糖尿病可以吃蒜(糖尿病可以吃蒜香花生吗)

• 1、大蒜是糖尿病的“发物”？58岁中医：若想胰岛健康，这4物要少吃
• 2、大蒜是糖尿病的“发物”？医生劝告：不想损伤胰岛，4物别吃为好
• 3、糖尿病患者可以吃大蒜吗？医生建议：这4种食物，尽量少吃

大蒜是糖尿病的“发物”？58岁中医：若想胰岛健康，这4物要少吃

#头条创作挑战赛#

糖尿病是属于一种频发性的疾病，并且是不会被轻易治愈的，但是随着我们生活水平的持续提升，患糖尿病的人日渐增多。

如果诊断糖尿病，患上了糖尿病的人胰岛功能会降低了一大半左右，并且逐渐减少，因此患上了糖尿病的人必须长时间借助注射胰岛素来控制血糖。

糖尿病和饮食有着非常密切的关联。例如，糖尿病患者摄入高脂、高糖食物后，血糖水平会迅速上升。所以，为了维持血糖的稳定，很多糖友会吃一些健康食物，或是“传言”中利于降糖的食物，比如说大蒜。

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大蒜是糖尿病的“发物”？

大蒜是一种常见的食物，饺子和面条不宜搭配太多，此外大蒜具有很高的营养价值，大蒜含有蛋白质、脂肪和矿物质，这些营养素具有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤老化，防止皱纹的生长，想要保持青春的女性在平时也可以吃大蒜。

有不少糖友认为大蒜就是糖尿病的发物，吃了辛辣刺激的大蒜会引发血糖波动，加重病情，其实这种想法未免太过片面。其实大蒜也是一味药食两用的药物，对自身的代谢有一定好处。

大蒜中的硒元素不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状，而大蒜素则有轻度刺激胰岛素分泌的作用，所以糖尿病可适当吃大蒜，既可生吃，也可熟吃，但使用过多也会对肝脏功能造成损害。

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58岁中医：若想胰岛健康，这4物要少吃

1.酒精饮料

高血糖的人不能喝酒，高浓度酒精会导致肠道毛细血管扩张，提高糖的吸收效率，导致血糖水平大幅波动。

尤其是对于高血糖合并胃肠或胆囊疾病的患者来说，一定不要饮酒，严格控制酒精的摄入量。对于糖尿病患者而言，最好要尽早戒酒，戒酒有利于控制血糖，对身体也有好处。

2.肥肉

肥肉不管是对于哪种人群来说都不愿意过多的去吃，但是如果肥肉跟瘦肉加起来这就是一个概念了，很多人都喜欢这样去吃但是对于一些糖尿病患者来说是不可以过多的去吃一些肥肉的。

就算是肥瘦相间也不可以过多的去吃，因为肥肉当中的脂肪含量跟胆固醇含量是非常高的，如果这个时候去吃一些肥肉就会导致身体当中的血糖出现升高的现象。

3.冰激凌

炎热的夏季，冰冰凉凉的冰淇淋深受人们的喜爱，不仅清热解暑，似乎也成了夏季生活必需品。但是经常吃这些寒凉性的食物，难免会对身体带来一些不良的生理病变反应，除了常见的腹痛腹泻以外，对糖尿病患者也并不友好，可能引起血糖急剧升高。

