伊利脱脂牛奶糖尿病(伊利脱脂牛奶含乳糖吗)

• 1、糖尿病患者为控制饮食，有必要买脱脂牛奶吗？
• 2、脱脂奶、高钙奶，哪种更适合糖尿病人喝？很多人都选错
• 3、糖友是否要喝脱脂牛奶？关于牛奶的这3种“真相”给你答案

糖尿病患者为控制饮食，有必要买脱脂牛奶吗？

牛奶有浓浓的奶香味，也含有脂肪，为控制脂肪的摄入量，是不是糖尿病患者需要喝脱脂牛奶呢？

没必要!

首先，每100克牛奶的脂肪含量只有3～4克。糖尿病患者每天喝250克牛奶,摄入的脂肪只有8-10克,相当于机体一天所需的15%，比例并不高。而且，牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪部分,脱去脂肪后，维生素A、D、E、K的含量也会降低。

如果您没有合并血脂异常或肥胖，就不用多花钱买脱脂牛奶了。

如果您需要买脱脂牛奶，需要仔细查看食品标签。

因为脱去脂肪的牛奶味道就不好了。就如我们把牛奶煮开,去掉奶皮,重复几次,牛奶中的脂肪就会脱的差不多了，这时的牛奶味道寡淡,没有了奶香味。

而市场上销售的大多数脱脂牛奶,味道依然很好。如果您阅读食品标签就会发现，大多数脱脂牛奶产品会添加增稠剂——麦芽糊精,这是一种经预消化的小分子淀粉成分,可以改善脱脂牛奶的感官性状。然而,这种淀粉类物质在人体内消化吸收比淀粉还要容易和快速。

所以,很多糖尿病患者喝了市售的脱脂牛奶后血糖可能变得不稳定。

虽然有些脱脂牛奶不会添加增稠剂,或者添加的增稠剂不含糊精成分,但购买的时候,还是应看一看食品标签。

脱脂奶、高钙奶，哪种更适合糖尿病人喝？很多人都选错

糖友们常常有这些困扰：是不是得糖尿病，就不能喝或少喝牛奶了呢？牛奶品类这么多，应该选择哪种牛奶呢？

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素 D 等营养物质，可以帮助糖尿病患者强健骨骼、强壮肌肉。因此，得了糖尿病的糖友们，是可以喝牛奶的？

不过，市面上有各种各样的牛奶及奶制品，糖友们应该怎么选择牛奶？怎么才能喝对牛奶呢？下面，我们一起来看看医生是怎么建议的。

关于糖尿病患者能不能喝全脂牛奶，一项发表在《The American Journal of Clinical Nutrition》上的Joanna Mitri等人的一项研究表明，在2型糖尿病患者中，无论其乳制品脂肪含量如何，在摄入热量不增加的情况下，并不会增加血糖水平和体重。

因此，糖尿病患者喝全脂牛奶是没有问题的。而且，相对于脱脂牛奶而言，全脂牛奶营养元素更加丰富，更有益于人体的健康。

牛奶富含钙，有刺激胰岛β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，同时还能避免骨质疏松。

《中国膳食指南》建议成年人每天摄入牛奶250ml。

按照液态奶的脂肪含量，目前液态奶分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。

脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺得来的奶制品，其脂肪和胆固醇含量大大降低，但其脂溶性维生素如维生素A、维生素E等的含量也降低了，其他营养成分变化不大。

全脂奶的脂肪含量在3%左右；

低脂奶脂肪含量在0.5%-2.0%左右；

脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。

因此，就有很多慢病患者，比如高血压、糖尿病人喝牛奶时都会优先选择低脂牛奶甚至牛奶，认为脂肪含量少，对身体更好。

其实脱脂奶在脱去脂肪的同时，也带走了牛奶中的一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，因为这些维生素只能溶解在脂肪中。

而膳食调查表明，中国人是非常容易缺乏维生素 A 和维生素 D。如果去掉牛奶中的脂肪，就会丢掉 85% 以上的脂溶性维生素。而且牛奶中的脂肪还有一些有益的脂肪酸，对人体也是有一定的好处的。

