糖尿病可以吃全安素吗(糖尿病可以吃全麦三明治吗)

• 1、雅培多款特医食品获批，可为多个特定人群提供营养支持
• 2、特医食品蕴藏巨大市场机遇 外资奶粉巨头率先布局
• 3、雅培新一代全安素亮相进博会，助力扭转慢性病患者“重治疗轻营养”导向偏差

雅培多款特医食品获批，可为多个特定人群提供营养支持

新京报讯（记者 郭铁）11月28日，雅培中国医学营养品业务总经理吴海英与北京协和医院专家举办特医营养分享会。目前雅培旗下多款特医食品通过国内注册审批，可为围手术期人群、康复期人群、老年人、糖尿病人等提供营养支持。

特殊医学用途配方食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。据中国营养保健食品协会统计，全球每年特医食品的消费总额为560亿元-640亿元，市场规模以每年6%的速度递增。尼尔森数据预测，中国特配产品市场销售将持续增长，牛奶蛋白过敏市场年复合增长率达20%，目前市场容量约为12亿元，到2021年有望达到22亿元。

目前，国内特医食品行业尚处于萌芽阶段，而国际企业早已动作频频。今年3月，雅培全球特殊配方科学官Barbara Marriage表示，雅培旗下6款特殊医学用途婴儿配方产品已全部在中国注册获批，特殊配方营养品也将成为雅培第4家独立运营的电商门店。

雅培中国医学营养品业务总经理吴海英介绍，雅培全安素全营养配方粉也于今年6月通过国内配方注册，能满足10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等人群的营养补充。

新京报记者 郭铁

编辑 李严 校对 贾宁

特医食品蕴藏巨大市场机遇 外资奶粉巨头率先布局

中国商报/中国商网（记者 周子荑）随着人们对健康营养食品的需求逐渐增加，特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）越来越受到消费者的关注。最近，外资奶粉企业抢先布局我国特医食品市场。11月28日，雅培中国医学营养品业务总经理吴海英对中国商报记者表示，雅培未来将推出更多特医食品。

吴海英在当日举办的媒体分享会上表示，目前，雅培的成人特医食品包括全营养配方食品全安素和专门为糖尿病人打造的特定全营养配方食品益力佳。今年6月，雅培全安素首批通过了国家特医食品注册。未来，雅培还将继续推出包括针对患有肿瘤、癌症等疾病人群适用的特医食品。

据介绍，特医食品是指为了满足患有进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病的人群对营养素或膳食的特殊需求，专门加工配制而成的配方食品。按照《特殊医学用途配方食品通则（GB2922-2013）》的规定，特医食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品三类。

中国商报记者了解到，在全营养配方食品类别上，目前我国成人领域获得注册的只有雅培和雀巢。在特定全营养配方食品类别上，我国正在制定相关的规范标准，因此尚无企业获得注册。其中，雅培的全安素属于全营养配方食品类别，而益力佳则属于特定全营养配方食品类别。

协和医院临床营养科主任于康对中国商报记者介绍，特定全营养配方食品的注册批准要基于国家标准，国家标准的建立需要国内临床实验的数据支撑。目前在13种类型的特定全营养配方食品中，只有针对肿瘤患者、糖尿病患者和慢性肾病患者的特定全营养配方食品有明确的国家标准。可以说，在特定全营养配方食品注册方面，我国尚处在临床实验阶段。

中国商报记者了解到，我国对于特医食品的监管较为严格。目前，我国在特医食品监管方面的法律为《中华人民共和国食品安全法》和《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等。由于很多国家在特医食品领域并没有相关的国家标准，只能通过药品注册或保健食品注册，因此使得很多在国外市场畅销多年的特医食品没有通过我国特医食品注册，而无法通过一般贸易渠道进入我国市场。

未来，我国特医食品领域具有很大的发展潜力。于康表示，2015年，全球特医食品市场规模为640亿元，我国特医食品市场规模仅有20亿元。亿欧数据显示，2017年，我国特医食品市场规模为33.7亿元。乳业专家宋亮对中国商报记者表示，预计未来五年，我国特医食品市场规模将达到100亿元。

“我国特医食品市场大有可为。”吴海英对中国商报记者表示，目前雅培的一些针对特殊疾病的特医食品正在申请注册中，未来也会推出更多的特医食品。

实际上，雅培在公布2018年第三季度业绩报告时就曾提到，在全安素以及益力佳的带动下，雅培在美国市场外的成人营养品业务销售额表现突出，较2017年第三季度增长7.1%。

雅培新一代全安素亮相进博会，助力扭转慢性病患者“重治疗轻营养”导向偏差

捕捉到老年群体总是“吃的越来越少”的错误习惯，以及普遍存在的医生对慢性病、疾病康复期老年患者“重治疗轻营养康复”的导向偏差，雅培希望通过更精准的特医食品，来给对应群体必要的营养补充。

