外星人电解质糖尿病(外星人电解质糖含量)

• 1、10款电解质饮料测评：电解质最高相差4倍；宝矿力、外星人口味讨喜
• 2、低糖0糖0脂？专家提醒：提防营养“消费陷阱”
• 3、部分电商给电解质水挂“抗疫备药”标签 专家：无效甚至还要慎用

10款电解质饮料测评：电解质最高相差4倍；宝矿力、外星人口味讨喜

按：运动爱好者离不开的电解质饮料怎么选才好？

疫情的到来，居家健身场景被激活。以刘畊宏为代表的KOL，正在掀起了一阵全民健身浪潮，越来越多的人开启了云健身打卡模式。

作为运动过后的“补给包”，此前沉寂多年的电解质饮料迎来了第二春。挥汗如雨之后，如何选择一款优秀的电解质饮料？

2022年8月，《消费者报道》送检了10款电解质饮料，快来看看哪一款是你减肥路上的“绊脚石”。

客观：电解质含量（钠、钾、镁、钙、锌）、总糖含量及构成（蔗糖、乳糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖）、人工甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）。

主观：香味、色泽、口感、甜度、酸度。

1、市面上添加电解质的饮料电解质含量差距明显，其中霸夫、李子园、外星人电解质含量较低，怡宝、盼盼、宝矿力水特电解质总含量较高，不同人群应按需补充。

2、健力宝、宝矿力水特、盼盼总糖含量稍高，可能会带来“甜蜜负担”。

3、农夫山泉、李子园、外星人、霸夫、佳得乐5款“0糖”电解质饮料均检出人工合成甜味剂（三氯蔗糖和或安赛蜜）。

4、主观试喝结果显示，宝矿力水特、外星人好评较多，健力宝、李子园被吐槽的地方较多。

流汗，流失的不只有水分，还有电解质。

长时间高强度的运动排汗增多，相应的电解质流失也增多。研究表明，处于劳动或者热环境中，血液中三大电解质钠、钾、镁的丢失量分别可以达到每日膳食供应量参考标准的130%~216%、72%~80%、22%~31%。

电解质的丢失，可能对人体带来消极后果。例如电解质代谢紊乱，甚至出现四肢乏力、恶心呕吐等症状。

根据GB/T 10789-2015《饮料通则》，电解质饮料属于特殊用途饮料的一种。所谓特殊用途，说明你如没有因高强度运动、高温等“暴汗”、以及腹泻引起身体脱水的情况下，喝它就大可不必了。

目前尚未有电解质饮料这一细分品类的国家标准，市面上有不少电解质饮料，基本上都是执行企业标准。此次测评产品均是宣称添加了电解质。

每一种电解质在身体中都扮演着特定的角色，其中对机体运动能力有直接关系的为钠和钾。

检测结果显示，所有电解质饮料均检出钠、钾两种电解质，4款检出镁，2款检出钙，5款检出锌，这说明市面上的电解质饮料所添加的电解质种类有所不同。

GB 15266-2009《运动饮料》中对于钠、钾有明确的要求，钠的含量范围为5-120mg/100mL，钾的含量范围是5-25mg/100mL。

检测结果显示，参考上述标准，10款电解质饮料的钠、钾含量均在此范围内，不过不同品牌钠、钾总含量最高相差4倍多。

实际上，钠、钾并不是越多越好。因为过高的钠盐会增加机体负担，造成心脏负荷过大、血压升高等不利影响，而钾过量不仅不能补水反而会加速机体失水。

GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》指出，“低钠饮料”是指钠含量低于120mg/100mL的饮料，“极低钠饮料”是指钠含量不高于40mg/100mL的饮料。

检测结果显示，怡宝、盼盼、宝矿力水特、佳得乐4款属于“低钠饮料”，农夫山泉、健力宝、迪卡侬、霸夫、李子园、外星人6款属于“极低钠饮料”。

我们建议，不同人群应根据自身的运动强度来补充不同的电解质饮料。

对于高强度持续运动1小时以上的如马拉松跑者，可以选择宝矿力水特、盼盼、怡宝等钠、钾含量较高的电解质饮料，对于运动强度有限（锻炼时间在半小时内）、出汗程度较轻的如瑜伽、广场舞等，推荐钠、钾含量较低的外星人、李子园、霸夫等。

