糖尿病老人能喝的米糊(糖尿病老人能喝什么牛奶)

• 1、冬天常喝这款米糊，营养丰富，健脾养胃，每天一碗肠胃舒服
• 2、粥油适合体弱的人 糖尿病患者要少喝
• 3、糖友饮食疑问解惑

冬天常喝这款米糊，营养丰富，健脾养胃，每天一碗肠胃舒服

本期导读：冬天常喝这款米糊，营养丰富，健脾养胃，每天一碗肠胃舒服！

一道暖胃分健脾又瘦身的营养米糊。因为小米和南瓜的加入，色泽金黄诱人，淮山的面和糯米的粉也溶入其中，使米糊香浓更粘稠。 实验证明经过炒制后米，更容易被人体所吸收和消化，而炒制过后再经过细细研磨，更具有了普通米粥所不能及的特有香气。 有空时根据自已的喜好，可以多炒一些，早起给家人准备早餐时，就可以加入热水或温水，几分钟之内即可迅速打出一杯香浓的营养米糊。 这次我特意加入了有补脾功能的淮山和南瓜，有暖胃功能的小米，健康又营养。

南瓜含有丰富的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，能能提高机体免疫功能，维持正常视觉、促进骨骼的发育，高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。 南瓜还能解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖。 南瓜米糊色泽金黄诱人、味道香甜、口感细滑，好看又营养。4个月以上的宝宝就可以添加这款辅食了。

话不多说了，下面小编来为大家分享这道菜的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧，喜欢小编的文章，记得双击、关注 评论哦！

南瓜山药小米糊的做法：

1准备食材。（小米和糯米是提前炒熟的）

2将南瓜和山药 放蒸锅中。

3大火蒸制，约十分钟左右，至筷子能轻松穿透即可关火。

4蒸好的淮山药去皮，南瓜去皮。（南瓜皮我没去）

5将炒米，南瓜和淮山药一起放入料理杯山。

6加入热水。

7启动破壁机研磨功能。

8一次结束后，再启动第二次。

9得到细腻香浓润滑的南瓜山药小米糊。

10倒入杯入饮用即可。

小贴士

喜欢甜的，可以在杯中加入适量糖，也可在饮用时加入。

粥油适合体弱的人 糖尿病患者要少喝

粥油，也叫米油，是煮粥时漂浮在最上面的黏稠米汤。民间有“粥油赛人参”的说法，《本草纲目拾遗》也曾记载:“米油，力能实毛窍，最肥人。”

粥油营养比较单一，除了大量水分之外，主要成分就是糊精。糊精是一种介于从淀粉向葡萄糖转变的成分，即大米中淀粉不完全分解的产物。粥油有个特别大的好处:容易消化吸收且对胃肠刺激小，尤其适合以下三类人:一是高热、大手术后、急性消化道炎症、咀嚼吞咽困难等需要流质膳食的患者。二是消化能力弱的老年人。一些出现牙齿缺损、消化液分泌和胃肠蠕动减弱问题的老年人，食欲不佳时，可以适当喝一些粥油。三是满6月龄的婴幼儿。添加辅食后的婴幼儿可以偶尔少量喝一些粥油，例如，冲调铁强化米粉时，可以用粥油代替白开水。但糊精容易升血糖，糖尿病患者要少喝。

（中国注册营养师 刘萍萍）

来源： 厦门晚报

糖友饮食疑问解惑

在门诊经常有糖友来测血糖，他们因为戴上了“糖尿病”这个大盖帽，为了更好的控制血糖，糖友们生活上、饮食上都必须做出一些限制。糖尿病作为一个终生性疾病,对人类的危害是巨大的。经过多年在糖尿病治疗领域的探索研究，医学科研人员总结出糖尿病综合治疗的六个方法，即：糖尿病健康教育、科学饮食、合理运动、药物治疗、自我检测、清除药毒。并将它们称之为糖尿病安全治疗的“六驾马车”。可能这几个方面很笼统，现在就近期糖友提到的几个问题做一下解答:

1、糖友能吃馒头吗？

很多糖友说自从确诊为糖尿病后就不吃馒头了，每天都是煎饼、窝头，已经很久不知道馒头是啥味道了，可血糖还是居高不下。难道这样的“忆苦”也不能改善体内的高糖吗？首先对糖友来说馒头可以吃，但一定要注意量，即使是煎饼和窝头你狠劲的吃饱也是对血糖控制无济于事的。老年人每天吃主食250—300克左右，吃饭以七八分饱为好。如果一顿吃一个馒头就饱了，那么就刻意的掰下1/4，只吃剩余的3/4就可以了。如果同时摄入含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，一定要减少馒头等食量。馒头在制作过程中可以加入荞麦面、玉米面、黑米面等等各种杂面，每周轮换食用或混合食用，对血糖控制有一定帮助还能提高营养价值。