对于体型正常，血脂健康的人群来说，没必要刻意选择低脂或脱脂奶，需要减肥或血脂异常的人群可以选择低脂和脱脂奶交替喝。

我们都知道喝牛奶除了补充蛋白质，另一个重要的功效就是补钙。市面上除了普通的纯牛奶外还有一些价格相对高一些的高钙纯牛奶。

所谓的高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙。但事实上，普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中的钙多为碳酸钙，吸收率较低。喝高钙奶也不一定能吸收所有的钙。

所以喝普通牛奶就很好，要想补钙，可以适当补充维生素D促进钙的吸收。

糖尿病患者不但要喝牛奶，而且最好是每天的饮食中都有一定量的牛奶。那么，糖尿病病人喝牛奶要注意哪些注意事项呢？

1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童 1 型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的 2 型糖尿病患者，应根据血脂情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

2.糖尿病患者饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

3 .注意喝牛奶的时间。每天饮用牛奶的时间因人而异，可以是早上，也可以是晚上。如在早上饮用，应同时进食谷类食品，不但可以营养互补，还可以让营养成分充分吸收。

早上的时间应在早上8-9点为好，这时候正是人体需要大量营养的时候，搭配主食一起饮用，既可以延缓食物的吸收，防止餐后2小时高血糖，同时还可以防止中餐前低血糖的发生。

注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为加餐饮用，对于夜间有低血糖发生的病友，可防止低血糖的发生。除此之外，晚上喝牛奶还可以调节睡眠。需要注意的是，牛奶一定要算入一日总能量中。

4.糖尿病患者不能把牛奶当水喝，牛奶属于蛋白质类食物，如大量饮用，可导致蛋白质摄入过多，增加肾脏的负担，为将来并发症的发生埋下隐患。

5.在平衡膳食的基础上，每日饮用牛奶的量以 250～500 毫升为宜。

6. 当糖尿病患者出现肾脏并发症或肾功能减退时，应慎饮牛奶，要由临床营养师做科学计算后再适量喝牛奶，而不可随意饮用，否则会加重病情。

综上，牛奶是适合糖尿病人的饮品，对于一般人群，选择普通纯牛奶就好，但要坚持每天喝足300g，大约是1盒纯牛奶 1小杯酸奶的分量的同时，也要注意其他饮食的搭配哦。

糖友是否要喝脱脂牛奶？关于牛奶的这3种“真相”给你答案

案例：临近过年，又到了一年一度购买年货的时候。小编和母亲来到了商超，采购了各式各样的年货。商家为了促销，很多商品都有折扣。到了奶制品销售专区，小编选购了几种折扣力度大味道又好的酸奶。母亲想起最近要去看望太奶奶，决定买一箱纯牛奶作为礼品。来到牛奶销售专区，各式各样的牛奶让母亲犯了难。销售员在知道母亲买牛奶是为了送给老人，建议母亲买高钙奶。小编想起了太奶奶患有高脂血症，于是建议母亲选择购买低脂牛奶送给太奶奶。

奶制品与糖尿病

如今，饮用牛奶及奶制品已经成为了我们的日常生活习惯。除了纯牛奶之外，还有高钙牛奶、早餐奶、酸奶、乳饮料等各式各样的乳类食品可供选择。很多糖友认为得了糖尿病不能喝牛奶，容易升血糖。事实上，牛奶的升糖指数在27到32之间，属于低升糖指数的食物。100克牛奶的血糖负荷在0.0918到1.6之间，也属于低血糖负荷的食物。因此，糖友是可以喝牛奶的，每天喝100~300克的牛奶对血糖影响并不大。

常喝牛奶的好处

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它使钙更容易被吸收。牛奶含有优质蛋白质，包括酪蛋白和少量乳清蛋白，因此常喝牛奶有助于优质蛋白的补充。牛奶中含有人体生长发育所需的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的。牛奶中的脂肪熔点低，颗粒小，很容易被人体吸收。由于牛奶可为身体补充多种矿物质、微量元素、乳糖、优质蛋白、脂肪等，因此常喝牛奶对大脑发育、营养神经有很好的帮助。牛奶可为身体补充色氨酸，具有镇静安神的作用，晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠质量，改善失眠。