除了钠和钾，我们也发现部分电解质饮料也添加了镁、钙、锌。

检测结果显示，农夫山泉雨露均沾，上述5种电解质均有添加，霸夫、宝矿力水特添加了其中两种，外星人、盼盼、李子园添加了锌，添加量都不高。

汗液的排出可以带走人体所需电解质，主要是钠和钾，镁、钙、锌的流失情况要远低于前两者。

镁主要是控制钠和钾的吸收，如果出现肌肉筋挛和耐力下降的情况可以选择镁含量较高的霸夫；钙支持着肌肉收缩，钙减少会导致手足抽搐，如出现此情况可考虑农夫山泉；而适当补充锌，也有助于提高新陈代谢速率。

本刊将每款电解质饮料中的电解质折算成每瓶的含量：

参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》的数据，18岁-49岁成年人每天钠的适宜摄入量为2000mg，钾的适宜摄入量为1500mg，钙的适宜摄入量为800mg，镁的适宜摄入量为330mg，锌的适宜摄入量为（男性）12.5mg、（女性）7.5mg。

结果显示，部分电解质饮料中的钠含量较高，值得关注。以怡宝为例，一瓶怡宝魔力电解质饮料（椰子水味）钠含量高达436mg，约为成年人每日适宜摄入量的1/5。

在功能性饮料的二级赛道中，电解质饮料晋升为今夏饮料界的“黑马”。但是，运动后一定要补充电解质吗？

很多时候，我们可能并不需要。电解质饮料、运动饮料通常是为高强度运动者或重体力劳动者设计的，比较适用于像跑马拉松、进行高强度的运动训练，如果运动时间在1小时以内的低强度运动则没必要补充。在身体不需要的时候“狂补”电解质饮料，反而会影响到体内电解质的平衡。

由于脱水是运动后体重下降的主要原因，我们可以根据脱水占体重的比例，来估算自己是否需要补充。

以50kg的体重为例，当运动后体重下降1~1.5kg时，脱水量占体重的2%~3%，此时可补充浓度低于0.9%的盐水，或者饮用少量等渗或低渗电解质饮料，能帮助人体机能快速恢复。不过，补水一定要坚持少量多次，运动前、中、后均要补水的原则。

0糖、轻糖正在成为饮料界新趋势，“不甜”也成为了最高赞赏。

蔗糖、果葡糖浆等添加糖是纯能量食物，它所含有的营养成分微乎其微，而且糖的消化吸收非常快速，过量摄入会增加龋齿、肥胖、糖尿病、骨质疏松、心脑血管疾病以及肿瘤疾病的发生风险。

研究表明，长时间食用甜食，大脑多巴胺的分泌会产生变化，与药物成瘾相类似，这导致经常吃糖的人会越来越爱吃糖。

很多人饮用电解质饮料的初衷是补充身体流失的电解质，而并非想要额外的糖分。

根据GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》，“无糖”指每100g食品中糖含量不高于0.5g，“低糖”则为不高于5g。

检测结果显示，外星人、佳得乐、农夫山泉、李子园、霸夫未检出总糖，与“0糖”宣称一致。

从配料信息可知，5款电解质饮料亦没有添加其他供能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物），因此饮用不会带来“热量”负担。

此外，怡宝、迪卡侬属于“低糖”，添加糖来源均为单一的蔗糖。健力宝、宝矿力水特、盼盼总糖含量稍高，由蔗糖、果糖、葡萄糖提供，相比之下，果糖和葡萄糖更容易被身体吸收，可以迅速补充丢失的能量。矛盾之处在于，较高的添加糖可能带来“甜蜜负担”。

4月26日，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》中，强调“控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下”，这与世界卫生组织的建议糖摄入量相一致。

以总糖最高的盼盼为例，总糖含量为6.4g/100g，假设饮料的密度为1g/mL，即一瓶该饮料所含糖分约为37g，相当于8.5颗方糖，超过添加糖推荐摄入量（25g）的48%。

