糖尿病能喝什么粥(糖尿病能喝什么汤)

• 1、糖尿病人能喝什么粥，不能喝什么粥，看完全明了
• 2、分享10个适宜糖尿病患者的粥类食疗方
• 3、糖友也能安心喝粥，这4款粥不仅血糖影响小，营养还好...

糖尿病人能喝什么粥，不能喝什么粥，看完全明了

粥是我国日常生活中很常见的主食，这种用米等食材煮成的半流质食品，口味多变，深受大众的喜爱。但是糖友却不太敢喝粥，因为听说喝粥升糖快。

喝粥为什么血糖高

1.煮得太烂

粥通常是熬出来的，煮粥的这些富含淀粉的原料吸水后质地柔软，再加上长时间的熬煮，淀粉颗粒糊化，引起血糖快速升高。

2.食材精细

最常见粥为白米粥，其膳食纤维含量低，而缺乏这种能延缓餐后血糖升高速度的营养素，血糖自然升得快。

3.喝得太多

粥里面的米少，担心饿得快，每次会喝一大碗。

4.搭配不佳

粥往往被作为早餐，稀饭 油条这类搭配非常常见，两种都是主食，吃完自然血糖高。

其实，糖友想喝粥只要稍作改变，就能既享美味，血糖又稳。

糖友喝粥不升糖，记住这几句

1.尽量保证谷物完整

完整的全谷类食物，可以降低淀粉的糊化程度。

煮粥时尽量选择黑米、紫米、玉米粒、全燕麦片、荞麦、薏仁等完整谷物。

2.干稀搭配

喝粥的时候尽可能搭配其他食物一起进食，不要空腹喝粥，也避免一餐全是主食的情况。

3.不要喝熬煮的粥

煮粥的时间越长，淀粉的糊化越彻底。建议糖友用高压锅煮粥，气阀冒气后，再继续小火煮10分钟即可，保持豆类的完整性。

4.注意进餐顺序

《中国2型糖尿病膳食指南》中推荐“蔬菜-肉-主食”的进餐顺序，同样适用于喝粥。先吃蔬菜、再吃肉类食物，最后喝粥。

几款适合糖友的健康粥

黑米粥

特点：富含膳食纤维

黑米中含有的膳食纤维是大米的6.5倍。

玉米粥

特点：玉米富含叶黄素

叶黄素对眼底黄斑有保护作用，建议选择整颗玉米粒或者颗粒较大的玉米糁烹饪。

燕麦片粥

特点：有利于平稳血脂

建议选需要煮的燕麦颗粒，避免速食燕麦。

八宝粥

可选：大米、小米、红豆、绿豆、红枣、芸豆、薏米、糙米、葡萄干等

特点：满足食物多样性，营养丰富，同时口感微甜， 但富含膳食纤维，有利于控制餐后血糖。

肉蛋粥

可选：皮蛋瘦肉粥、鲜虾粥、鱼片粥、牛肉粥等

特点：补充蛋白质，口感鲜美

杂豆粥

可选：红豆、绿豆、杂豆、花豆等

特点：补充膳食纤维、维生素B、钾、镁等，均衡营养

菜粥

可选：油菜、菠菜、白菜、胡萝卜、香菇等

特点：增加膳食纤维的摄入，同时还可以补充胡萝卜素、维生素和矿物质

薯类粥

可选：山药、红薯、南瓜、芋头等富含淀粉的“蔬菜”

特点：能量密度较低，饱腹感较强

友情提示：

以上粥品虽然从理论上都适合糖友食用，但每个人的进食量和烹调方式以及搭配的食物不同，最终对血糖的影响也不尽相同。建议糖友在喝粥时，做好饮食记录和血糖监测。

糖友不宜喝的粥

1.白米粥

膳食纤维含量低，升糖较快。

2.杂粮米糊

打碎成粉的杂粮，在冲煮过程中，会被充分糊化，升糖迅速。

3.餐馆贩卖的粥

大多经过长时间熬煮，糊化反应明显，并且可能额外添加油、糖、盐。

4.加碱熬煮的粥

碱会破坏谷类食物中的维生素B族，同时加重糊化反应。

作者：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

来源：糖尿病网

分享10个适宜糖尿病患者的粥类食疗方

早在2000多年前，中医学就有关于糖尿病（消渴）的记载。在长期医疗实践中，中医积累了非常丰富的防治糖尿病及慢性并发症的宝贵经验，其中，食疗的作用不可小觑。今天介绍10个粥类食疗方。

1、山药粥

【组成】生山药60g，粳米60g，酥油、白蜜适量。

【用法】粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后，用酥油密炒，令凝，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点食用。

【功效】润肺健脾，益气固肾。

【主治】气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

2、葛根粉粥

【组成】葛根30g，粳米50g。

【用法】将葛根切片，水磨，澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根同入砂锅内，加水 500mL，文火煮至粥稠服用。

