白桦树汁糖尿病(白桦树治疗糖尿病)

• 1、揭开白桦树汁的“神秘面纱”
• 2、糖友们，木糖醇虽好但不可多吃哦
• 3、糖友可以用木糖醇来代替糖吗？需要注意什么？

揭开白桦树汁的“神秘面纱”

近年来，随着健康饮食风潮的兴起，以白桦树汁为代表的天然功能性饮料大受消费者欢迎。白桦树汁究竟有什么好处？今天我们一起来揭开“白桦树汁”的神秘面纱。

白桦树，被誉为“木本植物里的活化石”，是生命力与修复力最强树种之一。它们生活在极寒的环境中，春天最早萌芽，秋季最晚落叶，被割掉树皮后仍能存活，具有罕见的自我修复能力。而白桦树生机旺盛的秘密，就藏于白桦树汁中。

白桦树汁，又名白桦树液，是从白桦树中提取的一种无色或微带淡黄色的透明液体，含有白桦脂醇和白桦脂酸等白桦三萜类特异性活性成分，富含17种氨基酸、8种微量元素、多酚类、黄酮类等，是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，被誉为“神奇的树水”、“无污染的天然森林饮料”。

白桦树汁

省林科院佳木斯分院科技科尹智勇介绍，白桦树汁具有调节机体免疫力，活化机体细胞代谢机能，预防血尿酸化合物沉淀，促进机体组织修复，抗衰老，保肾护肝，美容养颜等功效，被称为“21世纪最具希望的功能饮品”。

古今中外均有桦树汁功效记载的文献典籍。据《中药大辞典》记载，白桦树汁中含有桦酯醇、脂肪酸、鞣（róu）质和多糖类、皂甙（dài）、蛋白质，具有止咳、祛痰、平喘和抗菌等作用。在《黑龙江常用中草药手册》中记载:“树汁治坏血病、肾病，有清热解毒、治疗咳嗽气喘的作用”。

白桦树汁采集袋

此外，研究资料表明：白桦树皮中含有白桦酯醇和白桦酯酸等三萜类活性物质，白桦脂酸衍生物具有显著的抗肿瘤的活性；还有桦树茸的多糖、三萜（tiē）和多酚等成分可通过抗氧化、增强消化酶活性、改善胰岛素抵抗等多种途径起到治疗糖尿病作用。

因此，白桦树汁具有抗疲劳、抗衰老的效果，可调节酸性体质，可预防高血压、心脏病、癌症、脑溢血等疾病。

每年4月是白桦树汁采汁期

每年春雪初融时，雪水裹挟着白桦树内蕴含了一整年的精华，经由树体细胞循环形成白桦树汁。但白桦树一进入展叶期，树汁就会消失，因此每年的采汁期只有12至15天，非常珍贵稀有。

黑龙江桦时肽生物科技有限公司负责人蔡永介绍，白桦树汁稀有且难采，在采集时要运用专业工具，遵循规范进行科学采集，对采集的树龄、胸径等都有严格要求，既不能对树木本身造成伤害，又要保证桦树汁的新鲜。

女工们在林间进行白桦树汁采集

省林科院科研处处长冯磊介绍，我省是国内最早开发利用白桦树汁的省份之一。20世纪80年代，伊春带岭地区就开始了白桦树汁饮料的加工。目前，我省已初步形成伊春为中心的白桦汁加工产业集群，主要企业有伊春市菁桦生物科技有限公司等，具备形成千亿级产业基础。主要产品有嘉桦浓缩白桦树汁、北域时代浓缩白桦树汁、伊春桦肽药业的白桦护肤品等。

据统计，全省共有白桦树面积1000余万公顷，其中白桦林面积217万公顷，白桦混交林面积800余万公顷，折算白桦纯林面积460万公顷。据测算，我省白桦树汁蕴藏总量达到5800万吨。考虑远山、交通不便及轮采等因素，按照10%利用率计算，全省每年可利用白桦树汁580万吨以上。

