糖尿病可以吃小米锅巴(糖尿病可以吃小柴胡颗粒吗)

• 1、降血糖 吃粗粮别细做
• 2、这4种粗杂粮容易升高血糖，糖尿病人要牢记，一定不要吃！
• 3、糖尿病患者请注意！饮食禁忌“一文打尽”

降血糖 吃粗粮别细做

(佛山市中医院营养科副主任医师 张 年)主食的软硬、稀稠、颗粒大小对血糖的生成指数影响很大，同一样食材，切得越细小，烹饪时间越长，加的水越多，糊化程度越高，其升糖指数也就越高。同样是米饭，稀饭和粘锅底的“锅巴”，其升糖指数相差很远。同样是小米粥，煮30分钟和熬1个小时的差别很大。

做糖友餐，越简单越好。像土豆、红薯等，能整个煮就不要切，实在要切，也尽量切成大块。像土豆，被糊化后的薯泥升糖指数比水煮土豆高多了。豆类能整颗吃就不要磨，譬如说绿豆，升糖指数属于中等，但绿豆沙的升糖指数颇高，糖友最好少吃为妙。苞米能整根吃就不要碾成玉米粉，25克的玉米面的含糖量相当于200克的玉米棒子。做主食时的诀窍是急火煮，少加水，煮至熟就可以了。

此外，在煮粗粮杂粮时，为了改善口感，有人喜欢加入桂圆、红枣、葡萄干调味，认为也是天然食物，有益健康，殊不知这些食材的含糖量极高，糖友很容易“中招”。

这4种粗杂粮容易升高血糖，糖尿病人要牢记，一定不要吃！

众所周知，现在糖尿病患者很多，并且患病人数逐年上升，这种现象不得不引起人们的重视。

即使不是糖尿病患者，平时也要注意控糖，应该少吃高糖类的食物，比如蛋糕、蜜饯等。对于糖尿病患者，平时更要控糖，并且要严格控糖，要拒绝一切甜食和含糖饮料。

很多人都说糖尿病患者平时饮食应该吃粗杂粮，对控糖有好处。可有的糖尿病患者明明吃的是粗杂粮，但是血糖不仅没有降低，反而有升高的趋势，这是为什么呢？其实，这是因为吃的粗杂粮没有选对，并不是所有杂粮都适合糖尿病患者。

以下4种粗杂粮是“升糖大户”，糖尿病人要注意，千万不要吃！

1、罐装八宝粥

罐装八宝粥很常见，各大超市都有卖，营养丰富，并且食用方便，因此很受大家的追捧。很多人经常喝罐装八宝粥，并且每天当早餐，甚至有的人逢年过节还喜欢买来送给老人。

其实，罐装八宝粥不适合糖尿病人喝，因为它制作的时候为了口感而添加了大量的糖，属于高糖食物。为了健康着想，建议糖尿病患者不要喝罐装八宝粥，想喝八宝粥的时候可以自己煮，不要加糖，也不要经常喝。

2、某些杂粮馒头

超市里或小摊，都有卖杂粮馒头的，可有的杂粮馒头并不是真正的杂粮馒头。要知道真正的杂粮馒头吃起来很粗，甚至有刺喉咙的感觉，而市面上卖的某些杂粮馒头，吃起来跟细粮差不多。这是因为，商家为了口感往某些杂粮馒头里添加了细粮，所以这实际上就不属于杂粮馒头了。

这样的杂粮馒头不适合糖尿病人吃，吃了容易导致血糖升高。

3、带“糯”字的杂粮

带“糯”字的杂粮有很多，平时常见的有糯米、糯玉米等，这类食物做熟之后口感比较糯，也容易消化，很多人喜欢吃。

但是，这类食物不适合糖尿病人吃，因为这类食物消化快，也意味着更容易升高血糖。

4、膨化杂粮

市面上售卖的膨化杂粮有很多，袋装的，罐装的，盒装的，五花八门， 比如小米锅巴、玉米脆等。其实，这类食物营养流失严重，并且里面含有大量的添加剂以及防腐剂，因此不适合糖尿病人吃。

那么，糖尿病人应该吃什么杂粮呢？以下两种杂粮可以放心吃。

①豆类杂粮

平时常见的豆类杂粮有红豆、绿豆、豌豆、芸豆、黑豆等，这类食物含糖量低，并且膳食纤维丰富，对身体有益，适合糖尿病患者控制血糖，可以搭配糙米一起使用。

②麦类杂粮

平时常见的米类杂粮有燕麦、荞麦等，这类食物含糖量也低，膳食纤维也丰富，适合糖尿病患者控制血糖。

总之，糖尿病不能忽视，应该积极治疗，也应该在平时的饮食上控糖。糖尿病患者应该吃粗粮，但也要牢记有些粗粮不能吃。

糖尿病患者请注意！饮食禁忌“一文打尽”

十一长假，很多朋友在出行游玩、回家省亲之时都避免不了很多的聚会和聚餐，虽时逢长假，饕餮一番犒劳一下自己也没什么不可以，但对于某些特殊疾病人群，饮食方面还需要多加注意才行，糖尿病患者就是其一。

糖尿病患者的饮食对血糖达标十分重要，那他们平时的饮食应注意什么呢？下面我给您说一说。

在血糖较高，还没有控制好时，不建议吃下列食品，重要的事情说三遍，不建议，不建议、不建议。

炸油条、小米粥、大米粥、玉米渣粥、玉米面儿、方便面、挂面汤、嘎哒汤、云吞、藕粉、锅巴菜、饺子汤、汤圆儿、汤圆汤、各种含糖饮料等（如可乐、雪碧、橙汁、果汁、奶茶、咖啡奶、冰红茶、酸梅汤等）。

可以喝的：各种菜汤（汤内不要加淀粉）、西红柿鸡蛋汤、豆浆、牛奶、绿豆汤、无糖酸奶，各种茶水、白开水、矿泉水。

可以吃的水果：苹果，梨、火龙果、桃、李子、橙子、桔子、草莓、蓝莓、香蕉（不太熟的），但是，少吃。

可以生吃的蔬菜：各种西红柿、黄瓜、各种萝卜、菜瓜等。

可以吃的蔬菜类：除了土豆、红薯等淀粉类少吃外，其他均可。

不建议吃的水果：西瓜，哈密瓜、荔枝等，甜度很高的水果不建议吃。

可以吃的主食：馒头、大米饭、小米饭、花卷儿、包子、烧饼、全麦面包、馕等，如做成混合面（含有小麦粉、玉米粉、黄豆粉等混合面）的馒头或花卷当然更好，要是再掺入一些碎蔬菜就更完美了。

可以适量吃的其他食物：鸡蛋、鸭蛋、奶酪、牛羊肉、牛排、羊排、猪肉、猪排、鸡肉、鸭肉、河鱼、海鲜(鱼、虾、贝类)，但尿酸高、痛风的患者海鲜少吃。

即使血糖经过医护的努力，控制好了，上述饮食原则也没有大的变化，因为，违反了这些原则，血糖还会增高，做好健康管理，是健康生活的第一步。