糖尿病零食良品铺子(糖尿病零食品牌推荐)

消费质量报社 2025年06月02日 06:13 0

文章目录：

1、武大质量院发布第二份质量报告揭秘良品铺子高品质零食的匠心之旅
2、良品铺子发布全新“自然健康新零食”品牌主张首倡“五减”新趋势爆品力引领行业发展
3、良品铺子将全面发力自然健康新零食，三年去除一切“非必要添加”

武大质量院发布第二份质量报告揭秘良品铺子高品质零食的匠心之旅

小小的一根棒棒糖，承载了多少80后、90后“甜甜”的童年回忆。而当这一代人成为育儿主力军，棒棒糖却也因其“甜”，在“闻糖色变”的当下遇到了“中年危机”。

健康美味难以兼得？良品铺子以行业首创“嚼着能把钙补了”的0蔗糖“牛初乳高钙棒”、0蔗糖小兔山楂棒等儿童零食系列健康棒棒糖，迅速俘获了一众孩子和家长的心，打造出年度销售破亿的明星系列，也焕新、盘活了棒棒糖品类。而这，仅是良品铺子以创新破局、以产品力解题的诸多成功案例之一。

6月15日，武汉大学质量发展战略研究院（以下简称“武大质量院”）发布良品铺子2021年质量报告（以下简称“质量年报”）。作为良品铺子的第二份质量年报，报告全面呈现了良品铺子过去一年秉承“用心”理念，持续用好原料、好工艺、好口味创造高品质零食的举措和成果。

守护“舌尖幸福”，做高品质原材料的探寻者

在今年的全国政协十三届五次会议上，农业界、社会福利和社会保障界委员再次将目光聚焦到“大食物观”，即面对日益多元化的食物消费需求，要让食物供给的品类更丰富、结构更加优化、营养更全面。

吃得好、吃得健康、吃得丰富，“大食物观”不仅回应人民群众对美好生活的向往，更折射出高质量发展的内涵。良品铺子精准洞悉消费需求、持续优化对原料与工艺的把关与管控，助推“大食物观”落地休闲零食行业。

好产品的根基是好食材。对于原料型产品而言，从多年前以来自“中国冬枣之乡”的黄骅冬枣打造出“明星产品”脆冬枣开始，良品铺子便意识到，找到原材料好的产地是做好高品质零食的“捷径”。而对于单一原料为主料类型的产品，良品铺子就会在工艺允许的情况下选择相对应的最好产地，即便这些原料采购价格比其它产地要高10%-20%。

为了确保“良品品质”从源头抵达每一位消费者，良品铺子自2021年起着力打造“国家地理标志认证产地”系列产品，协同生产商建立了12 原材料专属供应基地，并明确制定了原材料的长度、重量、大小等指标的详细要求。

以富硒若羌枣为例，这款未经加工的产品全凭原料本身的品质来征服消费者。而其原料就是地理标志产品，新疆若羌灰枣。为此，良品铺子在新疆若羌建立了6000亩专属种植基地，只选取专属种植基地中果实纵径 3.6 厘米以上、每千克果粒数小于120个的特级灰枣。近乎苛刻的优中选优，只为提供高品质的零食。

良品铺子负责人表示，随着人们消费需求升级，多元、营养、健康已成为食品消费的基本要求，为产业升级带来难得机遇，良品铺子广泛探寻国内外优质产地、制定标准、深入源头，希望成为促进产业集群共同繁荣向好的“灯塔”。截至目前，品牌已带动 30 个国家的 44 个农业产业集群、220 家食品类合作伙伴以及 2177 家辅料类合作伙伴共同发展。良品铺子通过消费端反向整合，以市场力量推动种、产、销，提升产业链生产标准，三产融合高质量发展，守护消费者“舌尖幸福”。

精进管理，做“高质高效”供应链体系的推动者

好的原材料，离不开恰当的加工工艺与严格的生产质量管理，来呈现食材最好的风貌。供应商作为将“良品品质”从原料传递到成品的关键参与者，长久以来一直是良品铺子探索零食价值升维的重要伙伴。

截至2021年，良品铺子核心供应商从事食品加工的平均时间达23.7年，长期的食品加工经验能够有效保障培育良品铺子“高端零食”的产品品质。与此同时，良品铺子持续优化对供应商挑选、管理的流程和标准，并以质量管理赋能供应商成长，有效、持续地促进“高质高效”供应链体系建设。

