有糖尿病的人吃啥好(有糖尿病的人吃大枣可以吗?)

• 1、糖尿病人的10大超级食品，坚持这样吃，我不相信你的血糖控不好
• 2、得了糖尿病不用怕，3种食物经常吃，血糖越来越健康！
• 3、糖尿病人常吃3种肉，血糖好，非常适合长期作为补充肉类食用

糖尿病人的10大超级食品，坚持这样吃，我不相信你的血糖控不好

有人问过我为什么糖尿病的药物比高血压多很多，是因为糖尿病比高血压更危险吗？其实也不能这么说，糖尿病之所以被医学界更多的研究，主要是因为糖尿病和饮食的关系太大了。而我们人类要生存，每天都离不开饮食，这就导致糖尿病必须时刻和吃打好交道。

下面的10种食品可谓是糖尿病的超级食品，你只要坚持这样吃，我不相信你的血糖还控制不好。

一、全谷物

“控制血糖的关键是控制饮食，控制饮食的关键是控制主食”，从这句话中就可以看出主食对于糖尿病人的重要性。对于糖尿病人来说，主食优选全谷物，且一日三餐要按固定的量来吃，只要做到了这一点，控制血糖就成功了一半。

二、鸡蛋

为什么要把鸡蛋放在糖尿病10大超级食品的第二位？因为在糖尿病人中间有这么个谣言：“鸡蛋胆固醇含量高，糖尿病人不能吃鸡蛋”，这话完全是误人，糖尿病人每天一颗鸡蛋好处很大哦。

三、牛奶

牛奶加鸡蛋，就如“美酒加咖啡”一样，简直就是绝配了。早餐时来一杯牛奶，不仅营养满满，而且对平衡血糖的稳定性帮助很大。必要时也可以把早餐“一分为二”，加餐时间喝牛奶也行。

四、鱼虾肉

无论什么肉，对血糖的影响都不会大于碳水化合物的。鱼虾肉作为肉类中的“尖兵”，既含有优质蛋白，又没有什么脂肪，实在是糖尿病人的肉类优选。

五、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜就是糖尿病人的“保护伞”，每餐只要吃够一定量的蔬菜就不怕高血糖来“作怪”。可惜的是，很多糖尿病人的蔬菜摄入量严重不达标，这一点必须加以改进。

六、黄瓜和西红柿

黄瓜和西红柿属于蔬菜，但为什么要把它们单独列出呢？因为这两种蔬菜食用最方便，随身携带也方便。更关键的是，黄瓜和西红柿可以蔬菜、水果两用哦。当血糖偏高，不能吃水果但又嘴馋时，黄瓜和西红柿就是代替水果的不二之选。

七、低糖水果

水果绝不是升高血糖的“罪魁祸首”，这一点糖尿病人要务必搞清楚。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，糖尿病人在血糖达标时，选一些低糖水果，如橘子，橙子，柚子等当加餐吃非常不错。

八、薯类

薯类属于主食的范畴，其含有的膳食纤维比全谷物还要多，薯类可以和全谷物交替吃，总量一定要固定。

九、豆类

豆类分为杂豆类、大豆类、豆制品，其中杂豆类如绿豆、豌豆等，应该当主食吃；大豆类主要是黄豆，由于含碳水较低，故一般当蛋白质吃；豆制品也按蛋白质吃，不过也要注意控量。

十、坚果

坚果含有的碳水很少，但脂肪含量不低，虽然吃坚果有益于心脏健康，但也要注意适量。

以上就是糖尿病人的10大超级食物，看看这些食物的食用技巧你都掌握了没有，如果都掌握了，血糖肯定稳稳的。

得了糖尿病不用怕，3种食物经常吃，血糖越来越健康！

糖尿病患者不用怕，常吃3物有健康血糖。

糖尿病不用怕，3种食物经常吃，血糖越来越健康。糖尿病的核心问题之一就是胰岛功能受损，虽然修复胰岛功能看起来很复杂，但其实并不需要吃大量的保健品，合理的日常饮食同样可以起到显著作用。今天郭澎涛医生就和大家分享3种食物，不仅有助于改善胰岛健康，还能帮助稳定血糖。

·第一种：深颜色的蔬菜。糖友平时买菜的时候要格外关注那些绿油油、红彤彤、紫莹莹的蔬菜，如菠菜、甘蓝、西兰花等。这些蔬菜是糖友餐桌上的救星，它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于降糖。

·第二种：含优质蛋白质的食物。糖尿病人并不是只能吃素，肉类、牛奶、鸡蛋、大豆、坚果等高蛋白食物对胰岛修复至关重要。它们提供了人体必需的氨基酸，有助于胰岛细胞的再生和修复。

·第三种：富含膳食纤维的低升糖食物。燕麦、糙米、秋葵等富含膳食纤维的食物不仅有助于平稳血糖，还能为胰岛的修复提供良好的环境。它们能够缓慢释放能量，避免血糖波动。

最后我想说糖尿病并不可怕，可怕的是没得到及时治疗和缺少合适的方法，这才让很多家庭难上加难，健康才是第一位，糖友们一定要好好控糖。

糖尿病人常吃3种肉，血糖好，非常适合长期作为补充肉类食用

每天匆忙的生活中，你是否有留意自己的饮食选择？尤其是对于糖尿病患者来说，普通人随手可吃的肉类，却可能成为他们健康的"定时炸弹"！很多糖友陷入了一个可怕的误区：认为得了糖尿病就要彻底戒肉，这真的正确吗？

