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牛奶燕麦粥做法糖尿病(牛奶燕麦粥做法?)

营养师广喆 0
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泓森一五九:糖尿病这样吃燕麦,餐后升糖缓和,更有其他优势

燕麦与其他常见谷物(如小麦、玉米、大米)相比,虽然碳水化合物含量相差不大,均为75%左右,但食用燕麦之后,餐后的碳水化合物吸收要缓慢得多,相比常见的米面主食,吃燕麦更能够抑制餐后血糖浓度上升,血糖升高幅度小,机体调节血糖时,对胰岛素的需求量也少很多,胰岛的分泌负担就大大地减轻。

主要原因是燕麦总膳食纤维含量较高,且兼具可溶和不可溶两种膳食纤维。燕麦总纤维素含量约15%~20%,其中可溶膳食纤维含量约占三分之一,燕麦中所含的可溶膳食纤维的主要成分是β-葡聚糖(有相关研究表明,此种物质能改善人体末梢组织对胰岛素的敏感程度,降低胰岛素需求),β-葡聚糖在小肠中消化时可形成胶状,不仅延缓碳水吸收,还能吸附降低胆固醇,这是普通米面谷物不具备的优势。

普通米面主食中的碳水化合物进入胃肠后,糖类水解速度快,大部分糖类很快转化为葡萄糖进入血液,容易使餐后的血糖浓度骤然升高,而燕麦中的碳水化合物水解速度就很慢,餐后血糖浓度上升相对缓和,主要是燕麦中的不溶膳食纤维在发挥作用。

所以说,糖友们应该把燕麦当做常备主食,坚持每天都吃一定量的燕麦,不仅对控制血糖有利,还对改善血脂、改善便秘有益处。

糖尿病人这样吃燕麦,血糖更稳定,营养吸收更好,还能避免发生一些不利现象:

1、每餐不超过40克,不能纯吃燕麦。对于糖友们来说,如果每餐固定是60克干重的主食,其中燕麦放20克就可以,其它40克可以是大米、小米、杂豆等。

一次吃太多燕麦容易导致腹部胀气、胃肠痉挛等,尤其是一些胃肠功能比较弱的糖友,决不能只贪图降低餐后血糖,而忽略了照顾自己本就虚弱的胃肠。

2、燕麦相比大米,不容易煮软,蒸煮时间短的会,口感夹生,对胃肠也不好。所以,糖友们吃整粒的燕麦时,最好提前淘洗后用冷水浸泡,让燕麦提前吸水,至少要浸泡2小时,具体根据个人口感和时间便利条件。

3、燕麦和豆类一起搭配食用,能实现氨基酸互补,提高蛋白质吸收利用率,我自己经常这样吃,燕麦、黑豆(或者绿豆、红小豆)、大米、小米一起煮饭的口感还不错,餐后饱腹感强,升糖缓慢。

还会在打豆浆的时候放点燕麦,我个人体验较好,血糖波动不大,但糖友们这样打豆浆的话,要慎重。

牛奶燕麦粥是很适合糖友的吃法 ,不论是整粒的燕麦,还是压制的燕麦片都可以,只不过烹饪时间长短不一样。

4、燕麦加工程度不同、做法不同,食物升糖指数不同。燕麦整粒煮饭42,生燕麦片煮粥55、即食燕麦粥80左右、燕麦麸55,打磨掉皮层的燕麦仁,升糖指数较高。

糖友们尽量吃整粒的燕麦和自己压制的生燕麦片,整粒的燕麦不仅升糖指数低,淘洗干净后也卫生安全,自己压制的生燕麦片纯度有保障,也很卫生,市售的部分有掺杂普通麦片,另外卫生情况不容乐观,尤其是散装散称的麦片,最好不吃即食燕麦粥。

燕麦麸是燕麦加工过程中的副产物,对于睡眠弱、情绪差以及皮肤粗糙的人来说是比较好的食物。

5、燕麦除了焖饭煮粥,还可以用燕麦粉搭配小麦粉、豆面、玉米粉等一起做馒头。

6、吃燕麦的时候要放慢速度,细细咀嚼,把每一粒燕麦都嚼碎后再吞咽,囫囵吞咽不利于营养吸收利用,也不利于延缓同步搭配的其他主食碳水吸收,对胃肠损害也比较大。

养胃健身极品燕麦红枣牛奶粥的做法,简单易学!

