糖尿病喝的瑞幸(瑞幸咖啡含糖)

• 1、觉醒的“脆皮青年”，迷上这个健康饮品
• 2、乐健康｜一半清醒一半醉！喝完“酱香拿铁”能否开车？瑞幸客服回应
• 3、同样是燕麦拿铁，瑞幸和星巴克有多大区别？

觉醒的“脆皮青年”，迷上这个健康饮品

总第 3998 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君

百位营养师推荐！

咖啡的“健康功效”还是被低估了

当一部分年轻人还在自嘲“脆皮”时，另一部分率先血脉觉醒的年轻人，已经开始追求更加健康的生活了。

根据央视财经发布的2023年《中国美好生活大调查》数据显示，在18岁到35岁的年轻人中，健康消费已经占据这些年轻人的消费大头，消费意愿排名第三。

咖啡正在赢得越来越多年轻人的追捧。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，人均年咖啡杯数也从2016年的9杯，跃升到了16.74杯。

9月26日，瑞幸咖啡携手百位权威健康医学专家及营养师共同推荐瑞幸小蓝杯，积极传递咖啡健康的专业知识。咖啡在保护肝脏、调节脂质代谢、抗氧化、抑制癌症等方面的正向功效，又一次得到了营养师们认证与推崇。

咖啡的诸多健康益处，都是证据确凿的：

它是抗氧化小能手。

人民日报发布的《2021咖啡健康化趋势洞察报告》显示：咖啡中含有多种抗氧化成分，包括绿原酸、咖啡因、单宁酸等。按一杯16盎司的咖啡算，差不多相当于20颗草莓的抗氧化效果。

因而，喝咖啡对皮肤有保护作用，长期饮用咖啡可能减少皮肤的色素沉着。

◎来源：《2021咖啡健康化趋势洞察报告》

它是肝脏守护者。

英国研究团队报告显示，每天摄入一定量的咖啡有助降低肝癌风险，并且随着摄入量增加，风险也会降低更多，如果饮用多达5杯，对应的下降幅度甚至会达到50％。

它也是燃脂小助手。

《国际运动营养学会杂志》发表的一项研究显示，在进行有氧运动前半小时摄入咖啡因，能显著提高燃脂速度，尤其是在下午。

◎来源：《2021咖啡健康化趋势洞察报告》

除此之外，还有不少研究发现，喝咖啡可能还与心血管病、胆结石、糖尿病等慢性病的发生风险降低有关。

作为中国咖啡行业领军品牌，瑞幸正躬身而入，满足年轻人对健康、养生的需求。

一方面，瑞幸咖啡立足“专业、年轻、时尚、健康”的品牌主张，正在积极投入与科研和行业专家联动，传递咖啡健康的科学理念；另一方面，瑞幸咖啡不断推出配方更干净、好喝又健康的咖啡饮品，以满足消费者对健康的更高需求。

更干净的配方

更受年轻人的追捧

健康化的理念首先是落地到产品上。这一点，瑞幸布局、耕耘已久。

以爆款产品生椰拿铁为例。瑞幸开拓性地采用了0乳糖植物基奶，更好地满足了乳糖不耐受人群对咖啡的健康需求。上市3周年，该产品累计售卖超过7亿杯，销售额突破百亿元。

瑞幸的健康化产品理念，逐渐覆盖到了全线产品，通过更干净的配方，打造高品质健康产品。

比如，椰青冰萃美式含100%椰子水，单杯热量85大卡，健康纯净又好喝，在年轻圈层颇受欢迎。

再比如，主打“0脂、真果汁、低负担”橙C美式，通过真实果汁、IIAC金奖咖啡豆、大师级定制Espresso，打造咖啡风味与清新鲜果交织的融合口感。同时，美式咖啡自带健康属性，橙汁等果汁与维生素C具有强关联已经深入人心。橙C美式单杯热量约等于一个苹果，更是在这当下的“低卡革命”浪潮中占有明显优势。

