糖尿病病人不能吃饭吗(糖尿病病人不能吃什么)

• 1、得了糖尿病能不能吃主食、吃水果？关于控制血糖的误区这里都告诉你！
• 2、得了糖尿病应该不吃或少吃肉吗？听听营养师怎么说
• 3、糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异

得了糖尿病能不能吃主食、吃水果？关于控制血糖的误区这里都告诉你！

关于控制血糖的重要性和办法，大家的误解还真不少，今天就一起破解这些误区吧！

血糖，牵一发而动全身

1、血糖升高，除了导致糖尿病，还会造成全身无力，总是想要休息。血管的负担也会增大，造成血管堵塞。严重时还会影响到肾脏，出现肾衰竭，损害非常大。

2、血糖还会影响记忆。血糖波动会影响神经递质水平，还会导致脑细胞损伤和退化。

控血糖的常见误区

血糖高，主食越少吃越好？

答案：错误

虽然吃太多精制米面等主食，确实会使血糖升高，但并不意味着不吃主食或吃太少，糖尿病患者饮食建议：碳水化合物热量占比50%～60%为宜。

注意：长期不吃主食，每日脂肪及蛋白摄入占比增高，会增加肝脏及肾脏负担，严重情况下，还会引起“饥饿性酮症”、“血脂紊乱”。

血糖高，肉类越少吃越好？

答案：错误

荤素搭配的吃法，可以使血糖升高幅度小一些、代谢慢一些，对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的。

糖尿病患者吃饭时可以按照以下顺序：

●先喝汤，比如青菜汤；

●再吃凉拌的蔬菜或者热炒的蔬菜；

●接着再吃肉类或者是鱼类食物；

●最后再吃主食，建议粗细搭配。

血糖高，早餐要吃少点？

答案：错误

对于糖尿病患者来说，要坚持早吃饱、午吃好、晚吃少的原则。就是早餐要吃饱，午餐要吃好，可以把肉类、鱼类食物放在午餐，晚餐要吃少，尽量提倡素食为主。

血糖高，不能吃水果？

答案：错误

对于血糖控制得好的糖尿病患者来说，水果是可以吃的，但是要格外注意，既要补充营养又不能血糖超标，所以健康吃水果就需要关注GI和GL两个值。

注意：

鲜枣、荔枝、葡萄、山楂、香蕉属于高GI、高GL水果，不建议糖尿病患者食用。

血糖控制得越低越好？

答案：错误

血糖并不是越低越好，而应该平稳降糖，控制在一个较理想的范围内。对糖尿病患者而言，空腹血糖控制目标为4.4～7.0mmol/L，非空腹血糖控制目标<10mmol/L，HbA1c<7.0%，认为控制良好。

注意：

对于年龄在70岁以上的老年人来说，应根据年龄、病程、预期寿命、并发症或合并症病情严重程度等进行综合考虑。空腹血糖受损和糖耐量异常，也称为糖尿病前期！虽然还不算糖尿病，但如果不干预，很容易发展成为糖尿病。

对于血糖来说，这两点也很关键

01

生活要规律

要保持充足的睡眠，如果有失眠症状，要注意少喝茶、咖啡等含咖啡因的饮品，特别是下午3点以后不要再喝。如果失眠已经严重到需要服用安眠药才能入睡，则不要喝茶、咖啡等含咖啡因的饮品。

02

保持运动

饮食和运动是“孪生姐妹”的关系，运动要做到定时、定量、定方式。比如你每天什么时候运动？每次运动多久？选择什么样的运动方式？要把这些形成习惯，长期坚持，对于控血糖是有帮助的。

来源： 全民健康生活方式行动

得了糖尿病应该不吃或少吃肉吗？听听营养师怎么说

对于糖友来说，吃是大事，但是很多人在吃的选择上却存在偏差，比如说保持清淡的饮食，糖友会坚持多吃菜，少吃肉，有的甚至一点肉都不吃。

那么，这样长期吃素不吃肉的方式对糖尿病患者来说，真的好吗？得了糖尿病，就不能吃肉了吗？

我们知道糖尿病属于代谢性疾病，很大一部分原因也是不良的生活方式，因此生活干预也是糖尿病治疗的方法。

吃素的结构大多是多吃蔬果粗粮，这样的饮食确实可以帮助预防糖尿病的风险，帮助已经罹患疾病的糖友延缓血糖的升高。但是，纯素食并不是糖友的营养饮食方式。

因为经常不吃肉的糖友，由于缺乏优质蛋白质的摄取，长期如此身体的蛋白质缺乏，导致体重下降，身体免疫力也减弱，糖友更容易好发感染性疾病。

同时，还可能影响钙等元素的吸收，一些糖友可能有罹患骨质疏松的风险。

那么，糖尿病患者究竟可以吃肉吗？怎么吃合适呢？

糖尿病朋友是可以吃肉的，量和健康人一样，有脂肪肝或者体重超标的糖友，尽量选择精瘦肉，对于糖友，无论是白肉还是红肉，都可以适量摄取。除肉之外，每天还应摄入鱼虾及蛋，也能为我们提供丰富的优质蛋白。

与蔬菜搭配吃

将肉类与蔬菜搭配吃，蔬菜丰富的维生素可以促进肉类营养的吸收，比如黄瓜与牛肉，苦瓜和瘦肉，糖友可以将瓜果类蔬菜与瘦肉类一起炒着食用，既补充了肉类营养，又补充了蔬菜的营养。

