酸奶与糖尿病(酸奶对糖尿病有好处吗)

• 1、“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案
• 2、糖尿病人群喝酸奶、牛奶，会升血糖还是降血糖？多数人选错了
• 3、糖尿病人喝酸奶攻略：喝对才是“养生神器”

“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案

“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案！

我们今天一起来看一下关于酸奶的那些事，马上就过年了，家家户户都开始准备年货，吃的更是数不胜数，很多人都喜欢喝酸奶，但是糖尿病人会有这样的疑问，自己到底能不能喝酸奶呢？为此小编专门咨询了相关的营养师，营养师给出了这样的答案，给大家分享一下！

第一：酸奶

酸奶是指纯牛奶制成的乳制品，是一种发酵奶制品，是牛奶经乳酸菌发酵而成，相当于对奶中的营养成分进行了初消化，从而利于人体的吸收，是经发酵培养而成的奶制品，更易于人体消化吸收，与一些含乳饮料有着本质的区别，糖尿病人之所以能喝酸奶是因为酸奶中含有大量的优质蛋白，而乳饮料中优质蛋白含量较少

第二：酸奶成分

酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放，除了乳糖分解形成乳酸外，同样的富含优质蛋白质和钙质，酸奶比较适合乳糖不耐受人群、消化不良者及老年人和儿童等，酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收

第三：酸奶营养价值

酸奶中的益生菌还能改善人体肠道菌群的生态平衡，有利于平衡对各种营养物质的吸收，也能起到促进胃肠蠕动防止便秘的作用，低糖酸奶还有丰富的蛋白质、维生素、微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供多种营养成分，且对血糖、血脂影响不大，由于酸奶的血糖反应较低，因此最好可以搭配谷物类主食一起食用，可降低食物的血糖反应，有助于控制血糖

第四：糖尿病人

酸奶中的益生菌有助于维持肠道健康菌群，调节血糖和血脂，有益于血糖的控制和并发症的预防，酸奶中的微生物调节肠道功能，可抑制对葡萄糖和脂肪的吸收，酸奶中的微脂蛋白消化吸收的速度较慢，可以增强饱腹感避免饥饿，有利于减少主食的摄入量，至于有些人担心酸奶中含有的糖对血糖产生的影响，实际上可以与减少的主食量相抵消，所以并不会增加血糖的总量

第五：食用禁忌

糖尿病人可以喝酸奶，最好选用无糖酸奶、脱脂酸奶，不宜选用全脂酸奶、调味酸奶、伪酸奶，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖，最好在饭后喝，这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效，长期坚持，能起到改善体质的作用

第六：适量食用

糖尿病人不仅能喝酸奶，是可以纳入日常饮食控制计划中的一项措施，但是要适量，而且应选择低糖酸奶饮用，由于市面上普通酸奶中一般都含有添加剂，一定程度上会引起血糖升高，因此如果大量或持续地摄入普通含糖酸奶，那么对于控制血糖是没有益处的

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康，生活幸福！

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糖尿病人群喝酸奶、牛奶，会升血糖还是降血糖？多数人选错了

患糖尿病的人群，往往会有这样的疑惑，说自己的血糖高，还能喝牛奶、酸奶吗？市面上那么多的奶制品，究竟哪种适合自己？今天就和大家好好说说这个问题。

喝过酸奶的人都知道，酸奶跟牛奶相比，喝起来是甜甜的，也正是因为其中有糖分的作用。于是，很多糖尿病患者都觉得自己不应该喝酸奶。

其实不用担心，即便是超市里面销售的酸奶中都添加了糖分，但热量都没有大家想象中那么高。尤其是常常把酸奶当作代餐的人，要比我们日常吃的米饭、馒头要好很多。

另外，酸奶相比于牛奶，还有一个优势就是在于酸奶中所含有的乳糖，已经被转化为乳酸，对于有乳糖不耐受的糖尿病患者来说，就不会出现一系列的肠胃不适反应了。

并且，在一项研究上还发现，每天都能够喝一小杯酸奶的人，即便是只有28g左右，如果你能够长期的坚持下去，患上糖尿病的风险也能够降低18%左右，对糖尿病患者来说更是稳定血糖的好办法。

所以，糖尿病患者食用酸奶是没有问题的，如果你近期血糖比较高，不容易控制的话，建议你最好选择无糖的酸奶，对病情会更有利，并不会升高血糖。

再来看看牛奶，如果你没有乳糖不耐受的反应，就不用担心牛奶中的乳糖，一杯牛奶中大概含有4.6%左右的乳糖，可以延缓我们餐后的血糖水平。

至于牛奶的血糖生成指数大家也不用担心，全脂牛奶的血糖生成指数是27，脱脂牛奶的血糖生成指数是32，都是在低血糖生成指数的范围之内。

相比于酸奶来说，牛奶的热量会稍微低一点，更适合糖尿病患者饮用。对于晚上有入睡困难、失眠等人群，睡前不妨喝一杯200ml左右的牛奶，牛奶中的钙、维生素B族等成分，都可以帮助我们提高睡眠质量，同时也是稳定血糖的好帮手。

