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糖尿病补充营养吃什么(糖尿病补充营养吃什么好)
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所有糖友注意！补充三种维生素，对降糖大有帮助，文章详细解答
秦女士身材偏胖，5年前确诊糖尿病，虽然每天都要吃药，但是她从来没有觉得麻烦，再加上她性格豪爽，在别人眼里看起来一点都不像得病的样子。
确诊疾病后，秦女士非常听医生的话，减少了饭量，增加了粗粮，每天晚上还会去运动，每次复查血糖都很不错。
但是最近一段时间秦女士却感觉双腿不得劲，还总是背痛，她以为自己又得了什么大病，赶紧咨询给自己治疗糖尿病的医生，医生建议她先去骨科查一查。
经检查，秦女士的骨密度水平低于-2.5，维生素D水平不足20ng/mL，也就是说，秦女士腿没劲后背痛是因为骨质疏松。
秦女士不理解，是自己老了吗？自己才50岁，这就骨质疏松了？
有数据显示，在京、沪两地50-70岁的中老年人群体中，近九成人群缺乏维D。而在青岛内分泌糖尿病住院的2型糖尿病患者中，有35%的患者维生素D不足，年龄越大，不足的情况越严重。
维生素D
它参与糖脂代谢，补充后胰岛素敏感性更强。另外，它也能降低机体炎症水平，提升免疫力，降低患者生病的风险。
《欧洲内分泌学杂志》上一项研究显示，维生素D可改善代谢功能，经过半年的补充，参与者体内的胰岛素更加敏感。
注意：患者在服用前应咨询医生，结合个人情况，再做补充，因为长期、大量服用某一种营养素，可能出现副作用，一般每天补充800毫克，如果缺乏的程度不高，也可通过食物、晒太阳补充，海鱼、蛋类、牛奶都有足够多的维生素D。
提醒：硫酸铝、硫酸镁等药物会影响维D吸收，应分开服用，一个放在餐前，一个放在餐后，尽量在白天吃完，然后到户外逛一逛，促进维D转化。
叶酸
叶酸能促进血管内脂类物质代谢，降低血脂水平，同时还可滋养神经，降低神经病变的风险，若患者血压不稳定，叶酸也可帮助预防血管病变。
研究表示，摄入叶酸有助于降低HCY水平，改善胰岛功能，降低机体炎症水平，摄入量越高，患病率越低。补充叶酸后糖尿病风险降低了30%。
再说了，糖尿病患者本身就容易缺乏叶酸，一方面是因为摄入不足，叶酸转化能力较低，另一方面是服用药物影响了叶酸的代谢。
注意：食物中的叶酸很容易流失，建议简单烹饪，以下这些食物中都有较多的叶酸，包括小米、玉米、香菇、南瓜、柚子、猕猴桃、动物肝脏等。
提醒：不管是饮食补充，还是吃药，叶酸进入人体后要先转化后利用，但是如果患者存在基因突变，转化能力低下，将会出现代谢障碍，这类人群出现中风的风险会比较高。
B族维生素
糖尿病医学营养指南指出，患者容易出现缺乏B族维生素的情况。
补充B族维生素能改善神经炎，同时还可降低动脉硬化的风险。
一般补充维生素B1、维生素B12
注意：糖尿病患者的皮肤很脆弱，容易被真菌入侵，出现脚气病的概率比较高，补充营养素有助于帮助皮肤屏障修复，降低糖尿病足出现的风险，也可减少脚气病。全谷物、豆奶蛋、红肉都是不错的选择。
提醒：患者长期服用大概率会出现缺乏的情况，应适当补充。神经受损的症状不太明显，但是时间久了危害很大，如肢体麻木、烦躁、焦虑、低落、记性差、失眠等，给中老年患者带来无尽的折磨。可以通过动物性食品补充。
患者经过药物和生活调理后，一般血糖都会降下来，这个时候患者很激动，想恢复正常生活，我想说现在高兴还太早，因为患者的胰岛已经不能正常工作，一旦恢复大鱼大肉的生活，很快又会血糖升高，只有持久缓解才是“逆转”。
“逆转”不是胰岛恢复正常了，而是降糖药减少了，血糖也不会上升，甚至慢慢停药后，通过运动、健康饮食、减肥，也能将血糖平稳住，不过，要空腹血糖小于5.6维持一年以上，才能说自己成功了。
无论什么时候，包括血糖正常的人，都要坚持健康饮食，控制每天摄入的热量，保证营养丰富种类多，不把自己吃撑，搭配粗纤维的食物一起吃，加强代谢减少热量。
早晨可以吃凉拌蔬菜、牛奶、鸡蛋、花卷，中午吃清炒蔬菜、蔬菜汤、杂粮饭，晚上吃清淡的肉、凉拌蔬菜、水果、小半碗米饭，最好不吃内脏、鱼籽、加工肉。加餐适宜选择水果、牛奶、坚果，分量不用多，通常半个苹果、300毫升牛奶、一小把坚果即可。