记者 唐海兵

糖友们，木糖醇虽好但不可多吃哦

许多糖友喜欢甜的东西，但又怕吃糖，于是就选择了甜味似糖的木糖醇。其实，糖友吃含木糖醇的食品也不能放心地放开吃。

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇和蔗糖、砂糖相比甜度非常相似，热量却要低得多。木糖醇进入人体后，吸收很慢，而且只有一部分被人体所利用。

由此看来，木糖醇真是一个好东西。因此人们便将它大量应用到正常人及高血糖患者的日常饮食中，既不用担心血糖突然升高，又可以吃到“甜美的食物”。但是，我们要提醒的是，虽然木糖醇对于糖尿病人是相对安全的甜味剂，但也不可以放开吃。

有资料显示，木糖醇的安全摄入量是每天不超过50克。木糖醇和葡萄糖一样，也是由碳、氧、氢这三种常见元素组成，在人体内经过代谢后依然可以释放出热量。木糖醇在代谢的早期，可能不需要胰岛素的参与，但在代谢的后期，则需要胰岛素的促进作用。所以木糖醇并不能代替葡萄糖等糖类物质起到纠正代谢紊乱的作用，同时也不能起到降低血糖、尿糖以及改善临床症状等作用。

临床应用表明，木糖醇食用过多，血液中的甘油三酯也会升高，同样会引起冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，因此糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖患者，木糖醇更是禁用的。

另外，木糖醇不易被胃中的酶分解，进而直接进入肠道，因此当木糖醇食用过量后，必定对胃肠产生刺激，可能引起胀气、肠鸣等不适。而且木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累进而造成渗透性腹泻。

所以，糖尿病人食用木糖醇也要谨慎。在食用木糖醇及含有木糖醇食品的时候，依旧需要遵守糖尿病生活指导原则，即减少热量的摄取以保证饮食总量不发生变化。

文/华中科技大学同济医学院附属同济医院

药学部 刘璇 李娟

图/源自网络

原创声明：以上为《健康报》原创作品，如若转载须获得本报授权。点击下方“阅读原文”自助获取转载授权。

糖友可以用木糖醇来代替糖吗？需要注意什么？

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。外观和味觉与蔗糖相似，约是蔗糖的1.2倍甜。适量的木糖醇代谢是不需要胰岛素参与的，不会引起血糖值升高。

对于不能食用精制糖类的糖尿病患者，使用木糖醇来制作食品，如饮料、糖果、饼干、巧克力、口香糖等，可以使糖尿病患者在不吃蔗糖的情况下也可以享受美味。

糖友食用木糖醇的注意事项

1.不宜贪多

木糖醇虽然热量低，1克木糖醇会产生2.4千卡的热量，比1克白砂糖产生的热量少40%，如果长期过量摄取依然会引起肥胖。增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。

2.可能引起腹泻

过量服用木糖醇还可能会导致腹泻，这是因为木糖醇性味是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道。在肠道内的吸收率很低，大部分会积聚在肠壁上，造成渗透性腹泻。

3.小心冠状动脉粥样硬化

木糖醇摄入过多，会导致血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。

4.增加肾脏压力

木糖醇在体内代谢成尿酸和草酸，二者均经肾脏排泄，故短时大量或长时间应用木糖醇，可使血清尿酸、草酸水平骤然或缓慢升高，二者超出生理饱和度后均易形成结晶沉积到肾脏，导致肾损害，甚至引发急性肾功能衰竭而致死。

对于易合并高尿酸血症的糖尿病患者来说，长期大量应用木糖醇应谨慎。有报道一糖尿病患者平均每天摄入木糖醇约100克，如此长达3年之久，因而导致乳酸酸中毒及肾功能不全。

5.低血糖禁用

对那些因为应用胰岛素而诱发低血糖的糖尿病患者，木糖醇更是禁用的。