糖尿病能喝椰子汁吗(吃椰枣会升高血糖吗)

• 1、椰子水和椰奶究竟有何不同？糖友能喝吗？
• 2、椰子汁糖尿病患者可以喝吗？升糖指数高吗？
• 3、糖友们少吃这些东西，小心危及性命！

椰子水和椰奶究竟有何不同？糖友能喝吗？

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阳光、沙滩、椰林，这大概是人们对于热带一个共有的印象吧。而说到椰子树，它其实可以产生许多食品和饮料，包括椰子水、椰子油、椰奶、椰蓉和奶油等。

比如，椰子水在近年来就非常流行，它还被称为是“大自然的运动饮料”，除了有天然甜味，可保湿、提神外，还富含多种重要的营养素和矿物质。

它是一种稀薄的甜味液体，从年轻的绿色椰子内部提取，它与富含脂肪的椰奶其实是不同的产品，但很多人经常会把它们混淆了。

所以，今天逆糖计划就带大家来了解一下椰子水与椰奶之间的区别，以及糖友究竟适不适合喝椰子水或椰奶吧。

椰子果实由38%的壳、10%的水和52%的椰子肉组成。

而椰子水和椰奶都来自于椰子的可食用部分，称为胚乳组织。不过，它们是两种截然不同的椰子副产品。

总而言之，椰子水和椰奶是两种不同的椰子饮料。

椰子水自然存在于椰子的果实中，可以直接饮用；而相比之下，椰奶则是由椰子肉加工制作而成的副产品。

作为两种截然不同的椰子饮品，椰子水和椰奶具有不同的营养成分。

椰子水是一种低热量的饮料，其主要成分是水(≈94%)和碳水化合物，几乎不含脂肪、纤维和蛋白质。

相反，椰奶的水分含量较低(≈50%)，而脂肪的含量却比椰子水要高得多，是其主要的营养成分来源。

尽管椰奶的叶酸和锰含量较高，而椰子水的钠含量较高，但它们在维生素C和矿物质钾、镁的含量上差的并不多。

椰子水和椰奶具有多种健康益处。建议根据自身的身体状况和营养需求来选择一种更适合自己的吧。

椰子水能够补充运动中因汗水流失的电解质(如钠、钾、镁和钙)而在运动人群中非常受欢迎。

此外，对糖尿病大鼠的研究表明，椰子水可能有助于降低氧化应激、血糖水平和糖化血红蛋白[1]。

对大鼠的进一步研究表明，椰子水可以通过降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏)胆固醇，同时增加高密度脂蛋白(好)胆固醇水平来支持心脏健康。

但尽管如此，仍需要更多的人类研究来证实这些说法。

而说到椰奶，虽然其约89%的脂肪含量来自于饱和脂肪，但研究表明它不会对血脂谱造成不利影响。

椰奶中的MCT(中链甘油三酯)不但能平衡肠内环境，保护和改善肠壁，还可能有益于减肥、心脏健康、消化、大脑健康、血糖水平和免疫力[2]。

椰子水的钾含量可能有助于降低高血压患者的血压。但却不适合那些患有肾脏疾病的人。

由于肾脏无法排泄钾，肾功能受损通常会导致高钾血症(血钾水平升高)。因此，摄入过多这种矿物质可能会产生有害影响。

一些专家建议，由于椰奶是一种高FODMAP饮品，如果你对FODMAP不耐受或遵循低FODMAP饮食，则应限制其摄入量。

许多厂商为了增加口感，通常会在椰奶中添加糖或其他甜味剂，所以请务必仔细查看营养成分表及包装，检查是否是无添加的纯椰奶，避免隐形糖的摄入。

240毫升不加糖的椰子水 VS 加糖的椰子水[3]

如上表所知，100毫升纯的天然椰子水当中大约含有4.4克左右的碳水化合物，而加糖椰子水的糖分含量是天然椰子水的两倍。

所以，在血糖平稳的情况下，糖友是可以喝椰子水的，但应选择新鲜的天然椰子水，适量慢饮(每天控制在200毫升左右或1个纯天然的椰子)，这对血糖的影响不大。

而相较于天然甜味的椰子水来说，纯椰奶含有大量的脂肪，适量的纤维和蛋白，及较低的碳水，非常适合需要严格控糖的糖友和低碳水饮食者。

对于糖友或减肥人士来说，不加糖的天然椰子水和椰奶是比许多其他含糖饮料(包括含糖苏打水和果汁)更好的选择。

更重要的是，椰子是一种低过敏性的食物，椰子水和椰奶都是钾、锰和维生素C的极佳来源，而椰奶更是乳糖不耐受患者极佳的牛奶替代品。

椰奶的适用范围也很广，可用于为各种食谱添加脂肪和奶油味，包括汤、炖菜、咖喱、冰沙、酱汁、沙拉、咖啡等。

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编辑 / Rocky

部分图片来源于网络

参考资料：

1.P P Preetha, V Girija Devi, T Rajamohan. Hypoglycemic and antioxidant potential of coconut water in experimental diabetes. Food Funct. 2012 Jul;3(7):753-7.

