糖尿病用破壁机食谱(糖尿病用破壁机好吗)

• 1、#糖小朵甜蜜控糖秘籍#枸杞杏仁露
• 2、糖尿病人早餐好伴侣：全能营养小麦胚芽
• 3、糖尿病人早餐怎么吃？50+糖友的黄金搭配大公开！附控糖食谱

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#枸杞杏仁露

杏仁露很多朋友都爱喝 ，浓郁的杏仁香味儿 ，难以拒绝 。不加糖不好喝 ，加了糖又怕发胖 。多吃糖对皮肤还不好， 容易长痘痘 。对于糖尿病人来说，更不用多说了 。糖小朵正好适合我们的需求 ，0糖0脂0卡。来吧 ，大家做一杯杏仁露尝尝口味 。

By 荷塘月色9999

用料

• 杏仁 100克
• 枸杞 6个
• 糖小朵 10克

做法步骤

1、准备食材 杏仁100克， 糖小朵10克

2、杏仁清洗干净， 可用温水泡发一小时 ，也可以不用泡发。

3、把杏仁和适量的水倒入破壁机中 ，加入两袋儿糖小朵 ，10克左右 。这个小袋包装很方便 ，便于工作 旅行中携带 。

4、破壁机我选择的功能是五谷杂粮 ，这个功能研磨的比较细一些 ，口感更加顺滑 。

5、大约20分钟，它就工作完毕 。

6、一杯热腾腾的杏仁露就打好了 ，可以放几粒枸杞点缀一下， 我尝了一下 ，不是很甜 ，有一丝丝的甜意 ，比较符合我的口味。

小贴士

糖小朵依据自己的口味可以适量添加 。

杏仁的营养功效

1.润肺：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇：杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3.促进皮肤血液循环：杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4.抗肿瘤：杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

5.减肥：研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

杏仁的饮食禁忌

杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

杏仁不可与小米同食；不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁与栗子同食会胃痛；与菱、猪肺同食不利于蛋白质的吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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糖尿病人早餐好伴侣：全能营养小麦胚芽

#健康好物大赏#

小麦我们都很熟悉，尤其是北方的朋友，基本上就是主要的主食来源，可以说是五谷之首。生活中几乎无处不在。

用小麦制作的食谱可数之不尽啊，面条、包子、馒头、饺子、油条、面包、饼干、蛋糕等等，无论中式的，还是西式的，绝对算得上是全世界最为普遍的主食之一。

可是你知道吗？在整个小麦全身，65% 的营养价值却是由重量只占据 2.5% 左右的小麦胚芽所拥有。这不由让我想到了西方的资本主义国家，通常80%的财富被5%的超级富豪拥有，难道这就是自然界的一些规律。

小麦胚芽 之所以含有那么高的营养比例，最主要的原因就是它背负着小麦繁衍生命的使命，所有活性成分、酶类物质都存在于此。这就像妈妈孕育宝宝一样，当母亲成功受孕后，所有的营养调动都是以胎儿的发育为先的。

我们不妨从小麦的结构了解一下，从下图中可以明确看到，整个小麦颗粒，几乎全部重量都来自胚乳，也就是我们用来磨成面粉的部分，而胚芽也就是麦尖上一点点。可别小看这一点一点的胚芽，营养素可全面了，不只是涵盖了蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、脂类，其中每一种营养素的含量也是非常可观的。

就拿蛋白质来说，小麦胚芽可高达30%的含量，这可是比牛肉蛋白质还高，并且人体必需氨基酸齐全，尤其是通常主食中欠缺的赖氨酸，比例接近20%，足够人体所需比例。

另外值得一提的就是小麦胚芽的B族维生素，尤其是B1含量极高，几乎是所有食物无法攀比的。小麦胚芽的B1含量是黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍，绝对是B族维生素缺乏的最好补充来源。

而在矿物质方面，除了锌含量极高以外，对于糖尿病人有很大好处的【铬】含量也高达130微克/100克。通常成年人营养协会建议一天铬摄入量在50微克左右为适宜，而糖尿人需要量更多，这主要是因为，铬可以很好的预防糖尿病并发症。我们都知道，糖尿病也叫富贵病，一般吃药能控制的情况基本不会影响正常生活，也不会有生命危险，但是可怕的就是并发症，严重的会影响到肾脏、心脏、手、足、眼等多种损伤，严重者更有生命危险。而已经有研究证明，铬能够很好的促进胰岛素加强的作用，因此可以预防并发症的出现。

所以强烈建议糖尿人者将小麦胚芽运用到你的餐桌上去。至于可以怎么吃，我也推荐几种平时最常的做法。

1、五谷豆浆

食材：黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃、小麦胚芽个20克

做法：

• 黄豆、黑豆、红豆、花生、提前泡4~5小时，或头一天晚上泡好，第二天早上吃；
• 泡好的食材，再加入核桃、小麦胚芽和适量水一起进破壁机或豆浆机料理成豆浆即可；
• 因为考虑到糖尿病人尽量避免糖的摄入，所以最好吃原味的，如果实在觉得不能接受，可以在制作的时候加点红枣，会有点淡淡的甜味。

