莲藕糖尿病(莲藕糖尿病人能吃吗百度百科)

• 1、糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃
• 2、糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之莲藕
• 3、糖尿病患者的“忌食名单”已公布，甜食排在末尾，不少人天天吃

糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃

对于糖尿病患者来说，为了避免出现一些并发症，就要及时控制血糖，控制血糖的方式多半离不了药物的控制，有的人是服用降糖药，有的人的则是打胰岛素，虽然方式不一样，但是最终结果只有一个，那就是将血糖控制在合理范围之内。

因为糖尿病本身就属于一个慢性代谢疾病，一旦患上糖尿病之后将终身无法治愈，只能通过服用药物来稳定血糖稳定病情，其实糖尿病本身并不可怕，可怕的是并发症，很多人就是因为糖尿病的并发症而丧失生命。

对于糖尿病患者来说，一定要定时监测血糖值，除了按时服用药物以外，在平时的饮食上也要注意改善饮食结构，如果还按照以前的饮食方式的话，血糖也很容易飙升。

相信大部分糖尿病患者在饮食上也是比较关注的，对于含糖量较高的食物，他们几乎不碰，但是有很多糖尿病患者也有一些疑问，自己平时在饮食上明明就已经很小心了，为什么血糖还是不稳定？如果排除药物问题的话，可能还是与你的饮食有关。

在医学上，碳水化合物统称为糖。我们平常生活中所提到的糖，如上面说讲的西瓜、蛋糕、糖果，它们多是单糖（包括：葡萄糖和果糖），或者是双糖（如乳糖、蔗糖），这一类食物吃起来确实有甜味。但是还有另外一类糖分——多糖，它是没有甜味的，而它的含糖量却很高。

糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃

芋头

芋头是比较常见的一种食材，芋头中的膳食纤维含量比较高，吃起来一点甜味都没有，它本身就属于一种粗纤维食物，很多糖尿病患者就会拿它当主食，在很多人眼里芋头的好处要比红薯还要多，既能润肠通便，而且还能起到减肥的作用。

这种食物就是很容易被人们忽略的一种升糖食物，虽然吃起来不甜，但是因为它里面含有大量的淀粉，吃多了容易导致血糖值升高，它的升糖指数也是比较高的，糖尿病患者最好少吃。

莲藕

莲藕清脆可口，既可以炒着吃，还可以做凉拌菜，是比较受欢迎的一种蔬菜，而且吃起来也不甜，看起来并不是属于糖分过高的食物，但是莲藕的淀粉含量比较高，水分也比较少，而且莲藕还属于一种水生根茎类蔬菜，碳水化合物和淀粉含量都比较高，吃了莲藕之后升糖指数也特别快，血糖偏高的人不宜食用。

白米粥

白米粥是很多中老年人的最爱，容易消化，而且吃起来也不甜，但是大米里面的淀粉含量比较高，而且碳水化合物也比较高，米粥就是因为好消化，升糖指数才会更高，对于中老年人来说，如果出现了血糖偏高的情况，尽量控制喝白米粥的频率。

当然除了以上这三类食物以外，像我们常见的一些主食也要少吃，主食里面是主要碳水化合物的来源，对于糖尿病患者来说，碳水化合物也是糖的一种，吃多了也会导致血糖升高，不利于血糖稳定。

今天分享的养生健康小知识就到这里结束了，希望能够帮助到大家，对此问题，如果你还有其他疑问或补充，欢迎大家到下方评论区留言讨论。

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糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之莲藕

控糖原理：莲藕含有大量的膳食纤维，可延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，促进胃 排空，减少胰岛素的用量。此外，生藕性寒，有生津止渴的功效，可改善糖尿病口渴症状。

热量：73千卡

推荐用量：每日100克为宜

最佳食用时间：莲藕可缓解肺燥症状，适合干燥的秋季食用。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，降低血脂。

