糖尿病 人参(糖尿病 人参 西洋参)

• 1、人参降糖又防并发症，中医用来治疗糖尿病历史悠久
• 2、（林海参乡）人参讲堂：仝小林院士谈人参在抗糖尿病并发症方面的作用
• 3、人参怎么吃？专家来支招

人参降糖又防并发症，中医用来治疗糖尿病历史悠久

糖尿病已经成为一种非常常见的慢性病，如果再加上糖前期的患者，数据显示中国成年人血糖异常的比例超过百分之五十，也就是说，每两个中国成年人中就有一个是血糖异常的患者，可见形势之严峻。

然而，直到今天，西医西药对于糖尿病的治疗尚无法达到根治的效果，一般通过五驾马车（教育，饮食治疗，运动治疗，药物治疗和血糖监测）的疗法来综合治疗管理糖尿病。近年来，中医药在糖尿病的治疗中扮演着越来越重要的角色。今天就以最常见的补气之药--人参来探讨一下人参治疗糖尿病的效果。

作为传统的补虚药，人参的功效可以说非常之多，自然也有降糖作用。《本草纲目》对人参极为推崇。人参具有多种祛病养生功效，在中草药中被称为 “百草之王”。近年来，越来越多的学者将目光转向人参降低血糖的作用。人参虽然不能代替胰岛素，但是能够缓解症状，起到相当有利的辅助作用。人参尚有抗消渴病气阴虚疲劳和缺氧的作用。

现代医药学研究发现，人参成分复杂，有降血糖功效的成分包括人参提取物、人参皂苷、人参多糖、人参多肽等，这些成分对正常及多种糖尿病动物模型的血糖浓度均有调整作用，能使紊乱的代谢过程正常化，从而达到改善糖尿病病情的效果。

人参皂苷是人参药理活性最重要的成分，在人参的根茎、叶、果实中均有，且三种部位提取的人参皂苷作用基本相同。目前，从人参茎叶中分离出来的人参皂苷有近 60 余种 ; 人参多糖主要由人参淀粉和人参果胶组成，起药理作用的主要是人参果胶。

人参治疗糖尿病并不是一件稀奇的事，在我们的医学古籍中就已经有人参治疗消渴病（糖尿病）的记载。糖尿病属于中医 “消渴病”范畴，主要临床表现以多饮、多食、多尿、消瘦为主。中国是最早认识消渴病是国家之一，有关消渴病的记载上可追溯到秦汉，下可延展至近代，历代医家对消渴病的治疗均有记载，并积累了大量医案、方剂。《普济方·消渴门》集东汉至明清方书之大成，载方６万余首，是我国现存最大的一部方书。其内容取各家之长，汇历代之精华，编选大量医药书籍，包含了许多后来流传亡佚的书籍，具有较高的临床研究价值。其中关于人参治疗消渴的方子使用频率大于100次，可见人参治疗消渴病的应用之广泛。

关于人参降血糖治疗糖尿病（消渴病）的机制也有很多研究，主要是人参皂苷的不同单体都能对抗不同糖尿病模型引起的高血糖，作用机制也不尽相同。比如，人参多肽主要通过增加葡萄糖的利用率并减少肠道对葡萄糖的吸收来降低血糖；人参皂苷促进胰岛素分泌，增加血清胰岛素含量；人参皂苷能抑制肠道对葡萄糖和脂肪的吸收，延缓肠道对葡萄糖的吸收等。

人参消渴方剂已经被列为国家中药保护品种，该组方突出祖国中医药特色, 对消渴症治疗以滋阴润燥、清热生津、益气固本为主要治疗法则，其组方由人参 、知母 、三颗针、五味子 、干姜、人参茎叶皂苷组成 。方中以人参知母为主药, 人参益气生津止消渴;知母滋阴润燥；五味子、人参皂苷培补后天之本 ，三颗针消热止渴，辅以干姜之辛增强知母润燥之力 ，诸药合用具有滋阴润燥，清热生津，益气固本，止消渴之功效，达到标本兼治，相得益彰其病可愈。

