无糖蛋白质粉糖尿病(有无糖蛋白粉吗)

• 1、无糖食品真的适合糖尿病患者吗？
• 2、包装上写着“无糖”“0蔗糖”实际上依然含“糖”！无糖食品怎么选？专家这么说
• 3、“无蔗糖”≠“无糖”，糖尿病人等忌糖人群要警惕

无糖食品真的适合糖尿病患者吗？

来源：人民网

首先，糖老师带大家来一起了解一下“无糖食品”的定义是什么。

很多人都会将“无糖食品”望文生义成“不含任何糖的食品”，其实这个定义是不准确的。糖友们是否还记得糖的主要来源呢？那就“淀粉”，很多无糖食品多是由面粉、谷物杂粮制作而成，这些富含淀粉的原料经人体消化后最终都会变成糖。需要注意的是，市面上的很多无糖食品喜欢在广告和包装上玩文字游戏，例如，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标注含有麦芽糊精等其他会升血糖的物质；还有的无糖食品为了使口味更好，会使用大量的油和盐来调味，因此食用这类食品并不利于健康。

经过以上的介绍，我们可以发现，无糖食品其实并没有宣传中的那么优秀。糖尿病患者如果过量食用无糖食品，反而会对自己的健康造成不利影响。

读到这里，有的糖友可能会有疑问：既然无糖食品并不是完全无糖，那我们是不是一口也不能吃？

其实，只要在选购无糖食品的时候注意避开一些常见的“陷阱”，并且在食用时注意控制，糖友们还是可以享受甜味带来的快乐的。接下来糖老师就向大家介绍选购和食用无糖食品的几个小技巧：

第一，在购买前要看清食品包装上的配料表。如果一款无糖食品的配料表上写着蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等字眼，那么最好不要购买。同时也别忘了看一看脂肪、蛋白质等其他营养物质的含量高低。

第二，分辨天然甜味剂和人工甜味剂。现在市场中的甜味剂可以分为两大类。一类是像麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇这样的天然甜味剂，从植物中通过化学手段提取而来，比较健康。另一类是像安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖这样的人工合成甜味剂。人工甜味剂价格低廉，甜度比较高，但长期过量食用也存在免疫力低下、胃肠道不适等风险。因此建议糖友们优先选择添加天然甜味剂的食品。

第三，要认识到无糖食品不能代替降糖药物。对于宣称具有“保健”“降糖”等功效的无糖食品，糖友们应理性对待，不能听信卖家天花乱坠的推销，将无糖食品代替降糖药食用。

第四，在食用无糖食品时要注意不能吃的太多。无糖食品只是不会引起血糖水平的急剧升高，但仍然含有较高的能量，因此食用无糖食品，需要将其计算在每天应摄入总热量中，注意“总量控制”。并且最好在餐后进行血糖检测，看血糖是否有升高现象。如果血糖明显高于平时的水平，应立即停止食用。

(来源：人民好医生)

包装上写着“无糖”“0蔗糖”实际上依然含“糖”！无糖食品怎么选？专家这么说

来源：上游新闻-重庆晨报

4月7日下午，著名测评人@老爸测评 对外发布了名为《老爸评测提醒！这种产品坑了你爷爷奶奶20年！》的视频。

涉及的有中老年营养燕麦产品，外包装标注有“未添加白砂糖”的字样，可是其产品配料表里却有麦芽糊精、葡萄糖浆。对此，老爸测评表示，写着不添加白砂糖，却放了差不多的东西。“不就是在欺骗消费者吗？”

4月10日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。

4月9日至4月11日，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆中心城区多个超市、便利店了解到，很多消费者挑选无糖食品均处于“盲选”的状态，或者是单纯依靠广告。

△在一款标注“无蔗糖”的风味酸乳饮品的配料表中，含有其他糖类成分。

年轻人喜欢无糖食品 老年人也喜爱

随着生活质量的不断提高，健康饮食成了我们经常挂在嘴边的一句话。

由此，无糖饼干、无糖饮料、无糖酸奶、无糖燕麦和无糖芝麻糊等越来越多的无糖食品开始出现在生活中。

似乎食品不含糖，就能离肥胖远一点。果真如此吗?

稍早前，著名测评人@老爸测评 对外发布中老年营养燕麦产品，外包装标注有“未添加白砂糖”的字样，可是配料表里却含有麦芽糊精、葡萄糖浆等糖分。

随后，网上关于无糖食品的话题登上了热搜。

4月9日至4月11日，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆中心城区多个超市、便利店看到，消费者对于无糖食品的喜爱确实很高。

“无糖饮料3元到10元不等，还有无糖的零食，这些都很受年轻人喜欢。”有销售人员告诉记者，除了年轻人喜欢无糖食品外，老年人也喜爱无糖食品。“岁数大的买酸奶、燕麦片、芝麻糊这些，有的老年人患有糖尿病，所以也是要无糖。”

上游新闻·重庆晨报记者注意到，虽然大家都喜爱无糖食品，可是对于无糖食品的选择，却都是“盲选”。

“反正就是看广告，还有就是外包装，上面写无糖，那肯定就是无糖了。”多名消费者向记者表示，自己也遇到过假的“无糖食品”。

家住南坪南路的龚先生指着一个外包装标注有“无糖黑芝麻糊”的产品表示，有商家专门和消费者玩文字游戏。“你看这个外包装上写着无糖，但是你看这里它有写着糖含量≤0.5g/100g，糖含量符合GB28050声称无糖的要求。”