《甜与权力：糖在近代历史上的地位》一书中写到，“我们人类天生就对甜味充满着痴迷和热爱。”一些学者研究也发现，几乎所有的哺乳动物的乳汁都是带甜味的。

人们惜命的态度和嗜甜的本性最终实现了兼容，催生了“甜味伴侣”代糖的市场。

然而，代糖健康与否的问题一直存在争议，其中人工合成甜味剂被诟病最多，如长期食用过量磺胺类（安赛蜜等）超标的食品，可能会影响肝脏和神经系统。

目前，市场上的甜味剂种类很多，按其来源，可分为人工合成甜味剂和天然甜味剂。

人工合成甜味剂是指通过化学合成方法生产的，甜度高于蔗糖数百倍的甜味剂。天然甜味剂有通过植物萃取得到的甜味剂，甜度多为蔗糖的200倍或更高。还有通过生物发酵法得到的糖醇类或稀有糖类甜味剂，甜度倍数低于蔗糖，其单糖或多糖结构使得在消化分解过程中有少许的热量释放。

选择甜味剂主要关注其性价比（价甜比），以单位甜度价格为衡量标准。在实际应用场景中，低价甜比的赤藓糖醇通常搭配高倍的三氯蔗糖、安赛蜜或甜菊糖苷使用，从而达到风味和甜度的均衡配比，也是控制成本的一种手段。

检测结果显示，5款未检出总糖的电解质饮料均检出人工合成甜味剂，三氯蔗糖含量范围在0.0292~0.0754g/kg，安赛蜜的检出量为0.046g/kg。

其中农夫山泉、李子园等4款都有使用赤藓糖醇等，且搭配单一的三氯蔗糖协同增甜；佳得乐没有添加其他甜味成分，而是同时使用了三氯蔗糖和安赛蜜两种人工合成甜味剂。

本刊建议，在选购电解质饮料时，优先选择天然甜味剂、血糖生成指数低、安全性较高的代糖，如罗汉果甜苷、木糖醇、赤藓糖醇等，相对更健康。

对于运动者来说，电解质饮料是他们肉体和精神的重要支柱。因为不仅能高效补充身体流失的水分，还能在味觉上带来了满足感。

究竟哪一款能够精准狙击试吃官的口味偏好呢？

本刊此次召集了12名试吃官评鉴了10款电解质饮料，从香味、色泽、口感、甜度、酸度指标给出了评分。

主观试喝结果显示，宝矿力水特好评较多，外星人紧随其后。

宝矿力水特在香味、口感、酸甜度发挥稳定，试吃官评价“酸甜适中”“带点咸味中和了酸甜度”“淡淡西柚味而不失真”等。外星人该款是荔枝味，在同质化的西柚味之下让人耳目一新，试吃官评价“荔枝味浓郁”“喝起来很清甜”“酸味不明显”“味道较协调”等。

此外，盼盼“宝矿力平替”；怡宝“闻起来像椰奶味”；佳得乐“口感单薄”；迪卡侬“回味有点酸”；农夫山泉“像桔子泡的水”；霸夫“尝到了甜味剂的味道”。

健力宝、李子园被吐槽的地方较多，试喝总分分别为6.3分、6.2分。

健力宝在香味、甜度上不受待见，有试吃官评价“香味较浓”“闻起来有很浓的番石榴味？”“入口有点浓甜”等。李子园的声音主要集中在香味、酸度等方面，试吃官评价其“闻起来有药味”“不像西柚味”“喝完后留下了一阵酸味”等。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

低糖0糖0脂？专家提醒：提防营养“消费陷阱”

文、图/羊城晚报全媒体记者 马灿 实习生 金瑜

近日，国内饮料品牌元气森林因宣传0蔗糖致歉。羊城晚报全媒体记者走访发现，如今打着“无糖”“低糖”的食品有不少。业内专家表示，“0糖0卡0脂”是商家对其产品打的一种营养旗号，也被称为“消费陷阱”。

走访：低糖或无糖食品无处不在

如今，市面上很多饮料都推出低糖或无糖产品。14日，羊城晚报记者走访了全家、711以及有家等便利店，发现脉动、外星人电解质水、元气森林燃茶、茶里王无糖系列等，其包装上明显标识“0糖0脂”或”0糖0卡”，查看配料表可见糖分含量标为0g。