【功效】清热除烦，生津止渴。

【主治】葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

3、生地黄粥

【组成】鲜生地黄150g，粳米50g。

【用法】鲜生地黄洗净捣烂，纱布挤汁。先用粳米，加水500mL， 煮成稠粥后， 将生地黄煮汁冲入，文火再煮一沸，即可食用。每日1～2次。

【功效】清热凉血，养阴生津。

【主治】 阴虚热盛型糖尿病，生地黄具有加强心肌收缩、利尿和降低血糖作用。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

4、萝卜粥

【组成】新鲜白萝卜100g，粳米100g。

【用法】常法煮为稀粥，早晚温服。

【功效】祛痰消食，降气宽中。

【主治】糖尿病腹胀便秘者。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

5、枸杞子粥

【组成】枸杞子叶30g，枸杞子30g，粳米50g。

【用法】杞叶洗净后浸泡，枸杞子去杂质后浸泡。先以粳米和杞叶加水常法煮粥，半熟时再加入枸杞子，熟后加少许白糖调匀，早晚服食。

【功效】滋补肝肾，益精补血。

【主治】肝肾阴虚型糖尿病患者。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

6、天花粉粥

【组成】天花粉30g，大麦槎子60g。

【用法】温水浸泡天花粉2小时，后加水200mL，煎至100mL，去渣留汁，入大麦槎子，加水400mL，煮至米花粥稠即可服食。

【功效】清热生津止渴。

【主治】天花粉历代称为“消渴药”，至今仍是治疗糖尿病的常用药物。临床研究表明，天花粉有较好的降糖作用。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

7、山药龙眼肉粥

【组成】山药30g，龙眼肉15g，荔枝10g，粳米100g，五味子10g。

【用法】如常法加水煮粥食。

【功效】健脾滋肾，养血安神。

【主治】气阴两虚，心悸失眠的糖尿病患者。

【出处】《中华食物疗法大全》。

8、芹菜粥

【组成】新鲜芹菜60g，粳米100g。

【用法】将芹菜洗净切碎，常法煮粥，每日早晚温服。

【功效】清热平肝，利尿降压。

【主治】糖尿病合并高血压者。

【出处】《中国糖尿病防治特色》。

9、小麦粥

【组成】小麦50g，粳米50g。

【用法】常法煮烂成粥，每日早晚温服。

【功效】 除烦热，止消渴。

【主治】糖尿病有烦渴，四肢沉重麻木者。

【出处】《糖尿病综合治疗与康复》。

10、薏苡仁粥

【组成】薏苡仁50g，粳米50g。

【用法】常法煮粥。

【功效】 除烦热，利肠胃，健脾益气，解烦渴。

【主治】 糖尿病口渴，四肢沉重者。

【出处】《糖尿病综合治疗与康复》。■

来源：广东中医药

编辑：珠海市场监管团队

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理

糖友也能安心喝粥，这4款粥不仅血糖影响小，营养还好...

糖友也能安心喝粥，这4款粥不仅血糖影响小，营养还好喝

亲爱的糖友们，你是否还在担心喝粥会升高血糖？别再不敢喝粥啦，粥也能是不错的营养早餐哦！今天就给大家推荐4款粥，不仅对血糖影响小，营养还好喝哦！

早上起床，为自己和家人煮一碗热气腾腾的粥，无疑是一种温馨而舒适的享受。然而，对于糖友们来说，这种美味的食物却可能带来一定的担忧。那么，糖友们是否真的不能喝粥呢？其实，只要选对粥，喝粥也可以成为控制血糖的得力助手。

下面，就让我们一起探索4款适合糖友们喝的粥吧！

1.燕麦粥：燕麦是一种低GI食物，富含膳食纤维和蛋白质。将燕麦粒加入适量的牛奶和水，大火煮开后转小火煮20分钟即可。这款粥不仅营养丰富，还能有效地减缓血糖上升速度。

2.玉米碴/糁粥：玉米碴（绿豆粒大小）或玉米糁加入适量水，大火煮开后转小火煮至玉米软烂。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，能够增加饱腹感，有助于控制血糖水平。

3.小米粥：小米富含维生素B族和膳食纤维，对糖友们非常有益。将小米淘净后加入适量水，大火煮开后转小火煮熟。搭配一些绿豆等粗杂粮，营养更全面。

4.杂粮粥：家中常备薏苡仁、燕麦、绿豆、赤小豆、白芸豆、花生、芡实等杂粮杂豆，混一起拌匀，每次熬粥时取一点，再加点大米或糙米一起熬成粥。杂粮粥不仅能增加膳食纤维，还能改善粥的口感。

以上四款粥不仅对血糖影响小，而且营养丰富，口感良好。需要注意的是，喝粥时不要一饮而尽，而应控制量，只喝一小碗，一口一口慢慢喝，搭配蔬菜、鸡蛋等食物一起吃，这样对餐后血糖影响更小哦！

除了以上几点，糖友们在喝粥时还可以根据自己的口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、香油等，增加食欲和口感。但是要注意适量，不要过量摄入盐分和油脂。

总之，糖友们，别再害怕喝粥啦！每天早上来一碗营养满满的粥，暖暖的，浑身都舒服了！记得告诉爱喝粥的人哦！

希望这4款粥能成为你控制血糖的好帮手，让你的生活更加健康、美好！#糖尿病##健康#