糖尿病与蜂蜜(糖尿病与蜂蜜的关系)

• 1、据说蜂蜜不会升血糖，糖尿病人可以吃是真的吗？
• 2、长期喝蜂蜜身体真的会变好？含糖量那么高糖尿病人饮用真的没事？
• 3、吃蜂蜜会得糖尿病吗？

据说蜂蜜不会升血糖，糖尿病人可以吃是真的吗？

网上流传一种说法，认为蜂蜜是天然食品，其中所含的糖大部分是果糖，而果糖升糖指数低，所以糖尿病患者可以放心吃。

然而，蜂蜜中含有的果糖虽然升糖指数确实较低，只有23，但蜂蜜中还有和果糖含量相当的葡萄糖，而葡萄糖升糖指数高达100。根据《食品安全国家标准：蜂蜜》（GB 14963—2011）对蜂蜜的质量要求，每100克蜂蜜中的果糖与葡萄糖总含量应≥60克，是一种含糖量相当高的食物，因此并不适合糖尿病患者大量食用。

糖尿病患者在平时可以喝一些纯牛奶，这些饮品不仅可以提供优质蛋白质，而且不会导致血糖水平过度升高。

在平时除了饮食控制，糖尿病患者还要注意要与运动结合，并坚持科学的药物治疗。

此外，建议糖尿病患者在饮食当中尽量避免含糖分比较高的食物。总体而言，饮食上建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制好总热卡。总热卡可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量进行制定。根据计算出的总热卡进行食物种类以及量的分配，近50%到60%的热卡以碳水化合物来提供。

碳水化合物当中，建议选择粗粮为主，粗粮的粗纤维含量比较多，可以帮助延缓糖分的吸收。剩下的热卡可以给予20%的蛋白质，30%的脂肪，以及一些新鲜蔬菜和糖分不高的水果。

（来源：科普中国）（傅文婧）

来源：东方网

长期喝蜂蜜身体真的会变好？含糖量那么高糖尿病人饮用真的没事？

蜂蜜水能养颜排毒？蜂蜜水能通便瘦身？蜂蜜在某些人眼中有着逆天功能。实际上蜂蜜有什么作用呢，真的有这么神通广大吗？

首先要知道，拉肚子不等于排毒，粪便的主要成分是水、没消化的纤维和残渣。这些是身体新陈代谢的产物，并不是什么毒。

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，而蔗糖的含量却不足5%，引发肥胖和龋齿的物质是蔗糖。但是蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吃多了会产生脂肪沉淀体内。也就是你每天喝蜂蜜不一定瘦身养颜，但是一定会变胖！变胖！

蜂蜜通便治标不治本，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，有些人人果糖不耐受就会想要拉肚子，但如果你耐受，就……而且，蜂蜜只喝一点是不行的，要多喝才行，就是需要大量的钱堆积。

关于美容养颜，则是商家大量营销的结果了。蜂蜜中的主要成分和美容养颜没有一丁点的关系。

蜂蜜为蜜蜂采集的花蜜，经自然发酵而成的黄白色粘稠液体。气味清香浓郁，味道甜蜜。如果不追求效果的话，偶尔喝点蜂蜜水是不错的，谁不爱甜甜的味道呢？

冲调蜂蜜时水温不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。要知道蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。

现在市面上真假蜂蜜掺杂，挑选蜂蜜时可以用以下方法鉴别。

气味鉴别

进行蜂蜜气味的鉴别时，条件允许的情况下，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。

良质蜂蜜只有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味，没有任何其他异味。次质蜂蜜香气淡薄。劣质蜂蜜香气很薄或没有香气，有酒味及其他不良气味。

加糖鉴别

假蜂蜜是用蔗糖或白糖或红糖加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品质特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，只有一股熬糖浆的气味，品尝时没有润口感，有股白糖水的滋味。

特别注意的是，一岁以下的婴儿不能吃。蜂蜜在酿造、运输、储存过程中，容易污染肉毒杆菌。婴儿因为抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，从而产生毒素引起中毒。

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吃蜂蜜会得糖尿病吗？

单纯吃蜂蜜并不会直接导致糖尿病。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，如果本身就有糖尿病遗传基因、血糖偏高、胰岛功能异常等情况，每日再过量食用蜂蜜，则有可能诱发糖尿病。）

来源： 中国新闻网