2.Karen Mumme, Welma Stonehouse. Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. Review J Acad Nutr Diet. 2015 Feb;115(2):249-263.

3.美国农业部食品数据中心

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椰子汁糖尿病患者可以喝吗？升糖指数高吗？

区别室性心动过速（室速）和间歇性束支传导阻滞主要依据心电图的特征，包括QRS波群形态、心室率、代偿间歇以及QRS波群前的P波等。以下是具体鉴别点： QRS波群形态： 室性心动过速：QRS波群形态畸形，时限通常超过0.12秒，表现为宽大畸形的波形。 间歇性束支传导阻滞：无论是左束支还是右束支阻滞，QRS波群时限可能增宽，但通常不会超过0.12秒（或在某些情况下稍超过），且呈现特定的束支阻滞图形，如右束支阻滞时V1或V2导联的rsR'或M型QRS波。 心室率： 室性心动过速：心室率较快，多在100-250次/分之间，且可能伴有节律不规则。 间歇性束支传导阻滞：心室率通常与窦性心律一致，不受束支阻滞的影响。 代偿间歇： 室性心动过速：由于室速的激动点位于心室，不能逆传至心房，因此室速后的代偿间歇完全。 间歇性束支传导阻滞：作为室内传导阻滞的一种，其出现不产生代偿间歇。 QRS波群前的P波： 室性心动过速：部分室速在QRS波群前可能无相关的P波，或P波与QRS波群无固定关系（房室分离）。 间歇性束支传导阻滞：每个QRS波群前均可找到与其相关的P波，且P-R间期通常正常。 临床症状： 室性心动过速：患者常有明显的心悸、胸闷、头晕等症状，严重时可导致晕厥或休克。 间歇性束支传导阻滞：一般无明显临床症状，特别是在无心脏基础疾病的情况下。但在伴有心脏疾病的患者中，间歇性束支传导阻滞可能是心脏疾病加重的一个信号。 综上所述，通过心电图的详细分析和患者的临床症状，可以较为准确地鉴别室性心动过速和间歇性束支传导阻滞。在鉴别诊断过程中，还需综合考虑患者的临床背景、病史及体查结果等因素。

糖友们少吃这些东西，小心危及性命！

糖尿病食疗原则是所有糖尿病人都知道要遵守的，但这个原则绝不是“不吃甜食和减少主食摄入量”这么简单，还有不少食物看似不会威胁到糖尿病患者的健康，但其实也不利于糖尿病患者的血糖平衡。那么到底糖尿病人不能吃什么呢？

爆米花

又称炒米，爆米花属淀粉类食物，由于爆米花燥热伤阴，对阴虚火旺之体的糖尿病人，千万不能吃。正如《随息居饮食谱》所言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也当忌食。

糯米

糖尿病人不宜多吃，因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

锅巴

为烧饭时所起的焦锅巴，不仅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。

番薯

俗称山芋、红薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。

梨

性凉，味甘微酸，中医虽说梨能“止消渴”，但应指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴而言，并非是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分，其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以，患有糖尿病血糖升高者忌食之。

桃子

又称水蜜桃。性质温热。这对于糖尿病患者，尤其是血糖升高伴有痈疖之人，尤当忌之。桃子中又含多量的糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等，其碳水化合物的含量高达7%。因此，糖尿病人切勿食之。

橘子

性凉，味甘酸。中医虽然认为它能生津、润肺、止渴、润燥，《日华子本草》还说它“止消渴”，但这种“止消渴”只是指热病口渴，炎热于渴，或酒后烦渴而言，不能适用于糖尿病消渴症。因为橘子中也含丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖及蔗糖，多食更易导致血糖升高，加重糖尿病症情，切忌食之。

柿子

性寒，味甘涩。因柿子中含糖量较高。据分析，每100克熟柿中含糖可达5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿饼中的含糖量也很高，同样不适宜糖尿病之人食用。

大枣

又称红枣。性温，味甘，虽有益气补血作用，但它又含有丰富的糖分。据分析，鲜枣中的含糖量可达26%~36%，而干枣中的含糖量能高达60%以上。因此，糖尿病者切勿多食。