世界卫生组织(WHO)2024年发布的《全球糖尿病报告》中明确指出，合理的蛋白质摄入对糖尿病患者的血糖控制和整体健康至关重要。报告建议糖尿病患者不应完全禁食肉类，而是应当科学选择适合的肉类品种，使之成为均衡饮食的一部分。

据国家疾病预防控制中心最新数据显示，我国糖尿病患病率已达12.8%，约1.4亿人，而且每年以8.7%的速度增长！更令人担忧的是，其中有45.8%的患者因不合理饮食导致并发症加重。"糖尿病肾病"、"糖尿病视网膜病变"、"糖尿病足"这些术语背后，是无数患者的痛苦经历。

肉类富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的重要来源。但糖友们知道吗？不同肉类的脂肪含量和脂肪酸组成差异巨大！高饱和脂肪的肉类会增加胰岛素抵抗，使血糖控制更加困难。

想象一下，不同的肉类就像不同的交通工具。有些像"超载的大卡车"，满载着饱和脂肪和胆固醇，行驶在你的血管中造成"交通拥堵"；而有些则像"轻便的自行车"，不仅不会造成负担，反而有助于"畅通血管"。糖友选择肉类，就应该选择这种"轻便自行车"型的肉类！

研究表明，摄入100克高脂肪肉类后，血糖平均上升幅度为1.8-2.4 mmol/L，而选择低脂肉类，这一数值仅为0.5-0.8 mmol/L。差距高达3倍！这就是为什么正确选择肉类对糖友如此重要。

李阿姨，58岁，糖尿病史7年。初诊时她满脸沮丧地告诉医生："自从查出糖尿病，我就几乎不敢吃肉了，每天就吃素菜和米饭，可血糖还是控制不好，人也越来越没精神。"

医生检查后发现，李阿姨不仅血糖控制不理想，还出现了轻度贫血和蛋白质不足的症状。"您不是不能吃肉，而是要学会选择合适的肉类。"医生耐心解释，"完全禁肉反而会导致营养不良，影响身体恢复和血糖控制。"

三个月后，在遵循医生建议科学选择肉类后，李阿姨的糖化血红蛋白从8.9%下降到7.1%，精神状态也明显改善。她欣喜地说："原来我不是不能吃肉，而是不知道该怎么吃啊！"

你想知道哪些肉类是糖友的"福音"吗？以下这3种肉类被营养学家称为糖友的"黄金选择"：

鱼肉含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，这种"好脂肪"能够改善胰岛素敏感性，降低血糖水平。研究显示，每周食用2-3次深海鱼的糖尿病患者，其血糖波动幅度平均减少23%，糖化血红蛋白下降0.4-0.6个百分点。

深海鱼类如三文鱼、鲭鱼和金枪鱼尤为理想。它们不仅脂肪结构有益健康，还含有丰富的维生素D，而75%的糖尿病患者存在维生素D缺乏问题。

烹饪建议：清蒸或烤制，避免油炸。每次食用控制在100-150克最为适宜，相当于成人手掌大小的一块。

鸡胸肉是所有常见肉类中脂肪含量最低的，每100克仅含约2.5克脂肪，而提供约23克优质蛋白质！这意味着糖友可以获得足够的蛋白质营养，同时将脂肪摄入降至最低。

更令人惊喜的是，研究表明鸡胸肉中含有的特定氨基酸组合有助于稳定餐后血糖，使血糖上升曲线平缓达42%，这对糖尿病患者极为有利。

烹饪建议：去皮后炖煮、蒸或烤制，可搭配适量蔬菜增加口感。每餐75-100克为宜，约等于一副扑克牌大小。

兔肉是目前已知的脂肪含量最低的肉类之一，每100克仅含约1.8克脂肪！同时蛋白质含量高达21.5%。更重要的是，兔肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于改善血脂指标。

一项跟踪62名糖尿病患者的研究发现，每周食用两次兔肉替代红肉的患者，6个月后空腹血糖平均下降0.8 mmol/L，胰岛素抵抗指数改善31.4%。

烹饪建议：炖煮或清蒸为佳，避免油炸和过多调料。每次食用80-120克较为合适。

糖友食用肉类需要把握以下几个关键点：

1. 控制总量：每天肉类摄入总量控制在150-200克之间，分散在各餐食用效果更佳。研究表明，这一量级既能满足蛋白质需求，又不会增加肾脏负担。
2. 烹饪方式很重要：蒸、煮、炖、烤是最佳选择，减少87%的有害物质生成。而油炸、熏制等方式会产生大量糖基化终产物，加速血管并发症。
3. 搭配膳食纤维：肉类与富含膳食纤维的蔬菜同食，可降低食物的血糖指数达31%，减缓血糖上升速度。每100克肉类应搭配不少于200克的新鲜蔬菜。

你是否还在为"得了糖尿病就不能吃肉"的错误观念所困扰？科学证明，正确选择肉类不仅不会损害健康，反而是控制血糖、预防并发症的重要手段！

记住，糖尿病不是"不能吃"的病，而是"要会吃"的病！鱼肉、鸡胸肉和兔肉这三种"黄金肉类"，将成为你血糖管理的得力助手。今天就开始调整你的饮食结构，让科学的饮食方式为你的健康保驾护航！

参考文献：
《中国糖尿病膳食指南(2023版)》，中国营养学会
《糖尿病患者膳食蛋白质来源与血糖控制相关性研究》，中华医学杂志，2024年第3期
《不同肉类对2型糖尿病患者血糖影响的对比研究》，中国糖尿病杂志，2023年第12期