燕麦粥怎么熬糖尿病(燕麦粥咋熬)

糖尿病之友 2025年04月01日 20:59 0

文章目录：

1、这样做的粥升血糖慢，适合糖尿病患者喝
2、糖尿病人早餐能喝燕麦吗？每天可以喝多少？
3、有糖尿病的人，如何吃燕麦才管用？想喝大米粥怎么煮？

这样做的粥升血糖慢，适合糖尿病患者喝

用大米熬的粥叫白粥，由于白粥消化速度快，会导致血糖快速上升又很快下降，使机体重归饥饿，这对控制血糖极为不利。

因此，对于糖尿病患者来说，最好不要喝用大米熬的白粥。今天给大家推荐一种粥，适合糖尿病患者日常食用。

适合糖尿病患者做粥的食材

杂豆：红小豆、绿豆、白芸豆、干豌豆、干蚕豆（嫩豌豆、嫩蚕豆等算作蔬菜）、干扁豆等。

谷类：大米、糙米、黑米、紫米、红米、全粒小麦、小米、大黄米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、莜麦（裸燕麦）、玉米等。

其他：莲子、芡实、薏米、山药等。

适合糖尿病患者喝的粥的制作方法

1.电压力锅：直接把各种材料放进电压力锅里，加入相当于原料重量6～10倍的水，然后盖上锅，按下“八宝粥”或“煮粥”的按钮，等待程序结束，压力回到常压，打开来吃就可以了。

2.先泡后煮：豆子需要提前泡8～12个小时，杂粮只需泡2～4个小时。为了方便，可以直接把各种材料放在容器中，加水没过食材，放冰箱里（减少细菌繁殖）浸泡一夜。

浸泡杂粮的水不要扔掉，因为其中含有泡出来的维生素、钾和多种抗氧化物质。

做粥的原则是：不要煮得太烂，增加一点咀嚼的口感，这样既有利于提高饱腹感，又降低了血糖升高的速度。

举例

红豆八宝粥：红小豆、白芸豆、糙米、小米、红皮花生、燕麦、绿豆、枸杞。这款粥含丰富的B族维生素和多种矿物质，糖尿病患者可以放心食用。

您平时喜欢做什么粥呢，欢迎留言分享。

作者：ysy

糖尿病人早餐能喝燕麦吗？每天可以喝多少？

对于糖尿病人来说，吃喝受制于升糖与否，常常听到糖友们会问什么可以吃，什么又不能吃，吃又能吃多少，而一个人的早餐吃得好可以带来一天的愉悦心情，今天跟大家聊聊我们早餐桌上的燕麦片。

燕麦，一种谷物，富含丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和多种维生素，不仅营养价值高，而且还对心脑血管有着积极的作用。但燕麦适不适合糖尿病人吃，要视情况而定。一方面就血糖生成指数而言，比起大米来说，燕麦是比较低的，这样当吃燕麦时血糖是更趋于稳定的。另一方面我们常吃的燕麦片制作工艺是不同的，传统燕麦片并未对燕麦本身进行加工属于粗粮，但是还有一类精细加工打磨成粉病添加有糖、蔬果等食材的燕麦产品是细粮。简单讲就是，市面上好吃的燕麦产品都不适合糖尿病人吃。纯燕麦片可以适量吃。

糖尿病人如何挑选早餐燕麦呢？超市货架中琳琅满目的燕麦片让人看花了眼，况且商家们在产品包装上可是花了大心思，要想挑出适合自己的燕麦可真不简单，给糖友们支个招。

第一招：全燕麦

何为全燕麦呢，就是完整的燕麦片，不碾碎，不添加。市场上有一种速溶的燕麦产品，看产品配料其实可以知道它已经不是单纯的燕麦片了，精细加工后的燕麦中添加了很多糖友们不能吃的糖和其他物质，因此这类燕麦产品是不适合糖尿病人吃的。