荔枝

性温，味酸甜。一方面荔枝性质温热，极易助热上火，加重糖尿病人内热病情;另一方面，荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖，其葡萄糖含量高达66%，因此，糖尿病者均当忌食。

香蕉

性寒，味甘，其果肉中含糖量为11%，约占香蕉干中90%以上的糖分，因此，糖尿病患者切忌服食。有人发现，糖尿病人吃了香蕉，可以使尿糖相对降低，并有利于水盐代谢的恢复，认为这可能与香蕉中高钾低钠有关。录之以供参考。不过，既然含糖量较高，糖尿病患者还是忌吃为妥。

椰子汁

性凉，味甘，有清热、解暑、生津、止渴的作用，对暑热烦渴或发热口渴之人适宜。但对糖尿病之消渴者法当忌之。因为椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。《异物志》中记载：“椰子，饮其浆则增渴。”这说明糖尿病人误食之，会加重病情，增高血糖，以致“增渴”。

樱桃

不仅含较多的糖，同时其性温热甘涩，易导致内热更甚。如《饮食须知》中说它“味甘涩，性热，多食助虚热。”《随息居饮食谱》也认为：“樱桃甘热温中，不宜多食，诸病皆忌。”糖尿病者切勿多食之。

龙眼肉

一方面由于桂圆肉性质温热，易助热上火，加重糖尿病人的阴虚火旺病情;另一方面它又含丰富的糖，尤其是葡萄糖含量高达25%，同时又含0.2%的蔗糖。所以，糖尿病患者切勿多食。

葡萄

性平，味酸甜。中医认为，多吃葡萄易生内热，故消渴之人当忌食之。由于葡萄中含有很多的糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收。尤其是葡萄干，仅含17%的水分，其含糖量相对更高。凡有糖尿病者，法当忌食。

当然除了这些水果以外，糖尿病人平时都要服用降糖药物，无论口服药还是注射胰岛素，都有可能与其他药物发生化学作用，特别是下面几种药物，使用前必须咨询医生。

1. 阿司匹林

阿司匹林作为历史悠久的解热镇痛药，常常被用来治疗感冒、发热、头痛、牙痛等，还能预防和治疗缺血性心脏病。但是，阿司匹林可以导致口服降糖药的代谢、排泄速度减慢，尤其会增加磺脲类药物的药效。如果原有的磺脲类降糖药的剂量不变，突然服用阿司匹林，可能会使血糖降得过低，严重者会引起低血糖昏迷。

2. 心得安

心得安，也就是普萘洛尔，常用于治疗多种原因所致的心律失常，还有心绞痛。心得安属于β受体阻滞剂，能降低血压，阻碍肝糖原释放葡萄糖，还能促进胰岛素的分泌，从而引起血糖降低。再加上本身心得安可以缓解心率异常问题，即使低血糖初期出现了心率增加的情况，患者也很难自我发现，未遵医指导下与降糖药一起用，很容易引起低血糖。

3. 强的松

强的松、可的松、地塞米松都属于糖皮质激素类药物，有抗炎和抗过敏作用。但这类药物会促进蛋白质分解转变为糖，减少葡萄糖的利用，因此血糖和肝糖原都会增加，升高血糖。所以，原有降糖药即使能控制血糖在合适水平，一旦用了强的松等药，很有可能出现血糖控制不好的情况，糖友要注意。

4. 抗痨药

异烟肼、利福平都是常见的抗痨药，主要用于肺结核病的治疗。不过，这类药物会促进肝脏分泌较多的药魅，加速甲苯磺丁脲的代谢、排泄，影响其药效。所以，使用甲苯磺丁脲片降糖的糖尿病人，若不慎感染肺结核，一定要告知主诊医生用药情况。

5. 雌激素、黄酮体、口服避孕药

现代女性对这几类药物并不陌生，接触几率也很高。但是，这三类药物与降糖药会相互影响疗效，罗格列酮更会使口服避孕药“失灵”。所以女性糖尿病患者有避孕需求时，要多加留意。

6. 部分抗生素

中国目前抗生素滥用情况比较突出，甚至部分人有“无论大病小病都先吃一粒土霉素”的习惯。然而，抗生素并非万能，甚至有时会出现不良影响，对糖尿病人就是如此。据了解，四环素、土霉素、庆大霉素等抗生素可产生大量乳酸，容易引起糖尿病人酸中毒。

不过，并非糖尿病人完全不能服用上述这些药物，只是由于药物之间会相互影响，所以糖尿病人不慎患其他疾病时，要跟医生说明自身病情以及所用药物，以免发生低血糖、酸中毒等不良事件。

（编辑：雷锋）

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