此外，较常见的还有康师傅茶系列：冷泡绿茶、茉莉花茶和乌龙茶，也都标识无糖或低糖。低糖益力多、和润0脂肪0蔗糖发酵乳、低糖维他柠檬茶、低糖维他奶等等随处可见。

值得一提的是，市面上还有不少低糖食品，如思朗纤麸低糖海苔消化饼；标识不添加蔗糖的明味皇奶盐味苏打饼干，以及惠宜麦麸消化饼干（低糖），太平奶盐味梳打饼干（低糖）；标识未添加白砂糖的还有麦片系列，智力中老年无糖燕麦片、捷氏黑豆黑芝麻胚芽燕麦。

消费者：对食品越来越在意“减糖”

消费者对食品的糖分，越来越介意了。根据《2020新式茶饮白皮书》，过去的一年中，在消费者偏好的糖度选择上，选择不另外加糖和少少糖的有29%，少糖的占38%，标准糖的仅32%。

一消息者正在挑选无糖或低糖饮品

优渥的生活条件下，大家更关注吃得健康。加上奶茶等饮品近7成都是女性消费人群，健康和美逐渐成为刚需，对少糖的需求更加强烈。

张女士认为三得利乌龙茶喝起来确实是只有茶味没有糖分的感觉，而且在买这些饮料之前，都会有意识地看看成分表，确定其无糖或低糖。

而温小姐告诉记者，她只挑选无糖食品，“能吃得开心，又能达到减肥目的，那是一件多美好的事”。

专家：要查看营养标签中糖的含量

众所周知，人活着离不开能量，能量是通过膳食中摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物转化而来，而碳水化合物通常称为糖类。一般来说，糖类可以分为糖（如单糖，双糖和糖醇）、寡糖（如低聚果糖）和多糖（如淀粉、糖原）。

13日，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授刘少伟在科普中国专栏发文称，日常生活中人们常说的糖和消费量大的糖，主要指的是蔗糖（双糖）。也就是说，0蔗糖不等同于0糖，而0糖可能是0蔗糖。因为有营养学意义的双糖包括乳糖、蔗糖和麦芽糖。

刘少伟解释称，蔗糖进入人体后，能在消化酶的作用下快速的水解为单糖（一类人体可吸收的形式），并进入血液。这些单糖除了会以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中，以备人体血糖调节所用，多余的会转变成脂肪。

因此，长期过多地摄入糖，不仅会加大体重或肥胖风险，而且也会诱发出多种慢性疾病，如糖尿病等。我国居民膳食指南（2016版）推荐，每天糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以内。

而值得注意的是，无糖食品≠无糖，而是包括了不含糖或糖的总量不超过5‰的食品。我国《预包装食品营养标签通则》规定，产品外包装上标注的“糖”指的是单糖和双糖，而且宣称“无糖”只需要满足相应的条件，即每100克食物（固体）中糖的含量不超过0.5克。

另外，某些需要冲调成液体食用的无糖食品，在即食的液态下，如果糖的含量不超过0.5g/100mL也可以宣称“无糖”（通常会注明宣称无糖的前提）。

所以，在选购无糖食品时，不要只看“无糖”二字，还需要查看营养标签中糖的含量。

“0糖0卡0脂”，真的不会发胖？

“0糖0卡0脂”是商家对其产品的一种营养声称。按照我国预包装食品营养标签的相关规定，每100g或每100mL产品中能量（俗称热量）不高于17kJ，以及糖和脂肪含量不高于0.5‰，即可对这种产品进行“无”的声称。

所以，0糖0卡0脂的食品热量都非常低，常常吸引着对体重控制有需求的消费人群。

刘少伟表示，但是由于它的甜味往往来自于甜味剂，而甜味剂一定程度上能刺激大脑产生兴奋，如食欲增强，使人体试图摄取更多的食物，反而可能造成能量摄入偏高，增加发胖的风险。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 陈玉霞