当然，这个治愈只是消除了症状，并不是治愈了糖尿病。尽管如此，人参防治糖尿病的疗效依然得到了广泛的认同和确切的证明。

（林海参乡）人参讲堂：仝小林院士谈人参在抗糖尿病并发症方面的作用

【来源：吉林新闻联播】

人参具有“止消渴，通血脉”的功效。自汉代张仲景在《伤寒论》中提出以人参配其他方药治疗消渴症后，人参成为了古方治疗糖尿病的重要组方药味。今天的《人参讲堂》，来听中国科学院院士、国家中西医结合医学中心主任仝小林讲解人参在抗糖尿病方面的作用及机理。

仝小林院士认为，人参中含有的多种成分均对治疗糖尿病并发症的效果也比较好。

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人参怎么吃？专家来支招

人参药膳。 受访者供图

贵为“百草之王”的人参闻名遐迩，但很多人对其往往又不甚了解，不敢吃也不会吃。人们对人参普遍存在的一个误解是：人参药性强，吃了容易“上火”。

其实，早在10年前，原卫生部就批准了5年及5年生以下的种植人参列入“新资源食品”目录。医药专家和人参专家表示，人参具有提高免疫力、调节代谢平衡、改善亚健康状态、调节血压等诸多保健功能，“药食同源”的属性让人参不仅作为药品能够治病，而且作为食品适合绝大多数人日常食用。

针对很多人认为“人参是药品、正常状态下服用会有副作用”的顾虑，吉林省园艺特产协会会长、人参专家冯家表示，中药的发源与发展都是以“药食同源”为基础的，人参其实同大枣、山楂、大蒜等一样，既是药材又是食品，完全可以日常食用，并发挥保健作用。从食品毒理学的角度看，任何食品都有量的限制，关键在于科学、适量服用。

实际上，我国食用人参的历史悠久，商代青铜食器“盉”上就有“参”字，专家研究认为商代的王公贵族可能就已食用人参。民间对这种“百草之王”非常青睐，食用方法很多。通过现代科技，近年来仅吉林省就有数百种人参食品和保健品问世。

长春中医药大学基础医学院院长张文风建议，应加大科普力度，消除“人参对普通人不适用”的误区和观念，让“百草之王”在“健康中国”建设中发挥更大作用。对普通人来说，可参照每天1至3克的标准适量服用，人参保健类食品要严格按照说明书使用。

“中国人参之乡”吉林省抚松县的居民常以人参宴招待客人，许多人家中都储备一些干参、鲜参，可以做出多种具有地域风味的美食佳肴。抚松县多年来举办长白山人参宴大赛，其中，人参炖母鸡、拔丝人参、人参银耳羹等成为广受欢迎的人参宴名菜。

吉林人参文化专家袁义、王博凡在其所著的《中国人参之最》一书中就人参使用方法指出：人参是补药，以补气为主，所以使用人参的适用人群主要是有气虚症状和大病初愈的病人，表现为苍白、体虚无力、动不动就气喘吁吁的。如贫血症患者往往兼有气虚证，这样的人可以吃人参。体弱且身体虚寒的人可适当吃一些红参或山参。有糖尿病的人可以吃人参果，有降糖作用。产后体虚的妇女可以吃红参。大出血病人最好吃山参，其次是吃红参。没有疾病的正常人也可吃人参，能达到补养身体、预防疾病、养生保健的目的。特别是老年人、神经衰弱者、强脑力劳动和重体力劳动者、经常用电脑和手机的人、容易感冒的人、免疫力低下的和性功能减退的人，都适合吃人参。

“中国人参在药房，韩国人参在餐桌。”另一个人参大国韩国的经验也值得我们借鉴。韩国在其《食品卫生法》和《健康功能食品法》中明确规定，人参产品按可溶性人参成分的含量分别按照食品和保健食品管理；针对各年龄段人群制定具体使用规范。有专家统计，韩国每年人均人参消费量达400克（大约是我国的20倍），韩国生产的人参百分之八九十是以食品形式消费掉的。

□记者 周长庆 王晓林 长春报道

来源： 经济参考报