糖尿病能吃麦卢卡蜂蜜(糖尿病患者可以吃麦片嘛)

现代快报 2025年04月01日 23:37 0

文章目录：

1、一瓶上千元，抑菌又养胃，“封神”的麦卢卡蜂蜜真的那么神？
2、小小蜂蜜竟是新西兰国宝麦卢卡蜂蜜到底是何方神圣
3、小小蜂蜜竟是新西兰国宝麦卢卡蜂蜜到底是何方神圣

一瓶上千元，抑菌又养胃，“封神”的麦卢卡蜂蜜真的那么神？

现代快报讯纯天然蜂王浆曾经在蜂蜜市场掀起热潮，现在，新西兰麦卢卡蜂蜜成为了中国卖得最贵的蜂蜜之一，价格动辄几百上千。一款单价五百元出头的蜂蜜在某电商平台上月销量有7842件，某品牌最贵的一款卖到了4999元/250克，全球限量300瓶，并且已经有人购买。有的商家在销售中宣称其有养胃护胃的功效，有的甚至在推广中表示可以用于胃癌、胃出血、胃溃疡、胃糜烂等。这种蜂蜜真的这样神奇吗？

【探访】

电商平台：商品介绍中标注“滋养肠胃”等字样

记者以“麦卢卡蜂蜜”为关键词在多个电商平台上搜索，发现在售的品牌众多，某品牌还请了当红流量明星代言，销量火爆。一款标注了“UMF10 ”的麦卢卡蜂蜜，一瓶250克，售价259元一瓶，月销量显示超过了5万件。该蜂蜜以“呵护肠胃健康，给肠胃贴层保护膜”为广告语，商品介绍中称，可以滋养肠胃。

客服介绍，麦卢卡蜂蜜上所标注的“UMF5 ”“UMF10 ”等标志是指的独麦素活性成分的指标，是通过把麦卢卡蜂蜜与标准的抗菌剂苯酚作对比得到的，表示麦卢卡蜂蜜的抗菌能力。 UMF5 ，代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，可以预防或用于胃部不适，主要针对胃酸分泌不正常、胃部胀气等轻度胃部健康问题；UMF10 ，代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，预防或用于胃部中度不适，如胃部疼痛、胃部炎症等胃部健康问题。

“5 属于入门，10 属于保养，15 、18 、20 、25 等都属于治愈级。”客服称，麦卢卡蜂蜜功效众多，一周岁以上除了有子宫肌瘤或者怀孕的女性都可以吃，适用于肠胃病患者，如打嗝、胀气、便秘、消化不良、胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等等；还有咽炎、口腔溃疡、牙疼牙病患者；要抑制和消灭幽门螺旋杆菌和金色葡萄球菌的话，要选择10 或者10 以上的蜂蜜。

在另一电商平台上，一些麦卢卡蜂蜜的商品介绍中也含有“修护胃粘膜、缓解肠胃炎”“缓解胃炎、抑制幽门菌”等字样。

【超市销售】

口头宣传“胃不好的可以吃”，宣传手册只能给消费者看一眼

在新街口一家进口超市，麦卢卡蜂蜜摆放在了显眼的位置，包括了多个品牌，价格从200多元一瓶起步，大多要五六百元一瓶，贵的则要1288元一瓶。

现场一名销售员介绍，几款品牌蜂蜜销售情况都不错，特别是某品牌的礼盒装买的人很多。她拿着一款蜂蜜介绍：“带号的这种，养胃，胃不好的人吃，比如有胃炎、胃溃疡的，调理肠胃，里面的活性物质独麦素可以杀菌消炎，修复胃粘膜。”她告诉记者，含有独麦素的麦卢卡蜂蜜，瓶子上会标有一个六边形的logo，写上“5 UMF”“10 UMF”等字样，最多是“20 UMF”。

据她介绍，麦卢卡蜂蜜都是新西兰进口的。而对于这些蜂蜜的功效，“规定不能标在瓶子上面，只有说明书上有。”而其所谓的说明书其实是一份宣传手册，并非随产品售出的说明书，只能工作人员持有，顾客可以看一下，不能带走。

随后，她向记者展示了一份某品牌蜂蜜的“说明书”，上面写着，独麦素高效的抗菌能力能帮助修复肠胃机能，抑制和杀死引起胃部疾病的细菌，如导致胃病的幽门螺旋杆菌。不仅如此，还可以“改善皮肤创伤方面的顽疾，（减少）包括导致伤口感染的金色葡萄球菌，中和口腔里过多的酸性物质，保持牙齿健康，改善口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽等。”