与其他食物相比，冰激凌的升糖量要比碳酸饮料高出12.4%，若不想血糖升高，想脾胃功能健康，劝大家少吃为妙。

4.动物内脏

动物的内脏中有着众多的胆固醇含量所存在，对于糖尿病患者来说，若摄入过多的这种食物，就会使血糖出现升高的情况，不利于身体健康。

而糖尿病患者应该以清淡的饮食为主，避免身体堆积众多的脂肪，不仅会使身体出现肥胖，而且也会引起三高类的疾病。

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要想血糖稳，日常坚持3点很重要

1.坚持运动

运动带给我们的好处超出了我们的了解，一般我们去医院看病时，医生通常都会建议病人要注意锻炼身体，不要过分“宅”在家中。

这是因为运动的过程，既是我们加速身体运转的过程，也是一个快速将体内毒素排出体外的过程。尤其是对于血糖偏高的人来说，有氧运动对稳定血糖又十分良好的效果。

2.保持体重

研究表明，肥胖是糖尿病的重要诱因之一。因此，平时我们一定要将体重控制在合理范围内。

但要注意要采取科学减肥的方式，在控制饮食时，同时进行适量的运动，加速脂肪和糖分的代谢，不仅有利于控制体重，还能增强体质，从而起到很好的控糖效果。

3.坚持足量饮水

当身体水分不足时，例如葡萄糖等成分的浓度也会更容易集中，从而让血糖超标的情况加剧。如果在足量补水的前提下，糖分被稀释和水分循环代谢，自然也是有助于帮助血糖稳定的。

不过需要注意的是，足量饮水并不代表过量饮水，通常情况下，每天饮水保证2000ml左右即可，以温开水最佳，切勿用饮料，奶茶等代替，可能会起到适得其反的效果。

大蒜是糖尿病的“发物”？医生劝告：不想损伤胰岛，4物别吃为好

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

“我听邻居说大蒜是‘发物’，糖尿病人不能吃，可我天天做菜都放点，难道也吃错了？”

说这话的是一位六十出头的退休司机，个子不高，肚子略鼓，穿着宽松的短袖，一只手提着菜篮，另一只在擦汗。他说这话不是胡问，他是从被查出血糖偏高开始，就开始一点点研究自己能吃啥，不能吃啥。

这次他认真地想搞清楚这个“发物”到底是啥意思，也想知道是不是这段时间血糖控制得差，就是因为吃了不该吃的东西。

其实大蒜本身不是问题，它并不属于会直接刺激血糖的食物。相反，它对血脂有一定调节作用，还有轻微抗炎作用。

所谓“发物”，这个词本身并没有标准医学定义，大多是传统里用来描述容易引起或加重某些疾病的食物。

拿大蒜来说，除非有严重胃溃疡、咽喉肿痛或伤口感染，大多数人适量吃一点，并不会造成负面影响。糖尿病人吃大蒜，真正该担心的不是它的“发性”，而是有没有吃进其他更该避开的东西。

血糖控制这件事，从来不是靠戒一两样“刺激性食物”就能做好。糖尿病人最怕的不是一口大蒜，而是那些看起来没那么“甜”，却能悄悄击穿胰岛功能的高风险食物。

有四种食物，隐藏得很深，很多人不当回事，但长年吃下来，会让胰岛β细胞负担加重，胰岛素抵抗加快，血糖波动越来越难控制。

关键是，这四样东西很多人根本没意识到它们是问题，反而在当成“日常小零食”来对待。

第一个是酱菜。很多人误以为酱菜是低糖的，因为它咸，不甜，放得住，是咸口人群的最爱。但问题不在糖，而在钠和发酵过程。

大量钠离子进入体内，会引起细胞外液容量增加，间接影响胰岛素受体的敏感性。再加上很多酱菜为了口感和保存，加入了糖、味精、苯甲酸钠等添加剂，这些都会引起身体的炎症反应，造成慢性低水平炎症。

而慢性炎症是糖尿病最常见的诱因之一。很多人一日三餐都离不开咸菜，觉得这没热量又下饭，其实是悄悄在加重身体的代谢负担。

更大的问题是，酱菜往往和白米饭一起吃，咸味刺激食欲，使人摄入更多主食。血糖不只是吃糖上去的，吃多了精白米面一样冲高。

有些人控糖做得好，却因为一勺酱菜多吃了半碗饭，结果血糖控制被打乱。酱菜也往往伴随亚硝酸盐生成，糖尿病人肠道黏膜屏障功能下降时，更容易受到这些代谢物的刺激，诱发炎症甚至癌变风险。

