糖尿病酸奶(糖尿病酸奶升糖指数)

• 1、“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案
• 2、糖尿病能喝酸奶吗？喝多少？什么时候喝最好？
• 3、糖尿病患者喝什么酸奶，什么时间喝，对血糖影响小？

“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案

“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗？营养师说出了真实答案！

我们今天一起来看一下关于酸奶的那些事，马上就过年了，家家户户都开始准备年货，吃的更是数不胜数，很多人都喜欢喝酸奶，但是糖尿病人会有这样的疑问，自己到底能不能喝酸奶呢？为此小编专门咨询了相关的营养师，营养师给出了这样的答案，给大家分享一下！

第一：酸奶

酸奶是指纯牛奶制成的乳制品，是一种发酵奶制品，是牛奶经乳酸菌发酵而成，相当于对奶中的营养成分进行了初消化，从而利于人体的吸收，是经发酵培养而成的奶制品，更易于人体消化吸收，与一些含乳饮料有着本质的区别，糖尿病人之所以能喝酸奶是因为酸奶中含有大量的优质蛋白，而乳饮料中优质蛋白含量较少

第二：酸奶成分

酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放，除了乳糖分解形成乳酸外，同样的富含优质蛋白质和钙质，酸奶比较适合乳糖不耐受人群、消化不良者及老年人和儿童等，酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收

第三：酸奶营养价值

酸奶中的益生菌还能改善人体肠道菌群的生态平衡，有利于平衡对各种营养物质的吸收，也能起到促进胃肠蠕动防止便秘的作用，低糖酸奶还有丰富的蛋白质、维生素、微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供多种营养成分，且对血糖、血脂影响不大，由于酸奶的血糖反应较低，因此最好可以搭配谷物类主食一起食用，可降低食物的血糖反应，有助于控制血糖

第四：糖尿病人

酸奶中的益生菌有助于维持肠道健康菌群，调节血糖和血脂，有益于血糖的控制和并发症的预防，酸奶中的微生物调节肠道功能，可抑制对葡萄糖和脂肪的吸收，酸奶中的微脂蛋白消化吸收的速度较慢，可以增强饱腹感避免饥饿，有利于减少主食的摄入量，至于有些人担心酸奶中含有的糖对血糖产生的影响，实际上可以与减少的主食量相抵消，所以并不会增加血糖的总量

第五：食用禁忌

糖尿病人可以喝酸奶，最好选用无糖酸奶、脱脂酸奶，不宜选用全脂酸奶、调味酸奶、伪酸奶，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖，最好在饭后喝，这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效，长期坚持，能起到改善体质的作用

第六：适量食用

糖尿病人不仅能喝酸奶，是可以纳入日常饮食控制计划中的一项措施，但是要适量，而且应选择低糖酸奶饮用，由于市面上普通酸奶中一般都含有添加剂，一定程度上会引起血糖升高，因此如果大量或持续地摄入普通含糖酸奶，那么对于控制血糖是没有益处的

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康，生活幸福！

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糖尿病能喝酸奶吗？喝多少？什么时候喝最好？

酸奶主要是用纯牛奶发酵制作而成的一种饮品。适量喝酸奶，可以有效的促进肠道内消化液的分泌，起到保护胃肠的作用，并且可以改善便秘。

而且，酸奶富含优质蛋白质，维生素c和维生素e含量很高，有美白皮肤、抗衰老的作用，乳酸菌可以稳定肠道菌群。

而且，酸奶中含有钙质，可以改变糖尿病患者的骨质疏松症症。

从上面几点来看，糖尿病人适当喝酸奶是比较好的，可以调节糖尿病患者的肠道菌群，补充蛋白质，助消化。

1、选择原味或无糖酸奶

糖尿病患者选择酸奶的时候，一般患者不要选择有糖的，比如加了白纱糖或蜂蜜的酸奶，也不要用含脂肪的酸奶，比如一些全脂酸奶含有很高的饱和脂肪和反式脂肪酸，糖尿病友尽量选一些脱脂的酸奶。

建议糖尿病友选择原味酸奶、纯素酸奶、无糖酸奶、有机酸奶或木糖醇酸奶。

2、控制喝酸奶的时间跟量

糖尿病人一天可以喝大概100ml-200ml左右的无糖酸奶。

而且最好在两餐之间和或者是晚上睡觉前喝作为加餐或水果食用，也可以放在早餐时喝酸奶，这样可以替代牛奶或豆浆饮用，每次喝一百克足以。喝酸奶期间注意监测血糖的变化。

3、自制酸奶更健康

选购酸奶时，要注意看配料表，选择大厂家的原味酸奶。

如果不放心外面的酸奶，自制酸奶也是不错的。可以自己用牛奶加上益生菌制作酸奶，同时不要添加糖类，严格控制酸奶的量，注意将酸奶的热量计入一天的总热量中。

总之糖尿病患者是可以喝酸奶的，但是一定要选择适合患者喝的酸奶，酸奶对糖尿病患者是健康的饮料，可以帮助糖尿病人补充优质蛋白质，调整肠胃道功能，只要注意控制好量，绝对是健康的饮品。

糖尿病患者喝什么酸奶，什么时间喝，对血糖影响小？

酸奶是甜的，糖尿病患者能喝吗？

糖尿病患者喝酸奶有哪些好处？

喝什么酸奶？

什么时间喝最好？

糖尿病患者能喝酸奶

酸奶是消毒后的鲜奶发酵制成，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化，乳糖是在小肠中分解吸收的，所以对血糖的影响很小了。

一般在生产酸奶时，多会添加一些白砂糖或果葡糖浆来调味（否则会很酸），增加了酸奶中碳水化合物的含量，每100克酸奶平均含有12.9克碳水化合物。

按同等数量的碳水化合物来比较的话，酸奶的血糖上升速度较稀饭、面条要慢得多。

含糖酸奶的血糖指数是48，大米粥是69，大米糯米粥是65，小米粥是61，小麦粉面条更高是81。

因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。

糖尿病患者喝酸奶好处多多

1.帮助控制餐后血糖：酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。

2.减轻体重：酸奶中的乳酸可以有效延缓胃排空，增加饱腹感，在一定程度上抑制食欲，有助于减轻体重。

3.改善肠道功能：酸奶中含有乳酸菌，能改善肠道功能，一定程度加速肠道的消化吸收，提高人体免疫力。

4.补钙：适量喝酸奶，有助于帮助糖尿病患者补充身体所需的钙质。

糖尿病患者一定要选择冷藏保存的酸奶，这样才能保证酸奶中有活的乳酸菌，获得酸奶的好处。

糖尿病患者适合喝什么酸奶

建议糖友在家中自制酸奶，不加糖，仅加少许蜂蜜、天然水果切块或大豆低聚糖浆来调味，这样做的酸奶更健康。

如果没条件自己做酸奶，建议“糖友”选择无糖酸奶，或者买含甜味剂的酸奶。如果买不到这样的酸奶，就买原味酸奶。

什么时间喝酸奶

早餐：用酸奶替代稀饭。建议提前将酸奶从冰箱取出，等到不凉后再喝 。

加餐：两餐之间、运动后、临睡前作为加餐喝，既能补充能量，饱腹感（因含有蛋白质）强，又不会影响血糖。

酸奶虽好，不宜多喝，建议每天不超过半斤。

作者：方玉