上市一年，该款产品便销售破亿杯。

瑞幸正通过更多健康产品，将咖啡的健康价值凸显出来，更好地满足国人对健康消费的核心诉求。“健康理念”也被瑞幸融入到更多元、丰富的产品线中，进而融入到品牌本身，成为品牌精神的重要组成部分。

瑞幸打出“健康牌”

加持健康生活方式

除了在产品上将健康化贯彻到底，瑞幸也是“咖啡健康理念”的普及者和践行者。

咖啡在国内市场普及，乃至实现了“消费平权”，也就是近几年时间。也正是随着瑞幸的兴起，咖啡才走入了更多人的日常。

然而人们对于咖啡的认知，仍旧有限。咖啡的健康功效，还是被远远低估了。

瑞幸通过“健康中国行”的系列活动，让更多健身人群加入其中，在锻炼身体的同时感受咖啡带来的健康力量。

在“9·22世界无车日”，瑞幸通过公益骑行活动，与骑友们一路穿越山野，以实际行动传达低碳环保理念。

去年，瑞幸在上海和杭州发起“ColorRun咖啡健康跑”活动，吸引了众多有跑步健身习惯人群的参与；走进北京大学支持“未名湖畔百公里接力跑”，将咖啡健康理念带入年轻的师生群体；在品牌成立6周年之际，携手爱佑慈善基金会，在北京、上海、厦门及新加坡等16个分公司开启“瑞幸咖啡健康中国行”6KM公益健康跑活动……

这一系列活动，不仅传播了健康生活的理念，还让健康时尚的品牌形象更加深入人心。

此外，瑞幸与顶尖医学教育与研究机构，以及业内专家携手合作，不仅是合力普及咖啡健康理念，还大力推进了品牌“产学研用”的协同。

除了最近携手百位营养师共同推荐瑞幸小蓝杯之外，瑞幸在今年5月，与北京大学医学部共建咖啡健康创新基地。

由此带来的协同效应，将科研与实践深度结合，有望助力品牌不断研发出更丰富、更具创新性的健康咖啡饮品。同时，也是齐力推动整个咖啡行业在健康领域的创新。

从最近两年的这一系列举措来看，瑞幸正在倾注更多的资源和力量于咖啡健康领域。“健康牌”可以说是咖啡的“命定好牌”，而瑞幸正通过更多的研究、交流和科普活动，让这牌发挥更大的效果。

“健康牌”——

当下消费赛道的“王炸”

“健康”既是瑞幸与咖啡的一张“先手好牌”，也是当下整个现制饮品赛道的大浪潮。

从公布配料表，到控糖行动，再到帕梅拉和郑钦文等健身、体育明星站台等等举措，其实都是在卷“健康化”。今年中药奶茶走红，更是揭示了消费者越来越注重健康与养生的趋势。

魔镜洞察数据显示，2024年1-7月主流电商平台健康、无添加类的产品销售增速达到15.1%，跑赢食品饮料整体大盘表现。该数据同样印证了整个消费市场的健康化风潮。

瑞幸在这场健康化浪潮中，既是引领者之一，也在持续蓄力创新。

作为国内规模最大的咖啡品牌，瑞幸在今年7月突破了20000家店的规模，并且实现了对中国内陆省份的全覆盖。依托庞大的门店网络及消费群体，瑞幸正在将咖啡的健康理念，潜移默化地传递给更多受众。

与此同时，瑞幸贯穿产品分析、菜单管理、产品研发、测试到优化各个层面的数字化研发体系，支撑起了强大的产品研发能力，也在进一步助力瑞幸创新更多“健康化产品”。

瑞幸在“健康化”这个趋势上的深远布局，不仅引领着品牌的锐意创新，也在推动中国咖啡产业步入规范化，专业化的高质量发展时代。

乐健康｜一半清醒一半醉！喝完“酱香拿铁”能否开车？瑞幸客服回应

原标题：乐健康｜一半清醒一半醉！喝完“酱香拿铁”能否开车？瑞幸客服回应

工人日报-中工网记者 姬薇

“美酒加咖啡，就爱这一杯”。9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，朋友圈一时间被“酱香拿铁”刷屏。

