糖尿病木糖(糖尿病木糖醇哪个牌子好)

• 1、木糖醇口香糖都吃过，那你了解木糖醇吗？
• 2、说说木糖醇
• 3、糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

木糖醇口香糖都吃过，那你了解木糖醇吗？

日常生活中，有一类自称是糖尿病病人专用的食品越来越流行。这类食品并不是一个单独的食品类型，而是包含了各种各样的食物，如饼干、糕点、糖果甚至部分饮料等。之所以称为糖尿病病人专用，主要是这类食物用木糖醇替代了原来食物中的蔗糖，所以这类食品有时候也自称无糖食品或无蔗糖食品。

我们这里不谈这些食物是否真的适合糖尿病患者，今天主要分享关于木糖醇的一些知识。木糖醇是一种天然存在的无碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物。纯木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体，与白糖（蔗糖）外观相似，极易溶于水，甜度基本与蔗糖一致，但能量值低，是蔗糖理想的代替物。

在自然界中，木糖醇广泛存在于各类水果、蔬菜、谷类、菌类等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。而且，木糖醇也是体内糖类代谢的正常中间产物，正常人每天可产生木糖醇5-15g。木糖醇在体内代谢时，不需要胰岛素促进，能直接透过细胞膜为组织提供营养，而且还可以微量提高胰岛素敏感性。人群研究表明，人体摄入木糖醇后，血液的葡萄糖含量提高很少，不足以引起血糖值的上升。

木糖醇具有特殊的理化性质，导致在熔化过程中会吸收大量热，从而带来强烈而独特的凉爽口感，加上木糖醇不能被可致龋齿的变形菌利用，能使口腔保持中性，防止牙齿被酸蛀蚀，因此，木糖醇成为片状或枕粒状无糖口香糖的理想成分。我们日常买到的各种品牌的口香糖，基本上都含有木糖醇。

木糖醇具有很好的热稳定性，不发生美拉德反应，以其为原料制成的奶油类焙烤制品色泽更加洁白，对于深色焙烤食品的加工，木糖醇和果糖的配合使用可以很好解决上色问题；另外，低温条件下，木糖醇和麦芽糖醇1:1复配联用，能够实现无糖饮料柔和醇厚的口感，成品清爽宜人；而且木糖醇也可以单独用于无糖茶饮料、果汁饮料和各种保健饮料中，创造出和传统蔗糖等质或更优质的产品。

通过对健康人群和糖尿病患者自愿受试者进行口服试验，发现200g/d的木糖醇摄入量，没有观察到明显的不良变化（因肠胃不适导致的腹泻除外）；临床实践证明，口服木糖醇最高耐受量为220g/d，一般在食品中添加的量远低于最高耐受量，对人体无毒副作用，因此全球范围内都对木糖醇在食品中的添加量没有限制。

木糖醇在肝脏和肾脏代谢，因此肝肾功能障碍的患者必须在医生指导下使用；而木糖醇不会升高血糖，一般来说不建议低血糖者使用；婴幼儿也不宜食用。另外，木糖醇在肠道内的吸收率不足20%，食用后会促进肠道蠕动，因此一次摄入超过40g，有较大可能出现轻度腹泻。好了，关于木糖醇的内容就这里，欢迎大家留言讨论。

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说说木糖醇

市面上标着木糖醇的食品很多，原因主要是糖尿病人越来越多。木糖醇对人没有毒性，也没有致癌的可能，是一种安全的食物，已经在食物中广泛应用超过40年。

木糖醇在很多水果和蔬菜的纤维中存在，只是浓度低。工业化生产是先从硬木或玉米棒中分离出多缩木糖树脂，然后水解成木糖，之后催化氢化为木糖醇。

木糖醇的甜度不亚于蔗糖，但热量要少33%，1克木糖醇的热量为2.4大卡。相比之下1克糖的热量为3.87大卡。和葡萄糖的升糖指数（GI）99相比，木糖醇只有8-9，所以不会影响血糖和胰岛素水平，是糖尿病患者的食物中添加的糖的替代物，既能控制血糖，也能控制总热量的摄入。