第二招：单燕麦

何为单燕麦？说白了就是只有燕麦片。在市场营销中，每日坚果之风也席卷了燕麦产品，进而出现混有干果的燕麦产品，这种产品其实很好吃，毕竟干果酸酸甜甜、有滋有味，但是这类燕麦也不适合糖尿病人吃。

那么排出这两类燕麦产品后，糖友们可根据配料表找出适合自己的燕麦片，这里有两类，一种是生燕麦片可以用作煮饭和熬粥，另一种即食燕麦片可以作为早餐冲泡。这两种燕麦产品配料表中只有燕麦，并不含有其他多余的成分，对于糖尿病人来说非常适合。

糖尿病人每天能吃多少燕麦片呢？虽说单纯燕麦片属于粗粮，但是也是一种高碳水的食材，过量食用还是会引起血糖波动。一般建议糖尿病人每天最多喝一小杯燕麦粥，大约在30g左右。可能有的糖友会问30g燕麦片是多少？怎么称？根据称取得容器不同方法也就不同，如燕麦商家会送一个瓷勺（10g），3瓷勺即30g。

（*图片来源于网络，侵则删）

有糖尿病的人，如何吃燕麦才管用？想喝大米粥怎么煮？

有糖尿病的人都知道，日常饮食吃点燕麦对控制血糖非常有帮助，因为燕麦不仅富含优质蛋白、维生素、微量元素、多酚类物质，还含有大量的膳食纤维，属于营养丰富、升糖指数非常低的全谷类食物，是健康饮食首推的食物之一。

但怎么吃燕麦是有讲究的，特别是在燕麦的选择上不少人常走进误区，实际上吃到的是假燕麦，对控制血糖起不到应有的作用。

那么，如何选购燕麦呢？

首先，真正的燕麦既保留了谷物的胚乳、胚芽，也包含着麸皮，如果购买的是散装的燕麦，要选带皮的整粒燕麦，即便是燕麦片，也不过是把整粒的燕麦压扁或是切成了小段，关键是要带有麸皮。

如果选购的是带包装的袋装燕麦片，则要注意看成分表中只有燕麦一种成分，且蛋白质含量要大于12%，这样的燕麦片需要水煮后才能吃，如果只需要开水冲泡就能吃的则不是纯燕麦，是起不到控制血糖作用的。

其次，按照燕麦成分含量，每天只需要吃60-80克燕麦就能满足控制血糖的需要，所以常见的吃法是与大米按1比2或是1比3的比例配在一起做成米饭。也可以用牛奶煮燕麦，或是把燕麦、牛奶、鸡蛋混合在一起蒸成燕麦鸡蛋羹，都是不错的吃法。

需要知道的是：燕麦虽好但也不宜喝得过多，尤其是胃肠功能下降年老体弱的人，喝点大米粥也是可以的，但因为大米粥会使其中的淀粉发生糊化易被消化吸收，升糖指数大幅升高，喝了这样的大米粥，餐后血糖升高的幅度增大，会导致血糖的大幅波动，为尽可能避免这些问题，在煮大米粥时可以预先将大米做一下简单的处理，方法很简单：

将大米放在炒锅中，用小火不停翻炒，炒到大米变成淡黄色或是浅棕色，用清水淘洗干净，加水煮成粥即可。

把大米这样炒一炒，淀粉会发生糊化，但这种糊化与直接煮白米粥发生的糊化不一样，是将淀粉转变成了抗性淀粉，抗性淀粉不太容易被快速消化，大大降低了大米粥的升糖指数，还有助于增强饱腹、促进胃扬蠕动防治便秘。

总之，无论是燕麦还是大米粥，作为对血糖影响较大的主食，在吃法上要有所讲究，对有些常吃的蔬菜也是如此，比如下面的这5种菜，吃了算主食！

第一种：土豆。被证实是性价比最高的米面等主食的替代食物。