2021年，良品铺子实现了全部265家生产商的5S现场管理全覆盖，并建立了第三方验厂制度——专业检验检测机构参照“良品标准”帮助供应商发现问题并指导改进，进一步加强质量保障。在产品验收环节，良品铺子继续坚持高于国家及行业的“良品标准”对产品的感官、理化指标进行严格把控，促进工厂形成质量管理的内驱力，产品验收标准书已经实现对全部1555个SKU的全覆盖。

2021年，良品铺子继续联动供应链落实精益管理，技术、管理双向赋能供应商提升质量绩效，持续提升生产过程中的科技含量，探索“高品质”的可持续发展之道。在同一评估标准下，实施精益改善的供应商中有84.62%的企业较上一年取得明显提升，其中38.46%的企业提升幅度超10%。

拥抱创新，做高品质零食业态的开拓者

“我们的研究发现，生产出符合消费者需求的高品质产品，以质量创新驱动高质量发展，是传统企业实现转型升级的关键路径。”武汉大学质量发展战略研究院院长程虹指出，“武大质量院在传统的食品行业中选择良品铺子作为案例进行研究，解析其以质量创新实现服务消费升级的成功模式，深入剖析中国食品工业高质量的底层逻辑和有效路径，可以为企业的高质量发展提供一个可复制、可操作、可实现、可升级的借鉴模式。”

质量年报显示，良品铺子在2021年继续加码供应链协同研发，以提升产品质量。其中，自主研发投入连续 4 年复合增速 18.46%，研究和突破了新型膨化、植物肉生产加工、果蔬锁鲜保脆、果脯果汁减糖、三重控糖等关键技术，并与高校、供应商等多方协同进行供应链上的产品研发，全年共推出86款自主研发产品，其中7款为专利产品，6款为行业首发。

食品行业高质量发展的关键战略是科技创新，关键手段则是对消费者洞察的快速响应。2021年，良品铺子研发团队围绕儿童、女性、健身、糖尿病、茶歇等细分人群与场景的特殊需求进行产品研发，向清洁配方、低糖低油脂、营养健康的方向进行创新拓展，带领研发、原料、辅料、工艺等整个产业链多番打磨、协同进化。良品铺子以“微笑曲线”两端的研发设计与营销服务环节为抓手，以新技术、新理念延展并赋能全产业链上的所有参与者，驱动产业链价值的高质量跃进。

良品铺子负责人表示，“无论在古在今，中国人对美食的讲究、勤劳与热爱，可以说罕有对手，良品铺子对于高品质零食的追求也是如此。‘品质第一，其他第二’是良品铺子的经营初心，更是信心与匠心。对于品质的追求，良品铺子向来敢于较真，不遗余力。”

“品质”是良品铺子不变的初心与追求，在产业由高速向高质量发展转型的当下，良品铺子将以创新为帆，以质量为筏，积极发挥“灯塔”作用引领产业链升级，助力大食物观的科学构建，用高品质零食满足用户对美好生活的追求。

良品铺子发布全新“自然健康新零食”品牌主张首倡“五减”新趋势爆品力引领行业发展

2024年6月25-27日，FBIF2024食品创新展在国家会展中心（上海）盛大开展，良品铺子“自然健康新零食”主题展吸引了大批观众和客商驻足。

在国内极具行业影响力的这场食品盛会上，良品铺子首次面向行业阐述品牌升级背后的洞察，发布全新品牌主张“自然健康新零食”，首倡“五减”新趋势，成为率先推广和践行自然健康零食的品牌。

值得关注的是，良品铺子宣布计划用三年时间通过技术创新去除一切非必要添加，希望推动食品行业健康化、高质量发展。

把“健康”需求具象化落地

良品铺子首倡“五减”新趋势

良品铺子“自然健康新零食”主题展以品牌全新的价值主张为核心，通过户外生活方式、IP互动打卡、好原料品尝区三大板块，全方位诠释品牌的首次升级亮相。

在户外生活方式板块，以肉类与海味为代表、通过露营场景做自然生活方式的沟通；IP区以萌兰野山笋、Pingu大西梅新品矩阵互动展示，限时触发扭蛋机装置，会开出良品铺子联名周边和#一包零食减压定律#金句，游刃有“鱿”、“梅”有烦恼等零食谐音梗，一下击中现场年轻人的日常情绪。