相关话题也迅速冲上微博热搜。网友纷纷表示，“年轻人的第一杯茅台”“可以去冰去咖啡吗”，“美酒加咖啡，一杯接一杯”，“一半清醒一半醉。”

很多网友表示：“喝完感觉头晕。”有人提问：“喝了咖啡后算酒驾吗？”瑞幸官方小程序客服回应称：酱香拿铁使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0．5％。

此外，该款饮品内含有酒精，酱香拿铁酒精含量低于0．5度，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

据中新经纬，记者以消费者身份致电北京市交管局法制科，该科工作人员建议，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克／100毫升就被认定为饮酒驾车。

瑞幸咖啡酱香拿铁酒精度低于0．5％，消费者喝完后血液中的酒精含量是否会超过20毫克／100毫升的安全值？

对此，上述工作人员表示，不能简单以饮品中的酒精含量来计算。“你本身吃的粮食可能就含有酒精，这些含有乙醇的饮料、食物，会进一步增加你血液中的酒精含量。而且每个人的体质不一样，对酒精的吸收情况也不一样。所以不能简单根据饮品中的酒精含量来换算。”

据“长沙警事”微信公众号，测试中，喝了一口“酱香拿铁”就测出了10mg／100ml，“所以结论很明显了，喝了含酒精类饮料，千万不要再开车。”

喝咖啡的“健康法则”

中国注册营养师刘萍萍表示，适量喝咖啡，不但能让人心情愉悦，消除困意，还有助控制血压血脂，预防2型糖尿病、心血管疾病等多种慢病。

但如果喝法不对，则会让人变得烦躁、易怒、失眠、头痛、心悸等，甚至增加患某些疾病（如骨质疏松）的风险。

怎么喝咖啡才能健康又美味？

最佳种类：纯黑咖啡

纯黑咖啡含有丰富的钾和大量抗氧化物质，热量也很低。其次是在浓缩咖啡基础上加入奶的种类，优点是增加了钙、蛋白质等营养成分的含量。

最不推荐的是额外加糖、奶油的种类，摄入过多的糖和脂肪，易让人发胖。

最佳时间：上午

早上10点左右来杯咖啡，可以达到很好的提神效果。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去，因此别太晚喝，以免晚上失眠。

咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，不建议空腹喝咖啡。若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，如面包、包子及各种饼类等。

最佳搭配：牛奶

咖啡中草酸会降低肠道对钙的吸收，咖啡因过量摄入会增加尿中钙质的排泄。牛奶含钙高，可以适当弥补咖啡本身造成的钙流失。

最佳饮用量：成人≤3～5杯／天

健康成年人每天不超过210～400毫克咖啡因（相当于3～5杯咖啡）是适宜的。

不鼓励孕妇喝咖啡，如果实在要喝，每天咖啡因摄入不得超过150～300毫克（约1～2杯咖啡）。

咖啡因会进入乳汁，可能导致婴儿睡眠障碍，哺乳期女性也要少喝或不喝咖啡。

12～18岁的青少年可少量饮用咖啡，但每天咖啡因摄入量不得超过100毫克（约1杯咖啡）。

绝经后女性、骨质疏松患者、正在服药的人、对咖啡因敏感的人、消化道疾病患者等，都应尽量少喝或不喝咖啡。

聚焦 国家医保局继续扩大医保定点覆盖范围

9月4日，国家医疗保障局医疗保障事业管理中心负责人隆学文表示，截至今年8月底，全国定点医药机构达到了107．8万家，将继续扩大医保定点覆盖范围，将医保定点范围向基层医疗机构和定点零售药店拓展，方便群众就近看病就医和购药。

聚焦 我国社保基金累计结余超12．5万亿元

9月4日，人社部副部长李忠介绍，党的十八大以来，国家持续实施全民参保计划，基本养老保险、失业保险、工伤保险和生育保险参保人员已分别达到10．57亿人、2．4亿人、2．94亿人和2．46亿人，各项社保基金累计结余超过12．5万亿元。