第二个是果葡糖浆。这个东西不会单独存在，而是大量隐藏在“无糖”食品中。各种饮料、糕点、代餐、酸奶、调味品、能量棒里，果葡糖浆是甜味和口感的稳定来源。

很多人只盯着配料表里有没有“糖”这个字，却忽视了果葡糖浆这种成分，它的代谢路径和葡萄糖不同，对胰岛来说更具隐匿性。

果葡糖浆中的果糖部分，会绕过胰岛素直接进入肝脏代谢，在肝细胞内生成脂肪，加重脂肪肝，也会使机体胰岛素抵抗更严重。

果葡糖浆的问题不只是升糖快，而是它对胰岛有“欺骗性”。糖尿病人长期摄入果葡糖浆，会在血糖看起来波动不大时，胰岛功能却在默默下滑。

很多人血糖控制得不错，但肝脏脂肪含量悄悄升高，就是被这种“隐形糖”拖了后腿。

它不在你警惕的名单上，却影响了你每一次胰岛素的释放效率。长期摄入，哪怕每天不多，也会积累出大问题。

第三个是辣条。这个东西很多人觉得“不是正餐，吃着玩玩没事”，特别是老年人嘴馋、小孩带回家的东西，一点点尝，常常就超过了量。

辣条最大的问题不是辣，而是它几乎集合了所有对胰岛不友好的因素。高盐、高脂、添加剂、香精、色素、防腐剂，一样不少。

对胰岛细胞来说，每一次加工食品的摄入，都是一次“识别”和“防御”的过程。辣条所含的植物油多为劣质反复加热油，进入体内后增加氧化应激反应，促发炎性通路启动，这些都会让胰岛处于慢性刺激状态，久而久之功能退化。

辣条还极容易引起血脂异常。胰岛素不仅调控血糖，也参与脂代谢调节。当脂肪摄入过多时，胰岛素调节能力会被转移到处理脂肪上，结果就是血糖管理松动，控制更困难。

更关键的是，吃辣条这种行为本身具有“成瘾性”。高盐、高辣的刺激作用会让人习惯于重口味饮食，这对糖尿病人来说是长期饮食策略被破坏的源头。

一旦口味被带偏，后续所有的控糖餐食都变得难以下咽。

第四个是水果干。不少人以为水果干是健康零食，“总比吃蛋糕、糖果强”，但真相正相反。新鲜水果含水量高，糖分相对分散，吃进去占体积大，不容易吃多。

水果干一旦脱水，糖分浓缩、体积变小，十几颗提子干的含糖量可能比一个苹果还高。再加上商业水果干常常为了增加甜味和保存，会再额外添加蔗糖或果葡糖浆，糖负荷更高。

吃水果干时胰岛素释放会更迅速，特别是对那些空腹吃零食的人群，胰岛会承受短时间的冲击。糖尿病人胰岛本来就功能有限，一旦高糖负荷频繁出现，胰岛β细胞更容易耗竭。

有人控制主餐却靠水果干“提神”解馋，反而让全天血糖波动更大，长期下来胰岛也被拖垮。水果干更容易被当作“健康零食”忽视，这是它危险的根源。

很多人习惯把控糖理解为“少吃主食、远离白糖”，但真正损伤胰岛的往往是这些细节里看似无害的食品。一个吃了几十年的咸菜，一口嚼着解馋的辣条，一瓶标着“无糖”的饮料，一小包写着“高纤维”的水果干，看起来都不像问题，但拼在一起，就是胰岛一步步被压垮的证据。

损伤从来不是突然而至，而是日积月累的惯性。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]吴霜，2型糖尿病合并肝损伤及其运动干预研究进展,第二届陕西省体育科学大会论文摘要集（专题九）,2024-06-18

糖尿病患者可以吃大蒜吗？医生建议：这4种食物，尽量少吃

在我国，糖尿病发病率逐年上升。据国际糖尿病联盟（IDF）2021年全球糖尿病概览第十版数据显示，2021年全球约5.37亿成年人（20-79岁）患有糖尿病。

预计到2030年，该数字将上升到6.43亿，到2045年将上升到7.83亿。

预计到2045年中国糖尿病患者数量将达1.74亿人，到2030年，我国糖尿病药物市场规模或超千亿。

糖尿病患者的寿命并没有很明确的答案，但糖尿病患者的死亡率排在国内前5。这部分人群往往是由于血糖控制不理想所致，很多患者最终死于心脑血管疾病，比如心梗、心衰、脑梗、脑出血等。