好原料区域，巨幅的食欲化产品海报，凸显良品铺子18年的高品质产品底气，来自新疆的鹰嘴豆、云南的夏威夷果，现场更有两棵挂果的蓝莓树，让逛展观众真实感知产品“好原料、好配方、好味道”的“三好”高品质。

良品铺子继“高端零食”战略定位后于2024年发布全新品牌价值主张“自然健康新零食”，以“更自然、更健康、更多新体验”对高端零食定位进一步表达和演绎，以“好原料、好配方、好味道”为锚点推动产品升级。

将“健康”作为主要发力点，正是源于良品铺子对市场的深刻洞察。

首先，消费者将对健康的“敏感”带到了“吃”这个核心民生领域。这两年，休闲零食健康化关注度越来越高，在社交平台，#健康零食是真需求还是智商税#，#三甲医生教你挑零食#等话题层出不穷。不过，究竟什么是健康零食，标准细则如何？落地形态如何？消费者有需求，可没那么专业。这就让良品铺子有了将“健康”具象化的动力。2023年1月，《健康零食通用要求》发布，作为参与起草单位之一，良品铺子首倡“五减”新趋势，成为国内首个推广和践行自然健康零食的休闲零食品牌。

其次，国家层面战略推动也是良品铺子锚定“健康”的土壤。近年来，“健康中国”战略引领休闲食品行业开启营养健康的品质升级。国务院制定《关于实施健康中国行动的意见》指出，要针对一般人群、特定人群和家庭加强营养和膳食指导，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，研究完善盐、油、糖包装标准，修订预包装食品营养标签通则，推进食品营养标准体系建设。

这两年，“健康”概念落地的需求也越来越清晰。今年4月，良品铺子曾发起一个关于「健康零食」的问卷调查，关于“你认为零食的哪项属性更关乎健康”，排名前三的是油盐糖、减添加剂、热量。

今年，良品铺子先从减法入手，首轮发布的“五减”产品中，重点推出话梅、山笋、烘焙蛋糕系列的创新升级，围绕纯自然健康食材制作产品、生产过程中减少添加剂产品两个研发方向，让零食配方更清洁，低负担更健康。

IP赋能大单品找到新打法

萌兰、Pingu助力品牌与年轻人群链接

健康、自然还需要“新”来承载。

消费者对新鲜、有趣、好玩的渴望正是品牌不断创新的活水源头，抓住这个需求，就能脱颖而出。良品铺子发现消费者无论对产品的形态还是体验门店的方式上都有了更高要求，通过IP赋能大单品的打法成为突破点，也点燃了市场的热情。

良品铺子要做的是持续创新产品，更新门店体验，持续做“好吃，好逛，好玩”的新零食的空间。4月起，陆续牵手北京动物园(萌兰)、Pingu（企鹅家族），以联名零食、IP周边、主题店、派对活动为核心，给年轻人满满的情绪价值，从“身”到“心”全面减负，获得了新一代消费群体的青睐和好评。

目前，良品铺子相继上新60多款全新升级的健康零食。其中，萌兰野山笋（简称“萌兰笋”）家族产品上市单周销售额破400万，#萌兰笋爆火后笋农增收超千万#，也让萌兰粉丝看到“爱豆”的正能量；良品铺子×Pingu系列产品上市后，经典大单品酥脆薄饼月销破千万；西梅家族45天销售破千万、全新单品整支鱿鱼月销破百万。

围绕“良品铺子 ”以及“ 良品铺子”两个维度进行业态创新，在空间创意上同样刷新了消费者视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉、感觉等多维感官体验。

5月18日，良品铺子全新品牌价值主张“自然健康新零食”首家主题门店，落户武汉顶流商业体武昌万象城。这家主题店里环保材质的运用也非常吸睛。空间设计上，大面积使用了原木色调，门头采用的是竹篾竹编设置而成。承装零食的筐架、展陈，也换成了环保瓦楞纸做成的容器。这家店也成为良品铺子武昌区域开业销售业绩TOP1门店。