注意食用量

糖友可以吃的肉类有很多，鱼肉，鸡肉，鸭肉，羊肉，牛肉，海鲜等，但是注意合并有痛风的糖友，应限制海鲜及畜类摄入，可以首选蛋类。

中国居民膳食指南推荐的量是：畜禽肉类40~75g，鱼虾类75~100g，蛋类25~50g。糖友们一般保证每天吃一个拳头大小的瘦肉类就可以了。

把握好进食顺序

我们发现糖友吃饭的习惯有很多相似之处，比如说长期的饮食结构：习惯少吃菜，平常一点菜可以吃下几碗饭，尤其是老一辈，舍不得吃肉，往往是用咸菜下饭。

其实进食顺序对糖友也非常重要，确保每餐有肉，肉类一般安排在蔬菜后吃。推荐糖友进餐的时候，先吃一份蔬菜，再吃肉类，然后再吃主食，逐渐养成2口菜一小口饭的习惯。

很多糖友打了胰岛素或者吃了降糖药物之后，就觉得可以随便吃了，但暴饮暴食会增加体重，加重胰岛素抵抗及肝肾负担。

其实，糖友不要担心，很多食物是可以吃的，一些肉类、一些低升糖指数的水果类都可以适量摄取，糖尿病属于消耗性疾病，因此糖友一定要保证好每日的营养，只有吃好了，我们的身体才会越来越健康。

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糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异

很多人吃饭的时候爱喝汤，因为主食是干的，蔬菜和肉也是干的，如果没有做汤喝，总是感觉有些渴，白开水虽然能解渴，但是没啥滋味，所以还是喝汤舒服点。那么，对于糖友来说，吃饭时能不能喝汤呢？会不会对血糖有什么影响？如果能喝，应该放在饭前还是饭后呢？来看看有什么差异。

同事老吴患糖尿病有6年了，今天就在他身上做一个实验。老吴最爱喝的是西红柿鸡蛋汤，做法很简单，主要材料是一个西红柿两个鸡蛋，配料是一把葱和两片生姜，做了一个人的分量。他还做了一碗杂粮饭，用黑米、大米、糙米做的。

在吃饭之前，老吴先测量了自己的空腹血糖是5.8，然后开始吃饭，这次他打算边吃边喝，看看血糖有什么变化。很快一碗杂粮饭和汤吃完了，过了1个小时他测量血糖，吓了一跳，已经达到10.4了，又过了1个小时，他再次测量，数值降了下来，降到8.4。如果他不喝汤，只是单纯吃一碗杂粮饭，2个小时后血糖值是5.7。喝与不喝，差异还是很大的。

和标准(5.5-7.2)相比，老吴的血糖水平总体偏高，但是考虑到他本身就是糖尿病患者，这数值还算可以。

结论：糖友可以吃饭时喝汤，换句话来说，喝汤可以，关键看你喝什么汤，食物才是影响血糖的根本原因。

糖尿病患者喝汤，记住“3喝、3不喝”

有三种汤可以喝：蔬菜汤、菌菇汤、甜汤

糖友喝蔬菜汤是比较安全的，就像上文老吴喝的西红柿蛋汤、菠菜粉丝汤、萝卜汤等等都是可以喝的，清爽不油腻，还能增加饱腹感，对血糖影响不大，而且多吃蔬菜对肠道和血管也有好处。

菌菇汤非常鲜美，可以在里面加上鸡肉丝，有营养，还能补充蛋白质。但是如果你不仅血糖高还伴随着尿酸高，就要少喝点，防止对尿酸产生影响。

很多人爱吃甜食，但是又不敢吃，其实有的食物本身就带有甜味，只要不添加白砂糖，吃一点没什么大问题，比如说银耳汤、绿豆汤、五红汤、红豆番薯汤等等。冬季来一碗热乎乎的甜汤，补血益气、缓解干燥，真是太惬意了。

有三种汤不建议喝：肉汤、勾芡汤、咸汤

冬天很多家庭喜欢煲汤喝，大骨头、一整只鸡慢慢熬，上面一层油脂，闻起来特别香。这种汤不建议糖友喝，因为油脂很多，会增加摄入的热量，经常喝容易发胖。

外面的餐馆烧汤喜欢勾芡，喝起来浓稠口感好，这种汤也不建议糖友喝，因为勾芡少不了要用淀粉，而淀粉对血糖的影响比较大，尽量少喝。

咸汤有很多种，比如说红烧鱼里面的汤、火锅汤底、味噌汤等等，糖友不仅要控制糖分摄入量，盐分同样需要控制，因为患者的血管已经出现损伤，如果长期高盐饮食，会加重血管病变。一定要严格把控盐量，出锅前加少许即可。

汤，饭前喝还是饭后喝呢？有区别吗？

建议饭前喝，可以在汤里面加入颗粒比较大的蔬菜，一边喝一边吃，增加咀嚼次数，比如说藕片、芹菜、竹笋等粗纤维的蔬菜。饭前喝对血糖的影响比较小，如果放在饭后喝，前面已经有了那么多食物做铺垫，血糖本来就在升高，此时你再喝汤，血糖会升得更高，而且还容易吃撑了。

综上所述，糖友平时吃饭喝一碗汤是可以的，虽然上升速度很快，但是2个小时后会下降，如果你喜欢喝汤，尽量选择蔬菜汤、菌菇汤，对血糖的影响比较小，还要记得放在饭前喝。