聚焦 三部门开展全国大型义诊活动周活动

国家卫健委9月1日发布消息，国家卫健委、国家中医药局、中央军委后勤保障部卫生局决定在9月16日—22日开展2023年“服务百姓健康行动”全国大型义诊活动周。9月16日，各县级以上地方卫生健康行政部门、中医药主管部门要在每个地级市（含省会城市）、每个县（县级市）的1个以上公共场所开展1天义诊活动。

聚焦 研究表明“中年发福”不是福

新华社报道，一项研究表明，与那些在中年保持苗条身材的人相比，在四五十岁时体重增加可能会使早逝的几率增加近1／3。在这项研究中，研究人员研究了约3．4万名年龄在四五十岁的人，这些人在1990年至1999年间参加了瑞典的一个心血管筛查项目。研究者将他们与10168人构成的健康对照组进行比较后发现，代谢综合征组在30年内较早发生心脏事件（包括心脏病发作、心肌梗死、心律失常等）的可能性要大得多。

来源：工人日报客户端

同样是燕麦拿铁，瑞幸和星巴克有多大区别？

XUNCHI's TIME

-

高纤维、低脂肪、无乳糖

燕麦奶这股大风从去年开始刮起

星巴克牵手OATLY，瑞幸咖啡拥抱Adez

几乎所有咖啡品牌都引入燕麦奶

口味上选择也更多了，该如何挑到心头好？

我们盲测了一波燕麦拿铁

首先提个问题，你知道为什么会有燕麦奶吗？

查看一下《2018年乳制品行业报告》，你会发现欧美西方国家在乳制品的消费需求非常大，仅美国人均消费量就达67.1千克，比中国高出3倍有余。

但动物乳制品的生产需要牺牲大量碳排放。

每生产1千克的动物乳制品，就会产生12.1千克二氧化碳的碳排放，是生产同质量植物乳制品的3.5倍多。（数据来源：Upfield）

同时，高脂肪乳制品摄入过多也会导致糖尿病、乳糖不耐受、肥胖等健康问题。

当环保、素食开始成为人们生活中的关键词时，低排放、低热量、无乳糖的植物奶，就带着使命诞生了！

燕麦奶，则因为瑞典燕麦奶品牌OATLY与星巴克牵手合作，成为植物奶大军中风头最盛的一员大将。

嘻，燕麦奶只是口语化的表达。

燕麦奶之所以低排放、低热量、无乳糖，很大一部分原因在于它本来就不是「奶」，严格来说它应该叫燕麦露、燕麦饮、谷物饮料。

这款以燕麦和水为基底的谷物饮料，除了加入少量植物油，还会用特殊的酶在一定程度上水解燕麦浆，既保留了膳食纤维，还能拥有微微甜味。

没想到吧，燕麦奶配料表里一个「奶」字都没有，唯一与「奶」有关的，大概就是跟牛奶相似的顺滑质地。

所以，对于健身人群、素食爱好者、乳糖不耐受者来说，燕麦奶是最好的植物奶选择。

同时它也是健康的咖啡伴侣，随着中产阶级在精品咖啡上的追求，燕麦奶作为搭配奶，也一起成为了中产阶级菜单新代名词。

有需求自然有市场，各大咖啡品牌都出了燕麦拿铁，口味选择更是层出不穷，究竟哪杯最好喝？

为公平起见不受品牌干扰，我们取下包装只尝味道，盲测了星巴克和瑞幸的八杯燕麦拿铁，从平衡、醇厚、余韵等角度告诉你答案。

# 1

先是明显悠扬的类似杏仁的榛果风味，带有糖浆的甜蜜气息，燕麦奶独有的谷物香气稍显弱了一些，没有很好的平衡感。

入口有明显水感，醇厚度也略微欠佳，咖啡在口中的重量与饱和度都不太足。

