二型糖尿病能吃泡面嘛(二型糖尿病能吃大蒜吗)

• 1、吃方便面会升血糖吗？糖尿病人能吃方便面吗？看看你是哪种情况
• 2、你绝对想不到的4种错误饮食搭配！特别是第1种
• 3、涨知食营养均衡合理搭配 方便面也能吃的健康

吃方便面会升血糖吗？糖尿病人能吃方便面吗？看看你是哪种情况

【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

方便面是现代生活中常见的快餐食品，深受许多人喜爱。然而，对于糖尿病患者来说，方便面的食用问题需要格外关注。糖尿病是一种代谢性疾病，特征是血糖水平长期高于正常值。那么，糖尿病患者吃方便面会对血糖产生什么影响呢？让我们一起来探讨这个问题。

糖尿病患者食用方便面后，血糖可能会出现明显升高。这主要是因为方便面中含有大量的精制碳水化合物和添加糖，这些成分在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖快速上升。方便面的高盐分含量也可能引起血压升高，进一步加重糖尿病患者的健康负担。

此外，方便面中的饱和脂肪和反式脂肪含量较高，长期食用可能增加胰岛素抵抗，使血糖控制更加困难。值得注意的是，方便面的高热量特性也容易导致体重增加，这对糖尿病患者的血糖管理同样不利。糖尿病患者如果经常食用方便面，还可能面临营养不均衡的风险，因为方便面中缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养素对维持健康至关重要。

糖尿病患者食用方便面后，可能会出现一系列不良反应。血糖波动加剧是最明显的表现。方便面中的精制碳水化合物会迅速被消化吸收，导致血糖快速升高，随后可能出现低血糖反应。这种血糖的大幅波动会让患者感到头晕、乏力、心悸等不适症状。高盐分摄入可能引发口渴感增强、尿量增多等症状，甚至导致血压升高。

方便面中的添加剂和防腐剂可能引起部分患者出现消化不良、腹胀、恶心等胃肠道症状。长期食用方便面还可能导致体重增加，使患者感到四肢沉重、行动不便。

糖尿病患者长期食用方便面，可能会引发多种并发症。心血管疾病是最常见的并发症之一。方便面中的高盐分和饱和脂肪会增加血压升高和动脉粥样硬化的风险，进而提高心肌梗死和脑卒中的发生率。这是因为高血糖状态会损伤血管内皮，而方便面中的不健康成分进一步加剧了这种损伤。

肾脏疾病也是值得关注的并发症。长期高血糖会对肾脏造成慢性损伤，而方便面中的高盐分和防腐剂会增加肾脏的代谢负担，加速肾功能的衰退。此外，糖尿病视网膜病变的风险也会增加。高血糖会损害眼部微血管，而方便面中的不均衡营养可能加速这一过程，导致视力下降甚至失明。

神经病变是另一个常见的并发症。长期的血糖控制不佳会损害周围神经，而方便面中缺乏的B族维生素恰恰是神经健康所必需的。这可能导致患者出现四肢麻木、刺痛或感觉减退等症状。足部问题也不容忽视。糖尿病患者本就容易出现足部血液循环不畅和感染，而长期食用方便面可能导致营养不良，进一步降低身体的自愈能力，增加足部溃疡和坏疽的风险。

为了预防糖尿病患者食用方便面引发的健康问题，需要采取一系列措施。首先，调整饮食结构至关重要。糖尿病患者应尽量避免食用方便面，选择全谷物、蔬菜、水果和瘦肉等营养均衡的食物。如果实在想吃方便面，可以选择全麦或低糖低盐版本，并搭配蔬菜和蛋白质食物，以平衡营养。其次，合理控制饮食量。即使是健康的食物，也需要控制摄入量，特别是碳水化合物的摄入。患者可以使用"碳水化合物计数法"来精确控制每餐的碳水化合物摄入量。

定期监测血糖水平也很重要。患者应按医生建议定期检查血糖，特别是在改变饮食习惯后，更要密切关注血糖变化。保持规律运动也是控制血糖的有效方法。适度的有氧运动和力量训练可以提高胰岛素敏感性，改善血糖控制。此外，保持良好的生活作息同样重要。充足的睡眠和适当的压力管理有助于稳定血糖水平。

对于已经患有糖尿病的人，除了上述预防措施，还需要特别注意以下几点。首先，严格遵医嘱用药。按时服用降糖药物或注射胰岛素，不可擅自调整剂量。其次，注意足部护理。每天检查足部，保持清洁干燥，防止感染。再者，定期进行眼科检查。及早发现和治疗视网膜病变，可以有效预防视力损害。

饮食方面，除了避免方便面，还应注意控制其他高糖高脂食物的摄入。选择低升糖指数的食物，如绿叶蔬菜、豆类和坚果等。烹饪方式也很重要，尽量选择蒸、煮、烤等低油烹调方式。饮水也不容忽视，充足的水分摄入有助于稳定血糖和预防并发症。

最后，糖尿病患者要学会识别低血糖症状，如出汗、心悸、手抖等，并随身携带一些快速升糖的食物，以防不时之需。通过这些综合措施，糖尿病患者可以有效控制血糖，预防并发症，保持良好的生活质量。

总之，虽然方便面对糖尿病患者来说并非理想的食物选择，但通过合理的饮食管理和生活方式调整，患者仍然可以享受丰富多样的饮食，同时有效控制血糖。关键在于保持警惕，遵医嘱，并坚持健康的生活方式。只有这样，糖尿病患者才能真正掌控自己的健康，过上高质量的生活。

参考文献：

中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）. 中华糖尿病杂志, 2015, 7(2): 73-88.

