糖尿病病人的一日三餐(糖尿病病人的一日食谱及营养分析)
糖尿病人有福了,医生:一日三餐吃对了,血糖会“悄悄”往下降
吃饭的顺序,很多人都吃错了。
这个当然有一种社会因素,比如说你要到饭店去吃饭,给你先上的可能是凉菜,然后上一些热菜,然后是主食、汤,再最后可能给你上一盘水果,如果不给你上果盘的话,你还可能觉得心里不太舒服,但其实这个顺序是大错特错了,特别是糖尿病人更不能这样吃。
我们想象一下,糖尿病人在进食之前,脾胃是空的,这个时候如果你吃了一口凉菜,凉菜的感觉是什么?又凉又硬!这时会一瞬间把你的肠道的温度就降低了,导致你的胃的肌肉会立马痉挛的,也就是说在低温的时候,人体的胃是极易受到刺激,如果一旦它痉挛,胃疼算是最轻的,时间久了之后,脾胃消化不良会出现腹泻,面黄肌瘦,营养得不到吸收导致营养不良。
那么最正确的饮食顺序是怎样的呢?
1、首先,喝汤
你要给你的脾胃提个醒,你首先要喝汤,这个汤要温热一点,那么不要太油,稍微清淡一点,这个时候你的胃就得到了一个信号,我们得让胃知道:我们准备进食了额,最后逐渐的要增加我的胃液,还有一些其他的一些消化酶,那么告诉身体,我准备进食了,你们都要调动起来,帮助我来消化。
2、其次,要吃水果。
好,到这儿了,大家可能会觉得大跌眼镜,就说水果为什么放到这吃?因为水果本身的在胃里面的排空时间是最短的。 如果你要把水果放到最后面来吃的话,它极易容易氧化。那么当你的胃最先接收的是一些比较油腻的肉类、蔬菜类,而水果放在最上面,也就是说它消化的时间是在最后,那么它又很容易被氧化,也就是说其实你最后吃水果,那么它里面产生的毒素或者是它的营养素,其实跟你的主观的意愿完全相反,你想吸收营养,想排除毒素,但其实你放到最后吃它的结果只能是毒素累积,而且营养也被破坏氧化掉了。所以第二步应该吃水果。
3、第三步,吃蔬菜。
就是说糖尿病病人应该吃的那些蔬菜,这个时候你的胃已经打开了,而且有了一些逐渐的初步的蠕动,这个时候吃一点适合的绿叶蔬菜,其实是最好的。
4、第四,吃主食。
这里面不光是糖尿病病人,有些喜欢爱美的减肥的女孩子说我要减肥,我不吃主食,但其实错了,主食里面的碳水化合物其实是你营养的来源。那么在你主食里面有好多的微量元素,尤其是粗粮里面的膳食纤维,可以帮助我们减缓血糖的吸收速度。所以这个时候少吃一点主食,对人来说,或者对糖尿病病人这种特殊人群来说,效果是非常好的。
5、最后,吃高蛋白类
那么最后其实这个时候你想想,你已经吃个七八分饱了,那么糖尿病病人又不能大量的去吃很多的食物,最后这步我们把你的胃的容量留给一些蛋白,就是一些高蛋白的物质,我们可以吃一些优质的蛋白,可以吃一些蛋类,然后也可以少吃一点禽类,这个时候其实它的摄入量就是很少了,那么符合人的这种七八分素,而两三分荤的这种原则,这样对人体来说,他的消化、胃的排空时间又是最长的,反正他的时间是最长的,你把它放到最后吃,又可以延长你的饱腹感,不然的话糖尿病病人的这种经常容易饥饿,这种感觉你光吃素光吃主食其实是不够的,那么用这种蛋白质来延长你的胃排空时间, 这样你就不会的经常会觉得饿了去吃东西了!
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糖尿病一日三餐食谱分享!照着吃,餐后血糖不飙升,吃饱又吃好
得糖尿病人15年,老糖人分享一日三餐食谱,希望能帮您一起控好血糖!