糖友每天喝多少牛奶？

《中国居民膳食指南（2022）》推荐：成人每天饮奶300毫升以上或相当量的奶制品，把牛奶作为膳食的重要组成部分。糖尿病患者除了可以在早餐中加入牛奶，还可以在两餐之间用牛奶进行加餐，或睡前1小时喝杯牛奶。若有部分患者出现乳糖不耐受现象，可以用酸奶、零乳糖牛奶替代普通纯牛奶。

糖友如何选择牛奶及奶制品？

经常会有糖友说，不是说牛奶是低升糖指数的食物吗？为什么我只喝一杯血糖升高那么厉害？如果也有糖友有这样的困惑，那就一定要看看自己买的牛奶是否为纯牛奶了。市面上的牛奶品种繁杂，有些牛奶如花生牛奶、燕麦牛奶、香蕉牛奶只能算作含乳饮料，而不是真正意义上的牛奶。这些牛奶中往往添加了较多的白砂糖、燕麦、果汁等碳水化合物以及其他食品添加剂，喝了这些牛奶可能会导致血糖明显升高。

那么，面对市场上各种各样的奶制品，糖尿病患者又该如何选择？

推荐糖友的三类牛奶

1、纯牛奶。糖友在选择牛奶的时候一定要看清配料表，一般的纯牛奶，配料表的成分都只有：生牛乳。纯牛奶的升糖指数比较低，值得推荐糖尿病患者饮用，这其中又包括了常温保存（保质期一个月至半年不等）的纯牛奶和需冷藏存放（保质期一般不超过一个月）的鲜牛奶。只要是配料表中只有生牛乳，无论是常温纯牛奶还是冷藏鲜奶都是适合糖友食用的，两类奶主要是由于灭菌方式不一样，所以保存条件和保质期有所不同。

2、酸奶。酸奶是牛奶经过发酵制成的。酸奶的口感绵滑，不仅保留了牛奶的营养价值，经过发酵的酸奶，它的蛋白质、脂肪及钙铁等矿物质元素的消化吸收率更高。研究还发现，常饮用酸奶可能降低糖尿病的发病风险。酸奶可以促进肠道有益菌群的繁殖，抑制有害菌的生长，改善便秘。有的人喝牛奶会乳糖不耐受，酸奶中的乳酸菌能分解乳糖，喝牛奶腹胀、腹痛的糖友可选酸奶。

3、脱脂纯牛奶。患有血脂异常、冠心病等疾病的糖友，可选择脱脂纯牛奶。

慎重选择这3类奶产品

1、风味发酵乳。风味发酵乳也叫风味酸乳，是发酵乳两大主要类型之一（另一种是酸乳[U1] ，也就是我们平常所说的酸奶），这是目前市面上很受欢迎的“酸奶”产品，但严格地说，它们并不是纯正酸奶。因为其原料除了奶类（80%以上）之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低（≥2.3%），营养价值低于酸奶。这类发酵乳的糖分高，喝了血糖容易高。

2、复原乳。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。它的配料一般包括水、奶粉、白砂糖等，其营养价值比牛奶低，对血糖影响也大，不建议代替牛奶每天喝。

3、奶粉等速冲产品。奶粉以鲜牛奶为原料浓缩成粉状产品，在配料上可能添加白砂糖、麦芽糖等，也会有食品添加剂，这些对血糖影响都非常大。在选择奶粉的时候，一定要看清配料表。

有必要选择高钙奶吗？

喝牛奶除了补充蛋白质以外，还有一个重要的功能就是补钙。市面上除了普通的纯牛奶，还有一些价格相对较的高钙奶。所谓的高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙。但事实上，普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中的钙多为碳酸钙，吸收率较低。喝高钙奶也不一定能吸收所有的钙。所以喝牛奶补钙，选择普通的牛奶就好。

总的来说，奶制品是属于优质蛋白质，不仅对平稳血糖有帮助，还能全面提供糖友日常所需营养，但糖友们要选好适合自己的奶制品。