血糖的影响。同时，注意控制分量和监测血糖，才能更好地管理糖尿病。希望这些小技巧能帮助大家安心享用米饭，吃出健康！

不吃主食就能好好控糖？妊娠期糖尿病的5大误区你知道吗

近年来，随着生育年龄的普遍推迟，很多孕妈患上了妊娠期糖尿病（GDM）。有些人表示怀疑：平时血糖正常，为什么怀孕之后会患上糖尿病？有些人过度自信：生完之后就好了，不用采取什么措施。今天，我们来了解一下妊娠期糖尿病的五大常见误区。

误区一：我一向身体好，妊娠期糖尿病不用管

患上妊娠期糖尿病，如果血糖控制得不好，对孕妇和胎儿都有极大的危害。

对于孕妇而言，①患上高血压或子痫前期的几率较高，后者需要人为终止孕育；②血糖过高会导致羊水过多，子宫被过度撑开，最终导致早产；③血糖过高会损害肾功能，引起视网膜病变，导致视力出现异常。

对于胎儿而言，如果长期处于血糖较高的环境，可能成长为巨大儿，使孕妇难产风险加大。胎儿出生以后，离开了高血糖环境，会变成低血糖，不注意可能会有生命危险。另外，很多成年疾病，都与胎儿时在妈妈子宫内的环境、出生时的体重等有关。

误区二：怀孕期间节食，生完就不用节食了

妊娠期糖尿病是2型糖尿病的试金石，如果怀孕期间患上糖尿病，表明胰岛存在问题。一般而言，健康的人吃完饭后，胰岛会分泌胰岛素，让血糖水平达到正常。怀孕之后，胎盘产生的激素有对抗胰岛素的作用，胰岛需要更努力地分泌更多胰岛素。但是如果胰岛有问题，就分泌不出更多胰岛素，从而导致血糖升高，最终结果就是妊娠期糖尿病。

有孕妈会说，如果怀孕期间控制体重增长，而妊娠期糖尿病生了宝宝也就好了，之后就不用节食了。

其实不然，如果胰岛有问题，生完宝宝后暂时会恢复到正常，但是很多年后还是可能患上2型糖尿病。如果不注意调整饮食习惯、控制体重，那么2型糖尿病可能会来的更早。

误区三：为了控制血糖，不吃主食就好

少吃不等于不吃。人活着要愉悦，没有热量不行。不吃主食，会消耗自身的脂肪，导致代谢紊乱。

误区四：水果含糖量太高，不能吃

水果可以吃，但要注意吃的水果种类和时间。最好吃不甜（生糖含量少）的水果，如苹果、橙子、柚子、猕猴桃、梨，在上下午加餐吃，一天不要超过半斤。

误区五：吃了也不怕，运动就好了

有的人说：我吃了也不怕，一会儿出去走1万步就好。

这是不可能的，不是说摄入的热量都可以通过运动来消耗，重要的还是管住嘴。吃占七分，运动占三分，甜的和油炸的食物尽量不吃，调整饮食习惯，然后加强运动。

专家：首都医科大学附属北京妇产医院主任医师范玲

来源： 人民网