患者可以吃鱼、吃肉，但不是大家所想的“大鱼大肉”，在保证饮食均衡的前提下，科学烹饪食物，不用药物补充，也可吸收到足够的维生素，但若存在偏食的情况，就容易缺乏营养。
参考资料：
[1]张磊教授团队：中国T2DM患者维生素D缺乏现状如何?看青岛地区研究数据 | ADA中国之声·全国党媒信息公共平台.2022-06-16
[2]近九成中国人缺乏维生素D 维生素D的作用被小看了·新快报.2017-07-18
[3]糖尿病营养指南：这5种维生素容易缺乏，导致血糖波动大·医糖.2021-12-15
[4]30年长期随访研究，年轻时多摄入叶酸或可降低糖尿病患病风险·生物探索.2020-08-13
[5]国际新研究：补充维生素D或可减缓2型糖尿病进展·健康时报客户端.2019-08-02
糖尿病想要恢复快，多补充8种营养素！血糖稳、并发症少
控糖别只盯着血糖仪！补对营养素，身体修复快一倍
许多糖友天天测血糖、控饮食，却总感觉疲惫、手脚发麻、视力模糊……问题可能出在“隐性饥饿”——营养素缺乏！
糖尿病是代谢性疾病，高血糖会加速营养流失，而中老年人吸收能力下降，更容易陷入“越缺越难控糖”的恶性循环。
最新营养学研究指出：科学补充8种核心营养素，修复胰岛、保护神经、强化免疫，控糖事半功倍！
关键作用：
- 提高胰岛素敏感性，促进肌肉细胞“吃掉”血糖
- 抑制慢性炎症，降低肾病风险
数据支持：
上海瑞金医院调查显示，超85%的糖尿病患者维生素D不足！
如何补？
✅ 阳光法则：每天上午10点前晒后背15分钟（不涂防晒）
✅ 食补清单：野生三文鱼、蛋黄、无糖强化燕麦奶
⚠️ 提醒：严重缺乏者需遵医嘱补充，避免过量导致钙沉积
二、B族维生素：神经血管“守护联盟”重点补充B1、B6、B12：
B1：减少糖代谢废物堆积，预防足部溃烂
B6：降低同型半胱氨酸，守护心脑血管
B12：修复神经髓鞘，缓解手脚刺痛（尤其服用二甲双胍者）
食物来源：
全谷物（荞麦、藜麦替代精米）
瘦肉、鸭血（每周2次）
发酵食品（无糖酸奶、味噌）
三、维生素C：血管的“抗氧化卫士”核心价值：
- 中和自由基，阻止高血糖破坏血管内皮
- 促进胶原蛋白合成，加速伤口愈合
聪明吃法：
低糖水果：草莓、柚子（每天拳头大小）
蔬菜沙拉：紫甘蓝 彩椒 苦菊（淋橄榄油促吸收）
❗ 禁忌：
避免与磺脲类降糖药同服，间隔1小时以上
四、镁元素：血糖调节的“幕后功臣”为何重要？
- 参与300多种酶反应，改善胰岛素抵抗
- 缓解肌肉痉挛、失眠等糖尿病常见症状
补镁攻略：
坚果：南瓜子、腰果（每天一小把）
深绿蔬菜：菠菜、苋菜（焯水去草酸）
提示：合并肾病患者慎用补充剂！
五、Omega-3脂肪酸：抗炎护心“选手”糖友专属福利：
- 降低甘油三酯，预防动脉粥样硬化
- 抑制慢性炎症，改善胰岛素敏感性
最佳来源：
深海鱼：鲭鱼、沙丁鱼（每周2次）
亚麻籽油：凉拌菜用，忌高温烹调
⚠️ 注意：
出血性疾病患者需控制摄入量
六、锌元素：免疫修复的“多面手”核心功能：
- 促进胰岛素合成与储存，稳定血糖波动
- 增强免疫力，降低皮肤感染风险
补充方案：
牡蛎（锌含量之王，每月1-2次）
牛肉、豆制品（日常交替食用）
❌ 误区：喝葡萄糖酸锌口服液可能升糖！
七、膳食纤维：控糖通便“双料冠军”科学控糖原理：
- 延缓葡萄糖吸收，抑制餐后血糖飙升
- 调节肠道菌群，改善胰岛素抵抗
高纤维食谱：
主食：燕麦饭、鹰嘴豆泥
菜品：秋葵蒸蛋、凉拌海带
关键：每日饮水2000ml，避免纤维便秘
八、维生素K：血管钙化的“清道夫”最新发现：
- 激活骨钙素，间接促进胰岛素分泌
- 防止血管壁钙化，降低心梗风险
实用补充法：
绿叶菜：羽衣甘蓝、芥菜（快炒或焯水）
纳豆：富含维生素K2，每周3次
⛔ 警告：
服用抗凝药华法林者需严格限量！
1. 食补为主，药补为辅：优先从天然食物获取营养素，安全又均衡
2. 巧搭营养素CP：
- 维生素D 钙：增强骨骼健康
- 维生素C 铁：提高贫血预防效果
3. 避开营养杀手：
- 精制糖和油炸食品加速营养流失
- 酒精破坏B族维生素吸收
4. 定期检测不盲补：每半年查一次血清营养素水平（如维生素D、锌、镁）
结语：营养到位，控糖不累糖尿病不是生命的终点，而是健康管理的起点！