作为美丽的女人,一定要内外兼修,外在要注重皮肤的保护,内在注重身体的调养,由内而外的焕发光彩,现在让我给大家介绍今天的这款粥,不花钱的同时养出最美的你。

燕麦牛奶红枣粥

科普生活小知识:燕麦

1、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃。

2、对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。3、长期食用燕麦,对降低人体血液胆固醇,脂蛋白和甘油三酯均有显著效果,可预防和治疗高血压、动脉硬化、高脂血症、脂肪肝等,对儿童智力发育和骨骼生长也有好处。

4、随着人们生活水平的提高,高脂血症、脂肪肝、肥胖症、动脉硬化等疾病纷至沓来,常用本品煮粥服食,正如《本草纲目》所言,既可"充饥滑肠",又可防止各种富贵性、营养性疾病发生。

5、燕麦含有的维生素E可促使卵巢发育和完善,有利于雌激素分泌,进而能够刺激乳房发育。

牛奶

1、牛奶营养丰富,含有各种蛋白质、维生素和矿物质

2、特别是含有较多的B族维生素,而维生素B是体内合成雌激素不可缺少的成分,有利于胸部丰满。

燕麦牛奶红枣粥营养全面,补充身体一天所需的各种,而且饱腹感强,能够减肥,还能够丰胸美容,实在是美女想要更完美自己的不二之选,现在让我们动手来做这款简单的美食吧!

食材:燕麦20g 牛奶100ml 红枣5-8颗 5g黑芝麻

1、将燕麦洗净后和红枣一起泡2个小时(没有提前泡好的,可以煮的时候多煮一会,泡好的可以省时省电)

2、将燕麦和红枣一块放进锅里,加上适量的水,大火煮开(一起煮可以让红枣的香甜充分浸润在粥中,营养都释放在粥中,更好)

3、加入黑芝麻,再用中火煮20分钟,加入牛奶用小火闷5-10分钟,即可。

这样一份奶香浓郁,枣香扑鼻,香甜可口的美容瘦身粥就做好了。简单吧,多关注我,每天得有营养美味又美容的粥粥送上。

糖尿病人适宜粥品推荐

对于糖尿病人来说,没有哪款粥能够保证绝对不升糖,因为粥类食物由于煮得较烂且含水分多,相对容易被人体吸收,从而引起血糖升高。然而,糖尿病人可以选择一些升糖指数相对较低的粥品,并适量食用,以下是我给大家推荐的一些粥品:

  1. 玉米粥:含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,能够补充必要的营养成分。玉米粥的含糖量较低,升糖指数也相对较低,适合糖尿病人适量食用。
  2. 南瓜麦麸粥:融合了南瓜的胡萝卜素与麦麸的膳食纤维,营养价值高且升糖速度慢,非常适合糖尿病患者。
  3. 牛奶燕麦粥:需选择低脂、低糖的牛奶与燕麦搭配。其中的可溶性膳食纤维有助于减缓碳水化合物的吸收,从而控制血糖上升。
  4. 葛根白米粥:葛根具有辅助降糖的效果,糖尿病人可以适当地喝一些葛根白米粥,通常适合消瘦的糖尿病人。

此外,燕麦粥、荞麦粥、绿豆粥(注意糖尿病肾病肾衰者不宜服用)、黑米粥、糙米粥、全麦粥、红豆粥、芹菜粥、菠菜粥(便溏腹泻者禁服)、胡萝卜粥、冬瓜粥、银耳粥(糖尿病孕妇慎用)、白萝卜粥、山药粥、小米粥(注意血糖生成指数较高,应适量食用,并控制煮制时间和厚度)、葛根粉粥、生地黄粥、杞子粥以及芦荟玉米粥等,也是适合糖尿病患者的粥品选择。

需要注意的是,虽然这些粥品相对适宜糖尿病人食用,但仍需严格控制摄入量,避免过量摄入导致血糖升高。同时,糖尿病人的饮食应根据个人病情和医生建议进行调整,确保营养均衡且符合个人健康需求。在食用任何新食物之前,最好先咨询医生或营养师的意见。#奕健行##粥##糖尿病##血糖##降糖#