为了真正实践全新品牌价值主张，良品铺子会从品牌、产品、内容三个维度与消费者沟通，今年将陆续推出140余款升级的自然健康新零食。

三年去除一切非必要添加

良品铺子爆品力引领行业新质发展

三年，通过技术革新创新，去除一切非必要添加，这是良品铺子给自己的KPI。背后，则折射出自然健康新零食的爆款打造力已经具备潜在实力和条件。

2015年，良品铺子就联合湖北省营养学会成立了“良品健康营养研究院”，2020年，良品健康营养研究院迎来升级，设立良品铺子营养健康研究院和产品研发中心。明确了未来将针对细分人群的不同需求，一手做加法，一手做减法。开展几十项营养健康加工创新技术，每年都围绕细分人群与场景的特殊需求开发新品。接着，《儿童零食通用要求》团体标准、《健康零食通用要求》团标的起草和制订陆续出炉。“六大高营养，六大0添加”的儿童零食品牌“小食仙”、国内首家开发全品类糖尿病食品的“解唐忧”、提供控卡美食解决方案的“控多卡”等一一面市后，获得细分人群的青睐。

接下来，良品铺子将以“减法”为产品升级方向：“减”法的核心“减配料”，减除一切非必要添加。其包含三种形式：其一，基于消费者关心的添加类型，对比自身在售产品，新产品减少了多少添加量；其二，对比我国食品安全国家标准等相关要求，新产品减少了多少添加量；其三，基于创新工艺、创新配方打造“0 添加”产品概念。包含由纯自然健康食材制作不含任何添加剂的产品，与本可以添加但实际研发中0 添加某类添加剂的产品，如 0 防腐剂、0 人工色素、0 糖、0 脂等。

首轮发布的“五减”王牌产品，个个都下了硬功夫。酥脆薄饼以“新鲜土豆原料、工艺首创非油炸和饱腹低负担”胜出；野山笋只选择云南昭通长度为8—13厘米A级笋尖，并尝试减少添加剂数量；颠覆果干蜜饯行业的“厚肉西梅干”，配料表干净到只有西梅，别的什么都没有；以及目前市面上最短标签的东魁杨梅；中保面包，将肉类的生物防腐技术运用到烘焙，用提取的天然蔗糖发酵物、乳清发酵物来替代的其他化学添加剂，终于实现了0添加防腐剂。

有“减法”自然还有“加法”。比如，通过添加好的食材和营养元素，让零食具备一定的功能性。儿童零食子品牌小食仙做的一款“六物山楂棒”，就是用苹果、山楂、茯苓、鸡内金、芡实等6种健脾开胃的天然食材和药食同源食材制作而成。未来，将根据市场需求，“减法”和“加法”达到一种健康平衡。

健康零食万亿市场

健康赢得国内外市场认可

当下，中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现，这为新的休闲食品品牌或者品类孵化提供了肥沃的土壤。

彭博数据预计2025年中国健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%，健康零食作为其细分赛道之一，增长前景广阔。中国市场，健康零食同样具备高增长潜力。亿滋国际《2022年全球零食现状报告》称，80%的中国消费者有查看零食营养标签的习惯。

这也意味着，健康零食赛道，必须有一个好的产业生态。18年来，良品铺子建立了一个直溯原料产地的产业链条，这也是良品铺子守住市场优势的竞争力：一方面通过深度渗透供应链，帮助供应商从精益管理中挤水分、节省成本，为消费者提供更高质价比的产品；另一方面和供应链协同创新，将产品做出差异化，跳出只卷价格的困局。

良品铺子透露，继去年11月良品铺子首次针对300款产品推出会员专享价后，今年将在7月初开启超级会员月，增加至500多款会员价产品。今年的全新升级健康零食系列，也进入了“好货不贵”清单中，比如0抗生素的卤蛋系列，0添加防腐剂的竹篓鱼仔、整只鱿鱼等。

此外，自然健康新零食的理念还赢得了国际市场的认可和推崇。近日，有着全球食品界“奥斯卡”之称的国际美味奖获奖名单公布，良品铺子连续多年问鼎。今年，选送的“自然健康新零食”5款代表产品——酥脆薄饼（海苔味）、轻甜芒果干、野山笋（泡椒味）、厚肉西梅干、东魁杨梅获奖，让国际美食界不仅尝到了中国好味道，还领略到了中国好味道的前瞻性和创新发展理念。其中，良品铺子酥脆薄饼（海苔味）连续三年获颁了美味奖3星奖章，被授予水晶奖，相当于斩获了“美食界奥斯卡”的“终身成就奖”。