因此患者一定要积极控制血糖，减少糖尿病并发症的风险。

糖尿病后果有多严重？

1、儿童糖尿病：影响孩子的生长发育；

2、孕妇糖尿病：血糖控制不佳会引起异常妊娠、自然流产或者胎死宫内、发育异常；

3、普通人糖尿病：一般的人长期血糖控制不佳，会引起各种急慢性并发症，如果血糖严重紊乱，在感染、应激时，糖尿病会发生急性并发症，即糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高渗昏迷。

慢性高血糖会引起糖尿病的慢性并发症，进而出现心脑血管并发症、糖尿病足、糖尿病神经并发症，以及糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变。

糖尿病患者可以吃大蒜吗？

蒜中含有400多种化学物质，常吃蒜有多种保健功效，还能强身健体，有效预防疾病，糖尿病人可以吃大蒜，大蒜中含有的大蒜素有助于糖尿病人控制血糖，防止糖尿病并发症的发生。

因此，糖尿病患者可以适当地吃大蒜或补充大蒜提取物质，生吃和熟吃，不仅有助于调节血葡萄糖，还能缓解糖尿病并发症状。

大蒜中的多种活性物质，包括氨基酸，含硫化合物，维生素C，维生素A，硒元素等多种微量元素以及其他活性物质成分，对于糖尿病患者来说，具有一定的抗氧化，改善胰岛素抵抗，改善脂质代谢，抗菌消炎，抗动脉粥样硬化，提高机体免疫力方面的作用。

而从含糖量来说，不管是生大蒜，还是烹饪后做熟的大蒜，大蒜都是低热量的食物，其血糖生成指数约为55，属于低GI食物，因此从升高血糖风险来看，大蒜是糖尿病患者可以放心食用的食材。

医生建议：这四种食物，尽量少吃

1、软烂磨碎的食物

和大米、面条、馒头相比，软烂的白粥，稀饭等都是很比较容易吸收的食物，都是会让餐后血糖值升高的食物，是糖尿病人的禁忌。

由于这类型的食物需要经过长时间的炖煮，而在长时间炖煮过程中，大米中的淀粉就会分解出来，含有很高的糖分，对糖尿病患者是有害而无利的。

2、花生、瓜子

花生、瓜子等都是富含脂肪的食物，它的热量非常高，要比同等重量的猪肉等荤菜高上好几倍，如果吃多了会导致体重增加，体内血脂也会大幅度升高，对糖尿病患者来说是非常危险的。

因此糖尿病患者最好少吃花生、瓜子、核桃等这些热量和脂肪都非常高的食物。

3、含糖食物

含糖食物主要是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。

如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

4、添加酒精食物

部分食物酒香气十足，吸引人的味蕾，是因为在烹饪食物的过程中加入了酒精，例如用白酒，啤酒或者黄酒来烹饪食物，不仅有刺激性，还会获取过多之后影响某些指标变化。

本身有慢性疾病在发展应该清淡饮食，远离酒精，否则酒精物质的刺激下血管会受到损伤，更容易加速血管病变增加并发症患病几率。

糖尿病人能活多少年？

糖尿病，一般能活5-30年不等，应根据患者的具体情况而定。如果患者年轻，发病时间比较短，能够严格控制饮食，适当运动，听从医生的诊治意见，配合医生的治疗，血糖控制理想是基本不影响寿命的。

但如果患者依从性比较差，或者本身年龄也比较大，容易有各种并发症，就容易有心脑血管疾病，这种情况下患糖尿病生存率是比较短的，多则5年，有的患者病情重，寿命到不了5年。

所以患者尽量将血糖达到理想状态，血压也达到理想状态，血脂达到标准，这样寿命可能20年、30年、40年，可能都能生存下来。