糖尿病 黑枸杞(糖尿病黑枸杞原浆可以喝吗)

• 1、黑枸杞被誉为“软黄金”，养生功效多，但是冲泡有讲究，你知道吗
• 2、血糖高能喝黑枸杞吗？看完或许就知道！
• 3、枸杞里面的软黄金——黑枸杞

黑枸杞被誉为“软黄金”，养生功效多，但是冲泡有讲究，你知道吗

►

本文1709字 阅读3分钟

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

张大妈今年62岁，退休后开始注重养生。最近听邻居说黑枸杞“抗老、防癌、护眼”，是“软黄金”，她也买了两斤，每天泡水喝。可不到一个月，就总觉得口干舌燥、胃胀不适，去医院一查，竟查出胃炎加重。

她很纳闷：黑枸杞是好东西，怎么会越喝身体越差？

其实，黑枸杞虽好，但也不是人人适合，更不是怎么泡都对。很多人不了解它的特性，盲目使用，反而伤身。

黑枸杞之所以被称为“软黄金”，主要是因为它富含花青素。这种成分是一种天然抗氧化物，能清除自由基，理论上对延缓衰老、保护视力、改善血管健康有一定帮助。

但问题是，很多关于黑枸杞的说法都是二手信息，经过夸大。例如，有人说它能“抗癌”，目前并没有确切的人体实验证明这一点。黑枸杞不是药，也不能治病，它更适合作为日常饮食的一种补充。

此外，黑枸杞的营养成分非常“娇贵”，特别是花青素，遇高温就会被破坏。所以你用开水一泡，原本的营养就打了七折，甚至等于白喝。

从中医角度看，黑枸杞性平、味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、明目润肺的作用。更适合的人群是肝肾阴虚的人群，比如眼干、视力模糊、头晕耳鸣、腰膝酸软、夜尿频多的人。

但如果你是体质偏热或者湿气重的人，比如经常口干、上火、便秘、舌苔黄厚，黑枸杞反而可能加重症状。尤其是消化不良、慢性胃炎患者，黑枸杞的糖分和纤维较多，吃多了容易胀气、拉肚子。

还有糖尿病人，黑枸杞的含糖量不低，干吃或者泡水当饮料喝，可能让血糖更难控制。这类人群不建议长期大量食用。

黑枸杞的营养成分中，最关键的是花青素。这种成分很“娇气”，60℃以上的水就会开始分解，90℃以上几乎完全失活。

所以，泡黑枸杞水时最好用温水，控制在40℃~60℃之间最合适。如果你图省事用开水冲，泡出来的水虽然是紫红色，但有效成分早就被破坏了。

而且黑枸杞不适合长时间浸泡，建议每次泡5~10分钟即可饮用，不要泡一整天反复喝，这容易滋生细菌。

另外，黑枸杞泡水后最好连同果实一起食用，因为有些营养是水泡不出来的。泡完只喝水，把果实倒掉，那就浪费了。

别以为黑枸杞是“超级食物”，和什么都能搭。以下这几类食物不建议一起吃，否则可能适得其反。

1. 绿茶

绿茶中含有大量鞣酸，会与黑枸杞中的铁、蛋白质结合，减少营养吸收率，还可能引起胃部不适。

2. 牛奶

黑枸杞含有天然酸类物质，与牛奶中的蛋白质结合后容易形成沉淀，影响消化吸收。

3. 高糖饮品

黑枸杞本身含糖较高，若再搭配高糖饮品，容易引发血糖波动，对糖尿病患者尤其不利。

4. 药物（特别是降压药、降糖药）

黑枸杞可能会增强药物作用，长期大量使用有可能加重低血压或低血糖风险，使用期间应咨询医生。

黑枸杞怎么吃更安全？记住这几点就够了

黑枸杞虽然不是药，但也不能当糖果吃。日常食用建议控制在5~10克/天，不宜过量。特别是在夏季，体质偏热的人更要注意控制用量。

想要发挥它的营养价值，有几个建议：

用温水泡，不要用开水；

泡水后果实要吃掉；

尽量不要空腹食用，避免刺激胃黏膜；

不建议搭配绿茶、牛奶、高糖饮品；

服药期间先咨询医生。

如果你想通过黑枸杞保健，先搞清自己的体质很重要，不是所有人都适合长期食用。

别迷信“软黄金”，养生没有捷径

黑枸杞确实有一定营养价值，但它不是万能的，每个人的身体状态不同，效果也会有差异。保健品不能代替药物，更不能替代健康的生活方式。

如果你每天熬夜、饮食不规律、久坐不动，再多的黑枸杞也补不回来。养生的第一步是规律生活，其次才是饮食调理。

别指望一个食物就能包治百病，也别因为朋友圈的几句推荐就盲目跟风。科学养生，从了解自己开始。

参考资料：

① 张慧. 黑枸杞泡水要注意水温[J]. 食品与健康, 2022, (6): 45-47.
② 李红. 黑枸杞的营养成分及其保健作用研究[J]. 中国食品添加剂, 2021, 32(4): 112-115.③ 国家食品安全风险评估中心. 黑枸杞成分风险评估报告[R]. 2020.
④ 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