总体来说，糖尿病患者喝牛奶、酸奶是不会升血糖的。要注意的是，不喝酸奶饮料，如益生菌，这种饮品营养价值不如酸奶，热量还很高，是不好的选择。

如果你在患糖尿病的同时，还有高血脂的症状，那么你在选择牛奶的时候，就不妨喝脱脂或者是低脂牛奶，脂肪含量低、饱腹感强，是稳定病情更好的选择。

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糖尿病人喝酸奶攻略：喝对才是“养生神器”

在糖尿病患者的饮食清单里，每一种食物的选择都关乎血糖的稳定。酸奶作为一种营养丰富、口感酸甜的饮品，深受大众喜爱，那么糖尿病人究竟能不能喝酸奶呢？这个问题困扰着不少糖友。其实，糖尿病人并非完全不能喝酸奶，但其中大有讲究。接下来，我们就从多个角度深入探讨，帮助糖友们科学饮用酸奶。

一、酸奶的营养成分与糖尿病人的需求

1、优质蛋白质

酸奶富含优质蛋白质，其含量与牛奶相近甚至更高。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于糖尿病人来说，补充优质蛋白质有助于维持肌肉量，提高身体免疫力，促进身体的正常代谢。例如，每100克酸奶中大约含有2.5-3.5克蛋白质，这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，极易被人体吸收利用。

2、钙元素

钙是维持骨骼健康的关键元素。糖尿病患者由于代谢紊乱，更容易出现骨质疏松等并发症，而酸奶中的钙含量较高，且吸收率也不错。每天适量饮用酸奶，能够帮助糖尿病人补充钙元素，预防骨质疏松。

3、益生菌

酸奶中含有大量的活性益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。良好的肠道功能对于稳定血糖也有一定的辅助作用，因为肠道菌群的平衡与人体的代谢密切相关。

二、酸奶对糖尿病人血糖的影响

1、升糖指数较低

一般来说，酸奶的升糖指数（GI）相对较低，属于低升糖指数食物。这意味着在食用酸奶后，血糖升高的速度较为缓慢，不会引起血糖的大幅波动。不过，这主要是针对原味、无糖的酸奶而言。如果是添加了大量糖分的风味酸奶，其升糖指数会明显升高，不利于血糖的控制。

2、影响血糖的其他因素

除了酸奶本身的成分，饮用酸奶的时间、搭配的食物等也会影响血糖变化。比如，空腹饮用酸奶，可能会加快酸奶中碳水化合物的吸收速度，导致血糖上升；而在餐后饮用，或者搭配一些富含膳食纤维的食物一起食用，就可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升更为平稳。

三、糖尿病人选择酸奶的注意事项

1、看配料表，选无糖或低糖

购买酸奶时，一定要仔细查看配料表，优先选择标注“无糖”或“低糖”的产品。这里的无糖是指不额外添加蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖和双糖，但可能含有木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂。低糖酸奶则要求每100克中糖含量不超过5克。避免选择那些添加了果酱、糖浆等高糖成分的风味酸奶，以防摄入过多糖分，造成血糖升高。

2、关注蛋白质含量

在保证无糖或低糖的前提下，尽量选择蛋白质含量高的酸奶。一般来说，每100克酸奶中蛋白质含量应不低于2.9克。蛋白质含量越高，说明酸奶的品质越好，营养价值也更高。

3、查看生产日期和保质期

酸奶中的益生菌活性会随着时间逐渐降低，所以要选择生产日期较近的产品，并且注意查看保质期，确保在保质期内饮用，以保证能够摄入足够的活性益生菌。

四、糖尿病人饮用酸奶的正确方法

1、控制饮用量

即使是无糖酸奶，也含有一定的碳水化合物，过量饮用同样会导致血糖升高。建议糖尿病人每天饮用酸奶不超过200-300毫升，这样既能保证摄入足够的营养，又不会对血糖造成太大影响。

2、选择合适的饮用时间

餐后1-2小时是比较适合饮用酸奶的时间。此时胃内的食物已经消化了一部分，胃酸浓度相对较低，有利于益生菌顺利到达肠道，发挥其调节肠道菌群的作用。同时，餐后饮用也能避免因空腹饮用导致的血糖波动。

3、搭配合理

可以将酸奶与一些富含膳食纤维的食物搭配食用，如燕麦片、全麦面包、新鲜蔬菜等。膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收，进一步稳定血糖。例如，用无糖酸奶拌入少量燕麦片，既增加了饱腹感，又能控制血糖上升速度。

对于糖尿病人来说，酸奶是一种可以饮用的健康饮品，但要学会科学选择和饮用。通过挑选合适的酸奶产品、控制饮用量、选择正确的饮用时间和合理搭配食物，糖尿病人也能享受酸奶带来的营养与美味，同时保持血糖的稳定。