以良品铺子为代表的中国食饮行业、休闲零食企业，正以“自然健康”引领行业升级到高科技、高效能、高质量的先进生产力质态发展。

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良品铺子将全面发力自然健康新零食，三年去除一切“非必要添加”

2024年6月25—27日，FBIF2024食品创新展在国家会展中心（上海）盛大开展，良品铺子“自然健康新零食”主题展吸引了大批观众和客商驻足。

在这场食品盛会上，良品铺子首次面向行业阐述品牌升级背后的洞察，发布全新品牌主张“自然健康新零食”，首倡“五减”新趋势，将以实际行动推广和践行自然健康零食。

值得关注的是，良品铺子宣布计划用三年时间通过技术创新去除一切非必要添加，希望推动食品行业健康化、高质量发展。

把“健康”需求具象化落地

良品铺子首倡“五减”新趋势

将“健康”作为主要发力点，正是源于良品铺子对市场的深刻洞察。

首先，消费者将对健康的“敏感”带到了“吃”这个核心民生领域。这两年，休闲零食健康化关注越来越高，在社交平台，#健康零食是真需求还是智商税##三甲医生教你挑零食#等话题层出不穷。不过，究竟什么是健康零食，标准细则如何？落地形态如何？消费者有需求，可没那么专业。这就让良品铺子有了将“健康”具象化的动力。2023年1月，《健康零食通用要求》发布，作为参与起草单位之一，良品铺子首倡“五减”新趋势，成为国内推广和践行自然健康零食的休闲零食品牌。

近年来，“健康中国”战略引领休闲食品行业开启营养健康的品质升级。这两年，“健康”概念落地的需求也越来越清晰。今年4月，良品铺子曾发起一个关于“健康零食”的问卷调查，关于“你认为零食的哪项属性更关乎健康”，排名前三的是油盐糖、减添加剂、热量。

今年，良品铺子先从“减法”入手，首轮发布的“五减”产品中，重点推出话梅、山笋、烘焙蛋糕系列的创新升级，围绕纯自然健康食材制作产品、生产过程中减少添加剂产品两个研发方向，让零食配方更清洁，低负担更健康。

IP赋能大单品找到新打法

萌兰、Pingu助力品牌与年轻人群链接

健康、自然还需要“新”来承载。

良品铺子要做的是持续创新产品，更新门店体验，持续做“好吃，好逛，好玩”的新零食的空间。4月起，陆续牵手北京动物园（萌兰）、Pingu（企鹅家族），以联名零食、IP周边、主题店、派对活动为核心，给年轻人满满的情绪价值，从“身”到“心”全面减负，获得了新一代消费群体的青睐和好评。

围绕“良品铺子 ”以及“ 良品铺子”两个维度进行业态创新，在空间创意上同样刷新了消费者视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉、感觉等多维感官体验。

5月18日，良品铺子全新品牌价值主张“自然健康新零食”首家主题门店，落户武汉武昌万象城。这家主题店里环保材质的运用也非常吸睛。空间设计上，大面积使用了原木色调，门头采用的是竹篾竹编设置而成。承装零食的筐架、展陈，也换成了环保瓦楞纸做成的容器。这家店也成为良品铺子武昌区域开业销售业绩TOP1门店。

为了真正实践全新品牌价值主张，良品铺子会从品牌、产品、内容三个维度与消费者沟通，今年将陆续推出140余款升级的自然健康新零食。

三年去除一切“非必要添加”

良品铺子爆品力推动行业新质发展

三年，通过技术革新创新，去除一切“非必要添加”，这是良品铺子给自己的KPI。背后，则折射出自然健康新零食的爆款打造力已经具备潜在实力和条件。

2015年，良品铺子就联合湖北省营养学会成立了“良品健康营养研究院”，2020年，良品健康营养研究院迎来升级，设立良品铺子营养健康研究院和产品研发中心。明确了未来将针对细分人群的不同需求，一手做“加法”，一手做“减法”。开展几十项营养健康加工创新技术，每年都围绕细分人群与场景的特殊需求开发新品。接着，《儿童零食通用要求》团体标准、《健康零食通用要求》团标的起草和制订陆续出炉。“六大高营养，六大0添加”的儿童零食品牌“小食仙”、开发全品类糖尿病食品的“解唐忧”、提供控卡美食解决方案的“控多卡”等一一面市后，获得细分人群的青睐。