糖尿病吃糙米粥吗(糖尿病人能不能吃糙米做的粥)

• 1、糙米对糖尿病患者有什么益处
• 2、糖尿病人适宜粥品推荐
• 3、不同糖尿病人适合喝什么粗粮粥？血糖高煮粥不放两种食物

糙米对糖尿病患者有什么益处

糙米可以防止血糖骤然升降。

热量:368千卡/100克可食部分。

升糖指数:87。

推荐用量:50克/日。4勺（15毫升的大勺）糙米≈40克。

糙米为什么对糖尿病患者有益

糙米中的淀粉被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

三餐烹调指导方法

●早上/晚上喝粥:糙米浸泡时间越长，煮的时候就越容易烂，容易促进餐后血糖升高，所以糖尿病患者食用糙米，最好不要浸泡，同时还能保证营养成分尽可能不丢失。糙米等谷类食物熬煮得越烂，糊精的程度越高，就会使血糖升得更快晚上尽量少食用糙米，否则会加重消化道负担，也可与豆类搭配适量食用。

●中午吃饭:可搭配大米等主食一起食用，促进营养成分的吸收。

糙米对糖尿病患者有益的吃法

1、糙米＋大米

粗细搭配营养互补。可帮助糖尿病患者平衡饮食，降低大米粥的升糖作用，促进各种营养元素的吸收。

2、糙米＋大豆

控制血糖，补充植物蛋白及多种维素，促进胃肠蠕动，延缓血糖升高。

糙米做饭团凉着吃更好

糙米中的常见多酚类抗氧化剂阿魏酸对糖尿病肾病具有预防和治疗作用，不过糙米饭刚煮出来趁热吃，血糖升高较快。糖尿病患者可将糙米做成饭团、饭卷，凉着吃，对降血糖有益。

调理糖尿病特效食谱推荐

薏米红豆糙米饭：控制血糖上升速度。

材料：糙米125克，薏米50克，红小豆25克。

做法：1、薏米、糙米、红小豆分别淘洗干净。

2、把薏米、红小豆和糙米一起倒入高压锅中，倒入没过米面2个指腹的清水，盖上锅盖，以中火煮熟即可。

糙米饭怎么煮降血糖

糙米需要经过较长的蒸煮时间，可用高压锅进行蒸煮，以免加重糊化程度，提高升糖指数。有的家庭在做糙米饭的时候不知道糙米和精米的量如何配比，其实只需依照个人口感调整比例即可，还可以在煮饭过程中放入豆类，味道更佳。

糖尿病人适宜粥品推荐

对于糖尿病人来说，没有哪款粥能够保证绝对不升糖，因为粥类食物由于煮得较烂且含水分多，相对容易被人体吸收，从而引起血糖升高。然而，糖尿病人可以选择一些升糖指数相对较低的粥品，并适量食用，以下是我给大家推荐的一些粥品：

1. 玉米粥：含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能够补充必要的营养成分。玉米粥的含糖量较低，升糖指数也相对较低，适合糖尿病人适量食用。
2. 南瓜麦麸粥：融合了南瓜的胡萝卜素与麦麸的膳食纤维，营养价值高且升糖速度慢，非常适合糖尿病患者。
3. 牛奶燕麦粥：需选择低脂、低糖的牛奶与燕麦搭配。其中的可溶性膳食纤维有助于减缓碳水化合物的吸收，从而控制血糖上升。
4. 葛根白米粥：葛根具有辅助降糖的效果，糖尿病人可以适当地喝一些葛根白米粥，通常适合消瘦的糖尿病人。

此外，燕麦粥、荞麦粥、绿豆粥（注意糖尿病肾病肾衰者不宜服用）、黑米粥、糙米粥、全麦粥、红豆粥、芹菜粥、菠菜粥（便溏腹泻者禁服）、胡萝卜粥、冬瓜粥、银耳粥（糖尿病孕妇慎用）、白萝卜粥、山药粥、小米粥（注意血糖生成指数较高，应适量食用，并控制煮制时间和厚度）、葛根粉粥、生地黄粥、杞子粥以及芦荟玉米粥等，也是适合糖尿病患者的粥品选择。

需要注意的是，虽然这些粥品相对适宜糖尿病人食用，但仍需严格控制摄入量，避免过量摄入导致血糖升高。同时，糖尿病人的饮食应根据个人病情和医生建议进行调整，确保营养均衡且符合个人健康需求。在食用任何新食物之前，最好先咨询医生或营养师的意见。#奕健行##粥##糖尿病##血糖##降糖#

不同糖尿病人适合喝什么粗粮粥？血糖高煮粥不放两种食物

糖尿病患者的主食选择很讲究，建议患者尽量多干少稀，但也不必谈“粥”色变，而是要根据个体情况在选择食材、一次用量和进餐顺序等方面多加注意。

粗杂粮粥的血糖生成指数比白米粥和白米饭低很多，糖尿病人可以食用。 如可用燕麦和大麦代替糯米和白米，各种豆类占食材总量的一半左右。通过以上调整，增加了粥中的膳食纤维含量，能有效地延缓葡萄糖的吸收，控制血糖上升速度。当然，食用量一定要控制，最好每次在1小碗左右，并在一餐的中间或最后食用最好。

体型胖的糖尿病患者应比体型正常的糖尿病患者减少主食摄入量，以控制膳食热量摄入，将体重减轻。在相同重量的前提下，吃稀饭较吃干饭更有饱腹感。

比如，一两粗杂粮煮成的稀粥比一两米做成的米饭更能增大食物在胃内的体积。因此，肥胖的糖尿病患者其实更适合喝粗杂粮粥，但需要注意准确估算主食数量。

胃肠不好的糖尿病患者在选用粗粮粥食材时，要减少较硬的豆类，以减轻对消化道的刺激，可以使用糙米、粳米搭配。同样食用量不要超过1小碗，可分多次食用。

一不加碱 一些糖尿病患者煮粥喜欢加一点碱，加碱后的粥容易变得黏稠，这是因为谷物粗粮中的蛋白质遇碱后容易吸水溶入汤中，淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较黏稠。这样的粥喝了后消化速度快，餐后血糖升得也快，所以糖尿病人煮粥不宜加碱。

二不加果干 葡萄干、大枣、桂圆干等糖类含量很高，GI（血糖生成指数）比相应水果（葡萄、鲜枣、鲜桂圆）高，不太适合糖尿病患者食用。糖尿病人煮粥最好不放这些食材，吃果干不如吃水果。