糖尿病可以喝的汤(糖尿病可以喝的豆浆有哪些)

• 1、这5种汤 适合糖尿病人 控糖又好喝
• 2、卫健委推荐：这5种汤，对血糖影响小，适合糖友秋天喝
• 3、这些健康饮品适合糖友饮用

这5种汤 适合糖尿病人 控糖又好喝

这 5 种汤适合糖尿病人控糖又好喝。

说说适合糖尿病人喝的汤！

1. 大家好，中医王利辉。很多人都知道在吃饭之前喝汤有利控糖，但其实糖尿病人并不是所有的汤都能喝的。

2. 今天就给大家分享 5 种适合糖尿病人喝的汤，它们分别是紫菜蛋花汤、金鱼丝瓜汤、青菜豆腐汤、番茄蛋黄汤和冬瓜丸子汤。

3. 冬瓜丸子汤在做的时候要注意如果里边的是肉馅的丸子最好选瘦肉，不要放肥肉。

4. 还提醒大家做汤的时候要尽量少勾芡，因为这些淀粉是很容易升糖的，所以要学会不勾芡的做法。

你学会了吗？学会了就赶紧做起来吧。

卫健委推荐：这5种汤，对血糖影响小，适合糖友秋天喝

才感盛夏，忽而已秋。

秋天是一个干燥的季节，喝汤不仅能补充营养，也是很好的补水方法，所以民间素有“秋天常喝汤，医生不开张”的说法。

对糖友来说，饭前喝点汤，可以增加饱腹感，减少正餐的摄入，有利于血糖控制。

卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，推荐了30款适合糖友秋天喝的汤，我们整理后发现，大致分为这5种汤：

1.蔬菜汤

蔬菜的热量低，膳食纤维丰富，能帮助糖友增加饱腹感。各种蔬菜只要适合做汤均可采用，如冬瓜、丝瓜、菜心、白萝卜、西红柿、莴笋叶、海带等。

注意烹饪时要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火，这样可使蔬菜中的维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。

举例：

• 枸杞冬瓜汤（枸杞子10克，冬瓜50克）
• 白菜汤（白菜50克，香菇20克）
• 西红柿菠菜汤（西红柿30克，菠菜30克，鸡蛋半个）

2.蛋花汤

糖尿病病友可以在餐前喝一些蛋花汤。鸡蛋营养价值高，便宜易得，饭前喝一小碗简简单单的蛋花汤，补充水分、缓解干燥，增加饱腹感，有利于餐后血糖控制。

举例：

• 丝瓜鸡蛋汤（丝瓜40克，鸡蛋 半个）
• 西红柿鸡蛋汤（鸡蛋1个，西红柿50克）
• 紫菜蛋花汤（紫菜10克，鸡蛋 半个）

3.豆腐汤

豆腐的饱腹感强很强，糖尿病病友喝一些豆腐汤，能帮助增加饱腹感，减少正餐主食摄入量，餐后血糖更平稳。

举例：

• 豆腐牡蛎汤（豆腐50克，牡蛎40克）
• 海带豆腐汤（海带25克，豆腐50克）
• 口蘑豆腐汤（口蘑20克，豆腐60克）

4.菌菇汤

菌菇，被誉为“素中之荤”，“四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿”，菌菇含有丰富的膳食纤维，有利于控制血糖和血脂。

银耳是菌菇的一种，中医认为银耳可以滋阴润肺，是缓解秋燥的佳品。糖友喝银耳汤注意不要放糖哦。

举例：

• 丝瓜蘑菇汤（口蘑50克，丝瓜100克）
• 银耳莲子汤（银耳10克，莲子10克）
• 银耳雪梨汤（银耳50克，雪梨100克）

5.清淡的鱼汤、鸡汤、瘦肉汤

糖尿病病友可以喝少量清炖的鱼汤、肉汤等。尽量避免选择高热量、高脂肪含量的食材，如老母鸡、带皮鸭肉等，炖汤的过程中可将多余的油脂撇出来；要避免过长时间煮炖，减少嘌呤的产生。

可以选择各种低脂肪的肉类及海产品，如瘦肉、鱼、虾、去皮的鸡或鸭肉。要搭配一些蔬菜或菌菇，如苦瓜、木耳、蘑菇等。

举例：

• 鲫鱼汤（鲫鱼50克）
• 玉米排骨汤（玉米50克，猪肋排25克）
• 冬瓜丸子汤（冬瓜50克，鸡肉25克）

3种汤不适合糖友喝

1.浓肉汤：脂肪含量高，营养价值低，长时间炖煮的浓肉汤还含有大量嘌呤。

2.奶白汤：煎过的鱼、肉等熬煮的汤，油脂含量高，常喝不利于心血管健康。

3.淀粉汤：如面汤、面片汤、玉米浓汤、勾芡的汤等，淀粉含量高，血糖容易升高。

这些健康饮品适合糖友饮用

天气炎热，大家都喜欢喝冰镇饮料解暑，除了白开水以外，天津市第四中心医院内分泌科主任邵海琳为糖友推荐以下几种饮品，可根据自身情况选择适合的健康饮品。

糖尿病患者可以饮茶，茶中含有茶多酚、氨基酸、脂类、维生素、矿物质等，具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗过敏，提高免疫力的功效；对于不同的茶叶，沏泡的温度也有讲究。绿茶建议冲泡水温在80℃-85℃，这样可以将茶叶中的茶多酚浸泡出来，也不会破坏绿茶中的维生素c；新鲜的白茶、红茶、普洱冲泡温度建议在90℃-95℃，能使茶中的果胶、茶多酚迅速浸出。市面上购买茶水饮料很难达到这样的效果。但饮茶过多、过浓，也会影响睡眠或者药物疗效。

糖友可以适量饮用咖啡，但冲饮咖啡时不要加入奶类、脂类。建议饮用黑咖啡，帮助促进糖类代谢，提高机体代谢率。牛奶和豆浆作为提供蛋白质的来源，可以适量食用，但是应当计入一天的总热量中。糖尿病患者可以少量饮用新鲜蔬菜汁，但建议吃新鲜的蔬菜水果，这样既能增强饱腹感，也能避免血糖升得过高。

绿豆汤具有消暑益气，清热解毒的功效，糖友们可以饮用，但绿豆属于高糖类食物，不宜喝过浓的绿豆汤；不要把绿豆煮烂，只喝汤，不吃豆，尽量减少糖的摄入；且绿豆汤不能代替白开水。（记者狄慧）

来源： 今晚报