本届进博会上，雅培在医疗器械及医药保健展区打造的创意健康空间中，全方位展现涵盖诊断、医疗器械、营养品和药品等领域的前沿科技和创新成果。

例如，其全球首秀的瞬感2持续葡萄糖监测系统，通过传感器和手机应用程序，可实时查看葡萄糖水平，便于糖尿病患者的日常血糖管理。同时，新增蓝牙传输和可选高低血糖警报功能，当葡萄糖水平过高或过低时会提醒用户，稳准兼备守护血糖健康。

图片来源：企业提供

芬悦宁®作为国内首款含有权威指南优选的雌孕激素成分的连续联合制剂，适用于绝经后12个月以上女性的雌激素缺乏症状，助力绝经激素治疗长期管理。

此外，助力银发族健康的新一代雅培全安素的上市也成为焦点。不过，考虑到当前不少乳企纷纷上马的成人粉阵容，消费者眼中，如何分辨特医食品、保健食品以及成人奶粉，往往需要更明晰的功能和使用场景提示。

对此，复旦大学附属中山医院营养科主任高键教授从受众、监管标准、食用规则三个方面做出介绍。其指出，特医食品往往面对营养摄入受限、日常营养不均衡、肠道功能有障碍的病患群体。在注册要求上更高，需要经过人体试验验证有效性才会获批。相比之下保健食品只要通过动物试验即可。此外，特医食品强调需在医生、营养师的指导下使用，而保健食品可由大众自我判断。

“不少人把特医食品跟蛋白粉、老年奶粉混淆，还有产品外观包装相似的原因。比如全安素为了更好的防潮，用了和奶粉相似的盖子。”高键教授坦言，从营养专业看，他们其实是完全不同的产品。

虽然特医食品的适用场景相对专业，但其潜在需求相当广阔。当谈及当年老年群体健康管理的误区，高键教授就直言，传统习惯中，很多人总认为年纪大了就少吃几口，甚至会越吃越少，但这是一种错误的观念。“就像存钱不如存肌肉——很多老年人在日常饮食上很节省，结果把省下来的钱去看病。”

高键教授指出，由于牙齿脱落、咀嚼能力下降、胃肠道分泌减少等因素导致老年人营养摄入缺乏。其中，钙、铁、维生素B、维生素D都是老年人比较容易缺乏的营养素，而如果营养匮乏，包括糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症等疾病的风险也会增高。这些营养素通过日常膳食很难补足，需要额外补充。

其以维生素B12为例谈到，维生素B12一般只存在于动物性食物里，所以不建议老年人吃全素，至少应该是蛋奶素的结构。“随着年龄增长，维生素B12的吸收也会受影响——60岁后胃液里分泌的帮助维生素B12吸收的物质减少，维生素B12非常容易缺乏，光靠食物补充基本不够。”

至于当前特医食品往糖尿病、肿瘤、肝病细分开发的趋势，高键教授分析道，特医食品如今主要分为两大类。一类是面向成人的营养补充，另一类是在精准医学的时代，愈发强调营养学也当精准。即针对不同的疾病、不同人群的个体健康状况来制定营养配方。

以糖尿病人为例，其需控制碳水化合物的量、吸收速度、糖代谢。但很多糖尿病患者的铁、硒、维生素D的摄入量相对缺乏。而这些营养素的欠缺，恰恰会影响到血糖的代谢。所以患者要针对性补充有利于改善血糖的营养素。

需要加强全面营养补充理念的不止是普通大众，还有专业的医生群体。

“很多医生重治疗，却轻营养和康复。其实按照国际指南，营养不良的人不应该马上开刀。我们如今非常提纲预康复，即先把营养改善好了，再开刀甚至做大的伤害性治疗。如此将来并发症的机率也会大大减少。”高键教授提到，医生群体要加强关于营养对疾病康复基础性作用的理解。“过去我们把营养当作一种治疗的支持手段，但其实现在也把营养作为一种综合治疗里非常关键的治疗手段，跟手术、放疗、化疗同等重要。”

其坦言，国内很多营养门诊中人数最多的病人就是肿瘤病人，该群体普遍存在营养不良的情况，且比例远远高于国外患者。“中国的病人往往盲目过度忌口。我就遇到过一位患者，他把病友说的、社交媒体看到的所谓不能吃的全部汇总。我一看，这相当于让他没多少能吃的东西了，而饮食摄入受限会导致严重的营养不良。”高键教授认为，从过往的治疗经验看，往往越是“什么都敢吃”的病人，营养况状越好，生活质量越高，活得也更长。

“临床上不管手术、放疗、化疗还是其他的治疗癌症的手段一直在更新。可很多患者最大的问题是营养状况太差，没有接受继续治疗的机会，这让人非常遗憾。”其透露，自己所在的门诊就遇到过一位患者，即便放疗反应很重，但没有因为放疗恶心呕吐就放弃营养补充。因此营养状况保持的好，做了60次化疗依然活下来。

“在他身上我觉得癌症变成了一种慢性病。虽然很难把癌症完全消灭，但癌症也没有剥夺他的生命。”高键教授回忆，“所以营养是神奇的，给了患者一个继续治疗的机会。”

林辰/文