1、早餐
今天在家准备早餐。孩子想要吃芹菜馅的饺子了,刚好网上买的黑荞面到了, 就准备了包饺子 。
饺子皮:荞面白面1:1。 貌似荞面有点多了。 饺子皮不是很筋道。 好在没有煮破。
饺子馅:我用了新鲜的猪肉,很好切,芹菜焯水,放的胡萝卜和木耳都过一下热水 。
我吃了5个饺子, 意犹未尽啊 ,但是最近有些胖了,再加上血糖偏高,不敢多吃,自己还泡了两勺燕麦, 炒了一个鸡蛋加菜心 。
2、午餐
今天周末休息,11点就开始准备午餐了,是三菜一汤一主食。
杂豆米饭:取共75克的黑豆、芸豆,小红豆、豇豆、朱豆、花豆等豆子,吃完早饭后提前洗净,用水浸泡几个小时,做饭前,淘好米,将豆子放入一起煮饭。
红烧海蛏子:提前将海蛏子用淡盐水浸泡,让吐出泥沙。葱姜蒜切丝备用,取一个小青椒和一小块洋葱切片备用。将还海蛏子洗净空水,锅中放入适量油烧热,先放入 葱姜蒜丝炒香,再倒入海蛏子翻炒,加入少许酱油,继续翻炒,最后加入辣椒和洋葱片一起翻炒出锅。
清炒胡瓜:将胡瓜洗净,削皮装盘,红萝卜切片,鲜香菇洗净切片,葱姜蒜切丝。架锅放油烧热,先放入葱姜蒜丝炒香,再放入胡萝卜和香菇片一起翻炒,快熟时倒入胡瓜片一起炒。
凉拌黄瓜西兰花:先将西兰花切成小朵,焯水捞出,黄瓜洗净拍碎,加入少许醋和酱油,几滴香油,最后加入大蒜泥盐水搞定。
胡萝卜虾皮紫菜汤:胡萝卜洗净切成小块,小葱切成小段,葱姜切丝。锅中放入适量水烧开,先放入姜丝胡萝卜块,煮几分钟,再放入虾皮紫菜,再煮几分钟,最后加入葱花和盐。
3、煨面
今天我的晚餐吃的是煨面,煨面的材料有:小白菜393克、一个西红柿275克,黄豆芽50克,3个发泡干香菇36克,发泡黑木耳72克,鸭腿肉91克,干面条60克,半个洋葱250克和半根黄瓜105克是做的冷拌菜。
具体做法是:把小白菜、黄豆芽、黑木耳、香菇、洋葱、面条先焯水、冷却,洋葱、面条焯水时间要短,不能太烂,焯水后马上清水冷却放置待用。
黄瓜拌洋葱: 黄瓜刨丝和焯水后的洋葱拌和一起加芝麻油、味极鲜酱油、香醋、老干妈辣子油(适量),充分拌匀,口感香脆、味道鲜美适中。
煨面:把鸭腿肉(已经红烧好了)、西红柿、黄豆芽、香菇、黑木耳先下锅加水烧开稍煮几分钟,加小白菜,加食用油,加待用面条,稍煮一会儿关火放盐。
操作简单、营养健康,吃后血糖也不高。
糖尿病就藏在我们身边,患糖尿病的人,一日三餐常常有三个共同点
糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病,素来就是中老年人的常发病。家住湖南,50岁不到的周先生,就在前不久检查出了2型糖尿病。
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起因是周先生近两个月内瘦了很多,身边的人都以为他在减肥,可是知情的老周自己却感到了一些不对劲,因为自己并没有实施减肥计划呀,为什么别人会觉得自己瘦了呢?困惑的他去到医院检查身体,很快就被确诊为2型糖尿病。医生告知,他近期的确瘦了很多,而造成这一现象的主要原因,就是因为血糖升高。
对此医生表示,人到中年,尤其要谨防慢性疾病的诞生。因此生活中一定注意控制好自己的饮食,像糖尿病这类慢性疾病其实就藏在我们身边,一日三餐要是这样吃,迟早就会被糖尿病找上门:
1.顿顿大鱼大肉长期摄入肥肉等高热量的食物,不仅会升高血脂,还容易让你变成肥胖人群,大大增加糖尿病发生的风险。
2.偏食严重,不爱吃绿色蔬菜绿色蔬菜是我们日常生活中主要的营养来源,其富含的纤维素,不仅能够吸附肠道内的脂肪,降低血脂,还能有效控制血糖,延缓糖尿病的进展。
3.喜吃甜食甜食的含糖量那是毋庸置疑的高,尤其是人到中年,身体的各项机能已经大不如前,尤其是代谢糖的能力会下降很多。此时如果还不注意控制糖的摄入,就会大大增加患上糖尿病的风险。
以上3种饮食上的坏习惯,希望大家有则改之无则加勉。
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编辑:品质医声 向涛