补足这8种营养素，搭配合理用药和运动，中老年糖友也能逆转胰岛素抵抗、远离并发症。
转发给身边糖友，用科学营养打赢控糖持久战！
（温馨提示：个体差异较大，补充方案请遵医嘱）
这9种食物是糖尿病人补充营养的“最佳搭档”，建议经常补充
人分三六九等，食物也分三六九等。不可否认，有些食物的健康价值就是比同类的其他食物高。
对糖尿病人来说，好的食物有两大特点：一是营养丰富。比如富含维生素、矿物质、优质脂肪酸和优质蛋白质等；二是少加工或不加工。尽可能保持食物的原生态，尽量少添加糖、脂肪或盐。
这类食物被称为“营养密集型食物”（nutrient-dense foods）。它们不一定是一日三餐的主要部分，但是经常吃一点，可以补充一些糖尿病人容易缺乏的营养素，对改善健康状况很有好处。
今天给糖友们推荐10种这类食物，觉得有用就赶紧收藏起来吧。
1
杏仁
坚果类食物富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值可以与肉类、鸡蛋相媲美。除此之外，坚果还富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。杏仁就是其中翘楚。
杏仁中的镁、钙、叶酸和维生素E含量比较丰富。而且杏仁中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸，有助于改善血脂。
不过，杏仁的脂肪含量比较高，吃的时候要注意控制好量。
2
苹果
和大多数水果一样，苹果也是纤维的良好来源。苹果皮的不溶性纤维含量高，而果肉则含有较多的可溶性纤维。
两种纤维虽然都不能直接提供营养，但是对健康各有好处。
不溶性纤维可以延缓食物吸收，降低食物的升糖指数；可溶性纤维进入肠道后则会变成一种凝胶，能增加大便容量，预防便秘。可溶性纤纤维还可能降低心血管疾病的风险。
苹果中还含有丰富的黄酮类化合物，这种化合物有抗氧化作用，可以改善细胞的新陈代谢。
3
豆类
豆类富含蛋白质和纤维素，而且其种类很多，每种豆类都有其独特的营养成分，比如硫胺素、镁、铁、锌、叶酸、磷和钾等。这些营养素对健康都有独特的益处。4
蓝莓
蓝莓的颜色来源于它所含的一种物质——花青素，这是一种抗氧化物质，对善胰岛素敏感性可能有一定作用。蓝莓还含有维生素K。经维生素K催化生成的羧化骨钙素，能促进胰岛素的分泌，改善胰岛素敏感性与糖代谢。维生素K还可以改善骨骼代谢和保护血管。
蓝莓本身的热量也比较低，适合糖尿病人选择。
5
西兰花
西兰花和白菜一样，都属于十字花科，但是西兰花比白菜的营养价值更高。
西兰花含有比较丰富的维生素A，维生素A能改善视力，有视网膜病变的糖友应该经常补充。
西兰花与谷物、豆类或鸡蛋一起使用，有助于人体从这些食物中吸收更多的铁。
西兰花的钙含量比较丰富。
6
三文鱼
三文鱼最著名的营养价值，是它富含omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对心脏、大脑和关节都有益。三文鱼本身也富含优质蛋白，可以作为主要的蛋白质来源。
另外，三文鱼、沙丁鱼和鳟鱼的含汞量往往比其他海鲜低。
7
菠菜
菠菜富含维生素A、维生素C、钾、类胡萝卜素和叶酸。 这些营养素能够改善细胞功能，尤其对改善视力健康很有益。 菠菜的铁含量也很丰富，是铁的优质来源。8
红薯
红薯呈橙黄色。这其实是类胡萝卜素的颜色。 类胡萝卜素也是一种抗氧化剂。其中研究最多的是β胡萝卜素。它是一种人体可以用来制造维生素A的物质，它还可以帮助修复受损的细胞。红薯还富含钾和维生素A，膳食纤维含量也很丰富。
不过，红薯的血糖负荷相对较高，糖友吃的时候要把它当主食来计算热量，控制好食用量。
9
小麦胚芽
稻子、小麦这些谷物的麸皮、胚乳和胚芽部分富含多种有益的营养素，却往往被我们丢弃掉。 比如小麦胚芽，它是植物发芽的地方，含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂和一些优质脂肪酸。小麦胚芽还是“硫胺素”的极佳来源，也是叶酸、镁、磷和锌的良好来源。
糖友们可以适当多吃点“全谷物”，也可以直接食用“胚芽”类的制品来补充营养。
当然，每个人的体质、健康状况、血糖情况都不相同，适合自己的最佳食物也不会完全一致，大家根据自身情况灵活选择即可。