可将莲藕煮熟后凉拌食用，不仅可以减少油脂食用量，还清脆爽口，不会快速升高血糖。

莲藕 猪肉=适合心血管患者食用；

莲藕 胡萝卜=具有清热利尿、消除疲劳、降血压的功效。

1.推荐人群：体弱多病者；胃肠疾病患者；肝病患者；糖尿病患者。

2.慎食人群：产妇生产后1~2周内应慎食。

营养师有话说：切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，防止莲藕发黑腐烂。

①莲藕胡萝卜汤（1人份）

材料：鲜藕100克，胡萝卜50克，花生米10克，干香菇20克。

调料：盐3克，植物油5克。

做法：

1. 将鲜藕洗净切块；胡萝卜去皮洗净，切块；香菇泡发洗净，去蒂，切块。

2. 锅置火上，倒植物油烧至六成热，放入香菇块煸香，再放入胡萝卜块煸炒片刻。

3. 砂锅倒入适量水，大火煮沸后放入所有食材，小火煲1小时，放入盐即可。

营养分析：总热量204千卡，蛋白质6克，脂肪5克，糖类25克。

②醋熘藕片（2人份）

材料：鲜藕200克。

调料：葱花、姜末、酱油、植物油各5克，醋10克，盐2克，高汤适量。

做法:

1. 藕去皮，洗净，切片，焯水。

2.炒锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末煸香，烹醋略炒，加盐、酱油、高汤，放入藕片翻炒至熟即可。

营养分析：总热量191千卡，蛋白质4克，脂肪1克，糖类33克。

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糖尿病患者的“忌食名单”已公布，甜食排在末尾，不少人天天吃

现如今，糖尿病很常见，但是却有很多人不重视，平时不注意就会诱发糖尿病。它并不是在短时间内形成的，而是需要经过长期的“积累”。

糖尿病的形成原因有很多，除了遗传因素之外，大部分是由于日常的饮食以及生活习惯所造成的。因此，患上糖尿病之后，也需要通过饮食进行干预。

1、坚果

正值过年期间，坚果则是不可缺少的年货。然而这也是糖尿病患者不宜吃的食物，坚果中含有大量的油脂，过量摄入会引起血糖升高，损害胰岛功能，导致胰岛素分泌异常，从而不利于血糖稳定。并且，经常吃坚果这类高热量食物，还会引起肥胖，加重病情。

2、土豆

土豆是一种很常见的蔬菜，不仅好吃，还很实惠，平时也容易保存，所以不少人都会买一些土豆存放在家里。

但是土豆里面含有较多的淀粉，大量的淀粉进入身体同样会导致血糖波动，引起血糖升高，因此也不建议多吃。。而且，除了土豆，芋头、莲藕、馒头等高淀粉食物也不要多吃。

3、甜食

甜食也是导致血糖升高的“元凶”，这是因为吃太多甜食，会导致体内的糖分越积越多，而人体为了更好地分解这些糖分，就会分泌出大量的胰岛素。但是长期如此，就会加重胰岛负担，使其分泌减少无法控糖，慢慢就会导致血糖不断升高。

1、体重下降

血糖水平异常的人，体内的葡萄糖不断增多，无法被消耗，因此就会消耗体内的脂肪，从而造成体重下降的情况。

2、四肢异常

血糖水平升高，会对神经造成损伤，四肢的症状最为明显，这种情况会使患者出现肢体麻木、刺痛、触觉下降等表现。

3、多饮、多尿

血糖在升高时，会刺激口渴中枢引起，使人体感觉干渴，从而多喝水。还会对肾脏产生伤害，导致其功能功能紊乱，尿液排出量增多。

提醒：若想调节血糖水平，坚持运动是关键

平时坚持适当的锻炼，可以更大程度地帮助消耗体内多余的糖分，促使杂质的排出，同时能够提高胰岛细胞的活性，使其分泌增加，以便更好的调节血糖水平。

参考文献：

高恩歌. 容易被忽视的糖尿病症状. 现代养生，2015.11