血糖高能喝黑枸杞吗？看完或许就知道！

来源：热心医生

在现代社会，越来越多的人开始关注血糖控制，尤其是糖尿病患者和血糖偏高的朋友们。管理血糖不仅需要严格控制饮食，还需要选择合适的食材来辅助治疗。最近，黑枸杞作为一种被推崇的健康食品引起了大家的广泛关注。很多人好奇，血糖高的人能否喝黑枸杞？今天我们就来探讨一下这个问题。

黑枸杞的营养价值

黑枸杞，顾名思义，是枸杞的一种，颜色比普通的红枸杞深。它富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素C、矿物质等。中医认为，黑枸杞具有滋肝肾、明目、抗氧化等功效，常被用作保健食品。近年来，许多健康博主和营养专家也纷纷推荐黑枸杞作为补充营养的好选择。

血糖高能否喝黑枸杞？

对于血糖偏高的人来说，饮食的选择非常重要。一般来说，黑枸杞的糖分含量不高，但其对血糖的影响需要综合考虑其营养成分和个人体质。以下是几个关键点：

1、低糖高营养

黑枸杞的糖分含量相对较低，对于大多数人来说，它不会导致血糖水平急剧上升。其富含的膳食纤维和多糖可以帮助延缓糖分的吸收，有助于维持血糖的稳定。但对于糖尿病患者，还是需要控制摄入量，避免因为过量摄入而引发血糖波动。

2、抗氧化和保护作用

黑枸杞富含抗氧化物质，如多酚和花青素，能够帮助减少体内的自由基，降低氧化压力。这对血糖管理有一定的好处，因为氧化压力可能会影响胰岛素的正常功能。然而，这并不意味着黑枸杞能替代药物或其他治疗方法，它只是作为饮食中的一个有益补充。

3、个体差异

每个人的身体情况不同，黑枸杞的效果可能因人而异。对于血糖高的人群，特别是糖尿病患者，建议在食用黑枸杞之前先咨询医生或营养师的意见。医生可以根据个人的健康状况提供适合的饮食建议，避免潜在的风险。

4、适量饮用

即使黑枸杞相对安全，但仍需注意适量。过量食用任何食品都有可能影响血糖水平，尤其是对于已经存在血糖问题的个体。因此，建议每次饮用量控制在一定范围内，并监测血糖水平的变化，以确保健康。

其他饮食建议

除了适量饮用黑枸杞，控制血糖的饮食还需注意以下几点：

1、减少高糖食物

尽量避免含糖量高的食物和饮料，这些食品会导致血糖快速上升。选择低糖、低GI（血糖生成指数）的食品，有助于稳定血糖水平。

2、增加膳食纤维

多摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类和新鲜蔬菜，可以帮助延缓糖分吸收，改善血糖控制。

3、定期监测血糖

定期检测血糖水平，及时调整饮食和药物，以保持血糖在正常范围内。

4、坚持健康生活方式

健康的生活方式对血糖控制至关重要。保持适度的运动、充足的睡眠和良好的心理状态，都是管理血糖的重要因素。

总结

血糖高的人可以适量饮用黑枸杞，但仍需注意控制量，并监测血糖变化。黑枸杞的营养成分对血糖有一定的调节作用，但不应替代专业的医疗建议和治疗。

枸杞里面的软黄金——黑枸杞

枸杞具有清肝明目的功效，泡水煲汤都是常见的搭配食材。同样属于枸杞属的黑枸杞则是枸杞里面的“战斗机”，枸杞里面的软黄金。黑枸杞含有丰富的花青素，具有抗衰老、美白护肤甚至降压药用的功效，是珍贵的滋补品。本期就为大家介绍黑枸杞的功效作用、营养价值以及正确食用方法。

食材档案

中文学名：黑果枸杞

别称：甘枸杞

属：枸杞属

种：黑果枸杞

分布区域：中国西北几省及西藏和欧洲中亚

功能：抗衰老、美白护肤、降压药用

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。

黑枸杞的产地分布

在中国甘肃酒泉、青海东部、新疆中部、内蒙古西部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。朝鲜，日本，欧洲，俄罗斯西伯利亚地区，前苏联高加索，前苏联中亚地区，伊朗均有黑枸杞的分布。

黑枸杞的营养价值

黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。

黑枸杞的功效作用

抗衰老、改善睡眠。抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。

美容养颜、改善皮肤。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

补肾益精、预防癌症。黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

护肝明目、增进视力。医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

改善循环、增强体质。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

防治糖尿病。黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

黑枸杞的传说

北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，“天子命我，城彼朔方”。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。一黑衣白须老者前来，赠玄色枸子，得之，日日嚼食，身轻而愈，老者离去，传为上古玄帝颛顼化身。时至猃狁大败，南仲得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色，将黑枸杞树赐名为"东方玄木"。

黑枸杞真假识别方法

1、从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。

再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。

2、从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。

3、从产地辨别优劣

最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞。

4、从售价辨别真假

俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。

黑枸杞做法和吃法

黑枸杞十分珍贵，正确的食用方法有几种：直接泡水喝，煲汤或者炖汤加一些枸杞，甜点添加配饰食用。成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

黑枸杞泡水

黑枸杞煲汤

------

关注吃货大叔微信很多营养美食介绍给你：chihuodashu

还没有每周免费探店活动哦~