李光伟, 徐敏, 卢健雄. 2型糖尿病防治指南(2020年版). 中国实用内科杂志, 2021, 41(9): 762-799.

杨文英, 贾伟平. 糖尿病并发症的预防与管理. 中华内分泌代谢杂志, 2018, 34(2): 108-112.

中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社, 2022.

王晓平, 纪立农. 糖尿病患者的饮食管理. 中华糖尿病杂志, 2019, 11(4): 217-221.

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）

你绝对想不到的4种错误饮食搭配！特别是第1种

来源：掌上长春

许多人可能都有类似的困扰：明明粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……为什么我的血糖还是降不下来？这很可能是食物搭配出错了！

大家生活中经常出现的4种错误的食物搭配，你可能一直都没意识到～

01

土豆丝配米饭：“碳水炸弹”

土豆富含淀粉，本身就可以当作主食，被称为“第二面包”。如果你拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，也会长胖。

除了土豆，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉。如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。

02

豆浆配油条：升糖指数蹭蹭涨

豆浆是个好东西，升糖指数低，而且含有大豆异黄酮、优质蛋白质和一些维生素、矿物质，同时胆固醇不高，脂肪含量低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。

但如果用油条来配，升糖速度非常快。而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。

03

方便面配火腿肠：咸上加咸

方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖的控制。

比如：

某品牌方便面，一包面饼120克，含钠2388毫克；料包20克，含钠1052毫克。某品牌火腿肠，一根（30克/根）含钠约370毫克。

这样的1碗泡面 1根火腿，相当于吃了2658毫克钠（1克盐≈393毫克钠），即6.7克盐。而《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》建议糖尿病病友的食盐摄入量限制在每天5g以内，合并高血压的病友可进一步限制摄入量。

另外， 方便面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。

04

馒头配稀饭：和吃糖没两样

馒头本身升糖速度就快，稀饭也属于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。

尤其是早上八九点恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配稀饭，更容易导致血糖飙升。

注意：除此之外，还有葱油饼 玉米粥，凉皮 肉夹馍等等都是主食 主食，升糖速度都很快，要少吃。

05

4个控糖的搭配

血糖升高，导致患者出现糖尿病，使患者全身无力，总是要休息。视力也会受到影响，出现视力下降，还时常会有眼睛疲劳的情况发生。血管的负担也会增大，造成血管动脉粥样硬化甚至阻塞。严重时还会影响到肾脏，出现肾损害。

所以日常的合理饮食搭配非常重要：

1.主食的粗细搭配

一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。

2.副食的荤素搭配

建议全天菜品有个荤素比，大致为1：3或1：4。比如，一顿饭4道菜，安排1个肉菜，1个豆腐和2个素菜。

3.干稀的搭配

每餐搭配一些蔬菜汤、蘑菇汤，增加液体的摄入，每天喝水不少于1500毫升～1700毫升。

4.做法的搭配

建议蒸煮和爆炒的比例控制在2：1。煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。

每顿饭最好做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质。

来源：CCTV生活圈微信

涨知食营养均衡合理搭配 方便面也能吃的健康

由于多重原因，近些年关于“方便面不健康”的话题一直被人们所热议。人们在各种传言中惴惴不安，却又不得不在特定环境下首选方便面来充饥。彻夜加班或者一阵辛苦劳累后，好像还真的没有什么能比一碗热腾腾的泡面更能温暖我们的胃和心。

如果想要知道方便面是否健康，首先我们需要对方便面有一个最基本的了解。

方便面，由特定面粉制作，煮熟后再用棕榈油炸，去掉表面油脂后装袋而成。因此，方便面中的营养比较单一。目前市面上所出售的盒装品牌方便面的重量大多都在100g左右。有研究人员计算，一盒重量为100克方便面中大致含水分8克，蛋白质9克，脂肪约20克，矿物质3克（包括盐2克），膳食纤维1克，可消化碳水化合物（淀粉）约为60克。

需要注意的还有就是方便面内的盐含量太高了，一包普通方便面含盐量达2000毫克，已经超过一天所需摄入量了。而且方便面中没有维生素C，缺乏维A,D,K，B12，单一的摄入方便面对身体是无益的，但是如果把方便面作为单一主食摄入，长期食用一定会导致营养缺乏。

营养学家称，一顿营养均匀的正餐里所应该包含的有： 不饱和脂肪（熟菜油、坚果、鱼肉）、优质蛋白质（瘦肉、鸡蛋、奶制品）、碳水化合物（提供基本能量最为消耗）、纤维（蔬菜、水果、粗粮）、维生素、微量金属、等等。 方便面基本上就是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、加大量的盐，达不到营养均衡的标准。所以那些高血压血糖，还有想减肥的人还是尽量避免吃方便面吧。

中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，其实多数情况下人们对方便面的误解。与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，一份汉堡包中的油脂含量比方便面高出近一倍。而方便面加工过程中所使用的增稠剂、稳定剂等添加剂，也是经过国家允许使用的，并且经过严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。在食用方便面的同时，搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。

“国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。”胡教授说。