被问及哪些人群需要注意时，该销售人员表示，除了糖尿病人少吃点，没有糖尿病的都可以吃，大人、一岁以上的小孩都可以吃。

【监管】

蜂蜜既是食品又是药品，作为食品的广告不得涉及治疗功能

现代快报记者也就此咨询了市场监管部门。一名工作人员看了商品介绍后认为， “蜂蜜既是食品又是药品，但是广告中不能宣称药的作用，只可以说食品的营养。”他认为，介绍中的“改善”一词有“打擦边球” 嫌疑，可以理解为混淆用语。根据《广告法》第十七条：除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。

采访中，工作人员表示，根据《广告法》，普通食品在宣传中是不得含有医疗用语的，按照相关规定，口头形式的宣传不能作为固定证据，宣传单页、网店详情页介绍、客服讲解，都可以作为一定的参考，具体如何定性需要执法人员到现场调查。对于药食同源的产品，要判断是否涉嫌虚假宣传，证据上可能缺乏一定的说服力。

研究员胡箭卫，长期从事养蜂技术研究和推广工作，还曾去新西兰考察过。他表示，国外只把麦卢卡蜂蜜当作早餐用的甜酱，根本不会被当作“神药”追捧。他补充称：“在国内，作为保健品的蜂蜜，只称之具有一定辅助治疗的作用，作为食品的蜂蜜一律不进行任何功能性宣传和讲解。”

记者查询了解到，2002年，原卫生部发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号），名单中就包括了蜂蜜。2019年11月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）。公告中同时规定，按照传统既是食品又是中药材的物质作为食品生产经营时，其标签、说明书、广告、宣传信息等不得含有虚假宣传内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

【专家】

麦卢卡蜂蜜是否有抑菌作用？学界观点不一

四川省农业产业体系创新团队专家、四川农业大学动物科技学院副教授杨明显，一直从事蜂学研究。他告诉记者，麦卢卡蜂蜜之所以火爆，是因为有研究表明，该蜂蜜中含有一种活性成分“独麦素”，在抗菌消炎的效果上表现得尤为突出。

“对于麦卢卡蜂蜜的抑菌效果，国外已经有较多的相关研究。”他表示，从普遍意义上说，蜂蜜的功效主要体现在：它的主要组成部分是单糖，可以快速补充人体能量；其实只要是成熟度高、含水量低的优质蜂蜜都有一定程度抑菌效果。不同种类的蜂蜜，蜜源来自于不同的植物，功效也有所差异，现在还有来自于果树类的枇杷蜜、中草药的黄连蜜、五倍子蜂蜜等。而麦卢卡蜂蜜的蜜源是来自澳洲一种特有的植物。因为该蜜源植物稀缺、完全依赖进口，市场价格也水涨船高。杨明显表示：“但是现在麦卢卡蜂蜜造假的比较多，消费者还是要警惕一些。”

至于麦卢卡蜂蜜是否真的有抑菌作用，一名不愿具名的蜂学领域资深专家告诉现代快报记者：“国产蜂蜜中含水量低的，也有一定的抑菌作用。但蜂蜜所谓的抑菌效果和抗生素的抑菌效果完全不是一个概念。”在他看来，哪怕研究证实麦卢卡蜂蜜有抑菌作用，实际效果可能也很有限。如果抛开抑菌功效不论，麦卢卡蜂蜜本身并没有太大的特色。

根据“丁香生活研究所”的调查，关于麦卢卡蜂蜜医疗效果，始于新西兰怀卡托大学教授彼得·莫兰的一系列论文。上世纪90年代，他提出麦卢卡蜂蜜具有一种活性物质，可以抑制细菌、恢复伤口，被他命名为「独麦素」（简称UMF）。但是其他医学研究者跟进研究之后，没有得到类似的结果。从临床试验来看，麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜差别不大。

【营养师】

正常人每日摄入糖分不宜超过50克，不主张为养生吃蜂蜜

中国营养学会注册营养师颜晓东告诉现代快报记者，从营养学的角度来看，不主张以保健、养生的目的来吃蜂蜜。不论是什么蜂蜜，其含有的单糖、双糖消化吸收很快。近年来的一些科学研究发现，其中含有的果糖对血糖、痛风有负面的影响。