加上榛果糖浆的甜味过于抢戏，与咖啡本身的苦一起分流翻涌在口腔，啊～这是什么索命体验

# 2

2号选手的燕麦奶香气好足，足到压制住了咖啡本身，唇齿间都是燕麦奶的丝滑醇厚。

想到可能是因为燕麦奶本身质感较厚，会出现分层现象，我们动手摇匀了这杯燕麦拿铁。

果然摇匀之后整体平衡很多，咖啡与燕麦奶融合得更圆润不刮喉，吞咽后留在口中的香气也更持久。

比起星巴克的燕麦拿铁，这款会更容易入口，适合燕麦奶新客。

# 3

只有抹茶粉与燕麦奶、不含咖啡因的抹茶燕麦拿铁，喝起来全无睡眠负担。

大喝一口能一次感受三层风味，上面一圈细密的燕麦奶泡、中间浓郁的抹茶浓缩、底下醇香十足的燕麦奶。

摇一摇，挂壁有很明显的丝绸质地，算是极好的燕麦奶品质。

将层次摇匀之后再尝一口，是恰到好处的融合：淡淡的抹茶香气丝毫不抢戏，与燕麦奶的平衡感可以得满分。

# 4

不夸张地说，一闻就知道是星巴克的燕麦拿铁，扑鼻的醇厚气息太熟悉了。

不管是久久不散的咖啡回甘，还是在喉咙飘扬不散的谷物香气，都是一级棒的燕麦奶啡体验，必须来一句yyds！

# 5

一闻便知道，5号选手也是榛香那一挂的。

不过比起1号选手，5号的榛子果仁香气稍显弱势，同时也略带水感，好在甜味刚好，入口后有燕麦奶的独特回甘和谷物香气。

# 6

6号选手太暴露了，除了瑞幸，还有谁会在咖啡里加入寒天这玩意儿呢？

当然了，咖啡加料也不失为一次新奇体验，「有喝能嚼」自会获得不少奶茶爱好者的青睐。

想让口感好一点，必须打破好看的大理石渐变分层，用力搅匀它。

大吸一口，脆爽寒天如陨石般涌入口腔，自带的甜味与咖啡本身相撞相冲，略微失去了咖啡香味，本该醇厚的燕麦奶也显得寡淡。

# 7

比起3号抹茶拿铁，7号选手的抹茶香气更浓郁，细细研磨后的微涩茶香在喉头久久不散，屏气静神下，恍若穿越至日本的家庭小院。

后续有淡淡的茶香伴着燕麦醇香上涌，在口中生出奇妙的化学反应，适合喜欢抹茶香气浓郁一些的朋友。

# 8

就算将espresso深埋杯底最里层，黑糖的焦苦甜味还是阵阵翻涌上来，直冲鼻子。

黑糖丝丝渗透进入咖啡，浓郁温暖的甜意将舌头包裹，和燕麦奶平衡得不错，每一口都完美融合。

咖啡盲测名单

1号：星巴克-榛果风味燕麦拿铁

2号：瑞幸-冠军燕麦拿铁

3号：瑞幸-抹茶燕麦拿铁

4号：星巴克-燕麦拿铁

5号：瑞幸-榛香燕麦拿铁

6号：瑞幸-陨石燕麦拿铁

7号：星巴克-抹茶燕麦拿铁

8号：瑞幸-冲绳黑糖燕麦拿铁

两个咖啡大牌、八杯燕麦拿铁喝下来，其实它们都各有千秋，各有各的优势、各有各的不足，具体喝什么，还得看你自己的口味。

作为咖啡伴侣，燕麦奶自带甜味、具有奶油般的质地与稠感，备受咖啡爱好者喜欢，更是健身人士、素食人群、乳糖不耐者的福音。

作为植物奶，燕麦奶口感没有牛奶好，但天然健康，无糖分却自带甘甜，更低碳、更健康、更均衡营养。

拿上我们的推荐榜单，下单一杯喝喝看吧，为自己身体增加一份营养，为地球环保作出一份贡献。

寻吃推荐榜单

NO.1 星巴克-燕麦拿铁

NO.2瑞幸-冠军燕麦拿铁（燕麦奶新客必点）

NO.3瑞幸-冲绳黑糖燕麦拿铁

-

编辑丨嚯嚯这两天有点痛

摄影丨冷肉骂嚯嚯不听话

设计丨网络测试员郭总

出镜丨初来乍到的木木