2、糖友怎么吃面条？

很多糖友特别是老年人对面条是情有独钟，每天早上都是面条，因为牙口不好，面条总是煮的烂烂的。这样餐后的血糖就飙升了。为了营养均衡，在做面条的时候可以加入一些蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，还应选择杂面面条，煮面条的时候不要煮的过烂，还有一点不要喝很多的面条汤，因为面条汤能帮助消化。虽然面条好吃也一定要注意量噢！

3、糖友能喝粥吗？

很多糖友都有多年喝粥的习惯，粥养胃易消化，是很多人的厚爱。当糖友听到不能喝粥时就非常不习惯，感觉一顿饭不喝点粥就不叫吃饭。平时大家选取的大多是单一的大米或小米，而且喜欢熬得稠稠的，米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，这种糊化后的粥更容易被人体消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，直接升高餐后血糖浓度。 其实粥的品种多种多样，如各种杂粮粥和豆粥，如果烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至可能对糖尿病人大有益处。可以加入红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种豆类， 更可以加入糙米、荞麦、黑米等，加入的大米只占到原料中的1/3即可，熬得时候尽量不要熬得过烂，使豆类保持完整性，这样消化的慢了自然血糖升的就慢了。为了节省时间，杂粮和豆类可事先浸泡几小时。

4、糖友能喝豆浆机打出的面糊吗？

现在各家都有豆浆机，五谷杂粮米糊既营养又方便，但这种米糊却不太适合于糖尿病患者长期饮用，因为豆浆机熬出的粥不利于血糖的控制，因为五谷杂粮打碎后很细腻，不需要人体再对它们进行物理消化就可以完全吸收分解成葡萄糖，消化吸收的速度会大大加快，结果就是造成血糖快速升高。如果血糖控制在正常范围，可以适量的喝一点这种五谷杂粮面糊解解馋，不建议天天喝。

5、糖友能吃水果吗？

水果含有丰富的维生素,无机盐和膳食纤维。对于水果糖友们真是又爱又恨，爱的是它的香甜可口，恨的是怎么血糖又上去了！在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食，可以选择饭后2小时食用水果，如上午10点或下午3点左右，最重要的是糖友吃水果一定要有定量的概念,应根据水果中含糖量、淀粉的含量以及各种不同水果的血糖指数而定。一般一天食用3-4两,要选择生糖指数不高的水果，。不少蔬菜也可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、萝卜等。既富含维生素又完全可以代替水果，非常适合糖尿病人食用。

6、糖友需要锻炼吗？

很多糖友对饮食非常注意了，可就是对运动锻炼不感冒，每天宅在家里，体重在一斤一斤的长，血糖更在一点一点的升。运动是糖尿病的基本疗法之一，运动还能协助降糖药物更好地发挥疗效。运动锻炼能够消耗热量、降低血糖、减轻体重，而减轻体重也能降低血糖。所以说运动本身就是一种降糖疗法，尤其是餐后的运动更能使血糖下降，时间选择在餐后1小时左右开始。有的糖友说我每天都在做家务，已经很累了还需运动吗？做家务不能代替运动，因为做家务不是一个连续的运动过程，也达不到应该的运动量。血糖控制不好人体会有一种很累的感觉，如果你天天都感觉很累，建议测一下血糖，调整一下药物，适当选择适合自己的运动，如散步、慢跑、打太极拳、跳舞、健身操等等。

7、足背动脉的自我检测的重要吗？

糖尿病患者非常容易出现下肢动脉硬化，引起下肢血管狭窄闭塞，初期感觉下肢或足部发凉、麻木，行动后小腿胀痛，严重者发生足趾坏死。摸足背动脉是很好的一种自我检测方法，用手指轻触脚背靠近内踝关节前方处皮肤，寻找有无足背动脉搏动。如摸不到或波动很细弱，表示足背动脉供血不足，需要格外注意足部保养，这个动作可在晚间洗脚时自我检测一下。糖友在洗脚时一定要注意水温，控制在40°以下，在凉水中兑入热水，而不要在热水中兑入凉水，因为前者容易控制水温。洗脚后要注意擦干，很多老年人为了节约擦脚布往往是替换下来的毛巾，不建议使用这些已经干硬的毛巾，建议选用细软的竹炭纤维毛巾擦脚，尤其注意脚趾缝之间要擦干。选择的鞋子最好宽松点，柔软点，避免夹脚后损伤。