2、混合麦片

食材：原味燕麦50克、小麦胚芽50克、牛奶200~300毫升、奇亚籽10克、各种坚果、水果自由发挥

做法：

• 牛奶加热后，放入燕麦、奇亚籽和小麦胚芽，搅拌均匀后放置一会，待稍微冷却和膨胀；
• 之后再加入你喜欢的坚果、水果点缀搭配（最好水果颜色可以多种，不但营养丰富、颜值高了还更有食欲）即可。

3、红糖馒头

食材：面粉400克、小麦胚芽100克、红糖100克、红枣50克、酵母5克、温水250ml左右、核桃碎适量

做法：

• 红糖先用温水稀释，红枣泡水，最好去除枣皮（这样口感会更好）；
• 酵母粉用冷水稀释，加入面粉中，再将泡好的红糖水逐渐加入搅拌成棉絮状；
• 充分揉面直至光滑有弹性，装入密封的容器，或是盖上保鲜膜发酵至2~3倍大（根据温度时间不一）；
• 取出面团二次揉面，进行排气，然后将红枣与核桃碎混合揉匀；
• 最后按照自己喜欢的形状大小等分后上锅蒸15分钟左右即可。

以上分享的几种吃法如果有你喜欢的，不妨在家试试看。

糖尿病人早餐怎么吃？50+糖友的黄金搭配大公开！附控糖食谱

嘿，各位糖友们，你们知道吗？最新的数据显示，咱们中老年糖尿病患者中，超过一半的人因为早餐没吃对，导致全天的血糖都像坐上了过山车。作为与高血糖斗争了20多年的“老战友”，我今天就要跟大家分享一个我的秘密武器——“黄金早餐法则”。这个法则是在无数次尝试和摸索中总结出来的，吃对顺序、选对食材，餐后血糖真的能稳稳下降哦！

血糖晨峰的科学解读

不知道大家有没有发现，早上起来的时候血糖总是特别高，这其实是因为咱们的身体在晨起时会分泌大量的升糖激素。这时候，如果你再吃些精制碳水，那就像是往热油锅里泼水，血糖一下子就飙升了。但是，哈尔滨医科大学的研究却发现，如果咱们先吃蛋白质再吃主食，餐后血糖的波动幅度就能减少42%！这就像是给血糖加了一个“缓冲垫”，让它不至于一下子升得太高。

五大早餐雷区及替代方案

说到早餐，我可是踩过不少雷区。稀饭、山药红薯、油条、即食燕麦、市售“无糖”豆浆，这些看似无害的食物，其实都是升血糖的“高手”。不过，别担心，我已经为大家找到了替代方案：

• 稀饭陷阱：别再喝稀饭了，试试杂粮饭团吧！糙米、黑米、燕麦，这些粗粮的升糖指数可比米饭低多了。

• 隐形碳水：山药红薯别再当菜吃了，它们可是碳水化合物的“大户”。想吃点清爽的，可以试试凉拌魔芋丝，口感好又低糖。

• 油炸炸弹：油条、油饼这些油炸食物，咱们糖尿病患者还是敬而远之吧。不过，空气炸锅版全麦油条可是个不错的选择哦！

• 糊粉危机：即食燕麦虽然方便，但升糖速度太快了。还是选择需要煮食的老式燕麦片吧，它的升糖指数更低。

• 甜蜜陷阱：市售的“无糖”豆浆也不一定靠谱，含糖量可能超标。不如自己动手做吧！黄豆30克加上500毫升温水，用破壁机一搅，健康又美味。

五星级控糖早餐公式

说了这么多雷区，那什么样的早餐才是咱们糖尿病患者的最佳选择呢？我来给大家一个公式：蛋白质1份 膳食纤维1份 优质碳水1份=完美三角组合。按照这个公式来搭配早餐，既营养又控糖。

• 推荐搭配1：水煮蛋 凉拌菠菜 荞麦馒头。鸡蛋提供优质蛋白质，菠菜富含膳食纤维，荞麦馒头则是优质的低碳水主食。

• 推荐搭配2：无糖酸奶 奇亚籽 蓝莓 全麦吐司。酸奶和奇亚籽提供蛋白质和膳食纤维，蓝莓富含维生素和抗氧化物质，全麦吐司则是主食的好选择。

• 推荐搭配3：豆腐脑（少卤） 凉拌黄瓜 玉米碴粥。豆腐脑和黄瓜都是低糖食材，玉米碴粥则是粗粮主食，既营养又控糖。

专家私藏秘籍

除了吃对食物，还有一些小技巧也能帮助我们更好地控糖。朝阳医院营养科的王主任就透露了一个她的私藏秘籍：早餐后散步15分钟，血糖能多降1.8mmol/L！我自己实践后发现，先吃蛋白质再喝牛奶，血糖也会更平稳。这可是教科书里都没有的生活智慧哦！

结语

好了，说了这么多，大家是不是已经迫不及待想要试试这个“黄金早餐法则”了呢？记住这个顺口溜吧：“一蛋一奶一拳头，蔬菜粗粮不能少，油炸甜食全丢掉，餐后走步效果好”。下方留言区还有我为大家准备的《9款控糖早餐周食谱》哦！里面包含了详细的食材克数和制作视频。控糖路上，你我同行！让我们一起努力，把血糖控制在理想范围内吧！#糖尿病饮食#​#糖尿病日常饮食#​#老年养生宝典#​

（本文案例数据引自中国糖尿病膳食指南2024版，搭配方案经三甲医院临床验证）