审签|梁泽铭

实习生|姚琪琪

部分电商给电解质水挂“抗疫备药”标签 专家：无效甚至还要慎用

继抗原试剂盒、各类感冒药退烧药以及“黄桃罐头”之后，电解质水也成了“香饽饽”被列入“抢购清单”。据“百度指数”显示，12月5日至12月13日关于电解质水搜索指数的同比增长比例高达3402%。天目新闻记者发现，连日来，各品牌的电解质水都被卖到脱销。

就此，浙大二院全科医学科副主任童钰铃告诉天目新闻记者，电解质水对新冠本身是没有作用的。浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养科临床营养师、国家注册营养师汪丽也表示，不能错把电解质水当成“救命水”“神仙水”，不建议过量饮用，婴幼儿群体更不适合通过这些方式补充电解质。

电解质水被挂“抗疫备药”标签

各平台销量激增：没现货了

“这两天高烧到39度，每天都要喝三四瓶，感觉喝完人好像真的会舒服一些。”12月14日，在北京的小董告诉天目新闻记者，前几天看到大家都在囤电解质水，自己也跟风买了一箱，在家自测“阳”之后，他就开始尝试喝电解质水，“连续高烧嘴巴里发苦，喝点甜的，心里有被安慰到。”小董说，目前他的高烧仍然没有退，但是喝完电解质水后一些不适症状得到了一定的缓解。小董表示，今天他打开京东想再去买一箱电解质水，结果发现已经售罄了。

12月14日，天目新闻记者登录京东平台，发现有些店家的电解质水被挂了“抗疫备药”的标签。以宝矿力水特电解质饮料为例，京东上多家食品专营店均显示“预售”，并提示“所选地区暂时无货”。京东功能饮料榜显示，排名靠前的宝矿力水特和外星人电解质水在24小时内热度分别飙升572%和687%，近15天销售额纷纷飙升10倍以上。

类似情况在淘宝平台上亦是如此。天目新闻记者在淘宝平台询问外星人、宝矿力等品牌客服，被告知全国各仓库目前都没有现货，“可以拍的链接也是预售，付款后20-30天内发货。”其中一家外星人淘宝旗舰店告诉天目新闻记者，近日外星人电解质水订单量激增，各仓库一直处于加班中，“仓库压力很大，因此建议下单后请勿着急。”

据元气森林统计，外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。其中，12月7日至12月8日，多家平台的外星人电解质水销售额暴涨2000%。

一时之间，电解质水成为新的抢购“宠儿”，“电解质水可以治疗新冠”的种草笔记在网络上也比比皆是。

电解质水不能治疗新冠

专家：过量饮用反对身体有害

什么是电解质水？童钰铃告诉天目新闻记者，电解质水是含有多种离子和微量元素的水，含有一些钾、钠、氯、钙、镁等，具体可以查看各种产品的成分表。

盲目囤电解质水是否合理？童钰铃表示，电解质水对新冠本身是没有作用的。补充电解质在特定的情况下是需要的，比如剧烈运动后大量出汗，比如病理条件下的严重腹泻、呕吐等，人体会短时间过多地丢失某些电解质，但对普通人的日常生活来讲不是必需的，更不能当水喝。

“一方面，现在市面上各种电解质水、饮料五花八门，良莠不齐，我们没有办法甄别，另外你只要正常进食一日三餐，多吃瓜果蔬菜就能保证人体所需的基本电解质，而且人体本身的肾脏器官就有调节电解质的功能，哪怕真的因为发热高烧导致大量出汗甚至呕吐腹泻了，可以进食一些简单的流质食物比如汤、羹、粥等等，而不是盲目地依靠电解质水来补充。”汪丽告诉天目新闻记者。

同时，汪丽还表示，一旦高烧腹泻呕吐这样的症状加重或者三天以上还没有好转，还是建议及时就医，这样可以更合理精准地根据人体的情况去选择补充电解质的方式，从而更快更有效地恢复身体。

她指出，如果错把电解质水当成“救命水”“神仙水”，过量地去饮用可能会导致体内容量循环的负担，尤其是对一些本身患有基础疾病的人群来说，像糖尿病、高血压或者肾功能不太好的，更加不建议。“还有一点需要注意的，就是婴幼儿群体也不适合通过这些方式补充电解质，因为小孩子的许多器官功能还没有完全发育好。”

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