在一些中老年燕麦片食品，记者也看到了“无蔗糖、无白砂糖”的食品，可是配料表里却含有淀粉糖浆、植脂末等糖类。

“你还不如直接添加蔗糖或白砂糖呢，这不是存心害我们中老年人嘛。”龚先生表示，有些商家打着中老年食品的幌子，却一点都没为中老年人考虑问题。

△超市货架上，一款标注为“无糖苏打水”的饮料，配料中同样含有其他糖类成分。

专家以无糖饮料为例 其营养素表的能量应该为0

4月10日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。

元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

“随着人们健康意识的增强，用甜味剂来代替蔗糖，已经成为各食品行业公认的减糖方案。”重庆大学化学化工学院副教授李存璞指出，食品、饮料中添加的糖让甜蜜成为了负担，有可能会增加患龋齿、肥胖、2型糖尿病和血脂异常等慢性疾病的风险，因此随着人们消费习惯的改变，无糖食品在市场受欢迎成为一种必然，未来无糖食品也将会有更多新品推向市场。

不过李存璞也表示，无糖并不等于完全不含糖，“无糖一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是看配料表会发现，虽不添加蔗糖，却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等，而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖，所以热量一点也不会少。对糖尿病患者而言，如果有葡萄糖果糖，血糖会迅速升高，很危险。建议调整饮食习惯，不要盲目使用无糖产品，在购买前仔细查看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，最好是购买著名国标无糖食品的食物。”

除此之外，李存璞还指出，无糖不代表能量低，应当关注营养素的能量表。如果是乳制品，蛋白质含量比较重要，脂肪含量高可以提供更好的滑腻的口感，但热量就高。“真正的无热量饮料的甜味来自于不被人体代谢的阿斯巴甜、三氯蔗糖等甜味剂，营养素表的能量应该为0。但即便如此，也应当少摄入饮料，如碳酸饮料的磷酸等酸性物质对骨骼、牙齿不好，咖啡因会利尿，而饮料中的钠离子等成分会使血液渗透压升高，并不能起到补水的效果。”

最后专家提醒：白开水和纯净水最好，但适量饮用饮料也没啥问题，不要过量即可。

上游新闻·重庆晨报记者 曲鸿瑞

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“无蔗糖”≠“无糖”，糖尿病人等忌糖人群要警惕

每逢中秋，香甜美味的月饼都是国人餐桌上必不可少的美食。然而，月饼虽美味，但高热量、高油脂、高糖分的特点，也让不少消费者在选购或食用时充满顾虑：面对种类繁多的月饼，应该选购什么口味？怎样吃月饼才健康？“无糖”或“糖醇”月饼是否能让人安心？

“无蔗糖”≠“无糖”

随着中秋临近，不少商场、超市都在柜台的醒目位置摆上了品类众多的月饼。在传统的五仁、豆沙、枣泥口味之外，记者注意到，近年来打着“无糖”或“糖醇”标签的月饼越来越多并颇受消费者拥趸。

但贴上了这样的标签，是否意味着消费者就可以不用担心食入过量的糖分？中国消费者协会相关负责人告诉记者，从中消协近年来接到的投诉分析，不少打着“无糖”口号的月饼实际上是将蔗糖换成了麦芽糖，而有些劣质月饼还大剂量添加了不合格的甜味剂。而据食品安全专家介绍，“无蔗糖”并不等于“无糖”，因此糖尿病患者应谨慎购买，少吃为好。

此外，麦芽糖醇不易被人体吸收，大量食用后会加速胃肠蠕动，可能造成腹泻，因此建议不要过量食用月饼。对于老人、儿童及肠胃不适的消费者，建议根据自身身体状况适量食用。为去除油腻，消费者在中秋节期间可多喝茶、黑咖啡等饮品，多食用新鲜果蔬。

一天吃几个为宜？

对于健康群体而言，也并不意味着就可以“任性”食用月饼。中国营养学会的专家表示，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高，胆固醇类的月饼（即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼）含油量为30%以上；胆固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月饼，含糖量则在50%以上。每100克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量0-50克，脂肪则有15-30克，能量在300-600千卡之间。

一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。因此在食用数量上，普通人一般一天不宜超过一个。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，因其外皮所含脂肪量大、热量高，也不能多吃。

学会搭配 吃对时间

除了不能多吃外，解放军301医院营养专家提醒，吃月饼还需要选择合适的时间点。由于月饼是高糖食物，对于胃肠不适者来说，很可能早餐吃完月饼，一上午都会出现泛酸的情况。若是早餐想吃月饼，也最好将月饼与粥、小拌菜等搭配来吃，这样可以保证营养全面、口味适中。另外，夜晚也不适合用月饼来充饥，会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。任何一餐中，都不能把月饼当做正餐来吃，只能作为两餐之间的填补，并且一定要“多餐少食”。

吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。

此外，她还提醒，并不是人人都适宜吃月饼。如胃溃疡、十二指肠溃疡病人，由于吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼则容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；胆结石病人和患有高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病的病人更不能多吃月饼，因为月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管疾病发生。

选购月饼有窍门

在选购月饼时，中国消费者协会提醒消费者需多加注意。应选择到资质证照齐全的生产厂家门店和正规的超市、商场购买，网购时则应选择正规网络平台的品牌专营店，不要轻易购买所谓的“爆款”不知名产品。不要被网上华丽的外包装图片蒙蔽，避免买到华而不实的产品。在鉴别月饼时，优质月饼一般色泽均匀有光泽，甜度适当，皮酥馅软，气味清香无异味。劣质月饼大小不均匀、表面会出现生糊、裂纹等，跑糖、露馅严重，皮粗馅硬，有异味或发霉变质。

同时，还应关注食品标签中的食品添加剂和致敏信息以及是否超过保质期，并注意索要并保存好发票及其他消费凭证，一旦发生消费纠纷可作为维权凭证。若发现购买或食用到不合格的劣质月饼，应及时拨打12315电话进行投诉举报。

文章来源：央广网

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