虽然也有一定的热量，但在人的消化道中，木糖醇的吸收比葡萄糖和果糖的效率低多了，会被转化成6-磷酸葡萄糖和糖原，但速度很慢。在大肠中，通过细菌发酵，木糖醇被部分地转化成短链脂肪酸。在营养缺乏的年代，如果吃这东西的话是找营养不良，但是在今天，它就可以被看作可溶性膳食纤维，对消化功能有好处。不仅糖尿病人，正常人如果习惯做饭加糖的话，可以考虑用木糖醇替代其他糖。

早年的研究发现木糖醇可以预防蛀牙，但目前认为证据质量不高。

研究发现含有木糖醇的口香糖可以将幼儿园儿童患急性中耳炎的风险降低25%，原理是可以协助和刺激自然的鼻咽清洗、减少细菌存在和过敏源。因此木糖醇作为药物使用时，上限是成人每天50克，儿童20克。

虽然每天吃400多克木糖醇都不会有什么问题，但一来毕竟含有卡路里，吃多了长胖；二来和其他糖醇一样，由于不能完全分解，高剂量会导致腹泻和产气。

木糖醇的最大问题是会导致狗中毒，如果狗摄入每公斤体重100毫克的话会导致低血糖，达到500-1000毫克/公斤体重的话会导致肝衰竭，因此每年有不少条宠物狗死于吃木糖醇食物。如果家中养狗的话，要注意不要让狗吃含木糖醇的食物。

市面上的木糖醇食物有过度宣传的问题，对于糖尿病患者来说，不是由木糖醇替代了糖就万事大吉了，除此之外还要控制饮食，特别是碳水化合物和升糖指数高的食物的摄入量。糕点之类虽然是用木糖醇代替其他糖类，但整体来说还是升糖指数高的食物，依旧不可多吃。

木糖醇不是糖尿病的终结手段，只是对控制血糖和胰岛素水平有所帮助，控制糖尿病看的是血糖水平，而不是吃不吃木糖醇。

糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

糖尿病在生活中很常见，很多人对糖尿病有一定的认识，但是对于糖尿病具体的发病因素以及治疗的方法却不了解。很多人误认为糖尿病是因为大量吃糖导致的，对糖尿病的误解不利于糖尿病的预防和治疗。针对糖尿病患者可以吃什么类型的糖以及糖尿病患者适合吃麦芽糖还是木醇糖等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师唐咸玉为我们做专项解读。

糖尿病可以吃什么糖？

由于蜂蜜、果糖等糖类食物进食后会使血糖升高，增加血糖控制难度，因此糖尿病患者不建议进食含糖较丰富的食物，但糖尿病患者可适当进食木糖醇等甜味剂，也可适量进食苹果、柚子、樱桃等含糖较少的水果，以满足患者对甜味的需求。

糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

由于麦芽糖为双糖可被分解为单糖，且吸收较快，从而导致患者血糖波动较大，进食后血糖会迅速升高，因此不建议患者食用，而木糖醇为天然甜味剂，含热量较低，因此若患者无高血糖，且血糖控制达标的情况下，可少量进食木糖醇。

老年人治疗糖尿病需要严格降体重吗？

体重管理对于糖尿病患者来说较为重要，糖尿病患者的体重既不可过于消瘦，也不可过于肥胖，而老年糖尿病患者同样遵循以上原则，这是因为体重过低或过高会导致患者体质下降，不利于身体健康，同时也不利于血糖控制，因此应将体重保持在正常范围。

糖尿病患者在临床上是不建议大量吃糖的，因为人体中的血糖明显高于正常值，如果再通过饮食摄入糖分就不利于疾病的治疗。但是生活中很多糖尿病患者因为大量的使用胰岛素或者降血糖的药物，导致人体中的血糖远低于正常值，需要通过一定的摄入糖分来补充血液中的糖含量，临床上建议这类患者多吃一定的木醇糖，避免因为缺乏糖量导致疾病。

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