另外，从健康的角度来看，正常人体日常摄入的糖分不宜超过50克/天，建议控制在25克以下，而这个含量是一天摄入的总量，包含了饭菜、水果、饮料等所有。“但如果要达到商家宣称的效果，那摄入的蜂蜜可能不只一勺。”即便只是每天一勺，也占据了很大的比例。

现代快报 /ZAKER南京记者王益蔡梦莹江楠/文马晶晶/摄

小小蜂蜜竟是新西兰国宝麦卢卡蜂蜜到底是何方神圣

新西兰麦卢卡蜂蜜（图/人民网于露）

如果你要去新西兰旅游，常常会有朋友或同事让你带一些麦卢卡蜂蜜回来。这种蜂蜜价格昂贵，却备受消费者青睐。那么，这种被誉为“新西兰国宝”的蜂蜜，究竟是何方神圣？它和普通蜂蜜有何区别？吃了又有什么好处呢？

麦卢卡蜂蜜究竟是何方神圣

据《北京青年报》报道，麦卢卡蜂蜜是以其蜜源植物命名的，这种植物就是桃金娘科的灌木——Manuka（中文译名麦卢卡）。目前麦卢卡蜂蜜是世界上已经批准的两种医用级蜂蜜之一。

与其它蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜具有其它蜂蜜所没有的独麦素。据中国日报网报道：独麦素其实就是活性抗菌物质，它的神奇之处在于可以减少伤口愈合过程中的感染，促进伤口组织的再生，并提供一个理想的、湿润的伤口愈合环境。而独麦素就存在于麦卢卡蜂蜜中，并且不存在于其他种类的蜂蜜。

麦卢卡蜂蜜对身体有何益处

麦卢卡蜂蜜除了拥有一般蜂蜜所具有的润肠通便、美容养颜的功效外，还有着调节胃酸分泌、杀菌养胃、促进肠胃修复等作用。

据新蓝网报道，麦卢卡蜂蜜有三大功效。第一，调节胃酸分泌。在饭前1.5小时食用麦卢卡蜂蜜，可抑制胃酸的分泌。第二，杀灭幽门螺杆菌。德国德累斯顿科技大学Thomas Henle教授研究显示，麦卢卡蜂蜜在杀灭口腔至胃部细菌的同时，能够在人体环境中保持稳定的状态。高含量的麦卢卡蜂蜜中含有的Methylglyoxal（MGO，甲基乙二醛）在PH值为1的胃部环境中是稳定的，可有效杀灭幽门螺旋杆菌。第三，促进溃疡愈合、减少溃疡复发。麦卢卡蜂蜜中含有单糖、少量的矿物质及维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份，能够提供溃疡愈合所需要的营养，从而促进肠胃修复。

麦卢卡蜂蜜并非人人适用

据《北京青年报》报道，麦卢卡蜂蜜的功效主要用于促进伤口愈合，改善口腔及胃肠道健康等。所以总体上它抗菌的活性是比较明确的，别太迷信其它的功效。

除此之外，麦卢卡蜂蜜也并不是对所有人群都适用。据《深圳特区报》发表文章称，麦卢卡蜂蜜分级有讲究，不同人群适用不同级别。另外，麦卢卡蜂蜜并非人人适用，糖尿病、高血糖、减肥的人群的应谨慎食用，一岁以下的婴幼儿应禁止食用。

更值得注意的是，由于麦卢卡蜂蜜价格昂贵，使不少造假者对造假趋之若鹜。据新华网报道，在麦卢卡蜂蜜全球畅销的背后，不法分子的造假现象也很严重，据统计，新西兰每年大约只出产1700-2000吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上，这意味假冒品比例极高。2016年新西兰初级产业部就对一些麦卢卡蜂蜜实施召回，指出这些蜂蜜涉嫌人为添加二羟基丙酮（DHA）和甲基乙二醛（MGO）。

如何辨别麦卢卡蜂蜜

《北京青年报》报道称，新西兰初级产业部召集行业、企业和专家，花了三年时间，终于制定了麦卢卡蜂蜜的标准定义，于2017年正式发布，这个标准共涉及甲氧基苯甲酸、羟基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麦卢卡花粉DNA5个特征指标，只有含量全部符合才能叫麦卢卡蜂蜜。（张茜）

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。